Co treba tady:
Osladíme medem. Med nesmí přijít do vody teplejší než 40 stupňů. V horké vodě se med stává těžko stravitelný. Ájurvédské prameny hovoří přímo o jedovatosti.
To ale plati o kazde potravine, ve ktere znicime teplotou vyssi jak 42°C, enzymy.
což 99% lidi co si sladí horky čaj má nad 40...
Predpokladam, ze lidi co zde jsou, patri do toho jednoho procenta. 
Jinak k zmereni teploty staci pouzit malicek.
Inzenyr
Jinak k zmereni teploty staci pouzit malicek.
Inzenyr
pak je spis problém ten med tam vubec rozpustit
ja mam skusenost s horkou chutou u mletych listkov stevie, vyskusala som aJ biely prasok, no momentalne som ostala u tekutej stevie, podla mna horka nie je, co mi vadi, je vsak ta "oddelena" sladkost, proste sa nepoji.
Podle ajurvedy je vhodné sladit přirodním cukrem.
Nic se nemá přehánět ,ale pokud si občas osladím čaj tak se mě vůbec nic nestane.Nebo nějaky vhodný pokrm.
Medem sladit není vhodné jelikož při zahřátí je škodlivější.
Na každé potravině se dá najít nějaky nešvar jde tu spíš o to s čím ji používame,jak ji strávíme,kdy a jak často a v jakém množství
O té vyšší škodlivosti medu si s Vámi dovolím polemizovat. Medu byla věnována mimořádně vysoká četnost seriozních výzkumů a k něčemu takovému se nedospělo. Samozřejmě se stoupající teplotou a dobou exposice roste počet látek které se zničí, nicméně dost jich tam ještě zůstává. A to i při dlouhodobém vaření (např. medoviny), nebo dokonce i při pečení (např. perníku), kde teploty jsou ještě mnohem vyšší. Samozřejmě to nelze porovnávat s čerstvým medem, ať již medovicovým nebo květovým, obsahující zfermentovaný nektar, pylová zrna bylin atd... Pokud bych ale měl dát na váhu tepelně exponovaný med s řepným nebo třtinovým cukrem, tak rozhodně bych dal přednost medu.
Bohužel, med je jen hodně přeceňovaný. Ve skutečnosti jsou to jen cukry (převážně glukóza a fruktóza). Množství minerálů nebo enzymů je v medu naprosto zanedbatelné. Med ovšem obsahuje i kyseliny, které spolu s cukry agresívně naleptávají zubní sklovinu. Co se zubů týče, je lepší sladit obyčejným bílým řepným cukrem, než medem. I v případě plísňových onemocnění jako třeba candida, bude med škodit víc, než bílý cukr. Glukóza totiž způsobí hyperglykémii a přiživí candidu v krvi, frukóza se zase dostane až do střev a přiživí candidu přímo tam. Bez ohledu na pofidérní studie, které si nechali vypracovat včelaři, med rozhodně není zdravý.
Pokud nakupujete ten med z EU v obchodnich domech, pak mate naprostou pravdu.
Musite si toho vcelare vybrat, presne v duchu toho, co tu pise Jarda, od Lojzy.
Pokud ochutnate spravny med, tak je vsechno jine, nez ze by byl vyrazne sladky.
Po spravnem medu vam nesmi zustat kyselo v puse, jako po cukru, jinak jsou ty vcely dokrmovane cukrem.
Nejkvalitnejsi lesni med je spis nahorkly nez sladky.
Inzenyr
Med je složený hlavně z fruktózy. Takže nic extra. Opět demagogie - tvrdit, že všechno z přírody je dokonale zdravé a všechno chemické dokonale špatné.
Co kokain, opium, khat, tabák atd atd atd.?
Co kokain, opium, khat, tabák atd atd atd.?
To Vám snad nikdo netvrdí. Ono nebude ani příliš poživatin, které jsou "xtra" (pro každého v každém množství). Nepřehánějme na jednu ani na druhou stranu!
však toho xylitolu se nedá požít víc než 20 gramů denně...
Panove,
tak jsem si kvuli Vam sel sehnat Xylitol a trtinovy cukr, bily cukr odmitam zkouset, mam sve zuby docela rad.
Med mam svuj z Jiznich Cech, ten jsem shanet nemusel. Ale je fakt, ze si s nim moc neosladite. Polevkova lzice v caji moc citit neni.
Meril jsem PH v ustech po dvou minutach od rozpusteni pul cajove lzicky dane ingredience v ustach.
Pred kazdy merenim jsem si vyplachul usta a pockal az se mi vrati PH slin na klidovou hodnotu 7,44.
Takze po dvou minutach:
Trtinovy cukr PH = 7,19 po dvou minutach to klesalo az k hodnote PH = 6,89
Med PH = 7,74 po dvou minutach to jeste pomalu narustalo, az k hodnote PH = 7,89
Xylitol PH = 7,83 po dvou minutach to pomalu narustalo az k hodnote PH = 8,03
a vcil mudrujte
Inzenyr
tak jsem si kvuli Vam sel sehnat Xylitol a trtinovy cukr, bily cukr odmitam zkouset, mam sve zuby docela rad.
Med mam svuj z Jiznich Cech, ten jsem shanet nemusel. Ale je fakt, ze si s nim moc neosladite. Polevkova lzice v caji moc citit neni.
Meril jsem PH v ustech po dvou minutach od rozpusteni pul cajove lzicky dane ingredience v ustach.
Pred kazdy merenim jsem si vyplachul usta a pockal az se mi vrati PH slin na klidovou hodnotu 7,44.
Takze po dvou minutach:
Trtinovy cukr PH = 7,19 po dvou minutach to klesalo az k hodnote PH = 6,89
Med PH = 7,74 po dvou minutach to jeste pomalu narustalo, az k hodnote PH = 7,89
Xylitol PH = 7,83 po dvou minutach to pomalu narustalo az k hodnote PH = 8,03
a vcil mudrujte
Inzenyr
pH nesleduju, ale z Vašich závěrů jakože vyplývá, že třtinový cuk je lepší než med a ten je lepší než xylitol?
I kdyby to tak bylo, je pH prostě jenom jeden z mnoha faktorů, pro mně nepříliš podstatný...
S tím xylitolem bych si nelámal hlavu, dával jsem ho jen kvůli candidě a to ještě občas. Med bych ovšem
nevzal do huby nikdy, proti jeho odporně sladké chuti jsem měl vždycky výhrady...
No, možná by si měl pár těch věcí vyzkoušet, třeba by pak mluvil jinak.
tak jsem si kvuli Vam sel sehnat Xylitol a trtinovy cukr, bily cukr odmitam zkouset, mam sve zuby docela rad.
Med mam svuj z Jiznich Cech, ten jsem shanet nemusel. Ale je fakt, ze si s nim moc neosladite. Polevkova lzice v caji moc citit neni.
Meril jsem PH v ustech po dvou minutach od rozpusteni pul cajove lzicky dane ingredience v ustach.
Pred kazdy merenim jsem si vyplachul usta a pockal az se mi vrati PH slin na klidovou hodnotu 7,44.
Takze po dvou minutach:
Trtinovy cukr PH = 7,19 po dvou minutach to klesalo az k hodnote PH = 6,89
Med PH = 7,74 po dvou minutach to jeste pomalu narustalo, az k hodnote PH = 7,89
Xylitol PH = 7,83 po dvou minutach to pomalu narustalo az k hodnote PH = 8,03
a vcil mudrujte
Inzenyr
Zajímavé náměry, to jsem zatím nezkoušel, ale pouze to potvrzuje moje zkušenosti s xylitolem, že táhne pH slušně nahoru a to pro mnoho překyselených lidí může být výhoda. Nicméně musím otevřeně přiznat, že ten med mě příjemně překvapil, tam bych čekal horší výsledek. Každopádně toto je pouze jedna reakce, zajímavější by bylo se podívat na krev po požití uvedených látek, prostě jak se zachovají krvinky, po cukru budou slepené, to nemusíme zkoumat.
Abych rekl pravdu, tak mne ten vysledek s medem take prekvapil, cekal jsem, ze PH pujde dolu, ale zase z druhe strany potvrdil, ze neni med jako med.
Ja si med peclive vybiram podle ochutnavky. Jakmile mi dela kyselo v puse, tak nebrat.
Z druhe strany na to, ze ho spotrebuji denne jednu polevkovou lzici, tak mi s PH nijak nehybe.
Testy na krev by mne take zajimaly, jak na tom jsem, ale to bych potreboval nejakou super rychlou laborator v severni casti Prahy, abych do toho nemusel investovat moc casu.
Inzenyr
Myslím si, že když už cukr, tak ve formě karamelu a tak asi nadělá nejmenší škodu. Kdysi jsem doma takhle upravovala veškerý cukr a přemýšlím, že se k tomu zase vrátím. Akorát mám doma už jen třtinový a nevím, jestli i ten se dá takto upravit - nevíte někdo:)? Nevadí to něčemu? Nedevalvuje se tím nějak?
trstinovy karamel som skusala, ale bolo to divne, nemal tu typicku karamelovu chut.
Ja si med peclive vybiram podle ochutnavky. Jakmile mi dela kyselo v puse, tak nebrat.
Z druhe strany na to, ze ho spotrebuji denne jednu polevkovou lzici, tak mi s PH nijak nehybe.
Testy na krev by mne take zajimaly, jak na tom jsem, ale to bych potreboval nejakou super rychlou laborator v severni casti Prahy, abych do toho nemusel investovat moc casu.
Inzenyr
Tak já potřebné vybavení sice mám, ale nemám dostatek volného času abych si s tím mohl hrát delší dobu a toto se na jeden pokus udělat nedá. Muselo by se vše udělat u stejného člověka a muselo by se vycházet z jasně definovaných podmínek a pak to dělat s různým odstupem od požití konkrétního množství látky, což zabere hodně času. Ani ta superrychlá laboratoř vám toto rychle nedokáže udělat.
Dobry den pan Jarda,
chcela by som sa informovat ohladom Sladika, ktory ponukate na predaj. Je 250x silnejsi ako cukor? Je mozne ho vyuzivat ako bezny cukor, napr. na posypanie pohanky so skoricou, alebo sa musi rozpustit vo vode? Aky by bola cena donasky na Slovensko? Za opoved vopred dakujem.
chcela by som sa informovat ohladom Sladika, ktory ponukate na predaj. Je 250x silnejsi ako cukor? Je mozne ho vyuzivat ako bezny cukor, napr. na posypanie pohanky so skoricou, alebo sa musi rozpustit vo vode? Aky by bola cena donasky na Slovensko? Za opoved vopred dakujem.
K uvedeným aplikacím se dá používat určitě i když počítejte s tím že chuť se od cukru trochu liší, je prostě moc sladký. Ve vodě se rozpouštět nemusí, sám si občas dávám samotný prášek na vylepšení pocitu v ústech před spaním místo čištění zubů. Z naší strany se počítá cca 250-300,-Kč dle váhy balíku, ale netuším co vybírá vaše pošta, to se zeptejte u vás na poště, ale vím, že se vyplatí větší balíky, tím se rozmělní poštovné.
Vyzkoušejte sirupy z topinambur , hodi se nejen do čaje ale i do kafe, nebo se da používat při pečení
Pokud jste nezkoušel, pořiďte si BIO stévii od NOW Foods. Zdá se mi, že má minimální nepříjemnou dochuť, narozdíl třeba od sladíka. Alternativou pro Vás může být xylitol, který ale už není vhodný pro každého
Přibral jsem do jídelníčku aktuálně dostupné jahody a borůvky a slazení práškovou stévií mně plně vyhovuje - jen si každý musí najít to správné množství, kdy je to sladké a ještě ne hořké. Jen tak na okraj - na tržištích, ale i v lékárnách se prodává laciný, asi dvoudecový(dost velké) hrubý prášek s názvem stévia in na zeleném podkladě. Je to podvod, sladí jen o málo víc než běžný cukr.
Nechápu jak někdo může říct že Stevia je hořká. 
To ještě mohl říct že sůl je kyselá.
stévie má takový lékořicový ocas, ale do tradiční sladkosti cukru má dost daleko.
ještě jedna varianta by mohl být kokosový cukr.
To ještě mohl říct že sůl je kyselá. stevia naozaj je horka, prasok z listkov.
Podle mě stevia sladí, takový pilulky, ale možná je v tom ještě něco. Nejlepší je nesladit a dát si jí jen když má člověk velkou chuť na sladký.
Koho zajímá nějakej prášek? Řeč byla o Stevii a ta je rozhodně sladká. Vždyt tím sladím čaj a i z odporně hořkého čaje to udělá lahodný sladký čaj.
Nemohu si pomoci, ale i pro mě má stevia takový nepříjemný "ocásek".....není to ono....ale díky za tip, vyzkouším tu v bio kvalitě.
ususene pomlete listky, ta horkost tam proste je, myslis cerstvy list?
sušený list. Je to sladké. Proto se mi nelíbí jak tu lidi lžou a pomlouvají tuto úžasnou rostlinu.
Kdyby to bylo tak úžasné, tak by s tím sladili všechno, žel bohu to má ocas, takže se to přidává do různých potravin spolu s dalšími sladidly, jen jako reklamní tahák.
S tou stévií to není tak jednoduché. Tato rostlina obsahuje několik látek, které jsou hořké nebo jinak zapáchají, ale jedna z látek, konkrétně, konkrétně rebaudoisid A, je čistě sladká bez zápachu a hořkosti. Někteří výrobci dokáží tuhle látku izolovat a prodávají ji například pod názvem REB-A. Koupit se dá například zde:
http://www.amazon.de/Stevia-REB-A-Pulve ... B007LRRWY2
Tohle sladidlo skutečně dokáže plně nahradit cukr.
Tak to já mám taky to s áčkem
http://www.prozdravi.cz/stevia-tablety- ... napln.html
http://www.prozdravi.cz/stevia-tablety- ... napln.html
To složení nic moc, třeba ten sorbitol.
To ještě mohl říct že sůl je kyselá. no inak ale sol je vazne kysla.
rebaudiosid-a - zde se dá koupit u nás http://www.stevioside.cz/eshop/stevia/rebaudiosid-a
Potvrzuju, ze Rebaudiosid-A sladi jeste o neco lepe nez "obycejna" stevie(prave nam dorazilo kilove baleni extraktu:) ). Porad to neni ta klasicka sladka chut(ale ma to k ni nejbliz) ale my to resime tak, ze dame treba 70% stevika a zbytek Xylitol, ktery udela tu klasickou sladkou chut.
takto je to sladké ako s cukrom? nie je tam už cítiť tu zvláštnu steviovu sladkost?
Co takhle cukr vůbec nepoužívat? Potřebujete ho vůbec na něco?
Příklad - mám chuť na "koláč". Mnohá těsta vůbec cukr neobsahují (zkazila by se, v troubě nebo na pánvi, nefungovala by). Nu, a navrch máme přece jablka, rybíz, švestky, hrušky. Zavařeniny vůbec cukr obsahovat nemusí. Mnohá zelenina je tak sladká, že je absurdní ještě cukr přidávat. Cibule či zelí či mrkev jsou pekelně sladké, že kdo to chce, nechť si dá toto. Mi leckdy zklame čenek. Jsa dušen či dlouho vařen, přesladí pokrm, a není to již ono.
Obecně zeleninové a ovocné šťávy z odšťavňovače budou spíše přeslazené, samy o sobě. Na co tedy cukr?
Dozrávají švestky a je NADÚRODA. Proč řešit cukr?
Příklad - mám chuť na "koláč". Mnohá těsta vůbec cukr neobsahují (zkazila by se, v troubě nebo na pánvi, nefungovala by). Nu, a navrch máme přece jablka, rybíz, švestky, hrušky. Zavařeniny vůbec cukr obsahovat nemusí. Mnohá zelenina je tak sladká, že je absurdní ještě cukr přidávat. Cibule či zelí či mrkev jsou pekelně sladké, že kdo to chce, nechť si dá toto. Mi leckdy zklame čenek. Jsa dušen či dlouho vařen, přesladí pokrm, a není to již ono.
Obecně zeleninové a ovocné šťávy z odšťavňovače budou spíše přeslazené, samy o sobě. Na co tedy cukr?
Dozrávají švestky a je NADÚRODA. Proč řešit cukr?
A co lide kteří ovoce nemůžou ,např.u candidy?
Problém je pití bez cukru. Voda je hnusná, čaj taky.
To je o zvyku.
Příklad - mám chuť na "koláč". Mnohá těsta vůbec cukr neobsahují (zkazila by se, v troubě nebo na pánvi, nefungovala by). Nu, a navrch máme přece jablka, rybíz, švestky, hrušky. Zavařeniny vůbec cukr obsahovat nemusí. Mnohá zelenina je tak sladká, že je absurdní ještě cukr přidávat. Cibule či zelí či mrkev jsou pekelně sladké, že kdo to chce, nechť si dá toto. Mi leckdy zklame čenek. Jsa dušen či dlouho vařen, přesladí pokrm, a není to již ono.
Obecně zeleninové a ovocné šťávy z odšťavňovače budou spíše přeslazené, samy o sobě. Na co tedy cukr?
Dozrávají švestky a je NADÚRODA. Proč řešit cukr?
Ja bych hrozne rad sladil datlema/svestkama/medem/bananem, ale jak jiz bylo receno, tak pro lidi s premnozenou kandidou je to proste nevhodne.
A proste od malicka mam rad sladke, treba poradne oslazeny kefir je bombice co se chuti tyce. Toho bych mohl pit nekolik litru denne
Vono zaměnit sacharózu za fruktózu taky ani u zdravého člověka není žádná výhra.
Podle mého zdravému člověku cukr v přiměřené míře vůbec neškodí. Taky jsem viděl nějakou studii, že u zdravého člověka kvasinky nijak nereagují na cukr.
To je jen zvyk, já jsem si přestala sladit kafe a když si dám před výletem kávu na nádraží a kávovar špatně funguje , piju sladký kafe a je mi to odporný ta sladká chut , nejlepší je hořká smetanová káva.
Čaj je zase moc dobrej s citronem, čaj i voda .
Navíc citron snižuje cukr v krvi a působí zásaditě .
A proste od malicka mam rad sladke, treba poradne oslazeny kefir je bombice co se chuti tyce. Toho bych mohl pit nekolik litru denne
No právě proto máte tu kandidozu , když jíte odmala takový kvanta cukru .
Ale já si myslím,že kandida se rychle srovná , když člověk bude jíst a pít dost laktobacilu a sacharidy omezí .
V takovém případě si jistě občas můžete dát datle , nebo banán .Ale nesmí se to přehnat .
S tím "snižováním cukru v krvi citronem či borůvkami" opatrně. Kdo je diabetik 2. typu, nechť se hlavně měří!!! a bere to vážně. Nějaké machinace s hladinou cukru nahoru dolů jsou stejně dlouhodobě nefunkční a stejně končí slepotou a amputací nohou. Jediné, co platí, je zdravě uvažovat, jíst a žít.
Diabetik 1. typu může jíst co chce a jak chce. Ten to má dobré. V pohodě si to vykompensuje insulinem. Na druhou stranu to má nevyléčitelné. Byť lepší než ti nenapravitelní vyléčitelní.
hm... ja cukr nepouživám už pár let. Vyjimečně (třeba k jahodům se smetanou). Čaj mi chutí (dokonce chutí jinák, líp), občasj si udělám čaj s medem, sem tam jen s citronem (taky chutí). Jako tu někdo předemnou napsal - je to o zvyku. Cukr jsem neeliminoval radikalně - jen po trochu a trvalo to pár měsiců.
Tak to je super, že už je tento produkt ze stévie i u nás. Ostatní sladidla ze stevie jsou vždy nahořklé chuti, jedině rebaudiosid A by měl být sladký a bez hořkosti. Okamžitě si ho objednám a těším se, že si konečně osladím život.
mate pravdu, neexistuje zdravy zpusob jak osladit zivot lidem s cukrovkou. Muj syn chudak asi sladkou chut nikdy nepozna:(. Jsou mu dva roky a po ockovani se mu rozjela cukrovka:(
Juvenilní diabetes se s konsumací sladkých věcí naprosto dobře slučuje. V podstatě bude moci jíst cokoliv sladkého v celkem neomezeném množství, jediná věc je si to změřit a ohlídat a hladinu glykemie správně srovnat insulinem. Dnes jsou pomalé, rychlé a superrychlé insuliny, též místo vpichu rozhoduje o rychlosti vstřebávání. V podstatě to funguje hrozně jednoduše, má bazální hladinu insulinu od jedné injekce, která působí dlouhodobě a dále si píchá třikrát denně, v podstatě na každé hlavní jídlo. Pak také (ale doktoři to neradi vidí u příliš mladých nebo psychicky labilních, emocionálních lidí) může využít i superrychlé insuliny na to, když nemá to jídlo plánované a dopředu spočítané, ale chce si třeba dát neočekávaně zmrzlinu nebo nějaký koláč, či si zaskočit do McDonaldu. Též budete moci využít insulinovou pumpu, ta je sice nepohodlná na sport, koupání se či třeba mazlení se s partnerem, na druhou stranu si sama kontinuálně měří glykemii a dávkuje insulin. Možností je dnes strašně moc. Máte štěstí v neštěstí, za komančů se diabetici v podstatě nechávali pomalu umírat, v devadesátých letech se podařilo doslova vyboxovat na ministerstvu a na VZP to, že má diabetik nejmodernější techniku a materiál a možnosti kompensace, o které se dříve nikomu ani nesnilo. Máte dokonalé osobní měřáky (nezanedbejte to, však on si na ty vpichy zvykne) a dokonalé dávkovače insulinů. Máte dokonalou diagnostiku a veškeré informace a pomůcky, tabulky, příručky. Dobře kompensovaný diabetik se dožívá průměrně vyššího věku než "zdravý" zbytek populace. A to proto, že chcanechca musí dodržovat určitý režim a trošku si hlídat životosprávu.
Takže hlavu vzhůru, o sladké nepřijde. Nějaký ten koláč nebo tatranku či kousek čokolády, i ten narozeninový dortík, bude moci jíst celý život.
Zajímá mne ale jedna věc. Po jakém očkování se mu to rozjelo? Ta souvislost je poněkud prapodivná.
bylo to očkování zarděnky, spalničky, příušnice. Do té doby byl živé, nespavé dítě. 9. den po očkování po spaní se začal cukat a půl hodiny vůbec nereagoval. Jeli jsme do nemocnice, kde zjistili hypoglykemii (bez inzulinu). Řekli mi, ať mu dám rychle najíst něco sladkého, což jsem udělala. Nabrali mu pak krev, nechali si nás na pozorování. V krvi byl po tom sladkém cukr 13 a i v moči. Jenže po chvíli zase kleslo na 3,5. Takto se v tom babráme už půl roku:(. Řekli nám počáteční diabetes - fáze prediabetu...
To je velmi nepříjemné a v podstatě varovné. Jde o cennou informaci, resp. zkušenost. Zdá se, že očkování má svá rizika a jeho odpůrci jsou takříkajíc v právu. Resp. mají býti slyšeni jakožto protiváha toho dogmatu, že očkování jest jednoznačně vymožeností moderního světa, všeobecně prospěšnou. Teoreticky by se ta situace dala přeložit tak, že se mu zbláznil imunitní systém, nakopnutí tou trojkombinací, a začal mu ničit betabuňky. Na druhou stranu, 9 dnů je na rozvinutí diabetu strašně málo. Tedy je diabetik oddřív a vakcína jen způsobila jistý šok, se kterým se diabetik hůře vyrovnal. I "zdravý" člověk dostane hypo, když je ve stresu (jakémkoliv). Juvenilní diabetes je dle všeho neléčitelný. Jen se kompensují důsledky.
Jaký mají na to názor vaši doktoři?
Mudr v očkovacím v centru mi potvrdila, ze ockovani to mohlo zpusobit. Stale ale tvrdi, ze by mu to stejne nekdy zacalo. No jo, ale nekdy neni ve dvou letech.. Treba to mohlo byt az ve dvaceti.
Do te doby nebyl vubec nemocny. Byl stale kojeny a mel do te doby pouze 2x dvoudenni rymu. To ockovani se stalo pred pul rokem, a stale jsme ve fazi prediabetu. Nepichame zatim inzulin. Takze mate pravdu, proces neni tak rychly, ze by ockovani rovnou zpusobilo diabetes, ale prek
.. ale zacalo to reakci, ktera je nazastavitelna. S cimz je tezke se smirit, je to takove cekani na "smrt":(. Navic ja tyto detske nemoci prezila celkem bez ujmy, rozhodne bez diabetu:(. Na coz vam doktori reknou, ze by to treba dostal po te nemoci, ale take treba take ne, rikam ja.. na to krci rameny...
jinak ano, jde o cenou zkusenost, ale opravdu hodne drahou. Me druhe dite uz nedostane zadnou takovou ockovaci latku.
Byl jsem hodně na sladké už od dětství (o prázdninách při kanastě půl kg kostek nebyl problém, problém byl až přišla máma z práce) a v současné době nesmím ani zrnko(onkologický problém po nevydařené operaci - léčba dle Johanny Budwig). Sladím už druhým rokem práškovou stevií; je potřeba si najít správné množství, když jsem zpočátku olíznul lžičku, se kterou jsem stevii nabíral, zdála se mně taky nahořklá. Dvakrát platí : MÉNĚ JE VÍCE. Dnes ji přidávám do všeho, kam to jen jde. Jiný problém je, že za 35g dám 225,-Kč a je to tak na 18 - 20 dní. Chuť může být odlišná, ale pokud byl hodně na sladké jako já, dá se na stevii zvyknout.
Pokud vám po takovém zásahu do těla, jako je očkování, lítá cukr v krvi, nemusí to nutně znamenat cukrovku. Bohatě stačí, že se tím tělo dostane do těžkého stresu, nadledvinky jedou na doraz a máte hypoglykémie jak vyšité, čili zatím bych se vůbec nesnažil nacpat do něj inzulín a tím situaci dále komplikovat. Naopak se ho snažte krmit často, menší dávky a potraviny s nízkým glykemickým indexem. Pokud je to od těch nadledvin, celkem rychle se stav srovná a lékařům můžete z dálky zamávat na rozloučenou.
Jarda to napsal dobře, vždy může jít o souhru různých věcí. Máte relativně času dosti, sledovat a nacházet, co všechno je ve hře. Hypo a hyperglykemie se obecně neřeší insulinem, ten je kompensací nedostatku vlastní produkce, hyper a hypo má mnohé jiné příčiny, tak jak napsal výborně Jarda. Tož, držíme palce a pokračujte. Jinak, připíchávání insulinu v případě potřeby celkem ničemu neškodí, produkci vlastního to nijak nepotlačuje. Ale u zdravých lidí to je zcela zbytečné, běžně se to nepoužívá, leckdy škodlivé, zdravého člověka silná dávka insulinu podaná bez příčiny a bez měření zabije. Skrz hypo.
Pokud mohu, pro budoucnost a pro rozptýlení vašich obav z nějakého omezení života, znovu zdůrazňuji:
diabetik I. typu, který je jinak zcela zdráv, může v běžném rozsahu normálního jídelníčku cukr, sacharidy, čokoládu, sušenky, zmrzlinu bez omezení. Jen je potřeba kompensace. Insulin není lék. Ale když máte utrženou nohu, chodíte o berli nebo máte nějakou umělou nohu. Pak je nesmysl říkat, již nikdy nebudu chodit nebo skákat, lyžovat, jezdit na kole. Jezdím na kole, s tím, že polovina došlapu je umělá hmota, ocel, guma. Ale jezdím, co to dá, mám zastání v té pomůcce. Proč se omezovat v jídelníčku, proč ronit slzy, když mám insulin? Chci si dát dvě jednotky zmrzky, píchnu si dvě jednotky, ni?
Ostatně - stesky po cukru mají spíše baby. Chlap ho k životu vůbec nepotřebuje, mnohé ženské také sladké, resp. slazené nejedí.
A ty vaše stesky, že se to mohlo stát ve dvaceti a ne ve dvou. Obecně se má za to, zatím není mnoho jiných potvrzených studií, modelů a názorů, že likvidace betabuněk ve slinivce je autoimunitní reakcí, nevratným procesem. A také se má za to, že to vznikne buď z neznámých příčin (bohužel nelze udělat seriosní měření ve smyslu vystavení dostatečného počtu subjektů nějaké měřitelné a přísně omezené zátěži a pak zkoumat jejich reakce dvojitým slepým testem), nebo reakcí na silný podnět viry (asi váš případ) nebo reakcí na vztahy (psychosomatická příčina).
Dvouletého dítěte se mohou týkat všechny tyto příčiny.
Bohužel se mu cukrovka rozjela. Myslela jsem, ze když pojedeme do nemocnice s hodnotou 14,9mmol. že už to bude jen lepší. Bohužel to, co se děje s inzulinem je jeden velký horor. Glykemie lítají až ke 25!! Daleko horší než bez něj. K tomu následná hypa. Jsem opravdu zoufalá.
Potraviny po malých dávkách a nízkých glykemických indexech fungovaly 8 měsíců. Bohužel potom už ne. Doufám, že bude někdy lépe a že se léčba inzulinem nějak usadí:(.
Moc děkuji za rady. Budu vděčná za jakoukoliv. Díky!
A co zkusit nízkosacharidovou dietu třeba podle Kwasnievského ?
Třeba tady je kratší popis, ale vydal i knížku.
Lenulek, na hladinu glykemie mají vliv i stresové hormony a celkový zdravotní stav, celkový metabolismus, to, zda je hoch jinak zdráv. Otázka je ta, zda se před každou aplikací insulinu měříte? Máte, doufám, glukometr?
No Honzík je docela šílený stresař už od malička. Stále měl nějaký problém, stále pláče.
Cukrovka není tak jednoduchá jak říkáte..
Bohužel. Jsou to neprospané noci, aby nespadl do hypa. Z neustálých hyp do hyper. Není to tak jednoduché, že si píchnete inzulin a ten je samospásný. Jsou v tom další vlivy kontraregulací. Nejde nám to zatím tedy vůbec nastavit. Ach jo:(
Ten stres není dobrý, nu, snad můžete spinkat spolu, v pelíšku, aby měl své jisté a ty správné energie. Pokud tedy nejste taky vystreslá. Já s malou spím rád a vyspím se nádherně, jsem v sedmém nebi a ona také, spíme déle a tvrdě, jsme krásně odpočatí, tedy to proudí.
Hyper škodí, ale mladé tělo si s tím poradí. Dlouhodobě to samozřejmě vede k cévním problémům, ve stáří k amputacím a slepotě, vleklá ketoacidosa také orgánům nepřidá.
Hypo je horší, to se vám také může probrat taknějak přiblblý, prostě se nedovyživí část mozku a nevratně se poškodí, to je hloupé a mrzuté.
Snad nebude tak zle (a smajlík se srdíčkem)
Potraviny po malých dávkách a nízkých glykemických indexech fungovaly 8 měsíců. Bohužel potom už ne. Doufám, že bude někdy lépe a že se léčba inzulinem nějak usadí:(.
Moc děkuji za rady. Budu vděčná za jakoukoliv. Díky!
Pokud má stále stresy, inzulínem ho pouze dále ničíte, je třeba ty stresy za každou cenu odstranit, prostě srovnat kortizol do optimální hladiny a teprve pak se vůbec bavit o případné potřebě inzulínu. Nechte si udělat ranní kortizol z krve, nebo na hlavních stránkách je uveden neinvazivní test kortizolu ze slin, který vám řekne jak si z tohoto pohledu stojí a víte jak postupovat. Pokud je kortizol rozhozený krevní cukr lítá jak veverka v bubnu a opravdu těžko se srovná.
Cukrovka není tak jednoduchá jak říkáte..
Bohužel. Jsou to neprospané noci, aby nespadl do hypa. Z neustálých hyp do hyper. Není to tak jednoduché, že si píchnete inzulin a ten je samospásný. Jsou v tom další vlivy kontraregulací. Nejde nám to zatím tedy vůbec nastavit. Ach jo:(navštivte tohodle pána... http://www.youtube.com/watch?v=0Gy4frLKdwc i když doktor, tak jiný přístup. Pan Jarda to pak doplní a bude to v pořádku.
Mohu potvrdit, erythritol + stevie v čokoládě paráda. Glykemický index 0 a kalorická hodnota kolem 1 kJ na gram sladidla.
Obávám se, že náhrada cukru neexistuje. Nic na světě nemá stejnou sladivost. Navíc, cukr v některých sladkostech pomáhá vytvořit strkturu. Nenahraditelná je také tzv. Maillardova reakce (Při teplotě kolem 140 až 165 °C dochází k reakci cukru se škroby, což vytváří senzoricky a strukturálně aktivní sloučeniny, které dodávají výrobkům charakteristické zbarvení, chuť a vůni. Bohužel, jediná cesta je zapomenout na sladkou chuť, jinak to nejde. Nahradit cukr je nereálné.
To máte bohužel plnou pravdu, ale je to návykové jako droga a navíc vám ten šmejd nabízejí naprosto všude, těžko odolat.
Otroci sladké chuti mají naštěstí ku disposici obrovskou škálu obyčejných základních potravin, které jsou tak sladké, že je to až nepříjemné. Moučníky, kde opravdu potřebujete cukr kvůlivá správné konsistenci těsta (také je peču, ale nejím), jsou zcela zbytečným jídlem, a snadno se bez nich každý obejde.