Kalorie a strava

Je mě 44 .
Omlouvám se za neproštudování celého obsahu tohoto webu, asi to souvisí s těma bolestma v očích neb sem asi byl slepý jak patrona. Moč si kontroluji sem tam a ta je stabilně na 5-6 ph. Problémy s koleny mám již 2 roky a tak už po těch letech znám i odborné výrazy.
Od listopadu 08 jsem si do mobilu nahrál dietní program ,zapisoval jsem si kolik čeho jsem za den snědl,kolik co má tuků,sach.,bilk. ,kalorií jak se potom cítím abych vysledoval co mi dělá Ok a co nebrat. Držel jsem se 500 kcal pod mojím BMR po 5 měsících jsem z krizového vývoje zjistil kulové. Přibral jsem 2 Kg,cítil jsem se slabý,bolest ustupovala když jsem si dal vepřo knedlo zelo s pěti. Proto ten dotaz na kcal. (ještě se teď zaměřím na tekutiny a šťávy) pil jsem pouze čaje vodu vše bez cukru a cca raz za 3 týdny jsem hřešil. Dost se moje strava skládala z tvarohů sýrů jogurtů pečivo pouze celozrné a samo že těch málo tučných .
O kyselinotvorných potravinách je toho na webu celkem taky dost ovšem nikde nejsou důkazy, jen je to doplněno odkazy na zaručeně dobré přípravky,doplňky --ale že by někdo řekl Jó mě to pomohlo. (Kromě Vás )To se těžko hledá.
Taky jsem "sedlák" a tak usuzuji podle toho ,že s lety nad 50 (někteří dokonce 100 )je tu více lidí a o kyselinotvorných doplňcích nemají ani páru a žijí .Tak to trochu nekoresponduje s názory že kyselinotvorné můžou za vše. Jestli je (kyselinotvorné)někdo vůbec kdy viděl .
Není zásaditá moč příznak toho ,že tělo nedokáže potraviny zpracovat ? Případně že vyhazuje zásady protože by to konzumenta mohlo zabít ?
Měřil někdo krev po požití zasadotvorných potravin ? Jestli hodnota stoupá,klesá ?
Bylo by to skvělé mít ph pořád 7,5 a být v kondici do 118 let .
Většina potravin pH snižuje a lidé žijí. Ale i tak nic jiného mi nezbývá než zkusit zvyšovat pH ,
ale si myslím že stáří nezastavím. A stát by neměl bránit lidem jíst jen čerstvé věci páč by se daleko více vyhazovalo bylo by vše dražší více DPH atd a tím by se kola roztáčela rychleji a možná by se vydělalo i na ty delší důchody.
A ještě co vy na jeden z nejzákladnějších instinktů přírody, nejez co smrdí ,nechutná - to je skoro jako nesahej na něco co pálí. (některá zelenina je teda fakt hrozná o urině nemluvím.)
Děkuji za čas strávený čtením
příjemný den přeje Jan

Je mě 44 .
Omlouvám se za neproštudování celého obsahu tohoto webu, asi to souvisí s těma bolestma v očích neb sem asi byl slepý jak patrona. Moč si kontroluji sem tam a ta je stabilně na 5-6 ph. Problémy s koleny mám již 2 roky a tak už po těch letech znám i odborné výrazy.
Od listopadu 08 jsem si do mobilu nahrál dietní program ,zapisoval jsem si kolik čeho jsem za den snědl,kolik co má tuků,sach.,bilk. ,kalorií jak se potom cítím abych vysledoval co mi dělá Ok a co nebrat. Držel jsem se 500 kcal pod mojím BMR po 5 měsících jsem z krizového vývoje zjistil kulové. Přibral jsem 2 Kg,cítil jsem se slabý,bolest ustupovala když jsem si dal vepřo knedlo zelo s pěti. Proto ten dotaz na kcal. (ještě se teď zaměřím na tekutiny a šťávy) pil jsem pouze čaje vodu vše bez cukru a cca raz za 3 týdny jsem hřešil. Dost se moje strava skládala z tvarohů sýrů jogurtů pečivo pouze celozrné a samo že těch málo tučných .
O kyselinotvorných potravinách je toho na webu celkem taky dost ovšem nikde nejsou důkazy, jen je to doplněno odkazy na zaručeně dobré přípravky,doplňky --ale že by někdo řekl Jó mě to pomohlo. (Kromě Vás )To se těžko hledá.
Taky jsem "sedlák" a tak usuzuji podle toho ,že s lety nad 50 (někteří dokonce 100 )je tu více lidí a o kyselinotvorných doplňcích nemají ani páru a žijí .Tak to trochu nekoresponduje s názory že kyselinotvorné můžou za vše. Jestli je (kyselinotvorné)někdo vůbec kdy viděl .
Není zásaditá moč příznak toho ,že tělo nedokáže potraviny zpracovat ? Případně že vyhazuje zásady protože by to konzumenta mohlo zabít ?
Měřil někdo krev po požití zasadotvorných potravin ? Jestli hodnota stoupá,klesá ?
Bylo by to skvělé mít ph pořád 7,5 a být v kondici do 118 let .
Většina potravin pH snižuje a lidé žijí. Ale i tak nic jiného mi nezbývá než zkusit zvyšovat pH ,
ale si myslím že stáří nezastavím. A stát by neměl bránit lidem jíst jen čerstvé věci páč by se daleko více vyhazovalo bylo by vše dražší více DPH atd a tím by se kola roztáčela rychleji a možná by se vydělalo i na ty delší důchody.
A ještě co vy na jeden z nejzákladnějších instinktů přírody, nejez co smrdí ,nechutná - to je skoro jako nesahej na něco co pálí. (některá zelenina je teda fakt hrozná o urině nemluvím.)
Děkuji za čas strávený čtením
příjemný den přeje Jan

Moč stabilně na hodnotě 5 - 6 pH, znamená značnou acidózu a ty problémy, co popisujete jsou téměř jistě jejím důsledkem. Únava souvisí, dost často, s nedostatkem organického vápníku a tomu se po "Dost se moje strava skládala z tvarohů sýrů jogurtů pečivo pouze celozrnné a samo že těch málo tučných", není čemu divit. Já říkám artrotikům, že nejspolehlivější cesta k umělým kloubům, jsou mléčné výrobky, specielně sýry a úplně nejlepší jsou sýry tavené, optimálně s moukou v podobě rohlíků a nerozlišujte z jak hrubé jsou mouky, veškerá mouka je nevhodná. Znovu opakuji, na kalorie se vyprdněte, jsou na nic. Vše je o kyselinách a dlouhověcí lidé, kteří zdánlivě špatně jedí, zase většinou nemají stresy, které tvoří kyselin obrovské množství, vše souvisí se vším.
Krev po požití zásadotvorných potravin měřit nemusíte, krev musí mít velice stabilní pH 7,35-7,55 u všech lidí a za každých okolností. Při nižším pH hemoglobin totiž nepřenáší kyslík a dojde k zadušení. Organismus za všech okolností udržuje toto pH pomocí vápníku a ono to není jen o zásadách, například i po zásadité, ale vařené stravě, zbavené radiovitality, se Vám do krve okamžitě vyplaví leukocyty a to zrovna také ideální není. Takže je třeba se starat nejen o kyseliny, ale i ostatní složky zdravé stravy, plus nezbytná psychohygiena a očista těla, to vše je nutné k zachování zdraví. Stáří určitě nezastavíte, nikoho takového neznám, ale každý rok navíc stojí za to. Stát vydělá dvakrát, jednou na špatné stravě doporučené reklamou a podruhé na chudácích, kteří díky této stravě onemocní, to je také důvod, proč se osvěta šíří velice opatrně i když je to nejspolehlivější cesta ke snížení nákladů za neúčinné léčení. Nejzákladnější instinkt přírody, nejez co smrdí, nechutná, je třeba u česneku, který je výjimečně zdravý, asi blbost, to uznáte a určitě Vás napadne i mnoho jiných příkladů. Vepřo, knedlo, zelo s pěti, zelenina chuťově nahradit neumí, to je pravda, ale že by byla fakt hrozná, tak toho jsem si zatím nevšiml a mohu Vás ujistit, že zamlada jsem jel převážně na restovaná játra s hranolkem a tatarkou. Taky to tak dopadlo a poté Vás mohu opět ujistit, pokud bych věděl, že mě zachrání slepičí hovno s medem, tak bych ho jedl 3x denně a ještě bych si dal nášup. Sice jsem tuto svéráznou kombinaci nemusel nikdy vyzkoušet, ale určitě by se mi eklovala mnohem více než urinoterapie, kde moč při správném pH, třeba na pomerančích, má chuť jako matonka s příchutí pomerančů. O nic hrozného určitě nejde, ve srovnání s fernetem je chuťově lepší, akorát si musíte seštelovat předsudky, které jsou v nás poměrně hluboko zakořeněné, ale představují vlastně jediný problém této, velice staré a prověřené léčebné metody.

Dobrý den,
pročetl jsem Vaši osvětu, já osobně neznám v mém okolí žádného člověka který by se tak extrémě věnoval stravě jak píšete Vy a žil . Je pro mě neuvěřitelné ,žít ze zeleniny ovoce a ořechů.
Rád bych experimentoval zda se budu cítit líp (kolena artróza) ,ale jak víme internet snese vše a zdraví má člověk jen jedno.
(někteří vědci nevím jestli z Ruska (před r.89) či USA zjistili že pokud člověk díky i stravě přijde o určité svaly pak tyto už NIKDY NENAROSTOU.
podle mého pozorování jeden extrémista (myšleno spíše s obdivem) přesvědčení nedělá ,
protože znám lidi kteří jak už jsem spomenul jsou vitální i bez razantních stravovacích návyků.
-----------------------------
Ve výživové hodnotě jsem experimentoval od listopadu minulého roku tím že jsem si zapisoval kalorie, tuky, sacharidy, bílkoviny a pocity.
Výsledek:Kromě odrovnání kolen,
Po některých potravinách - zelenina to nebyla jsem cítil vitalitu ,sílů
-- jsem vyjel místní kopec bez problémů, ještě mi to bylo málo) většinou to bylo spojeno s dostatkem sacharidů, kalorií.

------------------------------
Ten Váš jídelníček obměňujete asi jen místo že banán na začátku
tak jej dáte do salátu na konec ?(nedávno byl rozhovor z kulturistou -důkaz viditelný strava ---- kuřecí prsa na 100 způsobů , 100 dnů jiná velikost kuřecích kousků + rýže.
Nebo je nějaký prostor pro změnu ?
jako například
chleba -> máslo paprika
chleba -> med
čili pečivo + nějaká příloha
oběd
maso nějaká příloha
večeře
pečivo + příloha
Máte nějakou nosnou potravinu jako je u nás (ne( normálních ) třeba pro snídani, večeři >pečivo
oběd >maso
---
poradíte jak dostat z těla nejlépe kyselinu močovou ?
---
mimochodem po otevření obzorů zjišťuji že pití zelených šťáv je bezproblémů a ani to není nijak hnusné.
! zatím !
---
šak knihu tu někde mám , bachor, čepec, slez
to časem asi doroste ?
---
K té urině selsky by to nemělo mít význam jedině kdyby byla zásaditá (pokud je tápání o zásadach správné) jinak podruhé do sebe ládovat odpady z důvodu ,Dáme mu co proto ať si nato zvykne nebo zemře.Také pokusy dělal Mr. Juiceman ve 118 letech né?
---
děkuji příjemný den přeje
Jan

Dobrý den,
pročetl jsem Vaši osvětu, já osobně neznám v mém okolí žádného člověka který by se tak extrémě věnoval stravě jak píšete Vy a žil . Je pro mě neuvěřitelné ,žít ze zeleniny ovoce a ořechů.
Rád bych experimentoval zda se budu cítit líp (kolena artróza) ,ale jak víme internet snese vše a zdraví má člověk jen jedno.
(někteří vědci nevím jestli z Ruska (před r.89) či USA zjistili že pokud člověk díky i stravě přijde o určité svaly pak tyto už NIKDY NENAROSTOU.
podle mého pozorování jeden extrémista (myšleno spíše s obdivem) přesvědčení nedělá ,
protože znám lidi kteří jak už jsem spomenul jsou vitální i bez razantních stravovacích návyků.
-----------------------------
Ve výživové hodnotě jsem experimentoval od listopadu minulého roku tím že jsem si zapisoval kalorie, tuky, sacharidy, bílkoviny a pocity.
Výsledek:Kromě odrovnání kolen,
Po některých potravinách - zelenina to nebyla jsem cítil vitalitu ,sílů
-- jsem vyjel místní kopec bez problémů, ještě mi to bylo málo) většinou to bylo spojeno s dostatkem sacharidů, kalorií.

------------------------------
Ten Váš jídelníček obměňujete asi jen místo že banán na začátku
tak jej dáte do salátu na konec ?(nedávno byl rozhovor z kulturistou -důkaz viditelný strava ---- kuřecí prsa na 100 způsobů , 100 dnů jiná velikost kuřecích kousků + rýže.
Nebo je nějaký prostor pro změnu ?
jako například
chleba -> máslo paprika
chleba -> med
čili pečivo + nějaká příloha
oběd
maso nějaká příloha
večeře
pečivo + příloha
Máte nějakou nosnou potravinu jako je u nás (ne( normálních ) třeba pro snídani, večeři >pečivo
oběd >maso
---
poradíte jak dostat z těla nejlépe kyselinu močovou ?
---
mimochodem po otevření obzorů zjišťuji že pití zelených šťáv je bezproblémů a ani to není nijak hnusné.
! zatím !
---
šak knihu tu někde mám , bachor, čepec, slez
to časem asi doroste ?
---
K té urině selsky by to nemělo mít význam jedině kdyby byla zásaditá (pokud je tápání o zásadach správné) jinak podruhé do sebe ládovat odpady z důvodu ,Dáme mu co proto ať si nato zvykne nebo zemře.Také pokusy dělal Mr. Juiceman ve 118 letech né?
---
děkuji příjemný den přeje
Jan

To, že nikoho podobného neznáte, ještě neznamená, že jsem osamocený extrémista, jak se mylně domníváte. Vitariánství je poměrně rozšířený stravovací styl a je rozhodně pro tělo člověka mnohem přijatelnější, než strava podle Magdalény Dobromily Rettigové, či dokonce jídlo ve fastfoodu. Naopak je spíše výjimkou zdravý člověk, stravující se podle běžných měřítek.
Experimentování se stravováním je hovadina a odrovnáte si toho patrně ještě docela dost, je třeba přijmout celý komplexní stravovací režim, nikoliv jeho části a zbytek řešit po svém.
Jak na svých stránkách doporučuji, tak se i stravuji, nikoliv tak, jak se většina lidí mylně domnívá, že kážu vodu a piji víno. Jídelníček obměňuji pouze sezónními produkty, jinak mi vyhovuje téměř celoročně s minimálními změnami. Prostor pro Vaše podivné kombinace v něm opravdu nemám, vše co jste popsal je ideální potrava pro rychlé získání umělých kloubů.
Kyselinu močovou odstraníte s těmito obdivuhodnými a naprosto nestravitelnými kombinacemi potravin, to je její zdroj, ale když Vám to tak chutná, tak to zase musí bolet, jiná možnost není. Kyselina močová musí odejít přes čistá střeva a ne se natlačit ve formě krystalků do kloubů. Zkuste to léčit metodou plukovníka Greensteina, jak jste určitě viděl ve filmu Dobrý voják Švejk s Hrušínským. Pokud si dobře vzpomínám, tak Švejk říká "Poslušně hlásím, že mám revma" a Greenstein odpovídá, "No to nebude problém, tak mu dáme dvojitý klystýr, aby se to revma leklo a uteklo". Pokud si z této humorné, ale velice výstižné scénky vezmete příklad a použijete stejný postup, doporučovaný Greensteinem, tak to určitě zabere, za to Vám ručím. Naši předci nebyli tak hloupí, jak se domníváme a věděli, že bolesti jsou z nadbytku kyselých odpadů v těle a pokud je vypláchnou, tak prostě zmizí.
Šťávy jsou jenom jedna z mnoha příček žebříku k dokonalému zdraví.
Nevím, co všechno Vám doroste po zdravém jídle a pití, ale tři žaludky určitě ne, to se spíše upraví do normálu ten Váš jeden a bude Vám bohatě vyhovovat.
Urinoterapie orální cestou, má skutečně význam hlavně po srovnání pH, ale do klystýru je možné použít urinu v jakémkoliv stavu i když ta na správném pH je rozhodně lepší.

Dobrý den,
co říkate na tvarůžky ?
čím budovat svaly sílu svalů, kondici ?
příjemný den přeje Jan

Dobrý den,
co říkate na tvarůžky ?
čím budovat svaly sílu svalů, kondici ?
příjemný den přeje Jan

Olomoucké tvarůžky, jsou nejméně škodlivý mléčný produkt, ale to neznamená, že jsou zdravé. Jsou značně slané a ve větším množství určitě škodlivé. Příklad jejich využití z mého pohledu berný, který můžete vyzkoušet, je nakrájet syrovou bramboru na plátky, tak 3 mm silné, potřít pomazánkou z avokáda a česneku, ozdobit kouskem vlašského ořechu a olomouckého syrečku. Jsou to docela chutné jednohubky a poměrně zdravé.
Co to je z Vašeho pohledu budování svalů? Já si za tím nepředstavuji hmotu, ale výdrž a zde je hmota zcela mimo mísu. Většina nabušených lidí, sice dobře vypadá, ale nic nevydrží a hubený Senegalec má výdrž naprosto neuvěřitelnou. Je otázkou, co je lepší, zda dobře vypadat a být na šrot, či vypadat normálně a překypovat energií a zdravím. Pro objem hmoty, platí to samé, jako v kulturistice a již jsem zde na toto téma odpovídal. Musíte přehnat proteiny, klidně rostlinné, ale v konečném důsledku to škodí skoro stejně jako živočišné. Je potřeba pochopit, že jakékoliv nepřirozené dávkování, čehokoliv, je vždy problematické.

Přestańte už oblbovat lidi těmito hodnotami, a dokonale si prostudujte sklabu krve a jeji hodnoty.
Fyziologické pH krve = 7,36 – 7,44
↑pH krve nad 7,44 = ALKALÉMIE
↓pH krve pod 7,36 = ACIDÉMIE

Nejlepší hodnota pH krve je 7,365

Nechápu čím ty lidi tak moc oblbuji, když se mnou souhlasíte, co se týká ideálního pH krevního řečiště. Předpokládám, že mi nebudete ani vyvracet, že zásadní odchylky od mnou uvedených hodnot, jsou velice nebezpečné.

Pokud chcete uvádět jakékoliv hodnoty v číslech, tak je vždy nutno aby byly naprosto přesné. To platí též u pH, kde to jsou násobky, nikoliv desetiny jako při běžných počtech. Přijatelné je uvádět, že pH se pohybuje těsně kolem 7,4 , je daleko pravdivější, než hodnoty, které uvádíte.
Soustavně oblbujete radiovitalitou, která nikomu nic neřekne, protože sám neznáte co to slovo znamená. Básník nikomu nic neřekl, co je radiovitalita, protože nebyl nikdy MUDr, to je taky jen oblbování pro čtenáře těchto stránek. Vypadá to sice hezky, a mnozí na to naletí, že to vše může být věrohodné a pravdivé, když to napsal doktor. Napřed je nutno si vše ověřit, než sem plácnout nějaký nesmysl. Těch nepřesností je tady více.

Polemizovat o kravinách, je zřejmě Váš vytříbený koníček. Většina čtenářů, je schopna pochopit, že tělo nereaguje jako stroj a naprosto přesná hodnota, je téměř nedosažitelná, proto to rozpětí, ale to, že mají udržet přesně 7,4 pH, by jim zamotalo hlavu daleko více, než mnou uvedené údaje.
Na téma radiovitalita, jsem se ve Vašem případě, snažil vysvětlovat na můj vkus, již dost dlouho a naše diskuse skončila tím, že jsem Vás vyzval k věcné argumentaci. Ta dosud nenastala a dokud nenastane, je pro mě téma radiovitalita ve Vašem případě ukončené.

Neviem, odkiaľ si zobral tieto hodnoty pomeru tukov cukrov a bielkovín, také niečo som ešte nevidela. Pre správne vyváženú stravu je ich optimálny pomer naozaj dôležitý. Srávny prísum živín závisí od mnohých faktorov ako je vek, pohlavie, hmotnosť a iné. Uznáš, že je rozdiel medzi 18 ročným tínedžerom a športovcom a 5O ročným pupkatým čerstvým dedkom s prvým vnúčaťom s rozhaseným metabolizmom. Ale aj tieto dve rozdielne skupiny musia mať správny pomer zachovaný, lebo organizmus sa im za nesprávne dávkovanie skôr či neskôr "odvďačí". Stravovacích zvyklostí, či už zdravých alebo nezdravých je veľa. Človek si musí zvoliť smer a prijať niektorú filozofiu, a ostať pri nej, lebo sa v tom stratí. Sama mám v tom ešte zmätok, lebo sa neviem nateraz úplne vzdať varenej stravy (myslím tým napr. sušené, zdôrazňujem sušené, nie inak spracované celozrnné špaldové, pohánkové, alebo ražné rezance v biokvalite). Tých 60% cukrov čo píšeš, je určite myslené ako sacharidy, čo nie je myslené ako jednoduché cukry, ale zložené sacharidy, ktoré obsahuje práve zelenina. Tieto dodávajú telu energiu. Aby sa spolu s nimi správne zužitkovali minerály a vitamíny treba tuky a preto sa šaláty polievajú za studena lisovanými, nerafinovanými olejmi. Bielkoviny nájdeš v strukovinách a orechoch. Popri tomto zjednodušnom pohľade ako píšem, treba naštudovať koľko minerálov a akých treba prijať. Na to človek musí poznať vlastné telo, ako reaguje, zober si ako malý príklad štítnu žľazu. Skoro som si ublížila, keď som prestala úplne soliť, a jesť mäso, lebo som neustrážila, že treba prijimať aj jód. Zrazu mi začalo byť divne, pogúglila som a tak nastúpili morské riasy, nie je to na prvý krát žiadna bašta, ale zvykla som si. Divný pocit ustúpil. Začala som sa o stravovanie zaujímať minulý rok na jar, keď mi našli podivné výsledky pečeňových testov, cukrov tukov aj cholesterolu. Mám 54 rokov a dovtedy som žiadne ťažkosti nemala, ani som sa napriek tým výsledkom, necítila zle. Akonáhle lekári začali hovoriť o liekoch, vyžobrala som si 3-mesačný odklad. Intuitívne som správne identifikovala, že príčina je strava. Prvý večer pri gúglení a nad ránom som skoro kolabovala, keď som zistila, aký je tráviaci trakt zložitý a stredoškolské vedomosti zďaleka nestačia. Odvtedy gúglim každý večer a hľadám a porovnávam. Po troch mesiacoch totálnej zmeny stravovacích návykov boli moje výsledky čisté ako ľalia, zmizli opuchy a dokonca sama od seba prestala bolieť moja noha, čo lekári nevedeli vyliečiť, dovtedy som statočne asi pol roka krívala a bolesť začínala byť neznesiteľná. A kvôli tej samovyliečenej nohe som ti vlastne napísala. Ortopéd sa dodnes čuduje, ako je to možné, keď hovoril o artrisis. Ja viem o tom, ako je to možné, svoje, kadeaké nánosy som si z tela odplavila a pokračujem v tom aj ďalej. Pridanou hodnotou bolo, že som zmenou stravy kdesi stratila vyše 20 kíl, čo pôvodne nebolo mojim cieľom. Správnou stravou amputovanú nohu alebo vytrhnutý zub nenahradíš, ale všetky ťažkosti, čo nie sú definitívne, som presvedčená na vlastnom príklade, že áno. Prajem ti veľa trpezlivosti.

V poslednej dobe som začal viac zaťažovat telo(rýchlochodza, dost razantná) a to aj v nepriaznivom počasí.
Vždy, ked sa vrátim po tomto športe tak sa cítim uvolnený, dokonca oddýchunutý(paradoxne). Možno to bude tým, že ma to baví. Na to aby som mal energiu mi stačí jedno jedlo denne,štavy. Je síce hutné, no neprekáža mi to.
No chcel by som získat vačší podiel svalovej hmoty. Dalo by sa to takým sposobom, že by som po tomto šporotvom výkone vypil 1-2 surové vajcia v mrkvovej štave napr.?

Jeden moj známy mi povedal, že by som mal "cpat" ,maso,ryžu(spolu),energetické nápoje a podobné sr....y. Toto som už niekde počul, no myslím, že sa to dá aplikovat bud iba krátkodobo alebo vobec. Príde mi to dost škodlivé. Na druhej strane som to tak v minulosti robil(bez vedomia, že to vytvára svalovú hmotu(stravoval som sa klasicky/maso+zemiaky atd). Dost som sa cpal pečivom a všimol som si jednu vec, že ked som zjedol vtedy napr. rožky, tak som hned v tom momente cítil značný prílev energie, odstránilo to únavu atd. Vtedy som to riadne prehnal s behom. Bežene som chodieval behat do parku Vítkov(Praha) o 12.00 na obed v 35 stupnoch bez prestávky cca 90 minút. Pred behom som sa nacpal kuratom,pečivami a po pol hodine som išiel.
Ludia čo tam vtedy boli pozerali na mna ako na idiota čo chodí behat v takom teple. Pravdupovediac mi to bolo jedno, pretože som sa cítil dobre a čím viac som si dal do tela tým lepšie. No kamen úrazu bol ten,že som po tých pečivách,mase za chvílu vyhladol, kdežto teraz ked to nejem, tak síce necítim hned taký prílev energie ked to zjem, no zato som na tom celý den a tú energiu zužitkujem pri tom športe a aj po nom, kedže nie som hladný. Škoda, že tieto pseudoobilniny nefungujú ako to nechutné pečivo. V tejto súvislosti ma teda napdá, či by som nemohol zvýšit podiel napr. pohanky alebo amarantu spolu s pitím toho vajca po športe. Že by som sa ešte raz najedol.
Dalo by sa to takto aplikovat a malo by to žiadaný efekt t.j. rýchlejšie vyrysovanie svalstva?
Ďakujem

Ty vajíčka jsem tady již někomu radil a řešil ten samý problém jako vy. V té mrkvové šťávě jsou velice rychle vstřebatelná a tělo je velmi dobře využije. Jak jste si správně všiml, tak tepelně upravená strava a maso poskytuje energii na velice krátkou dobu a pokud si uvědomíte, že jedeme především na cukry, tak kvanta bílkovin jsou krajně nepřirozená strava, navíc způsobující řadu zdravotních problémů. Ty kombinace budete muset vyzkoušet, protože já s tím zkušenost nemám, ale může to i fungovat při vyšší fyzické zátěži, protože tělo se dobře prokysličí a lépe pak spaluje i horší jídlo.

Mat, svaly nepriberies behanim, ale intenzivnou fyzickou cinnostou - posilovanim. Aerobnymi cviceniami ti len spevneju, vyformujes ich a zoslachovaties, ale nepriberies ziadne, alebo len velmi malo.
Rob to iste co kulturisti, akurat sa stravuj po svojom. Tie zaplavy bielkovin a tukov, a k tomu prasky, donutia telo narast do vacsich rozmerov, to je pravda, ale je to riskantna cesta, ktora v neskorsom veku moze viest k zdravotnym problemom.
Pribera sa do svalovej hmoty a mohutnejsej postavy najlepsie kym telo rastie, niekde som cital ze to je do 25 roku zivota, ale podla mna najvacsi efekt bude niekde medzi 16-20, tam ked zaradis intenzivne posilovanie a spravnu stravu, tak chlapcek narastie na chlapiska velmi rychlo, samozrejme svoje zohra aj geneticka predispozicia. Potom to uz ide tazsie, ale vzdy je potrebne spojit spravne cvicenie so stravou.
Ja sam budem v buducnosti s posilovanim a vitastravou experimentovat, len co sa mi da do poriadku travenie a metabolizmus. Roky som totiz robil chybu, ze som ignoroval signaly tela, ktore mi hovorilo, ze nieco nieje v poriadku, a intenzivne som posiloval a do toho som zral jak prasa (rady od kulturistov), aj nejake prasky. Samozrejme som si velmi nepomohol, bola to obrovska obrovska chyba, ktoru doteraz lutujem. Keby som to nerobil, teraz by som si problemy vyriesil o polovicu rychlejsie a uz davno som mohol posilovat a naberat svaly.
Posilovaniu som sa s prestavkami venoval asi 7 rokov, vzdy ma zaujimala teoria okolo toho, no samozrejme zasadna chyba bola, ze bola od kulturistov, teda od ludi, co chcu mat nezdravo velke svaly, na cloveka s traviacimi problemami to vacsinou kompletne nefunguje. Inak, co sa tyka teorie cvicenia, v tom naopak vedia poradit velmi dobre, akurat tu cast o strave treba kompletne ignorovat a prestavat si ju po svojom.

Ozaj, vajicka nedoporucujem, ani maso, je to strava, ktora zatemnuje duchovnu stranku cloveka.

Skúsim to takto skombinovat. To je fakt, že telo sa dobre prekysličí to cítim dost intenzívne.
Myslím, že pobyt v lesnom prostredí tomu iba pridá. Občas sa mi poštastí stretnút aj srnu,bažanty,jarabice.
Pozitívne to na mna vplýva, aspon na chvílu mám pocit, že som mimo civilizácie.
Ďakujem

Podle toho, co píšete na svých stránkách, se stravujete skoro přesně podle vědeckých doporučení, i když si třeba myslíte opak (to podle mě vychází spíše z neznalosti vědeckých doporučení). Poslední půlrok se dost intenzivně zabývám vědeckou stravou, a to co vy zde doporučujete, není skoro nic jiného, akorát trochu radikálnější, což je jedině dobře a mně to třeba velmi pomohlo správně pochopit různé vědecké výsledky, ale i omyly. Ona ta věda nakonec skoro na všechno přijde, akorát často zbytečně složitou cestou.
I energie v kJ máte samozřejmě dost, protože jednak pijete velké množství ovocných a zeleninových šťáv, čímž se snadno zkonzumuje celkem velké množství sacharidů, a k tomu jíte taky dost tuků, např. pokud máte každý den sirnou patlanici, nebo pár lžic kokosového/olivového apod. oleje, k tomu nějakých 80g semínek a ořechů denně, tak to je hodně kJ, z tuků tělo vytvoří 2x více energie než ze sacharidů a bílkovin. Zkuste pár týdnů pít jenom vodu, vypustit izolované tuky, a uvidíte že budete hubnout navzdory vaší víře, že stačí pouze dobré pH, a kJ není nutno počítat...
Na druhou stranu je ovšem pravda, že při vitariánské stravě je energie v kJ potřeba podstatně méně, a to obzvlášť pokud se občas také drží půsty nebo různé jiné očišťovací techniky, protože vyčištěné tělo má mnohem efektivnější metabolismus, a nepotřebuje tedy žádné velké dávky jídla. Někde jsem viděl údaj, že znečištěné tělo použije až 40% dodané energie na metabolismus jídla a čištění, případně ještě krmí parazity, takže to opravdu není moc efektivní a pak se člověk musí buď přežírat a nebo vyčistit.

Např. vědecké doporučení je jíst sacharidy, bílkoviny a tuky v energetickém poměru kolem 60:10:30, což váš jídelníček splňuje naprosto ukázkově, akorát máte možná trochu větší podíl tuků, což ale asi zas tak moc nevadí, vzhledem k tomu že to nejsou omega-6.
Dalším důležitým doporučením je jíst omega3 vs. omega6 kyseliny ve zdravém poměru od 1:1 do max. 1:4, což vy splňujete zařazováním s.p., ale stejného výsledku by se dalo dosáhnout nahrazením olejů a semen s velkým obsahem omega6 (hlavně mák je na tom v tomto ohledu hrozně, ale také slunečnice, dýně, sezam a i nekvalitní olivový olej nic moc) mononenasycenými, nasycenými a omega-3 tuky.
Dále se doporučuje jíst denně aspoň 500g ovoce a zeleniny, s důrazem na zelenolistou zeleninu... což je opět prakticky to samé jako vaše doporučení.
Bílé jedy věda samozřejmě také nedoporučuje, až na kontroverzní mléko, ale zde se vědci rozdělují a věřím že se časem také dojde ke správným závěrům.
A tak dále, to jsou jen hlavní příklady. Myslím si, že člověk stravující se podle nezávislých vědeckých doporučení může být naprosto zdravý, na rozdíl od lidí stravujících se podle reklamy a pseudovědeckých článků na nevědeckých webech typu centrum.cz a podobně (za kterými patrně stojí prostě peníze a potravinářský průmysl), které lze běžně nalézt na českém internetu.

Nějak se mi to rozrostlo, ale všechno jsem to napsal hlavně kvůli vašemu podivnému tvrzení, že tělo nepotřebuje energii, tedy tu měřitelnou v kJ. To je podle mě úplná blbost, protože tělo potřebuje tuto energii, tedy hlavně sacharidy a tuky rozložitelné na jednotky ATP poskytující energii pro prakticky všechny pochody v těle, což se prostě nedá ignorovat, a člověk stravující se podle vašeho jídelníčku, který ale např. nepije šťávy, ale vodu, a k tomu nepoužívá žádné izolované tuky, tak se pak diví, jak rychle na té stravě hubne, a pokud by tak pokračoval delší dobu, tak to může být nebezpečné.

Tak nikde netvrdím, že jedu na vzduch, jím docela rád a dle mého názoru i dost. S krmením nezvaných kámošů máte pravdu a každý, kdo je k jídlu tlačen nepřekonatelným nutkáním, by vždy měl přemýšlet jaké parazity zrovna má. Z toho, co píšete, je zřejmé, že vědci pomalu začínají chápat přirozené výživové potřeby člověka, ale že by je usilovně každý z nich šířil, tak toho jsem si tedy zatím asi nevšiml. Sice netuším, kde jste z mých příspěvků vyčetl, že tělo nepotřebuje energii, to jsem doufám nikdy nenapsal. Pro jistotu zopakuji přesně „Kalorie považuji za nesmyslné a počítat podle nich jídlo je naprostá blbost, takže jsem se nikdy nezajímal, zda je možné nějaké konkrétní množství kalorií přijmout ze syrové stravy, ale žiji, tak asi ano, nebo jsou k ničemu, jak tvrdím já.“ Možná máte pravdu a někdo to pochopí tak, že voda je také jídlo, ale těch doufám nebudou hejna a po krátkém excesu s vyšší redukcí váhy celkem snadno pochopí, že tudy cesta nevede. Nebo se domníváte, že se nějaký magor zasebevraždí na základě mých doporučení. Osobně jsem vyzkoušel i jiné přístupy k jídlu, než zde popisuji a nějakou dobu se na vodu jet určitě dá, ovšem chce nad tím dost přemýšlet a ne dělat něco o čem nemám ani ponětí, což je bohužel doménou většiny lidí, ale k přemýšlení zde nabádám téměř denně.

Nemyslel jsem to tak, že si někdo bude myslet, že se dá žít neustále jenom z vody, ale jak píšu - pokud někdo bude dodržovat váš jídelníček - tedy kolem 1500g ovoce a zeleniny denně, kolem 80g ořechů/semínek denně tak to z hlediska energie nebude dlouhodobě stačit. (Mimochodem, tento základ jídelníčku je kolem 4000 kJ, což je dost málo i pro redukční dietu, doporučuje se nechodit pod 5000 kJ, to už je bezpečnější skočit rovnou na 0kJ - půst.). Je k tomu nutné 1) pít velké množství šťáv místo vody (1 litr šťáv bude přes 1500 kJ), 2) přidat izolované tuky (30g bude kolem 1000 kJ) a 3) přidat obiloviny. Toto není zrovna moc jasné z příkladu jídelníčku na hlavních stránkách, a ne každý čte fórum nebo kompletně celé stránky, aby se dozvěděl např. o sirné patlanici, apod. takže když bude praktikovat vámi uvedený jídelníček, může mít pořád katastrofální poměr omega-6 kyselin vzhledem k omega-3 a také nedostatek energie, pokud nezařadí vysokokalorické doplňky (šťávy, tuky, obiloviny) jak jsem psal výše, a bude se snažit žít jen z umírněného množství ovoce, zeleniny a ořechů. Ty ořechy podle mě představují ještě větší problém než kilojouly, protože jak někdo konzumuje mák(68% omega-6 vs. 0,5% omega-3), slunečnicové(45% omega-6 vs. 0% omega-3), dýňové sem.(42% omega-6 vs. 0% omega-3) apod., tak bez pravidelné konzumace s. p. bude mít horší poměr tuků než člověk stravující se pomocí živočišných tuků (které neobsahují skoro žádnou omega-6 kyselinu), navíc když podle vaší rady v uvedeném článku bude do zel. salátů přidávat olivový olej (10% omega-6 vs. 1% omega-3 - a to ještě pouze pokud je kvalitní), a nezachrání to ani len, kterého není vhodné jíst víc než 20g denně (2 polévkové lžíce).

Zde máte pravdu, ale je to pouze příklad, ne rada se tak stravovat stále a předpokládám, že lidé, kteří si to vyzkouší, začnou hledat další vědomosti, které je posunou zase dál, jako se to patrně stalo i u vás. Nicméně mohu prohlásit, že jsem sice nepatrně pestřejší, ale prakticky stejný jídelníček dodržoval několik let a nic zásadně negativního jsem nepozoroval, čili v té energetické hodnotě problém patrně nebude a pokud ano, tak určitě ne u každého, dost záleží na využitelnosti stravy, která je u každého jiná. U těch masných kyselin je váš názor také správný, až na ty živočišné tuky, omega 6 masná kyselina sice provokuje zánětlivý proces, ale co do škodlivosti je horší pokud jíte hlavně nasycené mastné kyseliny, pak člověk určitě nic dobrého očekávat nemůže. Nedostatek omega 3 mastné kyseliny je zde bohužel generační problém, ale i s tímto špatným poměrem mastných kyselin je dle mého názoru tato strava méně nebezpečná, než pravidelné pojídání bůčku a navíc silně pochybuji, že ji někdo bude slepě dodržovat každý den.

Nevím jak dlouho jste dodržoval takový jídelníček, ono to omezenou dobu určitě může fungovat, ale podle toho, co jsem si přečetl ve fóru, jíte skoro každý den sirnou patlanici, k tomu kokosový nebo jiný tuk a ještě k tomu kefír - dokonce velké množství. Také nepijete jenom vodu, ale hlavně šťávy, a když se dá tohle všechno dohromady, už je to ohromně velká odchylka od toho ovocno/zeleninovo/ořechového základu. Nevěřím tomu, že se dá dlouhodobě žít na 4000 kJ denně, to by musel člověk celý den jenom ležet/sedět a být v naprosté psychické pohodě.

U těch tuků si nejsem úplně jistý skoro ničím, až na jednoznačnou škodlivost většího množství omega-6. Ono totiž vždy záleží také na kombinaci těch tuků s dalšími živinami. Nasycené tuky jsou pro mě zatím trochu záhadou, vědci si celkem odporují, ale myslím si, že mnohem horší problém než živočišné tuky jsou živočišné bílkoviny v nadbytku, případně také špatná kombinace cukrů s tuky. Vědecké studie na to moc neexistují, ale praktické výsledky diety polského doktora Kwasniewského jsou výborné i z dlouhodobého hlediska (velké množství (víc než 150g denně) nasycených živočišných tuků, ale s minimem bílkovin a s minimem omega-6, doplněné o trochu zeleniny), naopak např. Atkinsonova dieta nebo kulturistická ketogenní dieta z dlouhodobého hlediska nefungují, protože se spolu s nasycenými tuky jí neomezené množství bílkovin, a právě to představuje problém, nikoliv nasycené tuky.

Pokud si vzpomínám, tak jsem ho celkem striktně, až na malé výjimky, dodržoval minimálně tři roky, byl jsem sice hubený, ale nic jiného se nekonalo. Ono pak má tělo velice malé nároky na kalorickou dávku, ale pokud bych měl denně fyzicky pracovat, tak by to možná znamenalo problém, ovšem objektivně to neposoudím. Je ovšem holým faktem, že velice dobře čistí tělo, navíc tlouštíky velice rychle a bez velkého překyselení zbaví nadbytečných špeků a vrátí je na zdravou váhu z cca 18 let.
Omega 6 mastné kyseliny nejsou jednoznačně pouze škodlivé, ale v přebytku jsou prozánětlivé a způsobují potenciálně zdravotní problémy. Kombinace jsou naprosto stěžejně důležité a hlavní problém způsobuje tepelně upravená obilnina s tukem a cukrem, větší šmejd se opravdu těžko hledá a nic neničí tělo více jak tato výtečná kombinace. Bílkoviny v přebytku jsou také dost sebevražedné a s přebytkem tuku jde o velice nebezpečnou kombinaci, ovšem tu první to asi nepředčí. Dle mého názoru je velká konzumace jakýchkoliv tuků vždy problematická a je jenom otázkou, který vědec a jakým pohledem se na tento problém kouká.

Pripojím sa ku diskusii o kalóriách...
Všetci vieme, že najmenej kalórií je v bielkovinách, najviac v tukoch, stredne v sacharidoch (čo sa týka kalórií na jednotku množstva toho ktorého makroelementu).
"Kulturistická diéta" je založená na vysokom obsahu bielkovín a sacharidov (zložených, ktoré údajne podľa novších výskumov nie sú až tak vzdialené sacharidom jednoduchým ako sa myslelo....), pričom množstvo tukov sa znižuje - preto napríklad uprednostňujú kuracie prsia pred kuracím stehnom atď... a varia na vode (čo by nebolo zlé, keby potom do toho hotového mäsa pridali tuk...).
Kulturistická diéta je OMYL. Bielkoviny sa lepšie vstrebávajú vtedy, ak má človek k dispozícií dostatočné množstvo tukov (v strave). Neviem prečo panuje iná mienka na kulturistických fórach... Neviem prečo sa doplnky výživy pre kulturistov a cvičencov v posilňovni všeobecne chvália tým, že obsahujú znížené množstvo tuku... Aj tak tie sr*čky nepoužívam a nikdy nebudem. Ak makroelementy (sacharidy, bielkoviny, tuky.....bez nich to nejde ), tak jedine v prirodzenej forme...

Čo sa tukov týka, s včerajškom a dneškom mám skúsenosť zaujímavú...
Od včera rána mám veľmi kvalitnú domácu slaninu z farmy, kde sa prasatá "pasú" na lúkach a v lese. Za tieto dva dni som zjedol asi 300g slaniny, 250g pomletých (na sucho opražených, lebo sézam sa po kvasení už nedá pomlieť bez "storočného sušenia"...) sézamových semien.... čo sa tuku (a čiastočne bielkovín - asi 43g z dvoch dávok sézamu rozdeleného na dva dni) týka... Počet gramov tukov niekoľkonásobne prevýšil počet gramov bielkovín... (mal som aj 2 porcie x 200g hovädzieho pomletého bio mäsa, 10 minút vareného), sacharidov som mal tiež dosť - každý deň liter štiav - 2 porcie po 500ml, a tieto dva dni som mal aj 4 porcie (jem 3 jedlá denne) na noc vo vode odstatého (a potom uvareného) pšena, a 2 porcie zeleného sušeného poleného hrachu (vykvaseného v sóde bikarbóne, ale radšej by som tú sódu nahradil mŕtvou - tá je zásaditá ? - vodou...poradím sa s Jardom ...).
Zmeny : tieto dva dni som nepocítil hlieny v hrdle vychádzajúce zo žalúdka (našťastie ich nesprevádzalo pálenie záhy), ktoré ma posledné dva týždne trápili - príčinu som nevedel nájsť... Tak isto ani blbý pocit v žalúdku - akoby bezbolestné upchatie - ani tom som nepocítil.
Aké zmeny nastali ? Zaradil som viac tuku (hlavne živočíšneho - veľmi kvalitnú slaninu), vyradil ryžu natural (ktorú som jedol 3 porcie denne...), nahradil ju pšenom. To je všetko.
Ešte jedna zmena. Niekoľko hodín po zjedení slaniny so pšenom a hrachom som šiel močiť. Mal som veľmi chutnú moč, takú horkú, ale veľmi príjemne chutiacu (mám "chuťovú pamäť"), tak dobre moja urina ešte nikdy nechutila... takže deň a pol od pojedania slaniny sa chuť môjho moču zmenila v kladnom smere. Mimo to sa cítim fajn, na žalúdku nepociťujem žiadnu "tiahu", ako ostatné dni, keď som jedol ryžu natural, a k disozícii hlavne rastlinné tuky (ak mäso nepočítam), lebo nejakú dobu nemám prístup k domácemu maslu...
**********************
Chcem tým povedať jedno... nehanil by som živočíšne tuky, pokiaľ nie sú "škvarené", prepaľované a podobne... a pokiaľ sú VYSOKEJ kvality (slanina z pasúcich sa prasiat, domáce maslo, domáce vajíčka). Skôr by som sa "obával" vyššieho množstva bielkovín, a je jedno či rastlinných alebo živočíšnych.
Napríklad taký Mayovia - silný národ, pevné kostry, zdravé zuby.... čo sa mäsa týka, uprednostňovali tučné mäso... Asi aj oni zistili, že je lepšie, ak je v strave niekoľkonásobne vyšší podiel tuku, ako bielkovín (to kulturisti asi nechápu...).
Záverom : nie sú tuky ako tuky... napríklad rastlinné tuky musia prejsť tepelnou (var) úpravou, ak ich chceme jesť vo väčšom množstve, než je skutočne nevyhnutné pre život. Dôvod ? Nedočítal som sa podrobne, vraj vychádzajú kožou, upchávajú póry, zle ich trávi...
Živočíšne sa nemusia tepelne upraviť : maslo, slanina, žĺtko (bielko sa musí tepelne upraviť)...
Každý sme iný typ, každý potrebuje iný pomer bielkovín, sacharidov a tukov.... niekto viac toho, niekto viac toho.... Pričom si ale myslím, že každý jeden typ by mal zjesť minimálne 2 krát viac tukov, ako bielkovín.
************************************
Čo má podľa mňa obsahovať zdravý jedálniček ?
Zeleninové šťavy (viac), ovocné šťavy (menej) - popíjame aj pol hodinku
Tuky - najmä domáca slanina, rybí olej (polievková lyžica každé dva dni), domáce maslo, potom rastlinné oleje - ale tie tepelne upraviť
Kvalitné a vhodne spracované mäso (nepreháňať s množstvom, ale denne)
Bryndza, kefír (najmä vďaka obsahu pro-bio baktérií, enzýmov a predtrávených bielkovín)
Domáce vajíčka (nepreháňať, žĺtko surové, bielko varené... ale uprednostňovať iné živočíšne potraviny)
Bezlepkové obilniny (v rozumnom množstve)
Bylinky a koreniny
................Podľa konštitúcie, typu metabolizmu, ANS atď.... je pre každého pomer týchto makroelementov (bielkoviny, tuky, cukry) INÝ. Závisí to aj od fyzickej činnosti.
Každému odporúčam urobiť si očistu organizmu, robiť to pravidelne a KVALITNE, aby človek zbytočne nemusel prijímať veľké množstvo potravy, ktoré ak je neprečistený, zvyčajne potrebuje (ale poznám výnimky, ktoré sú pravý opak - znečistení a jedia pritom málo celý život)
........................Jesť v klude - sústrediť sa na jedlo, alebo na chuť, nečítať pri jedení, a už vôbec nevykonávať nejakú fyzickú činnosť pri jedení.......
Takže toľko... človek musí vypozorovať, čo mu prospieva.
A som presvedčený, že ak niekto nekonzumuje nič živočíšne (ani bryndzu či kefír, proste nič...), tak si škodí... a myslím, že každý bez rozdielu... proste žiadny vegán (nič živočíšne) nemôže byť skutočne zdravý... Taký kefír a bryndza robia "mäsovým odporcom" VEĽKÚ SLUŽBU
To je môj názor.

Pripojím sa ku diskusii o kalóriách...
Všetci vieme, že najmenej kalórií je v bielkovinách, najviac v tukoch, stredne v sacharidoch (čo sa týka kalórií na jednotku množstva toho ktorého makroelementu).
"Kulturistická diéta" je založená na vysokom obsahu bielkovín a sacharidov (zložených, ktoré údajne podľa novších výskumov nie sú až tak vzdialené sacharidom jednoduchým ako sa myslelo....), pričom množstvo tukov sa znižuje - preto napríklad uprednostňujú kuracie prsia pred kuracím stehnom atď... a varia na vode (čo by nebolo zlé, keby potom do toho hotového mäsa pridali tuk...).
Kulturistická diéta je OMYL. Bielkoviny sa lepšie vstrebávajú vtedy, ak má človek k dispozícií dostatočné množstvo tukov (v strave). Neviem prečo panuje iná mienka na kulturistických fórach... Neviem prečo sa doplnky výživy pre kulturistov a cvičencov v posilňovni všeobecne chvália tým, že obsahujú znížené množstvo tuku... Aj tak tie sr*čky nepoužívam a nikdy nebudem. Ak makroelementy (sacharidy, bielkoviny, tuky.....bez nich to nejde ), tak jedine v prirodzenej forme...

Čo sa tukov týka, s včerajškom a dneškom mám skúsenosť zaujímavú...
Od včera rána mám veľmi kvalitnú domácu slaninu z farmy, kde sa prasatá "pasú" na lúkach a v lese. Za tieto dva dni som zjedol asi 300g slaniny, 250g pomletých (na sucho opražených, lebo sézam sa po kvasení už nedá pomlieť bez "storočného sušenia"...) sézamových semien.... čo sa tuku (a čiastočne bielkovín - asi 43g z dvoch dávok sézamu rozdeleného na dva dni) týka... Počet gramov tukov niekoľkonásobne prevýšil počet gramov bielkovín... (mal som aj 2 porcie x 200g hovädzieho pomletého bio mäsa, 10 minút vareného), sacharidov som mal tiež dosť - každý deň liter štiav - 2 porcie po 500ml, a tieto dva dni som mal aj 4 porcie (jem 3 jedlá denne) na noc vo vode odstatého (a potom uvareného) pšena, a 2 porcie zeleného sušeného poleného hrachu (vykvaseného v sóde bikarbóne, ale radšej by som tú sódu nahradil mŕtvou - tá je zásaditá ? - vodou...poradím sa s Jardom ...).
Zmeny : tieto dva dni som nepocítil hlieny v hrdle vychádzajúce zo žalúdka (našťastie ich nesprevádzalo pálenie záhy), ktoré ma posledné dva týždne trápili - príčinu som nevedel nájsť... Tak isto ani blbý pocit v žalúdku - akoby bezbolestné upchatie - ani tom som nepocítil.
Aké zmeny nastali ? Zaradil som viac tuku (hlavne živočíšneho - veľmi kvalitnú slaninu), vyradil ryžu natural (ktorú som jedol 3 porcie denne...), nahradil ju pšenom. To je všetko.
Ešte jedna zmena. Niekoľko hodín po zjedení slaniny so pšenom a hrachom som šiel močiť. Mal som veľmi chutnú moč, takú horkú, ale veľmi príjemne chutiacu (mám "chuťovú pamäť"), tak dobre moja urina ešte nikdy nechutila... takže deň a pol od pojedania slaniny sa chuť môjho moču zmenila v kladnom smere. Mimo to sa cítim fajn, na žalúdku nepociťujem žiadnu "tiahu", ako ostatné dni, keď som jedol ryžu natural, a k disozícii hlavne rastlinné tuky (ak mäso nepočítam), lebo nejakú dobu nemám prístup k domácemu maslu...
**********************
Chcem tým povedať jedno... nehanil by som živočíšne tuky, pokiaľ nie sú "škvarené", prepaľované a podobne... a pokiaľ sú VYSOKEJ kvality (slanina z pasúcich sa prasiat, domáce maslo, domáce vajíčka). Skôr by som sa "obával" vyššieho množstva bielkovín, a je jedno či rastlinných alebo živočíšnych.
Napríklad taký Mayovia - silný národ, pevné kostry, zdravé zuby.... čo sa mäsa týka, uprednostňovali tučné mäso... Asi aj oni zistili, že je lepšie, ak je v strave niekoľkonásobne vyšší podiel tuku, ako bielkovín (to kulturisti asi nechápu...).
Záverom : nie sú tuky ako tuky... napríklad rastlinné tuky musia prejsť tepelnou (var) úpravou, ak ich chceme jesť vo väčšom množstve, než je skutočne nevyhnutné pre život. Dôvod ? Nedočítal som sa podrobne, vraj vychádzajú kožou, upchávajú póry, zle ich trávi...
Živočíšne sa nemusia tepelne upraviť : maslo, slanina, žĺtko (bielko sa musí tepelne upraviť)...
Každý sme iný typ, každý potrebuje iný pomer bielkovín, sacharidov a tukov.... niekto viac toho, niekto viac toho.... Pričom si ale myslím, že každý jeden typ by mal zjesť minimálne 2 krát viac tukov, ako bielkovín.
************************************
Čo má podľa mňa obsahovať zdravý jedálniček ?
Zeleninové šťavy (viac), ovocné šťavy (menej) - popíjame aj pol hodinku
Tuky - najmä domáca slanina, rybí olej (polievková lyžica každé dva dni), domáce maslo, potom rastlinné oleje - ale tie tepelne upraviť
Kvalitné a vhodne spracované mäso (nepreháňať s množstvom, ale denne)
Bryndza, kefír (najmä vďaka obsahu pro-bio baktérií, enzýmov a predtrávených bielkovín)
Domáce vajíčka (nepreháňať, žĺtko surové, bielko varené... ale uprednostňovať iné živočíšne potraviny)
Bezlepkové obilniny (v rozumnom množstve)
Bylinky a koreniny
................Podľa konštitúcie, typu metabolizmu, ANS atď.... je pre každého pomer týchto makroelementov (bielkoviny, tuky, cukry) INÝ. Závisí to aj od fyzickej činnosti.
Každému odporúčam urobiť si očistu organizmu, robiť to pravidelne a KVALITNE, aby človek zbytočne nemusel prijímať veľké množstvo potravy, ktoré ak je neprečistený, zvyčajne potrebuje (ale poznám výnimky, ktoré sú pravý opak - znečistení a jedia pritom málo celý život)
........................Jesť v klude - sústrediť sa na jedlo, alebo na chuť, nečítať pri jedení, a už vôbec nevykonávať nejakú fyzickú činnosť pri jedení.......
Takže toľko... človek musí vypozorovať, čo mu prospieva.
A som presvedčený, že ak niekto nekonzumuje nič živočíšne (ani bryndzu či kefír, proste nič...), tak si škodí... a myslím, že každý bez rozdielu... proste žiadny vegán (nič živočíšne) nemôže byť skutočne zdravý... Taký kefír a bryndza robia "mäsovým odporcom" VEĽKÚ SLUŽBU
To je môj názor.

No vy si nedáte pokoj, ale komu není rady, tomu není pomoci, čili další rozebírání tohoto názoru již konat nebudu, nicméně stále budu tvrdit, že je mylný.

NOWOCAYN, pošli foto. Už tak se válím smíchy pod stolem, nevěřím, že to může být ještě horší chtěl bych vědět, jak ti roste svalová hmoty ze slaniny.

Dobrý den,

chtěla jsem se zeptat, zda je nějaká horní hranice množství přijatých tuků denně, nad kterou by člověk neměl jít. Poslední dobou totiž nevím, zda to nepřeháním. K snídani si naleju na ovoce tykvový olej, pak během dne sirná patlanina, tam dávám hodně lněného oleje, skoro na každý salát či jídlo liji olivový či slunečnicový olej (vše lisované za studena, vždy jen malé množství v lednici, zbytek v mrazáku) , mezitím také kokosový olej, skoro každý den avokádo, hodně ořechů.... nejde o to, že ztloustnu, to vůbec neřeším, spíš naopak, čistě ze zdravotního hlediska, abych moc nenamáhala játra, kolik tak bychom měli přijmout tuku?

Předem děkuji za odpověď.

Jaké jsou důvody pro preferování olivového oleje oproti jiným kvalitním za studena lisovaným olejům?

Tak je to asi dost a hlavní chyba je, že mícháte naše dvě základní paliva dohromady. Tělo umí jet na sacharidy, nebo tuky, ale neumí oboje najednou, čili je vhodné tyto dvě paliva od sebe oddělit. Pro lidi s kvasinkou je vhodnější ten tuk a množství se pak zase tak řešit nemusí, klidně 6 polévkových lžic a možná i více.

Zdá se mi to, nebo jste skutečně změnil názor? Donedávna byl přece tuk největší zlo.

Nějaký konkrétní důvod tam nehledejte, ale i tak jde o relativně vhodný olej a pokud je opravdu kvalitní není důvod ho nepoužívat. Rozhodně se ovšem dají aplikovat i další kvalitní oleje, on není žádný zcela ideální a každý má své klady i zápory.

Názor jsem nezměnil, člověk si musí vybrat jedno palivo, pak problém není i na sacharidech to funguje, ale musíte udržet správné pH.

Jardo chci se zaptat. Jen ohledně tuků, denně zkonzumuji cca 0,5 litru domácího kefíru + 50g (semen,ořechů) a cca 10g koks(strouhaný) a 2-3 až tři lžíce olivového oleje. Je to takto ok co se týká tuků?...Díky

Vsevede dej si pohov, klasicky priklad chovani manipulatora, viz kniha Nenechte sebou manipulovat, cituji:
CHARAKTERISTICKÉ ZNAKY
VZTAHOVÉHO MANIPULÁTORA
5. Mění své názory, chování a city podle situace nebo osoby, s níž
je ve styku.
7. Dává druhým najevo, že nesmějí nikdy měnit názor, musí být
dokonalí, všechno vědět a reagovat okamžitě na žádosti i otázky.
8. Zpochybňuje kvality, schopnosti a osobnost druhých, nenápadně
druhé kritizuje a soudí, hovoří o nich s despektem.
17. Zaměřuje se na neznalosti druhých a snaží se vyvolat dojem,
že „má navrch".

Pane jardo budte v klidu, mate pravo na to menit nazor, to jen Vseved na to nema pravo.

To by mělo celkem vyhovovat, ale dost záleží jaký máte výdej.

Pane Jardo nezlobte se, ale zní mi to, jako byste sám nevěděl, jaký olej používat. A ono teda není divu, při tom množství protikladných informací.
Dlouho do nás byl cpán ze všech stran olivový olej, pak někdo přišel s tím, že stejně dobrý je vlastně i řepkový, dnes jsem dokonce narazila na článek o tom, že olivový olej při výzkumu na morčatech způsoboval buněčnou smrt buněk srdce, takže morčata krmená s přídavkem olivového oleje měla menší srdíčka....

Jde mi jen o to, že chci příteli servírovat zeleninové saláty, ale není potřeba aby dále hubnul, tak mu je chci obohacovat nějakým olejem (a olej taky dělá dobrou hladinu krevního cukru, člověk nemá hlad) a nevím jakým. aktuálně mám za studena lisovaný slunečnicový, v zásobě olivový... ale ráda bych, když mu ten olej budu přidávat denně, aby z toho měl pokud možno i nějaký zdravotní profit. Ovšem pak už se dostává na řadu i finanční otázka - třeba dýňový olej je super zdroj zinku, ale docela se prodraží.

V obchodech už dnes nabízí fakt široký sortiment olejů až člověk neví, po čem sáhnout. A míchat to bohužel moc nejde, nejlepší je asi otevřenou lahev rychle spotřebovat, takže v nejlepším se dají kupovat a používat na střídačku.

Tak to se obávat nemusíte, oleje i jejich vlastnosti znám velice dobře a jejich účinky na organizmus také, což je právě důvodem opatrné formulace mých odpovědí. Nedá se nikdy zobecňovat vliv konkrétního oleje na organizmus a u více lidí bude mít stejný olej, nebo potravina, více různých druhů působení. Musíte si uvědomit tu šíři záběru a množství stavů, které může daný olej řešit, nebo zhoršovat. Vidíte a já řepkový olej zrovna nemusím, protože likviduje štítnou žlázu a nejsem si jistý, zda je olivový olej pro morče v přírodě běžná potravina, čímž bych tuto studii viděl jako slepou kolej sloužící nějakému záměru. Vaše otázka nejde bez dobré znalosti jeho zdravotního stavu smysluplně zodpovědět, prostě je střídejte a konkrétně v dýňovém oleji zinek není, to je také blamáž, ten zůstává v odpadu po lisování, kterým se krmí hospodářská zvířata. Poměrně vhodný olej je z hroznových jader, obsahuje látku OPC, která je významným antioxidantem snese vysoké teploty a tento olej dost dlouho vydrží, přičemž je ještě za docela rozumnou cenu, tak ho na ty saláty vyzkoušejte.

Dobře, děkuji za tip. ještě se zeptám - na netu píší, že tepelně neupravený olej z hroznových jadérek má nedobrou chuť a tak se i za studena lisovaný tepelně zpracovává. Zůstávají tam ty prospěšné látky?

Ano, jeho předností je právě to, že vydrží i relativně vysoké teploty a je opravdu dobrý.

To, o čom sa tu NIKDY NEPÍSALO... to idem teraz napísať...
JE VEĽKÝ ROZDIEL V TOM, Z AKÉHO "NOSIČA" ČERPÁME KALÓRIE...
Ja čerpám 450g tuku denne... A to je rovných 4050kcal....
450g tuku = 4050kcal
Ak by som chcel čerpať 4050kcal zo smesi sacharidov a 50g tuku, tak by som potreboval denne skonzumovať 900 gramov sacharidov + 50g tuku. .............................. TO BY BOLO NEMOŽNÉ, ak by som chcel jesť tri jedlá denne (ako jem teraz).
NAVYŠE, keby som denne konzumoval 900g sacharidov, tak.... BY SOM MAL NESKUTOČNÉ PROBLÉMY SO ŽALÚDKOM (výnimku tvorí miniatúrne percento ľudí na planéte, a to zopár strongmanov o váhe 150kg, ktorý dvíhajú pol tony zo zeme... a dokážu to "ustáť"...), bol by som TUČNÝ, chorľavý, a vyzeral by som zle.
JA ALE PRIJÍMAM DENNE 4050kcal .............LEN Z TUKOV..... K tomu (v bežné dni, keď nie som na proticandidovej kúre) prijímam 80-90g sacharidov, a 110-130g bielkovín... a to sú ďalšie kcal navyše, spolu je to 4870kcal.... SKORO 5000kcal.
Tuky a bielkoviny mám všetko živočíšneho pôvodu, sacharidy z ovocia a zeleniny (v blízkej minulosti sacharidy pochádzali AJ zo strukovín, ale tomu je už koniec).

Ako vyzerám ? DOBRE ! Moje parametre ? 190cm, 80kg, svaly, tuku minimum.
Ako sa cítim ? DOBRE !
Akú mám imunitu ? DOBRÚ !

NA TAKEJ STRAVE SOM UŽ 15 MESIACOV.

Čo mi na to poviete ? A to som sa VôBEC NENARODIL SO SILNÝM KOREŇOM, práve naopka. Bol som kojený len 2 týždne, mal som ekzémy, v detstve sa mi kazili (nie zas úplne extrémne, ale dobré zuby som nemal...) zuby, bol som alergický na peľ, psiu srsť, mačaciu srsť, perie, atď... ČIŽE ŽIADNY TUHÝ KOREŇ, KTORÝ BY MOHOL BYŤ DôVODOM, PREČO SUPER ZNÁŠAM AJ TAKÚTO, PRE VäČŠINU ĽUDÍ "NEZDRAVÚ" STRAVU.

Dúfam, že niekomu vsadím "chrobáka do hlavy".
Táto stránka je super, sú tu super inforácie o vitamínoch, mineráloch, enzýmoch, bylinkách, OČISTÁCH, atď...
Akurát nesúhlasím so stravovacími doporučeniami. TO JE VŠETKO.
Som rád, že môžem na tejto stránke vyjadrovať svoje názory ohľadom stravy, a rozširovať aspoň týmto mojim prípadom skutočnosť, že strava ktorú konzumujem, VôBEC NIE JE ŠKODLIVÁ, ak suroviny sú vysokej kvality.
Ďakujem.

Tak to jste bílkovinový metabolický typ. Moje žena to má podobné. Já jsem zase čistě uhlovodanový typ. Takže naše jídelníčky jsou naprosto různé. Kdybychom si je zaměnili, tak je do roka po nás

Možná je to tak, jak píše člen OndraN, ale taky to může být časovaná bomba, což se třeba ani nedozvíte, pokud si nebudete pravidelně testovat řadu hodnot, takto se dle mého názoru zdraví dá poničit dost snadno.