Melasa

Už několikrát jsem tu narazila na zmínku o melase. Koupila jsem si ji a je moc dobrá.
Můžete mi prosím říct, jaké má pozitivní účinky a jak jí nejlépe jíst (kdy, s čím)? Díky.

Hlavní přínos je vysoký obsah železa a hořčíku, ale obsahuje i mnoho jiných důležitých látek. Nejvhodnější je jíst ji samotnou, protože jde přeci jenom o určitou variantu cukru a ten vždy v kombinaci s jinou potravinou podporuje kvašení, což silně zvedá kyselost. Já osobně ji skoro nejím, právě z tohoto důvodu a melasu i med používám velice omezeně, pouze večer před spaním a bez čehokoliv dalšího. Je potřeba si uvědomit, že i melasa a med jsou cukry a velice vyhovují kvasinkám.

Tak ako pise Jarda, takze mne to pripada najvhodnejsie vecer nalacno pred spanim si dat polievkovu lyzicu... striedat med a melasu, podla chuti. To je ale ideal, podla mna po nejakom zeleninovom salate, alebo vegetarianskom zeleninovom jedle bez obilovin, to zas tak kvasit nebude. Takze ja osobne by som to jedol nalacno, alebo k zeleninovemu salatu. K ovociu nie, a k obilovinam urcite nie.

Je pravda, že se zeleninou s ní problém není a kvašení nenastává, ale zase se k zelenině moc chuťově nehodí, nebo alespoň mě tak nechutná.

Napadá mě oblíbená kombinace: rozemleté raw kakaové boby s rozinkami, zakápnuté medem a v tom by se i ta polévková lžíce melasy mohla ztratit... Před sportem ideální

Napadá mě oblíbená kombinace: rozemleté raw kakaové boby s rozinkami, zakápnuté medem a v tom by se i ta polévková lžíce melasy mohla ztratit... Před sportem ideální

To asi není špatný nápad, protože uvedená kombinace je plná minerálů, výsledný produkt patrně bude zásaditý a energetická hodnota také velice slušná.

Trochu jsem hledal ohledne melasy na internetu a nasel jsem zajimavy clanek nebo spis propagacni material pro bio melasu.
http://hvezdicka.ic.cz/Melasa/cernyzazrak.html
Kde se mimo jine pise, ze je znacny rozdil mezi melasou repnou a trtinovou, prevazne v tom, ze trtinova ma v tele, na rozdil od repne, pusobit zasadite. Muze tuto informaci nekdo potvrdit? Pripadne jak by se dalo otestovat? Jake mnozstvi snist a za jak dlouho otestovat treba pH moci?

Tak její zásadité účinky nejsou zase tak zázračné jak se tvrdí, alespoň jsem je nikdy nepozoroval. Jíst ji můžete tak řádnou polévkovou lžíci denně, tím nic nepokazíte a pH testovat průběžně.