Dobře, jak ovšem zareagujete na Calabkovy argument, a sice že pro člověka jsou nejvhodnější tuky s krátkým a středně krátkým řetězcem naopak se středně dlouhým a dlouhým vhodné nejsou a olivac má středně dlouhý.
Prosím opravte mě ale já myslel že fruktóza je ovocný cukr, který je v ovoci vždy přítomen. Pochopil jsem, že fruktóza, která je navazana na vlákninu v ovoci se uvolňuje postupně, avšak jak se chová v těle fruktóza zbavená vlákniny v podobě šťávy?
Moc díky za vysvětlení
Prosím opravte mě ale já myslel že fruktóza je ovocný cukr, který je v ovoci vždy přítomen. Pochopil jsem, že fruktóza, která je navazana na vlákninu v ovoci se uvolňuje postupně, avšak jak se chová v těle fruktóza zbavená vlákniny v podobě šťávy?
Moc díky za vysvětlení
Tak je to názor jako každý jiný a nejsnazší je opravdu dívat se na dlouhověké obyvatelstvo z hlediska skladby stravy a uvidíte, vše ostatní je pouze jedna argumentace proti druhé. Fruktóza existuje chemicky čištěná, tedy forma sirupů, nebo prášku, což je šmejd jak má bejt a pak přírodní produkt, který nikdy není možné přijmout v takové koncentraci, tedy v ovoci a šťávách. To škodí minimálně a pouze některým lidem, kteří mají specifické zdravotní poruchy. Nicméně i tak je třeba upozornit, že ovoce je většinou silně jin a tedy z dlouhodobého hlediska je špatné ho do sebe valit kila. Pak je nutná kompenzace stravou silně jang, tedy slanou, vařenou a pálivou, tím se dá celkem docílit i rovnováha.
Prosím opravte mě ale já myslel že fruktóza je ovocný cukr, který je v ovoci vždy přítomen. Pochopil jsem, že fruktóza, která je navazana na vlákninu v ovoci se uvolňuje postupně, avšak jak se chová v těle fruktóza zbavená vlákniny v podobě šťávy?
Moc díky za vysvětlení
Calábek nemá argumenty, jen názory, stejně jako vy.
Věci rozvolněné od své podstaty se samozřejmě vždy a všude chovají jinak. Proto funguje, ale i nefunguje, medicína, která nás většinově v Evropě obklopuje a převládá.
Někdo z tohoto podnebného pásma bude klidně jen a jen na ovoci (to asi minimum lidí), někdo jen na zelenině, někdo jen na mase. A vše je správně.
Tak zrovna tohle jest tvrzení na pováženou.
Ono by bylo podle mě potřeba vzít v potaz i místo kde se tím konkrétním tukem budete krmit. Tedy v pásmu kde se přirozeně vyskytuje kokosová palma je kokosák pochopitelně ideální zdroj energie a zde se přirozeně vyskytuje spíše prase, tedy mě připadá logičtější to sádlo. Nakonec naši předci jedli sádlo po celé generace a problémy z toho evidentně nikdo neměl. Pochopitelně je otázkou zda kvalita sádla nešla rapidně do kopru, ale tak je to nyní skoro se vším.
Veď to... Preto si dám denne maximálne 40g masti, a zvyšok tuku ide z nepasterizovaného masla, a celistvých živočíšnych potravín, + asi 30g kokosového panenského oleja...
A to kupujem masť za 3,90€ kilo, čiže žiadny "šmejd"... Viem však, že to aj tak nebude ani žiadne "terno"... To prasa nebude kŕmené na lúke, ale bude žrať určite veľké dávky zrna...
A to kupujem masť za 3,90€ kilo, čiže žiadny "šmejd"... Viem však, že to aj tak nebude ani žiadne "terno"... To prasa nebude kŕmené na lúke, ale bude žrať určite veľké dávky zrna...
U vás je trochu problém v příjmu sacharidů, nejběžnější aplikace sádla za našich předků byl chleba se sádlem a cibulí, nebo sváteční knedlo, vepřo, zelo, které i Páter Ferda pasoval na Nobelovu cenu. Morava a Slovensko jelo spíše na slanině a zase s chlebem, tedy jak vidíte tradice tam sice jsou, ale jinak než je držíte vy. Je ovšem holým faktem že kvalita šla do kopru u všech složek a u chleba si myslím až nejvíce, ten je dnes většinou skoro nepoživatelný.
S chlebem jsme na tom docela dobře. Kvásková klasika se peče na hodně místech. Alespoň zde, u nás, na dostřel do 30 km, 4 pekárny. Trošku mi mrzí to, že pekaři rezignovali na tlustou, tvrdou, rozpukanou, kůru, která chléb nejméně týden chrání. Mimoto je velmi chutná. Já osobně jsem často na nějakých jarmarcích .... a hle, nabídka špičkového chleba je nepřeberná. V mnoha druzích.
Tak možná se pomalu zvedá kvalita drobné domácí produkce, ale majoritní produkovaný objem je o to větší šmejd. Sám ještě pamatuji chléb pečený doma v normální zděné peci, ten vydržel pod utěrkou v ošatce i měsíc a plíseň nikde. Od té doby jsem se s něčím podobným nesetkal tedy usuzuji, že ta kvalita je stále mizerná.
Ja si neviem pomôcť, ale mne chlieb príde stále príliš ....suchý.... Nech si ho dá človek s hocičím, vždy po konzumácii chleba (v množstve potrebnom na to, aby napr. spolu s tukom a bielkovinou dostatočne zasýtil) je viac smädný, než po konzumácii kaše... Ja pijem po jedle vždy najskôr až o 4 hodiny - bez pocitu smädu... Ráno sa napijem do 1 hodiny liter vody (voda s citrónom napríklad, alebo voda s jablčným octom), a 30 minút po vypití posledného pohára idem jesť. Po jedle si dám druhé jedlo o tých 80 minút (v dvojhodinovom okne jem), a až o 4 hodiny po zjedení druhého jedla sa napijem. Po chlebe by ma viac smädilo...hoci netvrdím, že taký kvalitný doma pečený chlieb s doma mletej múky (to si nikdy nebudem môcť dovoliť - kúpiť taký mlynček, je drahý jak hoväd...) nie je pôžitkom, chuťovým, a aj na žuvanie... Ešte si to dobre pamätám...keĎ som pred rokmi jedával kváskový bio špaldovo-ražný či špaldový. Už by som ho ale nejedával...ani náhodou. Hlavne, keď tá múka bola boh vie kedy mletá...takže je zoxidovaná 
Som si isty, ze keby jedli k tomu sadlu, alebo namiesto sadla ten kokosovy olej, tiez by z toho ziadne problemy nemali, teda nie take, ako mame my tu teraz. To je preto, ze ich nepraskovali, neboli vsade radiove vlny, nenosili mobili vo vrecku 24h denne, pestovali kvalitne a domace, nemali 10 wifi sieti na kazdom kroku, a k tomu sa modlili a nepachali sexualne oplzlosti kazdy den, takisto sa nerozvadzali,kvoli tomuto mali ovela menej problemov, ze boli svati, priroda bola svata, a planeta cista. Nie kvoli sadlu. A inak este do rozvoju komunizmu v povojnovom obdobi sa maso jedlo raz do tyzdna, aj to nie vsade, a cim dalej sa ide do historie, tym menej masa prosty lud jedol. Kvoli tomu nemali problemy.
Vaše projekce minulosti jsou pozoruhodné. V podstatě nic z toho, co jste zmínil a pojmenoval, není pravda.
Modlili vymyslenému Bohu, ktorého nikdy nevideli a na vlastné uši nepočuli ? 
... Tak na to nie je "každý" stavaný, niekto má totiž aj racio v hlave...
Sexuálne oplzlosti každý deň ? Tým myslíš každý týždeň striedanie sexuálnych partnerov (každý týždeň iný), každý deň vykonávané znásilňovanie žien, praktizovanú pedofíliu,"gang-bang" so zvieratami, alebo ??? Lebo akurát tak toto považujem za sexuálne opzlosti...
Xion, si padnutý na hlavičku.
Tak všeobecné zamoření planety nebudu rozporovat ani trochu to je opravdu na pováženou, ale některé další body již tak jednoznačně nevidím, nicméně kokosák je opravdu celkem bezproblémový to je pravda.
Takže chceš tvrdit, že lovci mamutů byli vegetariáni? Jaké je Tvoje IQ ?
Takže chceš tvrdit, že lovci mamutů byli vegetariáni? Jaké je Tvoje IQ ?
Vieš, XION je zmagorený..... Ja osobne mám psychické problémy typu "nenaplnenosť, nedostatok radosti zo života", o.k., ale zdravý rozum mám prítomný a vždy prítomný budem mať. Xion nie. On niečomu uverí (len tomu, čo sa mu hodí), a skutočné fakty, ktoré vyvracajú to čomu verí (pohodlná viera) ho proste NEZAUJÍMAJÚ...
Jeho vôbec nezaujíma, že najzdravšie prírodné ľudské spoločenstvá konzumujú najviac živočíšnych potravín, a že tie s najhorším zdravím ich konzumujú najmenej (a preto majú najhoršie zdravie, najvyššiu úmrtnosť novorodeniat, najmenej odolné telá, a dožívajú sa najnižšieho veku)... Pre neho aj tak bude mäso a vnútornosti ŠKODLIVÉ, a rovnako aj iné živočíšne potraviny budú pre neho ak nie už tak celkom škodlivé, tak ZBYTOČNÉ pre človeka, inak povedané, plne nahraditeľné rastlinnou potravou.
Xion sa už ale vlastne niekde vyjadroval (buď mne do správy, alebo v nejakom topicu tu na stránke...a niekedy tento rok), že si je vedomý toho, že vegánska strava naozaj NEMUSÍ byť dostačujúca pre výživu človeka. Ale - že človek sa môže rozhodnúť aj tak byť vegánom, a deficit rôznych látok dopĺňať doplnkami výživy.... A vidíš - zrazu sa sám seba snaží presvedčiť o klamstvách - napr. o tom, že ľuďom sa žilo najlepšie v dobách, keď nejedli živočíšne potraviny, alebo ich jedli najmenej...
Xion si tiež neuvedomuje, že v lese a na lúkach, v prirodzenom prostredí človeka, človek NEMÁ ŠANCU nakŕmiť sa dostatkom bielkovín a tukov BEZ TOHO, aby konzumoval telá živočíchov, alebo aspoň vajíčka. A to ani na pobrežiach riek, morí, oceánov.
Rovnako si Xion neuvedomuje ani fakt, že v oblastiach trópov TAK ISTO neexistuje žiadny kmeň, ktorý by bol čisto vegánsky... Totiž by stačilo niekoľko generácií na vegánskej strave, a kmeň by VYHYNUL...
Nie len "z ničoho nič" budúce matky a otcovia v kmeňoch sa pred splodením dieťaťa stravujú EŠTE VIAC živočíšnou stravou (a to hlavne vnútornosti a vajcia), rovnako v priebehu tehotenstva a kojenia...
Prečo asi, XION ??? LEN TAK ??? Nie preto, aby sa narodilo čo najzdravšie dieťa ??? ... Si smiešny, Xion. Ale tak - čo s tým spravím ? Nič.
Takže chceš tvrdit, že lovci mamutů byli vegetariáni? Jaké je Tvoje IQ ?
Myslel som blizku historiu ludstva, nie pravek, teda civilizovanu dobu. Ale na to treba tiez IQ, aby si to pochopil, aj ked si myslim, ze si to pochopil, len potrebujes rypat...
Na nowocaynov prispevok skoda reagovat... hovoril som o civilizacii, ze nieje mozne civilizaciu uzivit na zivocisnej strave, inak dojde k zdevastovaniu zivotneho prostredia... ale on mi tu stale bude spominat najeke "kmene". Nowocyan, ty vobec pouzivas tu vec v hlave? A vies vobec citat? Ci ta zivocisna strava ta uz vratila uplne do praveku, ked ludia nevedeli ani citat? Mam pocit, ze ano.
A prekrucas moje slova, je mozne byt plnohodnotnym veganom, akurat ti musia dokonale fungovat creva, co v dnesnej dobe je docielit velmi tazko. Potom nemas problemy ani s vitaminom K2, ani s B12, ktore sa syntetizuju zo zdravej crevnej mikroflory, a fungujuceho creva. Lenze vacsina veganov, su obrateni, co maju zdevastovane zdravie, tak najcastejsie vznika vegan, a nemozu si dovolit spolahnut sa na to. Preto musia pouzivat tie doplnky. Hovoril som len o rizikach, ktore su spojene s veganstvom, ale to nieje chyba samotneho veganstva. Je mozne byt veganom aj bez doplnkov a byt zdravy, len ti musia fungovat creva na 100%.
A este k tym kecom o zivocisnej strave... nasi predkovia, dedkovia, proste predvojnova generacia, boli takmer vegetariani oproti nam. Maso sa jedlo niekedy len raz do mesiaca. Keby si napocital, kolko masa jedli oproti nam, tak by si zistil, ze mozno 5%. Na 95% to boli teda vegetariani. Oproti tomuto, co je tu teraz. A netrpeli takymi chronickymi chorobami, ako my a hlavne nie v mladom veku. Do 40tky clovek nepotreboval doktora, ojedinele. Teraz ma uz 20rocny zoznam na 2 strany u lekara, od alergii, cez depky, a rozne zdravotne problemy. Nehovorim, ze je to len s masa, to nie, len ti hovorim, ze nasi predkovia boli takmer vegetariani (neratam pravek, tlupy a kmene, ok? Civilizaciu, aby ste ma zas nechytali za slovicka).
kokosak vs prasa:
https://www.youtube.com/watch?v=WgYp6o0EOCE
https://www.youtube.com/watch?v=ra1n9QQaOzA
ja by som si vybral kokosak...
Jedno je nebo a druhe peklo. Hovorim vam to dopredu, aby ste neboli sklamani, co je potom a kam sa ide. Tie zvierata treba totiz nejakymi dusami obyvat, aby vobec zivot mohol fungovat a bol tu clovek. Treba byt mudry na zaciatku. Nie nakonci.
https://www.youtube.com/watch?v=WgYp6o0EOCE
https://www.youtube.com/watch?v=ra1n9QQaOzA
ja by som si vybral kokosak...
Jedno je nebo a druhe peklo. Hovorim vam to dopredu, aby ste neboli sklamani, co je potom a kam sa ide. Tie zvierata treba totiz nejakymi dusami obyvat, aby vobec zivot mohol fungovat a bol tu clovek. Treba byt mudry na zaciatku. Nie nakonci.
Tak jistě nemá získávání sádla ty neideálnější parametry, nicméně to ještě neznamená že to zcela špatně. Špatně je určitě velkochovatelství a velkozávody na zpracování jatečných zvířat, to je opravdu hnus, nicméně je to o poptávce. Doma chovanému pašíkovi po celou dobu jeho života podstrojujete, tedy určitě netrpí a zabijačka je taky někde jinde než jatka. Zemřít sice musí a to bohužel každý tvor na této planetě, je otázka jak celý život žije a jak zemře, ale vyhnout se tomu nijak nedá. Neřešíme zde tedy otázku filozofickou, ale čistě nutriční a i zde bych to rozlišoval a ač sám nejsem zastáncem nějakého pojídání zvířat tak se domnívám že to k životu patří. Příroda je prostě postavena na principu potravního řetězce a zrovna tak jak je prase potravinou pro člověka může být člověk potravinou třeba pro medvěda, nebo jiné zvíře. Nakonec je i dost případů kdy člověka zabila a sežrala právě divoká prasata, tedy ve venkovním prostředí jsou šance docela vyrovnané.
Xion : som na mobile, nechce sa mi vypisovat. Snad len tolko :
1. Strc si tu teoriu o vhodnej ludskej crevnej mikroflore a veganstve ako moznej plnohodnotnej vyzive cloveka, "NIEKAM". JE TO BLUD, ktory NIKTO NIKDY neoveril. To uz rovno mozem napisat, ze to ze pes nie je vegan, to je chyba jeho crevnej mikroflory a da sa to zmenit. Spamätaj sa chlapce... Ty chces genet8cky modifikovat cloveka a ani o tom nevies..
2. Citujem ta : Hovorim vam to dopredu, aby ste neboli sklamani, co je potom a kam sa ide. Tie zvierata treba totiz nejakymi dusami obyvat, aby vobec zivot mohol fungovat a bol tu clovek. Treba byt mudry na zaciatku. Nie nakonci." ... To snad nepotrebuje komentar. Si dusevne chory. Alebo duchovne? ...
Takovéto hádanice jsou zcela zbytečné.
Pokud jde o duše, o podstatu života, samozřejmě, že i živé rostliny i živá zvířata, mají v sobě nějakou oživující esenci, jinak by tam hmota přestala spolupracovat sama se sebou a změnila by se na .... říkejme tomu kámen. Vegani jsou stejní vrazi jako masožravci. Potud filosofická otázka věci.
Nyní ku "zdravé" stravě. Strava je vždy přímo úměrná tomu, jak žijete a jak smýšlíte. Můžete mít v životě období zcela puritánské, jíst jen velmi omezeně (nebo skoro vůbec), můžete jíst hodně, ale s velmi omezeným sortimenetem požívaného, můžete jíst málo, ale pestře, tj. všechno ....
U citlivého člověka (lze vypěstovat, naučit se) si tělo samo řekne a ten člověk to pocítí, a dá mu to, co tělo chce. A je to tak nejlepší.
Stravovati se podle nějakého plánu, dle nějaké filosofie, dle nějakého konstruktu, dle projekcí, je blbost a je to zcela nefysiologické.
i na ten kamen bych byl se skatulkama opatrny, takovy hezky narostly krystal. kdo vi zda to chapeme spravne... 
zlata slova. je to otresne kdyz takovy vegan "brutalne" uvari a spolyka tisice "miminek" ryze a vubec mu to neprijde... 
On ten vegan především spolyká miliony miminek zvířat, která žijí s rostlinou v symbiose (či na ní parasitují), jsou obsaženy přímo v jejích tkáních.
Obávam sa, že to nie je také jednoduché. Pravda, mäsa ako takého sa jedlo menej, než dnes, ale zo zvieraťa sa spotrebovalo všetko. Zaprvé, na dedine (a to mi potvrdil môj 93ročný dedko) sa smažilo vždy a stále na tuku. A to aj sladké šišky, napríklad. To je prvá vec, ďalej, jedlo sa viac slaniny, údenín, proste trvanlivých výživných (nepíšem zdravých!) potravín, vnútornosti atď.
A veľmi dôležitá vec bolo tiež maslo a mliečne výrobky. Keď nebol dostatok mäsa, jedlo sa "mäso chudobných" - maslo. Ako zdroj bielkovín a tukov. Nehovoriac potom o fakte, že v takmer každej domácnosti sa chovalo aspoň drobné zvieractvo ako zajace a sliepky, chytali sa v potoku malé ryby (toto som ako decko na dedine robil ešte aj ja pred 25 rokmi) atď atď.
Proste tvrdenie o vegetariánoch a nedajbože vegánoch v minulosti nie je úplne správne. Ak by to tak bolo, neboli by ani z kresťanského pohľadu potrebné pôsty, pretože by ľudia vlastne dodržiavali pôst celý rok, že...
Čím samozrejme nezastávam nijaký zázračný stravovací smer. U mňa je to, ako som už kdesi spomínal, založené na vyváženej strave, pohybe a optimistickom prístupe k životu. Toto u nás v rodine funguje už celé generácie a môj spomínaný dedo doteraz raňajkuje slaninu a chlieb s cibuľou, škvarky alebo masť, k tomu pol litra kávy a fičí v skvelom fyzickom aj psychickom zdraví. Lebo je proste tak nastavený.
A veľmi dôležitá vec bolo tiež maslo a mliečne výrobky. Keď nebol dostatok mäsa, jedlo sa "mäso chudobných" - maslo. Ako zdroj bielkovín a tukov. Nehovoriac potom o fakte, že v takmer každej domácnosti sa chovalo aspoň drobné zvieractvo ako zajace a sliepky, chytali sa v potoku malé ryby (toto som ako decko na dedine robil ešte aj ja pred 25 rokmi) atď atď.
Proste tvrdenie o vegetariánoch a nedajbože vegánoch v minulosti nie je úplne správne. Ak by to tak bolo, neboli by ani z kresťanského pohľadu potrebné pôsty, pretože by ľudia vlastne dodržiavali pôst celý rok, že...
Čím samozrejme nezastávam nijaký zázračný stravovací smer. U mňa je to, ako som už kdesi spomínal, založené na vyváženej strave, pohybe a optimistickom prístupe k životu. Toto u nás v rodine funguje už celé generácie a môj spomínaný dedo doteraz raňajkuje slaninu a chlieb s cibuľou, škvarky alebo masť, k tomu pol litra kávy a fičí v skvelom fyzickom aj psychickom zdraví. Lebo je proste tak nastavený.
Tak jistě dříve vše mělo nějakou přirozenou logiku, což dnes bohužel zmizelo a lidé naprosto běžně jedí jahody v lednu i když jako malým jim maminka mnohokrát četla pohádku O dvanácti měsíčkách, kde jako vrchol lidské blbosti je zmíněn požadavek macechy ať Martuška zajistí jahody v lednu a nyní to nikomu jako nesmyslné počínání nepřijde. Populace prostě zblbla a na jejím zdravotním stavu se ta blbost pochopitelně citelně podepisuje.
https://www.youtube.com/watch?v=WgYp6o0EOCE
https://www.youtube.com/watch?v=ra1n9QQaOzA
ja by som si vybral kokosak...
Jedno je nebo a druhe peklo. Hovorim vam to dopredu, aby ste neboli sklamani, co je potom a kam sa ide. Tie zvierata treba totiz nejakymi dusami obyvat, aby vobec zivot mohol fungovat a bol tu clovek. Treba byt mudry na zaciatku. Nie nakonci.
Nebyla tu řeč o způsobu získávání anebo o chovu prasat, ale o vhodnosti toho kterého tuku pro lidský organismus. Tahle mudra tvrdí, že kokosák není nic moc. https://blog.kaloricketabulky.cz/2014/0 ... k-se-rika/
Mudr. Marie Skalska vie o strave menej nez som ja vedel pred 7 rokmi... Uz pen ked napise ze nasytene tuky su pre cloveka zle a sposobuju zvysovanie cholesterolu v jeho tele, a ze zdraviu prospesne tuky pre cloveka su nenasytene, tak je to "jasna odbornicka" naucena KLAMSTVA, a nevedomost neospravedlnuje...
Tym ale nechcem povedat, ze keby som si mal vybrat ako jediny tuk mimo masla ktory by som mal konzumovat, a to v mnozstve 100g/den, pricom vybrat by som si mal medzi nejakou velmi kvalitnou mastou a bio kokosakom, ze by som si vybral kokosak. Vybral by som si mast. Alebo 50g masti a 50g cisto tukovej slaniny rovnako vysokej kvality. Zivocisny tuk, ak je kvalitny a zviera bolo krmene tym cim ma byt aj podla prirody, plus-minus...je vzdy jasnou volbou pred olivacom a kokosakom, ak ide o prinos pre zdravie.