Velmi kontroverzna pozivatina, jedni ju chvalia, druhi hania.
Vacsinou sa uvadza negativum, ze je to rychly cukor, ze prekyseluje a ze krmi kandidu.
Mne sa ale zda, ze med sam o sebe by to nemal robit. Kluc je v tom, sam o sebe. Vacsinou sa je spolu s niecim , necudo, ze ked si da niekto zemiaky a potom to zaje medovym rezom, krmi to kandidu.
Ja mam vsak otazku, ci krmi kandidu med, zjedeny na lacno. Alebo, so sladkym ovocim. Nezda sa mi, ze by sa taky rychly cukor dostal az do hrubeho creva. Rovnako, ked sa vstrebe do krvi, pokial tam nieje zaplava rafinovanych tukov, nemal by krmit kandidu, rovnako ako ani sladke ovocie zjedene na lacno... problem je samozrejme, ked sa niekto nacpe tukmi. (teda je ho vo forme sladkosti, alebo s orechmi)
Samozrejme, mam na mysli pravy med, nie nejaky falzifikat prikrmovany cukrom. Viem si pozhanat kvalitny lesny med, ktory sa ze vraj zbiera z kory stromov a tak neobsahuje ani pel, co sa uvadza ako dalsie negativum medu.
Samozrejme, mam na mysli pravy med, nie nejaky falzifikat prikrmovany cukrom. Viem si pozhanat kvalitny lesny med, ktory sa ze vraj zbiera z kory stromov a tak neobsahuje ani pel, co sa uvadza ako dalsie negativum medu.
No čistě teoreticky, protože prakticky to vyzkoušené nemám, kandidu jsem zatím neměl, ale asi bych ho v takovém případě nejedl. Samotný skutečně problémy běžně nevyvolává, ale odstup od předchozího jídla by musel být dost velký, aby skutečně nemohlo dojít ke smíchání s jinou potravinou, jinak vyvolává kvasný proces a překyselení, což by kandidě vyloženě dělalo dobře. Přidávat ho do ovoce se mnoha lidem také neosvědčuje, já ho sice občas používám pro lepší spaní tak, že těsně před ulehnutím sním jednu, až dvě lžíce, ale nedělám to moc často, nyní spíše výjimečně a jeho pravidelnou konzumaci zrovna nedoporučuji.
Dobrý den,
mohu se prosím zeptat jaké medy jsou vhodné a jaké nevhodné ? Děkuji.
Jednoznačně pouze místní a ze zaručeného zdroje od nějakého známého včelaře. To, co se běžně prodává, je většinou dovoz z nějakých exotických zemí a kvalita je tam tedy nanejvýše diskutabilní. V obchodní síti se v lepších prodejnách občas vyskytují medy s vinětou konkrétního včelaře a ty jsou většinou ve slušné kvalitě.
Robil sa test medov.... z 25-tich značiek/druhov medov z bežných obchodov, 17 nemalo s medom nič spoločné, ako med sa to len tvárilo !!! Takže z obyčajného obchodu NEODPORUCAM 
Mam 2 priatelov medarov, a bohuzial vsetci uz musia pouzivat antibiotika a chemiu, aby ich vcely nieco nechytili a nevykapali im. Obaja velmi kvalitni medari s dlhorocnou tradiciou, ale hovoria, ze inak sa uz neda, inak by neprezili. Dnesna zdravotna stranka medu teda nedosahuje tu, co bola kedysi, a tak je med najlepsie pouzivat velmi opatrne.
Zdravím, tady seženu dobře květový med a zdravý. S ostatním to bývá horší. Beru si taky pouze před zaléčením včel, ale pro chovatele včel je to nezbytnost, aby jim včelstva přežila a oni také. 
Nicméně se chci optat jak se tváříte na medy bylinkové doma za studena dělané. 
Boj o přežití je všade a ve všom. 
Ja mám otázku na kozumáciu medu.... sem-tam si ho dám, ale rovno nejakých 55 gramov ( toľko odporúča Malachov ). Ja ho vypijem hneď po strednom prúde uriny, pričom tých 55 gramov medu rozpustím vo vlažnej vode o objeme asi 3dcl.... potom začnem jesť asi o 50 minút. Po ovocí stačí začať jesť o 30 minút, po mede ( ak som správne pochopil ), ešte neskôr. Stačí tých 50 minút ? Či lepšie bude hodina ? Ďakujem za odpoveď. Inak ja mám med od včelára, ktorý síce má na fľaške nálepku ( farebnú, s motívom ), ale on nepoužíva žiadne antibiotiká, lebo ten med ho neživí, on len chce mať pekné fľaše... a robí to ako hobby, ktoré mu nejakú tú korunu prinesie... 
Nejde len o antibiotika, ale aj o ine chemicke sracky, postreky a tak, ktore sa pri chove pouzivaju. Radsej si to dobre over. Inak, skoro vsetci vcelari co prezili, to robia ako hobby, a vela im to nezaraba, keby ich to nebavilo, tak sa na to vykaslu. Mojho kamosa dedko, co to robil, prestal, lebo uz nevladze a kamos to neprevezme, lebo na to nema cas (praca), hoci pracu s vcelami miluje. O dalsieho kvalitneho vcelara menej.
To, ci sa ti med stihne stravit, musis citit. Ak si to chces overit, urob vyplach zaludka, snad by tam 55gramov medu malo vidiet. Ak tam po hodine nebude, stihol sa ti stravit. Miesat ho s niecim zhorsuje travenie, no nie kazdemu to musi sposobit problemy, treba vyskusat.
Med je naprosto nejlepší používat večer a pak již nic nejíst, celkem dobře se po něm spí a nijak neškodí.
Četla jsem že i pampeliškový med je zdravý. Ten bych mohla taky použít ? Mamka ho dělá každý rok, že jich u nich roste kvanta.
Pampeliškový med, není med, ale rozpuštěný cukr a zdravý určitě není. Pokud chcete něco z pampelišek, co je zdravé, tak jako salát jsou výborné na játra a velice dobré účinky v tomto směru má i zelený nápoj vyrobený převážně z pampelišek.
Děkuji. Zůstaneme tedy u včelího medu.
Natrafila som na takýto zaujímavý med, ktorý nevyrábajú iba samotné včely. Nemali ste s tým niekto už skúsenosť?
Je tom výborný med a dokud byl živ můj otec, tak naše včelaření mělo rozsah 80 úlů, čili o tom vím opravdu mnoho. Tento med byl vždy vysoko hodnocen a jak medoval les, tak naše včely vždy byly u toho. Je to vysoce kvalitní tmavý med se specifickou chutí i vůní a dost obtížně se shání.
Ochutnal som ho u kamosa, a musim potvrdit, ze to bol najlepsi med, aky som chutnal. Bol vsak o 50% drahsi nez lesny med, ktory je uz beztak drahsi nez ostatne. Tiez hovoril, ze to predava nejaky typek pri ceste, a podari sa mu ho zohnat uplne nepravidelne.
Jarda, ake su zasady uzivania trstinovej melasy? Je to podobne ako u medu, teda ze sa travi najlepsie sama? Alebo, naopak, melasu je mozne pridavat k inym jedlam?
Ja si obcas dam teda na noc lyzicu medu, ako doporucujete, na lepsi spanok, a kedze casto pocas dna si na melasu nespomeniem, napadlo ma, ze si dam na noc pol lyzice medu a pol lyzice melasy.
Já ji používám pouze jako odkyselovač a to velice zřídka, čili ji jednu lžičku vypiji většinou ve vodním roztoku mezi jídly. Jinak ji nepoužívám, ale dle mého názoru ji není vhodné s ničím míchat, protože pak začnete kvasit a kyseliny se pak spíše zvyšují, to budete muset vyzkoušet, jak se to u vás bude chovat.
Natrafil som na inom fóre na pár zaujímavých informáciach o mede. Osobne som sa nad medom takto nikdy nezamyslel.
BlackFlag píše:
Med je tvořen v žaludku včel tím, že zkombinují pyl s několika kyselinami a poté ho vysuší. Je to způsob prezervace, aby med vydržel a nezkazil se. Neobsahuje žádné minerály ani vitamíny, protože je včely nepotřebují. Problém nastává při konzumaci medu člověkem, který nemá potřebné enzymy, aby strávil med (rozložil ochrané kyseliny) a proto pro neutralizaci včelích kyselin musí použít minerály v těle. Med v žaludku absorbuje vlhkost zdejší flory a zabíjí ve velkém počtu bakterie, se kterými jsme v symbióze. Několik lžic medu způsobuje nevolnost u většiny lidí. Ohledně vápníku, problém je v tom, že med potřebuje kyselé prostředí pro trávení a tudíž tělo musí vzít vápník ze zubů a kostí, aby neutralizovalo vytvořené kyseliny. Pokud je med pozřen v kombinaci s jídlém, které má delší dobu trávení než med, dojde ke kvašení a vzniku alkoholu, čpavku a kyseliny uhličité.
Med je optimální strava pro včely. V lidské dietě nemá co dělat.
http://en.wikipedia.org/wiki/Honey#Health_hazards
http://vegansociety.com/uploadedFiles/U ... /Honey.pdf
Každopádně kdo chce kam pomožme mu tam, píšu to jsem z důvodu jakým se med získává od včel je srovnatelný se způsobem získávaní masa pro fastfood industry a myslím si, že by se neměl podporovat. Stačí použít google.BlackFlag píše:
Med je tvořen v žaludku včel tím, že zkombinují pyl s několika kyselinami a poté ho vysuší. Je to způsob prezervace, aby med vydržel a nezkazil se. Neobsahuje žádné minerály ani vitamíny, protože je včely nepotřebují. Problém nastává při konzumaci medu člověkem, který nemá potřebné enzymy, aby strávil med (rozložil ochrané kyseliny) a proto pro neutralizaci včelích kyselin musí použít minerály v těle. Med v žaludku absorbuje vlhkost zdejší flory a zabíjí ve velkém počtu bakterie, se kterými jsme v symbióze. Několik lžic medu způsobuje nevolnost u většiny lidí. Ohledně vápníku, problém je v tom, že med potřebuje kyselé prostředí pro trávení a tudíž tělo musí vzít vápník ze zubů a kostí, aby neutralizovalo vytvořené kyseliny. Pokud je med pozřen v kombinaci s jídlém, které má delší dobu trávení než med, dojde ke kvašení a vzniku alkoholu, čpavku a kyseliny uhličité.
Med je optimální strava pro včely. V lidské dietě nemá co dělat.
http://en.wikipedia.org/wiki/Honey#Health_hazards
http://vegansociety.com/uploadedFiles/U ... /Honey.pdf
Každopádně kdo chce kam pomožme mu tam, píšu to jsem z důvodu jakým se med získává od včel je srovnatelný se způsobem získávaní masa pro fastfood industry a myslím si, že by se neměl podporovat. Stačí použít google.Většinu těch informací lze považovat za pravdivé a ani já nedoporučuji konzumovat med s jídlem, ale píšu zde, že nejlepší je večer, těsně před spaním a nic k němu nejíst. Toto považuji za nejmenší zlo, vše ostatní a jakékoliv jiné kombinace jsou vždy zdrojem potíží.
Dámy a pánové, toto fórum pokládám za velmi dobré, nicméně jeho důvěryhodnost v tomto tématu je nulová. Protože jsem včelař, vidím do této problematiky a pokusím se ty nesmysly co zde píšete napravit. Tak tedy:
1. Med není žádná kombinace pylu a kyselin! Med nevzniká v žaludku včel! (upřímně tento nesmysl mě nadzvedl asi nejvíc) Med samozřejmě obsahuje jak minerální látky, tak i vitaminy. Zbytek toho nesmyslného příspěvku nehodlám ani číst ani komentovat.
2. Med se štěpí již v ústech, to znamená, že jde o okamžitou energii, která jde přímo do krve. Kdo si dává lžičku medu po probuzení na lačný žaludek (po vyčištění zubů), tak tím prospívá především sobě – nastartuje se tím celé tělo, především játra.
3. Lidský žaludek je kyselejší než med, proto med nemůže zvyšovat kyselost žaludku. Pro názornost – žaludek má při trávení pH 1 až 2. Kyselost medu se pohybuje mezi 3,2 a 4,5 pH.
4. Med je lék, který se dá použít prakticky na veškeré nemoci. Dokonce ani diabetikům neškodí. Nedoporučuje se však pro novorozence a děti do 18 měsíců věku. Med je velmi vhodný i na zevní použití např. na popáleniny.
5. Používání antibiotik je v České republice zákonem přísně zakázané a upřímně – neznám včelaře, který by měl k takovým lékům přístup. Pokud se dělá preventivní opatření tak vždy jen po vytočení medu. Med se vytáčí od května do srpna. Samotné preventivní opatření (nejde o léčení, jde jen o prevenci, kdy se do úlu dávají Gabonové pásky) pak probíhá až po této době. Je potřeba postihnout všechny včely, které přežívají zimu a proto opatření posunuto až na podzimní období, tedy po vytočení medu. Netuším jak je tomu na Slovensku, ale v minulosti se to tam nemocemi jen hemžilo, takže podvody u sousedů by mě nepřekvapily. Osobně bych med ze Slovenska nejedl.
6. Není důležité, z jaké oblasti med pochází. Každý by však měl kupovat med o včelaře ve svém okolí, protože takový med obsahuje pyl z rostlin, které rostou v okolí konzumenta. Tímto do sebe konzument dostává podprahové dávky pylu, což je vhodné především pro alergiky a astmatiky, protože se tím snižují alergické reakce. V minulosti se dělaly rozbory medu z různých oblastí. I ze znečištěné oblasti (Ostrava) je med kvalitní a neobsahuje zdraví škodlivé látky – ty včely totiž vyselektují. Dělaly se dokonce rozbory medu z Černobylské oblasti výbuchu jaderné elektrárny a dokonce ani takovýto med není zdraví škodlivý.
7. Jen pro zajímavost. Med je strategická potravina. Americká armáda své vojáky (především letce) vybavuje KDéčkama, kde med nesmí chybět. I v Československu se držely strategické zásoby medu.
Zajímavé jsou i další včelí produkty – propolis, pyl, mateří kašička, včelí jed (na klouby). Mimo to je docela zajímavá včelami ozářená voda. Mám vyzkoušené, že tekutiny uložené na úl nebo do úlu se nekazí ani v horkém létě. Loni jsem takto zapomněl červené víno dva měsíce v úle a i přes tuto dobu a teplotu bylo po vychlazení špičkové.
Pokud vás toto téma zaujalo, tak na internetu je poměrně hodně dostupných informací o včelích produktech. Mě třeba zaujaly tyto stránky: http://uspesnyvcelar.webnode.cz/clanky/med/
zdraví honza
1. Med není žádná kombinace pylu a kyselin! Med nevzniká v žaludku včel! (upřímně tento nesmysl mě nadzvedl asi nejvíc) Med samozřejmě obsahuje jak minerální látky, tak i vitaminy. Zbytek toho nesmyslného příspěvku nehodlám ani číst ani komentovat.
2. Med se štěpí již v ústech, to znamená, že jde o okamžitou energii, která jde přímo do krve. Kdo si dává lžičku medu po probuzení na lačný žaludek (po vyčištění zubů), tak tím prospívá především sobě – nastartuje se tím celé tělo, především játra.
3. Lidský žaludek je kyselejší než med, proto med nemůže zvyšovat kyselost žaludku. Pro názornost – žaludek má při trávení pH 1 až 2. Kyselost medu se pohybuje mezi 3,2 a 4,5 pH.
4. Med je lék, který se dá použít prakticky na veškeré nemoci. Dokonce ani diabetikům neškodí. Nedoporučuje se však pro novorozence a děti do 18 měsíců věku. Med je velmi vhodný i na zevní použití např. na popáleniny.
5. Používání antibiotik je v České republice zákonem přísně zakázané a upřímně – neznám včelaře, který by měl k takovým lékům přístup. Pokud se dělá preventivní opatření tak vždy jen po vytočení medu. Med se vytáčí od května do srpna. Samotné preventivní opatření (nejde o léčení, jde jen o prevenci, kdy se do úlu dávají Gabonové pásky) pak probíhá až po této době. Je potřeba postihnout všechny včely, které přežívají zimu a proto opatření posunuto až na podzimní období, tedy po vytočení medu. Netuším jak je tomu na Slovensku, ale v minulosti se to tam nemocemi jen hemžilo, takže podvody u sousedů by mě nepřekvapily. Osobně bych med ze Slovenska nejedl.
6. Není důležité, z jaké oblasti med pochází. Každý by však měl kupovat med o včelaře ve svém okolí, protože takový med obsahuje pyl z rostlin, které rostou v okolí konzumenta. Tímto do sebe konzument dostává podprahové dávky pylu, což je vhodné především pro alergiky a astmatiky, protože se tím snižují alergické reakce. V minulosti se dělaly rozbory medu z různých oblastí. I ze znečištěné oblasti (Ostrava) je med kvalitní a neobsahuje zdraví škodlivé látky – ty včely totiž vyselektují. Dělaly se dokonce rozbory medu z Černobylské oblasti výbuchu jaderné elektrárny a dokonce ani takovýto med není zdraví škodlivý.
7. Jen pro zajímavost. Med je strategická potravina. Americká armáda své vojáky (především letce) vybavuje KDéčkama, kde med nesmí chybět. I v Československu se držely strategické zásoby medu.
Zajímavé jsou i další včelí produkty – propolis, pyl, mateří kašička, včelí jed (na klouby). Mimo to je docela zajímavá včelami ozářená voda. Mám vyzkoušené, že tekutiny uložené na úl nebo do úlu se nekazí ani v horkém létě. Loni jsem takto zapomněl červené víno dva měsíce v úle a i přes tuto dobu a teplotu bylo po vychlazení špičkové.
Pokud vás toto téma zaujalo, tak na internetu je poměrně hodně dostupných informací o včelích produktech. Mě třeba zaujaly tyto stránky: http://uspesnyvcelar.webnode.cz/clanky/med/
zdraví honza
Nerad vám do toho nadšení pro med šťourám, ale sám si protiřečíte například v bodě 1, kde popíráte přítomnost pylu v medu a bodě 6, kde naopak jeho přítomnost v medu vychvalujete. Celá naše rodina také včelařila, ale já se tím nyní již nezabývám, nemám na to čas i když vybavení, včetně elektřinou poháněného medometu, stále vlastním. Nebudu vám ten příspěvek zbytečně napadat, ale jako je část pravdy v tom příspěvku předchozím, je pouze část pravdy i v tom vašem. Hlavní problém medu je jeho kyselinotvornost a nejde zde o snižování pH v žaludku, jak si to vysvětlujete vy, to nepředstavuje problém, ale med, stejně jako každý jiný cukr, je kyselina a silně sráží hodnotu pH v těle. Klidně si udělejte jednoduchou zkoušku tak, že si změříte v kteroukoli denní dobu pH moče, pak se najíte medu a za dalších 30 minut provedete další měření. Ještě větší problém nastane po tradiční kombinaci chleba s medem, což si můžete opět snadno zkontrolovat, případně se dá vyzkoušet jakákoliv jiná kombinace medu s čímkoliv jiným. Netvrdím, že je med jednoznačně nezdravý, ale také ani zdaleka není jednoznačně zdravý, což se ostatně nedá prohlásit o žádné potravině na této planetě. Jinak další včelí produkty zdravé určitě jsou a dokonce jsou, dle mého názoru, ke konzumaci mnohem vhodnější, než právě med. Také ovčelená voda má své nesporné výhody a dobrý vliv na zdraví.
Jardo, já narozdíl od vás vím, jakým způsobem med vzniká, jak je med v úle uložen a jakým způsobem se od včel získává. A proto si dovolím tvrdit, že body č. 1, a č. 6 nejsou v rozporu. Vím o čem jsem psal. Pokud bychom šli do detailu, tak by to byla debata na několik stránek a to se mi úpřimně nechce vypisovat. Proto vás raději odkážu na odbornou literaturu. A mimochodem, když už jsme u tohoto tématu, tak jste jistě zaznamenal, že se v prodejní síti prodává i samotný pyl. Varuji Vás před tímto pylem! Většinou je to "rouskovaný" pyl, který není biologicky hodnotný, protože se odebírá ještě před tím, než jej včela přinese do úlu.
Zbytek Vašeho příspěvku Vám nebudu vyvracet. S těmi negativními důsledky je to relativní a diskutabilní. Díky včelařině jsem mám možnost vidět svět úplně z jiného úhlu. Zvláštní je i samotná komunita včelařů - většinou jsou to starší lidé, kteří se dožívají nadprůměrného věku. Marně přemýšlím jaká jiná skupina lidí v naší zemi má věkově takovouto strukturu. Mám kamaráda, který med jí celý. Jeho roční spotřeba činí 45 kilogramů. Tento kamarád má dnes 83 let a se stejně starou manželkou každý týden nachodí kolem 30 kilometrů. V zimě lyžuje a 20 kilometrové denní tůry pro něj jsou běžnou denní rutinou. A jeho hlavní lék na tři? Zkuste hádat zdraví honza
...Zvláštní je i samotná komunita včelařů - většinou jsou to starší lidé, kteří se dožívají nadprůměrného věku. Marně přemýšlím jaká jiná skupina lidí v naší zemi má věkově takovouto strukturu. Mám kamaráda, který med jí celý. Jeho roční spotřeba činí 45 kilogramů. Tento kamarád má dnes 83 let a se stejně starou manželkou každý týden nachodí kolem 30 kilometrů. V zimě lyžuje a 20 kilometrové denní tůry pro něj jsou běžnou denní rutinou. A jeho hlavní lék na tři? Zkuste hádat zdraví honza
Dobrý den, zrovna sem se bavil nedávno se starším včelařem, stěžoval si že je málo mladých včelařů...a náklady na to začít jsou vysoké, a líčil i další obtíže(ukradli mu včelstvo,rozkopali úl...drahé vstupní náklady atd)....možná jsme se bavili dokonce spolu pokud jste z Nové Role... Problem honza je v tom, ze medu sa neda doverovat, pokial si ho clovek sam nevyraba. Aspon tu na Slovensku je vcelarstvo plne podvodov. Asi to tak vzdy bolo, ale myslim si, ze dnes to este narasta kvoli nerozumnej ekonomickej situacii. Mam 2 kamaratov vcelarov. Jeden z nich mi vyrozpraval o podvodoch, najma z BIO medom. Chvilu som kupoval med od neho, ale upustil som od medu prakticky uplne. Vypozoroval som, z reakcii vlastneho tela, ze proste tu vec odmieta, s porovnanim s ovocim a zeleninou ovela horsie pocity. Kedze ovocie a zelenina je zdrava sama o sebe, konzumovat med ako potravinu kvoli zdraviu akosi straca vyznam. Urcite sa vsak da pouzit na rozne liecebne postupy, takisto je to dobra rezerva na zimu, avsak i tak sa mi vidi, ze radsej si dam dovozovy pomaranc, nez sa budem cpat medom. Po pomaranci mi je lahko, po mede nie.
...takže bych chápal Vaše rozhořčení...líčil mi(ten včelař), že byl na přednášce ve škole, a to jak vzniká med nevěděla ani paní učitelka--a to ho dost rozhořčilo...(co říkala za nesmysly...).
Tolik k věkovému složení včelařů...a já znám dost lidí okolo 80ti let co nejí med....ale samozřejmě v medu pro ZDRAVÉHO člověka jsou samé dobré věci. Pro chronicky nemocné(kterých stále přibývá), je ale med v některých případech riziko-aby jste pochopil o čem je řeč, mám jako hodně lidí(kteří ale o tom neví...) tzv.kandidózu-tu může dostat každý, a stačí si o této zákeřné nemoci přečíst jen pár příspěvků- třeba tady:
Xion
— ned zář 05, 2010 4:01 pm
Rano lyzicka nalacno mi tiez zatial neprospela, i to som skusal. Zato taky liter vody, spravi zazraky. Tak opat, med alebo voda? U mna vyhrava voda. Miesat med s absolutne hocicim, ako Jarda pise, este zhorsi jeho ucinky, to mam odskusane tiez. Takze, cisto teoreticky, jedina vhodna konzumacia ostava na prazdny zaludok. To si mam dat akoze 200g medu na obed? Ked si predstavim, ze to mam vymenit napriklad za 3/4 kila ovocneho salatu, tak nehrozi. Cize, snad posledne teoreticke uzivanie medu ostava ako lyzica pred spanim (za predpokladu, ze sa vecer clovek nenabacha ako prasa a stihne mu vytravit), takto to doporucuje i Jarda. Toto som skusal, celkom to ide, hoci som nepostrehol ziaden rozdiel v kvalite spanku. Takisto, med sa doporucuje zjest so skoricou, tato kombinacia je ze vraj zdraviu prospesnejsia nez med samotny. No i tak, ked uz si vecer chcem nieco dat, u mna vyhrava melasa rozpustena vo vode. Ked som spojil vsetky tieto faktory, postupne som med celkom vylucil zo stravy, kedysi som ho este teoreticky uvazoval, keby som prechladol, ze si ho dam do zazvoroveho caju, bohudik, so znalostou teorie odkyselenia, vitaminu C a MMS, uz taka situacia nenastala, a verim, ze ani nenastane, takze tymto u mna odpadlo cisto teoreticke pouzitie medu pri chorobe. Dokonca, aj ked si sladim nejaky nezdravy pamlsok, nakoniec pouzivam stavu z Agave, pretoze je neutralna... med zanechava charakteristicku chut, ktora meni podstatu pamlsku. Pre mna osobne med skoncil, nedoverujem vcelarom a sam si ho vyrabat nemienim, to si radsej za 1/1000 namahy robievam kefir, o ktoreho prospesnych ucinkoch nepochybujem. Takze snad jedine, ked urobim medovu tortu, ale tu sa o zdravi urcite hovorit neda.
Zbytek Vašeho příspěvku Vám nebudu vyvracet. S těmi negativními důsledky je to relativní a diskutabilní. Díky včelařině jsem mám možnost vidět svět úplně z jiného úhlu. Zvláštní je i samotná komunita včelařů - většinou jsou to starší lidé, kteří se dožívají nadprůměrného věku. Marně přemýšlím jaká jiná skupina lidí v naší zemi má věkově takovouto strukturu. Mám kamaráda, který med jí celý. Jeho roční spotřeba činí 45 kilogramů. Tento kamarád má dnes 83 let a se stejně starou manželkou každý týden nachodí kolem 30 kilometrů. V zimě lyžuje a 20 kilometrové denní tůry pro něj jsou běžnou denní rutinou. A jeho hlavní lék na tři? Zkuste hádat zdraví honza
Vzhledem k rozsahu mých znalostí nemohu být ve všem kovaným odborníkem, to již nechám jiným a vždy zde jde o moje názory, které nikdy nestavím jako nezvratné pravdy, jsem samozřejmě omylný jako každý a nijak mě to netrápí, protože to považuji za normální. Komunita včelařů nemusí být zdravá jenom z konzumace medu, já zase znám pár lidí, kteří také včelařili a jejich věk odchodu z tohoto světa nijak světoborný nebyl. Je ovšem pravdou, že většinou to nejsou nerváci, protože to včely vycítí a dají o sobě vědět. K včelám jsem zásadně chodil s otcem pouze v trenýrkách, bez trička, jakékoliv kukly, rukavic, či jiného vybavení a žihadlo jsem obdržel pouze, pokud jsem včelu omylem nějak zmačkl. Jinak si mě nikdy nevšimla, což se o mých nervózních kamarádech říci nedalo, ti odcházeli většinou dobře přeočkovaní. Právě tuto vlastnost považuji já osobně za důvod dlouhověkosti a med mě na to prostě nesedí.
Včelí víčka
Jedná se o víčka medových komůrek z pláství s medem, která obsahuji nejvíce dezinfekčních látek v naší přírodě, protože med si včely musejí intenzivně chránit před zkázou mikroby, plísněmi a kvašením.
Víčka jsou tvořena voskem s příměsí medu a po delším žvýkání je možno je i polknout, ale lepší bude je vyplivnout, protože vosk není stravitelný. Cumláním a žvýkáním se z vosku uvolňují účinné antibakteriální látky vhodné proti zánětům dásní, zánětům v krku, jícnu a žaludku včetně helicobactera prevíta.
Doporučené dávkování je 1 lžička denně, při vyšším dávkování ředí stolici, což je využitelné při zácpě.
Jedná se o víčka medových komůrek z pláství s medem, která obsahuji nejvíce dezinfekčních látek v naší přírodě, protože med si včely musejí intenzivně chránit před zkázou mikroby, plísněmi a kvašením.
Víčka jsou tvořena voskem s příměsí medu a po delším žvýkání je možno je i polknout, ale lepší bude je vyplivnout, protože vosk není stravitelný. Cumláním a žvýkáním se z vosku uvolňují účinné antibakteriální látky vhodné proti zánětům dásní, zánětům v krku, jícnu a žaludku včetně helicobactera prevíta.
Doporučené dávkování je 1 lžička denně, při vyšším dávkování ředí stolici, což je využitelné při zácpě.
Včelí víčka jsou opravdu velice účinná a pokud se k nim dostanete, tak je určitě vhodné si minimálně jednu až dvě sklenice za sezónu zajistit a spotřebovat.
Já med konzumuji nalačno rozpuštěný v teplém (max 40 stupnovem) čaji data masala - což je směs koření například skořice, zázvoru, hřebíčku, pepře, kardamonu ale také třeba chilli apod. Vzhledem k tomu, že většina z těchto koření jsou silné fungicidy, domnívám se, že může jít o vhodnou kombinaci při obavě, že cukr v medu bude krmit kvasinky. Navíc nápoj skvěle zahřívá a výborně chutná.
Podobné vlastnosti má čaj z jedené lžičky kurkumy, jedné lžičky strouhaného zázvoru a citrónu dle chuti, ten med tam můžete dávat také. Je jako fungicid výborný a navíc srovnává žaludeční kyselinu do normálu.
Zajímá mne jaké kdo máte osvědčené zkušenosti s propolisem- (tinkturou).
Na tomto fóru jsem žádné zkušenosti nezaznamenal, kromě alexovi zmínky že propolis a vilcacoru používá po pelyňkové aplikaci antiparazitární kůry...
Tak sem dávám co sem vygooglil(neb nic jiného jak se zdá nedovedu
Vyzkoušel jsem a chuťově je taky dobrý, dáta masala u mne však vede.
)
(ono toiž i záleží na tom JAK se ptáte... 
, a to nejen v googlu, ale i pana Jardy a vlastně kdekoliv 
)
sakul
— pon lis 15, 2010 6:11 pm
Jarda píše:
Podobné vlastnosti má čaj z jedené lžičky kurkumy, jedné lžičky strouhaného zázvoru a citrónu dle chuti, ten med tam můžete dávat také. Je jako fungicid výborný a navíc srovnává žaludeční kyselinu do normálu.
Na tomto fóru jsem žádné zkušenosti nezaznamenal, kromě alexovi zmínky že propolis a vilcacoru používá po pelyňkové aplikaci antiparazitární kůry...
Tak sem dávám co sem vygooglil(neb nic jiného jak se zdá nedovedu )
(ono toiž i záleží na tom JAK se ptáte... , a to nejen v googlu, ale i pana Jardy a vlastně kdekoliv )
Dobrý den, dnes jsem se ptala ve včelím obchodě na mateří kašičku. Měli verzi ve stříkačce, že se vymačkne maličká kapička a povalí na jazyku nalačno a spolkne. Nebo měli ampulky, kdy se jedna ta (myslím sušená) náplň doplní vodou, promíchá a vypije. Nebo měli mateří kašičku v nějaké podobě zamíchanou do medu... A jsou možná i jiné verze. Jaká je prosím nejvhodnější a která by se měla úplně zavrhnout?
Z hlediska účinnosti budou dobré patrně všechny varianty, ovšem dost záleží na tom, co tím řešíte. Pokud by jste měla namnoženou kvasinku, tak bych se té variantě v medu vyhýbal, ovšem pokud vás kvasinky netrápí, tak jde o velice chutný produkt a lze ho určitě doporučit. U těch ostatních variant nebude velký rozdíl, řekl bych, že to je skoro jedno, mě osobně by z uživatelského hlediska vyhovovala ta ve stříkačce.
Nedá mi nezareagovať na tento príspevok nakoľko som včelár. Na Slovensku je prísne zakázané používať antibiotiká vo včelstvách. Včelár ktorí používa antibiotiká v SR sa dopúšťa priestupku a zišlo by sa ho nahlásiť. Chémia sa používa, ale zas treba si povedať, aká chémia? Väčšinou je to na prírodnej báze: Kyselina mravčia, Kyselina šťavelová, Kyselina mliečna... ANI JEDNA zo spomenutých kyselín nemá dopad na kvalitu medu a nemá dopad na včely samotné. Používajú sa preto, aby zlikvidovali alebo eliminovali parazita "Klieštika včelieho", ktorý sa na Slovensku objavil okolo roku 1979, a odvtedy sním včelári bojujú. Taktiež kto nechce používať kyseliny používa v boji proti tomuto parazitovy tymián (dúška tymiánova), a ten už fakt žiadnou chémiou neprešiel. PS: Med nijako telu neškodí, pokiaľ nieste alergický na peľ alebo nemáte iné ochorenia, pri ktorých sa konzumácia medu neodporúčaja.
Tak máte pravdu, že zdravému člověku med neškodí, ale u lidí s kvasinkou může být docela problém.
Lžíce medu před spaním pomůže zhubnout ještě před Vánoci.
Vánoce jsou pro řadu z nás příležitostí, jak rychle a snadno nabrat několik kil navíc. Všudypřítomná vtíravá vůně čerstvě upečeného cukroví, delikatesy v podobě domácích bramborových salátů a řízků většinou zbaví silné vůle i ty, kteří si jinak dokážou požitek ze sladkého a tučného jídla odepřít. K tomu, abyste naopak před Vánoci shodili pár kil, pomůže obyčejný med. Kombinace přírodních cukrů ho dělá ideální dietní potravinou. Podle britských dietologů není žádný problém do svátků zhubnout až jednu konfekční velikost.
Lžíce medu před spaním by podle britské studie měla nastartovat organismus tak, že okamžitě začne spalovat tuky, zatímco budete spát. Také funguje jako prevence proti závislosti na sladkostech. Údajně díky této nové revoluční metodě hubnutí totiž další den nebudete mít sebemenší chuť na cokoli, co obsahuje cukr.
Deník Daily Mail informoval, že díky medové dietě by se mělo podařit zhubnout tři libry týdně. To je přesně 1,3 kilogramu. Dietní program je předmětem celoživotního průzkumu nutričního poradce Mika McInnese. Nahrazení medu za cukr, třeba večer do horkého nápoje, aktivuje mechanismy v mozku, které začnou pracovat tak, že mohou kolikrát devastující chuť na cukr úplně utlumit.
Med snižuje hladinu glukózy v krvi
„I na první pohled relativně zdravé potraviny jsou plné skrytých cukrů a bílé mouky, které tělo velmi rychle přeměňuje na cukr,” říká McInnes. „To znamená, že naše hladina cukru je celý den na svém maximu. Tělo je cukrem přetíženo a do krve uvolňuje hormon inzulín, který odesílá krevní cukr do jater, aby tam byl přeměněn na tuk a uložen na těle,” dodává.
„Mnoho studií dokazuje, že pokud vypijeme čaj s medem, cukry z něj se chovají v těle úplně jinak než bílý cukr,“ tvrdí McInnes a vysvětluje, proč je med mnohem zdravější než cukr. Většina dietologů podle něj chybně umisťuje med do kategorie špatných cukrů. Vědci z Dubaje kupříkladu prokázali, že po konzumaci medu nedojde ke zvýšení krevní glukózy, ale naopak ke snížení. U bílého cukru dochází k opaku.
Díky medu mozek spaluje tuky
Po konzumaci potravy s vysokým obsahem sacharidů se zvýší hladina krevní glukózy. A tzv. gliové buňky, které vyživují neurony v mozku, reagují obranným mechanismem. Zabrání přístupu nadměrného množství glukózy k neuronům. Tělo ze slinivky vyloučí inzulín a cukry začne ukládat do tuku. Mozek se ale dostane kvůli omezení přísunu glukózy do stresu a začne se chovat hladově, nutí svého majitele k další konzumaci cukrů.
Koloběh se tak opakuje a tělo tloustne. Po konzumaci medu ale k prudkému nárůstu glukózy nedojde. A to platí zvláště v noci, kdy se mozek kvůli gliovým buňkám dostává do stresu nejčastěji. Pokud si člověk dopřeje lžíci medu před usnutím, gliové buňky nereagují obranně a dodávají neuronům celou noc dostatek glukózy, mozek nezažívá stres a začne spalovat tuky.
Lžíce medu před spaním pomůže zhubnout ještě před Vánoci.
Vánoce jsou pro řadu z nás příležitostí, jak rychle a snadno nabrat několik kil navíc. Všudypřítomná vtíravá vůně čerstvě upečeného cukroví, delikatesy v podobě domácích bramborových salátů a řízků většinou zbaví silné vůle i ty, kteří si jinak dokážou požitek ze sladkého a tučného jídla odepřít. K tomu, abyste naopak před Vánoci shodili pár kil, pomůže obyčejný med. Kombinace přírodních cukrů ho dělá ideální dietní potravinou. Podle britských dietologů není žádný problém do svátků zhubnout až jednu konfekční velikost.
Lžíce medu před spaním by podle britské studie měla nastartovat organismus tak, že okamžitě začne spalovat tuky, zatímco budete spát. Také funguje jako prevence proti závislosti na sladkostech. Údajně díky této nové revoluční metodě hubnutí totiž další den nebudete mít sebemenší chuť na cokoli, co obsahuje cukr.
Deník Daily Mail informoval, že díky medové dietě by se mělo podařit zhubnout tři libry týdně. To je přesně 1,3 kilogramu. Dietní program je předmětem celoživotního průzkumu nutričního poradce Mika McInnese. Nahrazení medu za cukr, třeba večer do horkého nápoje, aktivuje mechanismy v mozku, které začnou pracovat tak, že mohou kolikrát devastující chuť na cukr úplně utlumit.
Med snižuje hladinu glukózy v krvi
„I na první pohled relativně zdravé potraviny jsou plné skrytých cukrů a bílé mouky, které tělo velmi rychle přeměňuje na cukr,” říká McInnes. „To znamená, že naše hladina cukru je celý den na svém maximu. Tělo je cukrem přetíženo a do krve uvolňuje hormon inzulín, který odesílá krevní cukr do jater, aby tam byl přeměněn na tuk a uložen na těle,” dodává.
„Mnoho studií dokazuje, že pokud vypijeme čaj s medem, cukry z něj se chovají v těle úplně jinak než bílý cukr,“ tvrdí McInnes a vysvětluje, proč je med mnohem zdravější než cukr. Většina dietologů podle něj chybně umisťuje med do kategorie špatných cukrů. Vědci z Dubaje kupříkladu prokázali, že po konzumaci medu nedojde ke zvýšení krevní glukózy, ale naopak ke snížení. U bílého cukru dochází k opaku.
Díky medu mozek spaluje tuky
Po konzumaci potravy s vysokým obsahem sacharidů se zvýší hladina krevní glukózy. A tzv. gliové buňky, které vyživují neurony v mozku, reagují obranným mechanismem. Zabrání přístupu nadměrného množství glukózy k neuronům. Tělo ze slinivky vyloučí inzulín a cukry začne ukládat do tuku. Mozek se ale dostane kvůli omezení přísunu glukózy do stresu a začne se chovat hladově, nutí svého majitele k další konzumaci cukrů.
Koloběh se tak opakuje a tělo tloustne. Po konzumaci medu ale k prudkému nárůstu glukózy nedojde. A to platí zvláště v noci, kdy se mozek kvůli gliovým buňkám dostává do stresu nejčastěji. Pokud si člověk dopřeje lžíci medu před usnutím, gliové buňky nereagují obranně a dodávají neuronům celou noc dostatek glukózy, mozek nezažívá stres a začne spalovat tuky.
Tento proces opravdu funguje i když nějaké velké hubnutí se očekávat nedá. Těžko vám lžička medu odstraní bohatýrskou večeři.
Jarda ma pravdu...Co se tyka ph tak jde po medu opravdu razantne dolu.Osobni zkusenost.Vite ono zalezi jak se na to podivate.Pokud zijete v prirode nekde blizko lesa mate klidny nervy chodite na prochazky po lese,kolem vody krmite slepice prasata,zkratka nezijete utrapeně jako ve velkomestech a nejite prasarny,ale jste na perfektni strave tak vam lzicka medu na lacno s odstupem jidla jen prida na dlouhovekosti..horsi je to kdyz jste dlouhodobe s ph blbe a myslite si ze med vam udela dobre protoze se o nem rika ze je zdravej.Dnesni generace umi med jen na neco mazat a to je trefa mimo..To co popisuje Jarda ohledne ph mam potvrzeno i od sveho dedy (bylinář) ktery mi vzdy chleba s maslem a medem sebral z ruky a vyhodil do kose-)
Lžíce medu před spaním pomůže zhubnout ještě před Vánoci.
Vánoce jsou pro řadu z nás příležitostí, jak rychle a snadno nabrat několik kil navíc. Všudypřítomná vtíravá vůně čerstvě upečeného cukroví, delikatesy v podobě domácích bramborových salátů a řízků většinou zbaví silné vůle i ty, kteří si jinak dokážou požitek ze sladkého a tučného jídla odepřít. K tomu, abyste naopak před Vánoci shodili pár kil, pomůže obyčejný med. Kombinace přírodních cukrů ho dělá ideální dietní potravinou. Podle britských dietologů není žádný problém do svátků zhubnout až jednu konfekční velikost.
Lžíce medu před spaním by podle britské studie měla nastartovat organismus tak, že okamžitě začne spalovat tuky, zatímco budete spát. Také funguje jako prevence proti závislosti na sladkostech. Údajně díky této nové revoluční metodě hubnutí totiž další den nebudete mít sebemenší chuť na cokoli, co obsahuje cukr.
Deník Daily Mail informoval, že díky medové dietě by se mělo podařit zhubnout tři libry týdně. To je přesně 1,3 kilogramu. Dietní program je předmětem celoživotního průzkumu nutričního poradce Mika McInnese. Nahrazení medu za cukr, třeba večer do horkého nápoje, aktivuje mechanismy v mozku, které začnou pracovat tak, že mohou kolikrát devastující chuť na cukr úplně utlumit.
Med snižuje hladinu glukózy v krvi
„I na první pohled relativně zdravé potraviny jsou plné skrytých cukrů a bílé mouky, které tělo velmi rychle přeměňuje na cukr,” říká McInnes. „To znamená, že naše hladina cukru je celý den na svém maximu. Tělo je cukrem přetíženo a do krve uvolňuje hormon inzulín, který odesílá krevní cukr do jater, aby tam byl přeměněn na tuk a uložen na těle,” dodává.
„Mnoho studií dokazuje, že pokud vypijeme čaj s medem, cukry z něj se chovají v těle úplně jinak než bílý cukr,“ tvrdí McInnes a vysvětluje, proč je med mnohem zdravější než cukr. Většina dietologů podle něj chybně umisťuje med do kategorie špatných cukrů. Vědci z Dubaje kupříkladu prokázali, že po konzumaci medu nedojde ke zvýšení krevní glukózy, ale naopak ke snížení. U bílého cukru dochází k opaku.
Díky medu mozek spaluje tuky
Po konzumaci potravy s vysokým obsahem sacharidů se zvýší hladina krevní glukózy. A tzv. gliové buňky, které vyživují neurony v mozku, reagují obranným mechanismem. Zabrání přístupu nadměrného množství glukózy k neuronům. Tělo ze slinivky vyloučí inzulín a cukry začne ukládat do tuku. Mozek se ale dostane kvůli omezení přísunu glukózy do stresu a začne se chovat hladově, nutí svého majitele k další konzumaci cukrů.
Koloběh se tak opakuje a tělo tloustne. Po konzumaci medu ale k prudkému nárůstu glukózy nedojde. A to platí zvláště v noci, kdy se mozek kvůli gliovým buňkám dostává do stresu nejčastěji. Pokud si člověk dopřeje lžíci medu před usnutím, gliové buňky nereagují obranně a dodávají neuronům celou noc dostatek glukózy, mozek nezažívá stres a začne spalovat tuky.
ždyť to jsou úplné blbosti, nivneříkající novinářské tlachy, odvolávky na neexistující odkazy, nekonkrétní. Prostě zcela nevěcné vyjádření, psané člověkem, kterému to je úplně fuk.
K čemu vám (a nám) je čtení a pastování takových článků z nějakého bulváru?
Med je velmi ve skutečnosti nezdravý, je to v podstatě převážně jen cukr. Zvláště candida albicans se díky medu dokáže velmi přemnožit v organismu. Jen málo potravin dokáže tak silně zaplísnit organismus, jako med. To stopové zanedbatelné množství vitamínů a minerálů, které je v něm obsaženo, zdaleka nevyváží jeho škodlivost. To, že by med měl být údajně zdravý, je škodlivý mýtus. To je stejné, jako bychom tvrdili, že cukr je zdravý.
Tak jistě to děda myslel dobře, med a obilí vždy kvasí, nakonec je jednoduché se podívat jak vzniká medovina. Prostě do medu, který za žádných okolností sám nekvasí a bakterie naopak zahubí dáte kůrky chleba a již to jede. Přidat do něj máslo nijak nevadí, tím pouze zpomalíte glykemický náraz do organizmu a tělo se tolik nezatěžuje, tedy tuto kombinaci jde i doporučit.
Tak zase bych na med tolik neplival, celá staletí patřil k tradičním léčivým prostředkům a silně pochybuji, že by se za tolik století nedokázalo zjistit, že se jíst vůbec nemá. Nicméně zde určitě platí ono pověstné všeho s mírou a navíc i s velkou opatrností, zvláště při pravidelné konzumaci.
Chci se zeptat co rikate na med manuka je to to same a nebo je to uplne o necem jinem med? Dekuji za odpoved
Pravdu máte v tom, že cukrů je v něm dost, zejména jednoduchých (glukoza a fruktoza). Na straně druhé jsou v něm ale stovky látek dalších, které pokud nejsou vyloženě léčivé, tak jsou prospěšné, což není mýtus ale fakta. Že je cukr zdravý, to nikdo netvrdí, stejně tak jako nikdo netvrdí, že by blokoval množení candidy a plísní. Bohužel ale patří mezi tři základní výživové složky (proteiny, uhlohydráty a tuky) s čímž nic nenaděláte, protože je obsažen téměř ve všem. Dát si občas lžičku medu nebo něco s medem, lze jednoznačně doporučit, stejně tak jako dát si občas něco s česnekem, zázvorem, kapsaicinem... které naopak rozvoj nežádoucích mikroorganizmů v těle blokují.
S touto proklamací (nejde o názor, protože není podložena žádným seriosním zkoumáním a znalostí věci) nelze souhlasit. Nic to nepotvrzuje. A ještě, rozlišujte cukr obsažený v řepě (proboha, proč bych si nemohl dávat řepu denně) a cukr, jaký se prodává v krámě. To asi dokážete.Tak dopřejte tu samou schopnost rozlišovat medu. Povídáme si zde o medu z medometu, od včel. Ne o "medu" z Tesca.
Tak má spoustu pozitivních vlastností, ale cena nic moc, to se musí člověk rozhodnout.
Zajímavá chuťově i nutričně je kombinace med s máslem jako od babičky, pochopitelně bez chleba a přidat tam zázvor, jde o to že máslo sníží výrazně glykemický index a zázvor tlumí záněty, tedy docela zdravý mls.
Jardo co se tyka glykemiky co pisete o medu s maslem,tyka se to i ve spojitosti mrkv.stavava plus kokosovej olej?Snizi se glikem.index?
S glykémií si moc nehrajte. Nechápu, proč pořád lidé zkoumají, zda nějaká věc se "ještě může" nebo to je "už přesmoc". To je gamblerství a obžersví. Kdo si musí hlídat glykémii, nechž si ji hlídá a neblbne. Ony se ty výkyvy a jejich důsledky sčítají, víme? Den po dni, týden k týdnu, měsíce a roky a najednou je pozdě, ztrácíte zrak, postupně oslepnete, černá vám jedna nebo obě nohy, nakonec vám je uříznou. Proto, že jste si dneska (roky dopředu) hráli s myšlenkou, zda nějaký "mlsek" je ještě košer a jak často. Diabetes I.typu to má dobré, pomocí rychlých insulinů si vykompenzuje v podstatě cokoliv (i když to také není úplně správně), v potravinách není nijak omezen. II. typ je spíše o životosprávě a právě tam se prohřešky prostě nedoporučují. Je tolik chutných a fajnových poživatin, že proč, proboha, toužit po potravinách s vysokým glykemickým indexem? Jde o rozmar a nerozum.
Co jsem četla z posledních výzkumů v této oblasti, tak glykemický index je nesmírně individuální záležitost. Například nějaké paní vyletěla hladina glukózy prudce nahoru z rajčat. Někomu zase vyskočí glokóza v krvi rychleji z chleba, než z konzumace čisté glukózy. Takže bych to asi brala podle reakcí vlastního těla.
V rámci GAPS diety (na které jsem, s jinými věcmi moc nemám zkušenost) se pro lidi, kteří potřebují zamezit rychlému vstřebávání cukru do krve, doporučuje namísto čerstvých šťáv pít rozmixované koktejly - čerstvá šťáva + vejce + zakysaná smetana (co nejtučnější - já používám zakysanou šlehačku). Předpokládám, že kokosový olej by mohl mít obdobný efekt. Kdybych to na sobě zkoušela, začala bych s hodně malými porcemi - např. 50ml.
Trochu to prevracite,kdyz se na to zamerite-)
Jak vidite tak tu neni otazka na to co je malo nebo presmoc..
Jarda poukazal na zajimavou kombinaci medu a masla jako vyhodne pocinani.Jde o zajimave kombinovani potravin.Takze hned nemusite blouznit s cernyma nohama a urizlima rukama-)Neni tam ani nic o touzeni po potravinach s vysokym glykemickym indexem.Jestli mlsek,no nevim-)Jde proste o chemicke mysleni a pohled..Spise bych toto co jste napsala smeroval pro lidi ktery neco prehanej a milujou treba psenici nez lzicku medu...
Tak jistě, jakákoliv potravina s vyšším obsahem sacharidů se dá brzdit bílkovinou, nebo tukem, případně obojím. Trochu problém je ten kokosák, ten naopak zrychluje štítnou, tedy nemusí to až tak fungovat jako třeba oliváč, ale i tak asi index ve výsledku bude nižší..
Pan Jarda, mam otazku....
V akom pomere (gramaz) ma byt med a maslo ? 1:1 ?
Dajme tomu 40g suroveho kvalitneho medu vymiesaneho so 40g suroveho kvalitneho v izbovej teplote roztopeneho masla...s trochou (mokka lyzicka) cejlonskej skorice...
Jedol by som to nalacno.
Avsak zaujima ma, ci uz rovnych 60 minut na to mozem zacat jest jedlo (zivocisne). Chcem sa totiz zmestit do IF 22/2. Mozno by bodlo ten med rozmiesany s maslom a skoricou rozpustit v 300ml 40stupnovej vody, a vypit... Je mozne, ze v takom pripade bude med s maslom straveny rychlejsie nez keby som ich zjedol bez rozpustenia v teplej (40stupnov) vode ?
Som totiz znova na IF 23/1, ale zda sa mi, ze tam pre kratke casove okno zbytocne "skrtim" prijem napriklad medu, melonu (v sezone), marhul, cernic, ribezli, brusnic, a cohokolvek zdraveho kyslo/sladkej ci sladkej chuti, za coho zjedenim sa da znova najest (uz zivocisnej potravy) za hodinku bez toho, aby sa to spolu "bilo"...
Dakujem velmi pekne za odpoved...
Dakujem velmi pekne za odpoved...
Na to nedovedu odpovědět, to jsem nikdy nezkoušel.
Mám dotaz ohledně propolisové tinktury. Mám domácí z 86% lihu, propolis od včel ze zahrady. Je normální že to neskutečně hodně barví, pomalu to nejde umýt z nádobí (z hrnku), z kovových lžiček to musím oškrábat a z kůže prstů taky mechanický odstranit? Omlouvám se, jestli je to hloupý dotaz, ale když to dám do vody (máme hodně tvrdou) tak je z toho mléčná voda se žlutými kousíčky... Jde mi o to, že to nejde odnikud smýt a já to dávám do těla... Nebo se o to postará HCl a žlučové kyseliny a můžu to tedy zvesela pít dál?
Tak záleží na koncentraci, ale vyšší koncentrace to dělají, každopádně na pokožce vydrží i mnoho hodin.
Tak dala jsem 100g do 0,5 l lihu. Jestli mi to němuž ublížit (piju 3xdenne 1/2 čajové lžičky) tak špinavé nádobí mi fakt nevadí.
To by mělo být v pohodě, akorát je dobré dělat přestávky.
Dobře, mám to teď brát ten měsíc a pak nějakou pauzu?
Běžně se bere 14 dní a pak týden až 14 dní pauza, ale ten měsíc se také dá.
Ahojte.
Ako je to s medom ? Je lepšie konzumovať nalačno 50g medu s 25-50g masla (podľa ročného obdobia napríklad...) raz týždenne, alebo radšej si dať raz za 6 týždňov taký týždeň, keď jem tých 50g medu s maslom každý deň (nalačno) ?
Mám kvalitný med, chcem to využiť...
Ďakujem za názor...
Ako je to s medom ? Je lepšie konzumovať nalačno 50g medu s 25-50g masla (podľa ročného obdobia napríklad...) raz týždenne, alebo radšej si dať raz za 6 týždňov taký týždeň, keď jem tých 50g medu s maslom každý deň (nalačno) ?
Mám kvalitný med, chcem to využiť...
Ďakujem za názor...
Pokud je cílem to aby vám nelétal krevní cukr tak je potřeba se držet do 30 g v jedné dávce. Tedy raději častěji a menší dávky.
Vie niekto, Alopat, ci sa da nejak zistit, ci bol med pasterizovany, alebo nie?
A este, ako casto byva med od vcerala (to znamena ze nie noname z obchodu, ale trebars s trhu, alebo slovensky med v obchode od nejakeho vcelara) pasterizovany... je to skor vynimka alebo sa k tomu uchyluje vacsina vcelarov?
Plus, tu ste sa bavili o mede v uplne inej teme, koreni a dochucovadla. Preco to nepresuniete sem? A mas tam tiez otazku Alopat o pravosti medu.
Ako je to s medom ? Je lepšie konzumovať nalačno 50g medu s 25-50g masla (podľa ročného obdobia napríklad...) raz týždenne, alebo radšej si dať raz za 6 týždňov taký týždeň, keď jem tých 50g medu s maslom každý deň (nalačno) ?
Mám kvalitný med, chcem to využiť...
Ďakujem za názor...
Ja sa drzim toho, ze med iba nalacno, popripade s nejakou medicinou v nom rozpustenom (skorica/cierna rasca), max 1 polievkovu lyzicu naraz. Cize to mnozstvo 50g medu by som daval na 3x, najlepsie nalacno.
A co sa tyka oleja, niesom si isty, ci je to dobra kombinacia, hoci jasne ze tuk brzdi narast krvneho cukru, to je vseobecne zname. Ale tato kombinacia jednoduche cukry plus tuk sa prilis nedoporucuje. Okrem toho, lepsie ked uz tak, dat cisty tuk, ale urcite menej, podla mna k 15g medu staci tak 2-3g tuku... cisteho. Cize z masla ghi, alebo kokosovy olej, alebo olivovy olej, ci slnecnicovy s vysokym obsahom kyseliny olejovej.
pro Xion: Med nevyžaduje pasterizaci, je aseptický. To, co jsem viděl v obchodě není med, ale řídký kapalný invert. Krystalizace je přirozená vlastnost medu a na zkus mám nejraději hrubozrnné krystaly. Květový med na jaře prodávám konzumentům hned po 25l konvích za velkoobchodní cenu a pro takovou rodinu, která na slazení a pečení spotřebuje větší množství je to neskutečně výhodné. Obvzláště, když si během roku našetří zavařovací skleničky. Vzácnější smíšený si právě skleničkuji sám a levně ho dávat Pražákům nebudu, je totiž vyhledávaný pro svoji excelentní jihočeskou chuť. Med musí jít do skleniček ještě během vytáčení, aby se později nemusel ohřívat. Druhý tmavší med s vyšším obsahem fruktózy a medovice vydrží při pokojové teplotě asi dva až tři týdny tekutý, při teplotách kolem 30°C v Itálii možná i měsíců.
Tak a je to potvrdene. Laboratoria potvrdili, ze niektore nase medy su zdravsie, nez manuka. Jednemu sa dokonca divilo aj laboratorium, odkial to maju, ze to presahuje hodnoty manuky.
https://www.tvnoviny.sk/zaujimavosti/19 ... d-na-svete
O Jedlovej medovici je to zname uz dlho, ze dosahuje hodnoty manukoveho medu. Samozrejme, za 3x nizsiu cenu. Jedlova medovica stoji okolo 14 eur/ kg.
Plati to ale len o medoch, kde musia vcely zbierat med z roznych cennych byliniek, najma v horskych oblastiach. Teda nesmu byt v okoli nasadene velke luky na vynos, ako repka, slnecnica, atd... takeho medu teda nebude vela, kedze sa tam neuzivi vela vcelstiev na pomerne rozlahlu oblast. Myslim si, ze sa to skor tyka takych vcelarov, co to robia ako hobby, nie pre vynos a biznis. A taky ho asi budu pouzivat len pre znamych. Teda asi taketo medy nepojdu produkovat prilis masovo. Ale jedlova medovica sa da zohnat celkom lahko... cize za mna, manuku urcite nekupovat. Navyse je to dovoz z noveho zelandu. Treba podporit domaci trh, a nezatazovat zivotne prostredie prevozom.
https://www.tvnoviny.sk/zaujimavosti/19 ... d-na-svete
O Jedlovej medovici je to zname uz dlho, ze dosahuje hodnoty manukoveho medu. Samozrejme, za 3x nizsiu cenu. Jedlova medovica stoji okolo 14 eur/ kg.
Plati to ale len o medoch, kde musia vcely zbierat med z roznych cennych byliniek, najma v horskych oblastiach. Teda nesmu byt v okoli nasadene velke luky na vynos, ako repka, slnecnica, atd... takeho medu teda nebude vela, kedze sa tam neuzivi vela vcelstiev na pomerne rozlahlu oblast. Myslim si, ze sa to skor tyka takych vcelarov, co to robia ako hobby, nie pre vynos a biznis. A taky ho asi budu pouzivat len pre znamych. Teda asi taketo medy nepojdu produkovat prilis masovo. Ale jedlova medovica sa da zohnat celkom lahko... cize za mna, manuku urcite nekupovat. Navyse je to dovoz z noveho zelandu. Treba podporit domaci trh, a nezatazovat zivotne prostredie prevozom.
Zajímavá informace která potvrzuje většinu toho co mě o lesním medu říkal můj otec který včelařil celkem ve velkém, 80 včelstev. Hlavně bylo výhodné že měl částečně mobilní včelstva na vozech cca polovinu a zajíždělo se tedy k lesu když medoval. Šlo o nádherný med který se opravdu nedal produkovat ve velkém, ale měl své nesporné léčivé účinky, nádhernou barvu, chuť i vůni.
Manukový med není vhodný na pravidelnou konzumaci, ale spolu s černým kmínem k potlačení breberek a podpůrné léčbě raka. To svinstvo (dihydroxyaceton a methylglyoxal toxické živým organismům) je součástí manukového medu, ale jak vidno dokáže vznikat i v lidském těle - z fruktózy díky zastavení protonové pumpy → inhibicí triosefosfát izomerázy a z glukózy skrze zvýšený kortizol → inzulinovou rezistenci (po vyčerpání nadledvinek je účinek inzulínu snížen tukovými enzymy regulujícími ukládání vnitřního / podkožního tuku a degradujícími inzulín).
A fat-regulating enzyme could hold the key to obesity, diabetes, cancer, other diseases
https://www.sciencedaily.com/releases/2017/09/170918090753.htm
https://www.telegraph.co.uk/news/science/12094376/Detox-enzyme-which-stops-sugar-being-stored-as-fat-identified-by-scientists.html
Type 2 diabetes reversed by losing fat from pancreas
https://www.sciencedaily.com/releases/2015/12/151201141231.htm
Targeting insulin-degrading enzyme to treat type 2 diabetes
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4698235/
Precital som si toto vlakno a zaraza ma, ze ludia, ktori sa zaoberaju zdravim dokazu podcenovat taku kvalitnu potravinu akou je med.
Samozrejme, pokial sa nejedna o vyrobky z obchodnych retazcov. Med sa moze a mal by sa konzumovat denne.
I.P. Neumyvakin vo svojej knihe "Zijte dlouho, zijte aktivne" pise:
"Jedine dokonale stravitelne potraviny su materske mlieko a vceli med".
Autor je rusky akademik, ktory sa od r. 1959 30 rokov zaoberal kozmickou medicinou - navrhovanim metod a prostriedkov pre liecbu kozmonautov pri rozne dlhych letoch do vesmiru a aj ich jedalnickom.
Tak není med jako med, je dobré se orientovat v rozdílech a nevytvářet si zbytečně případné komplikace. Pochopitelně kvalitní med zde nikdo nehaní i když i u něj existují určitá omezení která je vhodné brát v potaz.
Vcelarim od roku 1986 a viem o com hovorim. Je pravda, ze medy ktore pochadzaju z polnohospodarskych rastlin mozu obsahovat stopy chemikalii. Za to ani poctivy vcelar bohuzial nemoze a nijako to neovplyvni. Mal som zatial medy na rozbore 2x a vsetko bolo OK. Ale ani ja neviem co je podla oficialnych noriem OK.
Doporucujem, aby si kazdy spotrebitel medu vytipoval spolahliveho vcelara, ktoremu veri. Dobre je aj kupovat medy, ktore su druhove. Myslim tym medy ako:
kvetovy - to mozu byt medy aj polnohospodarskych plodin, teda je tam sanca, ze obsahuju aj rezidua pesticidov
repkovy, pohankovy, horcicovy, slnecnicovy - to iste bohuzial
lipovy , agatovy, medovicovy , mozno v urcitych oblastiach aj ine - to su tie prave, ktore by nemali obsahovat chemikalie
Tak jistě, ovšem běžný spotřebitel takto neuvažuje a opravdu těžko je schopen se v problematice orientovat. Dokonce vím o dovozu medu z Ukrajiny který svítil, myslím tím pochopitelně radiaci a celá dodávka musela projít odbornou likvidací, což stálo neporovnatelně více než ten med.
Este nieco o mede:
https://www.topky.sk/cl/10/1880251/Ako- ... ajnu-zbran
Neskutočný zhluk bullshitov... Podobné nezmysly šíria psychicky narušení fanatici typu Greta Thunberg, ktorí v snahe zachrániť svet (aby v podstate zachránili seba), tvrdia, že túto agendu robia pre záchranu včiel, ktoré zneužíva včelár. A pritom je med empiricky overený liečebný prostriedok - rádovo tisícročie je, myslím, dostatočný čas na zistenie, či je med človeku prospešný.
Škoda, že ma v poslednej dobe trochu zahlieňuje, inak by som ho konzumoval pravideľne aj naďalej.
Zaujímavý rozhovor (Český rozhlas radiožurnál). Môže sa nejaký včelár (Alopat?) vyjadriť, čo je na tom pravda? (pesticídy ap)
K zvieratám vo veľkochovoch sa správame veľmi nepekne...
https://www.youtube.com/watch?v=tuj9oBeQhYU
Ahojte.
V jednom ruskom dokumente som videl, že ak sú včely kŕmené NIE CUKROM, ale MEDOM, tak ich med je zdravší, a obsahuje (na rozdiel od medu včiel kŕmených cukrom) aj kyselinu mliečnu.
Čím kŕmite včely vy? Napríklad ty, Alopat.
V jednom ruskom dokumente som videl, že ak sú včely kŕmené NIE CUKROM, ale MEDOM, tak ich med je zdravší, a obsahuje (na rozdiel od medu včiel kŕmených cukrom) aj kyselinu mliečnu.
Čím kŕmite včely vy? Napríklad ty, Alopat.
Včelám nechávám 1 nástavek jako mednou komoru, se kterou si hospodaří sami a která se jim nevytáčí. Na jaře pak jdou rychle do síly a nejenomže si jarní snůškou květového medu doplní tenčící se zásoby, ale ještě nanosí medník navrch a to se v létě se smíšeným medem opakuje ještě jednou. V podstatě jim beru než přebytky a stále se to vyplácí, i když takové včely jsou kvůli své velké síle paradoxně náchylné k přemnožení roztoče. Na podzim je třeba zakrmit 10-15 kg takzvaně do hnízda, aby přes zimu seděly na zásobách dole v plodišti, tam jim glycinové zásoby nevadí a bílkoviny si doplní z pylu.
Díky za odpoveď, Alopat.
Mám ešte jednu otázku.... Doporučuješ kupovať si med v BIO kvalite, kde sa na obale píše, že včely sú kŕmené medom? Taký som si kúpil už dve balenia, v supermarkete. Ešte radšej by som si kúpil PRIAMO OD VČELÁRA, ale nájsť takého jednoduché rozhodne nie je. Dnes som volal jednému namyslenému (má aj reklamu na billboarde v Košiciach) z dôvodu ako sa dušuje, že aký má kvalitný med..... Položil som mu teda cez telefón otázku, čím kŕmi včely. A on na to "No čím asi....cukrom predsa..."...a tak som sa rozlúčil a zložil telefón. Späť k tomu medu zo supermarketu..... Je síce drahší než med od včelárov, ale čo pamätám, tak 400g stojí zhruba 5,5€, čo zas nie je tak veľa za to, že je v BIO kvalite, a včely nie sú kŕmené cukrom, ale medom....
Týmto aj podporujem včelstvo, kde včelám nie je poškodzované tým, že by boli kŕmené cukrom.... Lebo čistý cukor nie je dobrý pre nikoho, ANI PRE VČELY.
Keby som choval včely, neviem si ani len predstaviť, žeby som ich zneužíval spôsobom "Na, tu máte cukor, dávajte zaň med..... a ako odmenu dostanete znova cukor........".
Tento nezmysel (blud) šíria fanatici, ktorí vo svojej arogancii a ignorancii nepochopili, že problém bieleho cukru je v jeho neprimeranej konzumácii. Vymeň cukor, ktorý zožerie priemerný človek za rok za med a liečivý med sa zmení na jed. Rozdiel medzi liekom a jedom je totiž v dávke - tak radi lajkujeme na fórach alternatívnej medicíny, že. Cukor je zdroj energie, rovnako ako sacharidy v ryži, fruktóza v jablku. V USA je momentálne brutálny problém s konzumáciou ovocných džúsov, zraviu prospešných v primeranom množstve. A keďže nenažraní američania (hlavne deti) ho pijú hektolitre každý deň, začali sa objavovať nežiadúce účinky (stukovatená pečeň, prediabeter, metabolický syndróm ap). Čuduj sa svete, už sa objavili ďalší zabednení fanatici, ktorí šíria ďalšie bludy, že fruktóza je jed - čo je samozrejme nezmysel. Princíp je rovnaký. Jedno jablko denne je suppa, popíjanie odšťavenej tony jabĺk denne je toxické - teda pokiaľ sa nejedná o krátkodobú liečebnú terapiu.
Dovedu si představit divoké včely, které nejsou na zimu krmené cukerným roztokem, ale nedovedu si představit, že někdo mimo zoologickou zahradu bude pracně vytáčet med a krmit jím včely, když jim ho mohl rovnou nechat. Podle mě záleží na tom, aby se nepřikrmovalo maďarským způsobem během snůšky a med zůstal co nejvíce surový, t.j. na skladování si koupit med naskleničkovaný včelařem hned při medobraní a ne několikrát rozehřívaný v obchodní síti. A před nákupem bych ochutnal a změřil či odhadl parametry (vlhkost a vodivost).
Suhlasim s Alopatom. Je normalne, ked vcelar doplna zimne zasoby cukrom. Na jar cukor byva vacsinou spotrebovany. Ak nejaky zostane, vcelar ho nevytoci, lebo je skrystalizovany. Taketo zasoby moze pouzit napr. pri tvorbe novych vcelstiev.
Xrazovy_nick - BIO kvalita pri vsetkom a nie len pri mede je velmi vagny pojem. Medy predavane v retazcoch su neznameho povodu. Velakrat z dovozu. Byvaju filtrovane, aby odstranili pelove zrna rastlin z exotickych krajin, ktore mozu u Europana vyvolavat alergicku reakciu. Nasledne su zmiesane s napr. s lipovym medom a predavane ako lipovy, pretoze obsahuje pelove zrna z lipy. Najhorsie na tom je, ze pri tkychto upravach je med nesetrne tepelne upravovany.
Vcelarim vela rokov a pre seba alebo svoju rodinu som med nikdy tepelne neupravoval. Ludia nemaju radi skrystalizovany med. Napriklad repkovy med dokaze tak ztuhnut, ze sa na nom zohne lyzicka. A predsa mam zakaznikov, aj lekarov, ktori iny med nechcu. Repkovy med je totiz najhojnesie sa vyskytujuci jarny med. Na jar je najviac mladusiek, ktore produkuju matersku kasicku. Kedze je jej v tomto obdobi najviac, je aj najviac obsiahnuta v mede. Materska kasicka je este viac teplotne labilna ako samotny med a tepelna uprava ju zlikviduje.
neti - cukor a med sa nedaju porovnavat. Ako sa lisia zlozenim je uvedena napr. na http://www.vcelarim.sk v clanku med uplne na spodku.
Neporovnávam cukor s medom, len upozorňujem na NEprimeranú konzumáciu cukru alebo medu, resp. čohokoľvek. Alebo inak. Pravdou je, že voda je kriticky dôležitá pre život (bez nej zomriete). Na druhej strane príjem veľkého množstva vody (4-5 l) je smrteľné(!). Tiež záleží od kontextu. Pasažieri na Titaniku by určite nesúhlasili s tvrdením, že voda je kriticky dôležitá pre život . Práve naopak...
The Benefits of Bee Pollen:
https://www.youtube.com/watch?v=-N0x_d1UQ8o
. Práve naopak...
The Benefits of Bee Pollen:
https://www.youtube.com/watch?v=-N0x_d1UQ8o
Faktem je, že by se med a propolis dal pomocí již přítomných látek, ale i rostlinných výtažků fortifikovat k léčbě rakoviny. Sladidlo dlouhověkých tak může posloužit jako dopravník léčivé látky do napadených buněk, ale spolu s jedlou sodou třeba i k potlačení bolesti a zánětu.
Dúfam, že tu nespomínaš firmu MEDAR Volanský z Bardejova. Beriem od nich raw aj bio a celkom im dôverujem.
Najchutnejší domáci med som dostal od kolegu v Prahe. Mal konzistenciu a farbu ako vymiešané žĺtko s cukrom. Nebol zkryštalizovaný a po prevrátení sa nevylial. Chutil vynikajúco. Bol to repkový med? Inak otec a mama kupujú väčšinou tekuté, hnedšie - tie veľmi nemusím kôli konzistencii. Zrejme sa jedná o miešaný alebo agátový...
Podla popisu to vyzera na pastovany med. Pastuju sa vacsinou kvetove medy aby sa zabranilo krystalizacii. Takto sa da upravit aj najrychlejsie krystalizujuci med - repkovy. Proces pastovania medu nema negativny dopad na jeho kvalitu.
Kde koupit zdravotne nezavadny med a zdravi prospesny?!
Nemohl jsem bohuzel najit zadne testy laboratoremi. Nejlepsi je koupit od vcelare a optat se na detaili, jenze muze lhat to neni dukaz... Co treba tenhle? https://eshop.vcelka.info/index.php?id_category=31&controller=category. A take to musi byt profesional, amaterske pestovani medu nemusi vyprodukovat zdravi med! Tenhle se zda profesionalni! Ma to i BIO certifikaci! Medy jsou nejhorsi, a i od vcelare neni 100% garance jistoty, kazdy chce co nejvic jen pro sebe, zivot je pes sni psa...
Nemohl jsem bohuzel najit zadne testy laboratoremi. Nejlepsi je koupit od vcelare a optat se na detaili, jenze muze lhat to neni dukaz... Co treba tenhle? https://eshop.vcelka.info/index.php?id_category=31&controller=category. A take to musi byt profesional, amaterske pestovani medu nemusi vyprodukovat zdravi med! Tenhle se zda profesionalni! Ma to i BIO certifikaci! Medy jsou nejhorsi, a i od vcelare neni 100% garance jistoty, kazdy chce co nejvic jen pro sebe, zivot je pes sni psa...
Prostě toho včelaře musíte ideálně znát, tedy někdo z blízkého okolí kdo se o svoje včely poctivě stará takového poznáte v zásadě celkem snadno. Dobrým znamením je že jsou od dalších lidí z okolí na něj jenom kladné reference pak máte v zásadě jistotu.
Doporučuji toto video předtím než chce někdo začít kupovat med. Je to rozhovor J.Duška se včelařem o svobodném včelstvu. Takový med bych bral asi i já což ale těžko možno. Třeba nějakého takového včelaře najdete ve svém okolí nebo se dáte na svobodné včelaření