Omega 3 x Omega 6

Dočetl jsem se o nutnosti rovnováhy omega 3 a omega 6 tuků.Obecně se uvádí, že lidí mají většinou přebytek omega 6 oproti omega 3.Omega 6 se nachází prý v sýrech, živ. mlécích atd. I v hovězím mase(pokud byl dobytek vykrmen na trávě).Obecně se prý dále doporučuje při neschopnosti pokrýt zdroje omega 3 v potravinách, olejích atd. suplementovat.Ale má otázka zní: Nějak jsem našel málo uspokojivých zdrojů právě s převahou těch omega 6 kyselin, a že máslo je obsahuje jenom, když zdrojové zvíře bylo odchováno na trávě a u kokosového oleje jsem kyselinu linolovou nějak nenašel vůbec ve složení.Je nerovnováha mezi 3 a 6tkou dána tím, že lidé ve velkém jedí másla, sádla, a smaží na slun. olejích?A co byste poradili za lepší zdroje člověku, který nechce ve velkém jíst ani jedno?Aby se poměr omega 3 :6 nepřehoupl zase do opačného extrému?Možná v tom mám trochu zmatek, ale hledal jsem o tom info celý den a také mi už z toho jde hlava kolem.Předtím jsem myslel, že kokosáč a semenné oleje stačí v pohodě na vše.Ale třeba lněný olej prý obsahuje 2x více omega 3 než omega 6.A DDD omega 3 je stanovena na 250mg denně a více a omega 6 se snad má pohybovat nad 10g?Jak si to mám v skladbě potravin pohlídat?Co je taková nejlepší potravina s převahou omega 6 a dá se jí 6tka nahnat?Budu moc rád ze odpověd člověka, jež to má již komplexněji zanalyzováno.

(opět jsem nenašel vhodné téma týkající se konkrétně tady tohoto, případně se omlouvám a poprosím o přesun OFF TOPICU)

Ideální poměr PUFA proti celkovým přijímaným tukům je do 10%, tedy na 100g tuku ve stravě ideálně 10g PUFA, tedy jak 3 tak 6 omega mastných kyselin. Skladba PUFA je pak ideální nejvíce 1:5 tedy na 1g omega 3 maximálně 5g omega 6, což se vůbec nedá odhadovat, ale musíte si to prostě spočítat na nutriční kalkulačce cronometer.com. Pozitivní zpráva je že tělo je schopno si vytvářet svoji vlastní omega 3 mastnou kyselinu a většinou to zvládne dorovnat.

Děkuji moc za odpověď.

"Nějak jsem našel málo uspokojivých zdrojů právě s převahou těch omega 6 kyselin, a že máslo je obsahuje jenom, když zdrojové zvíře bylo odchováno na trávě" ...
Co za nesmysly pises ??? Cim viac travy pojeda krava/byk/koza/ovca, tym viac omega3 v ich mlieku a telesjom tuku (mäso, loj, atd...)...
Naco riesis hladanie zdrojov omega6, ked je jej vsade dostatok, a je to PROzapalova mastna kyselina ??? ... "Tvoj" mak, konopny olej, a rozne orechy mimo kokosoveho (a "mlieka" ci "masla" z nich) omega6 obsahuju POZEHNANE...od nich som ta odhovaral...
Daj si denne alebo obden jednu konzervu kvalitnych sardiniek vo vlastnej stave...
Ja som uz lrestal s kupovanim chladenych satrdiniek... Tie v konzerve mi chutia ovela viac nez hodinu varene/dusene sardinky, a ich kosti sa rozplyvaju na jazyku...
Zaujimalo by ma, akym varnym procesom prejdu sardinky pri davani do konzerv... Skrstka chutia sto krat viac nez dusene s akoukolvek koreninou, a k tomu sa rozplyvaju na jazyku...

Pane Jardo, počítal jsem si takový teoretický pravděpodobný denní příjem jídla na cronometer.com , a co se týče tuků, pokud si dám po celodenní práci a cvičení například podomácku odchovaného králíka řekněme max 300g s čínským zelím(jen podušeného na vodě), jinak přes den vesměs zeleninu a ovoce, ve kterých moc tuků zrovna není.A do toho 2 polévkové lžíce konopného oleje a jednu lžíci lněného oleje, dostanu se se podle kalkulačky na cca 90% doporučovaného celkového denního příjmu tuků , ale omega 3 pak vychází na 10,6 g a omega 6 na 18,4 g.Bez olejů mi zase hodnoty připadají nízké.Omega 3 kolem 2g a omega 6 kolem 6g.A doporučený příjem tuků mi pak klesne pod 50%. Na druhou stranu jsem četl, že omega 3 z rostlinných olejů neobsahují epa a dha, na který je hlavně kladen z omega 3 mastných kyselin důraz.Jelikož ryby ze supermarketu konzumovat nechci, mám doma výtažek z rybího tuku ve formě doplňku, jehož 2 kapsle denně by na pokrytí Epa a Dha měly prý stačit.Ale co se týče pokrytí zbytků tuků, bez nutnosti pojídat sýry, másla , tvarohy a živ. mléčné výrobky , tak je pro mě nějak nemožné najít kombinaci rostlinných tuků , která by podle cronometru.com pokryla 100% denního příjmu tuků a zároveň jsem se nedostával na moc vysoké nebo nízké hodnoty omega 3 a omega 6.Jinak doporučená a maximální dávka omega 6 se také podle zdrojů různí, někde píšou 15g denně , u omega 3 , že tuším min. 250-500 mg a max 5g denně, ale vlastně si nejsem jistý jestli mají na mysli hlavně EPA a DHA anebo to myslí jako Omega 3 obecně.A taky je pro mě nemožné, aby nasycené mastné kyseliny pak tvořili 10% celkového příjmu tuků.Mohl byste mi to ještě trochu ujasnit a popřípadě poradit?Jinak , co se týče kalorií , tak množství potravy se mi akorát pohybuje okolo 100%.

1)Platí maximální hranice 5ti gramů denně pro Omega 3 obecně anebo právě pro EPA a DHA?Tudíž z konopného a lněného oleje se nemůžu z jejich hlediska předávkovat?

2) Můžu mít podle cronometru příjem Omega 3 i třeba 5-10 gramu denně a Omega 6 třeba 15-20g a celkový příjem tuků jinak kolem 60g?Pokud EPA a DHA doplňuji jen doplňkem z rybího tuku a zbytek tuků získám z jedné porce bílkovin masa, vejcí, quinoi , či podobně a rostlinných olejů, olivového, lněného, konopného, kokosového, popř. semínek,ořechů atd.?

Doufám, že to není moc zmatené, vážně v tucích plavu.Až donedávna jsem se jimi nezabýval a myslel jsem , že ovoce , zelenina, přiměřená denní porce bílkovin(maso,quinoa,vejce...), kokosový olej, sem tam rostlinné mléko, všechno potřebné ohledně tuků bohatě pokryje.

Tak zmatečné je to celkem dost a určitě doporučuji si znovu přečíst můj předchozí příspěvek. Poměr omega 3 ku omega 6 mastným kyselinám můžete mít tak jak jsem psal a to je nejhorší poměr, tedy pokud máte lepší tedy jenom lépe. Trochu problém je že jich je celkově moc, tedy asi bych dal oliváč který zvedne jak mononenasycené tuky tak omega 6 a tím srovnáte i tu druhou podmínku tedy poměr PUFA k celkovým tukům do 10%.
1) Hranice je pohyblivá a je dána celkovou dávkou spotřebovaných tuků za den. Výrazně vyšší dávky ředí zbytečně krev a navíc je musí tělo pálit na energii, což určitě není zrovna ideální.
2) To ale nesplníte tu podmínku 10% z celkových tuků, tam musíte dát oliváč nebo nějaké sádlo a máslo, nebo kokosák.
Jinak dodržet to každý den pochopitelně není nutné, jde o průměrný příjem.

Abstinujuci bojovnik, LEN V ZIVOCISNYCH TUKOCH mas ZIVOTNE DOLEZITY CHOLESTEROL, vitamn A, D, K2, atd.... Zacni pouzivat rozum...

JednorazovyNick nechť začne užívat nikoliv rozum (v jeho případě mu není ku užitku), alébrž cit (nemá ho tůůlik rozvinutý, ale dá se na tom pracovat). Nick - rozum pracuje a velí konat (i blbosti, hlavně, že se něco děje), cit nevelí, jen dává podněty. Ty jsi nezúčastněná strana, ty jsi TY. Pozoruj s nadhledem svůj rozum i cit a užij ku svému prospěchu.
Rozhoduješ TY, nikoliv T/tvůj rozum. Nechť je rozum Tvůj, nikoliv tvůj.

Omega 3 mastné kyseliny sú výborný výživový doplnok, aj keď nie vždy je príjemné ho konzumovať v podobe tabletiek, ale okrem toho to je naozaj úplne top. Našiel som aj článok ktorý sa venuje presne tejto problematike: https://fitness-life.sk/omega-3-mastne-kyseliny/

V skratke. Ten pomer je najviac 1:5, ale cim blizsie k 1:1, tym lepsie. (teda idealny stav je omega:3 ku omega:6 1:1). To je velmi tazke dosiahnut a nejde to bez lanoveho oleja, ktory pomaly ako jediny ma vyrazne viac omega-3 nez omega-6. Ako tu bolo pisane, omega-6 su prakticky vsade, kde su PUFA. Omega-3 su cenne, a este k tomu su nachylnejsie na oxidaciu (omega-6 su stabilnejsie).
Prave preto aj vyslachtili niektore druhy lanovych semien tak, aby mali viac omega-6, aby z nich olej bol trvacnejsi a lahsie sa predaval/pouzival na priemyselne ucely.

Vychadza z toho teda to, ze omega-6 sa musis co najviac vyhybat. Ak Ti mozem poradit, existuju len dva druhy potravin, ktore maju prevahu omega-6, a oplatia sa konzumovat: Avokado a tekvicove semienka. Vsetko ostatne, co obsahuje PUFA, jedz len vtedy, ak obsahuje omega-3. Vyjdu Ti z tohto hlavne tieto veci - Lanove semienka (4:1), Chia semienka(3:1), Konopne semienka (1:3), Vlasske Orechy (1:5). Este makadamove orechy, ale tam si pomer nepamatam. Potom este repkovy olej (1:2).

Omega-3 su dalej obsiahnute tak ako pisal Nowo v mliecnych vyrobkoch, cim lepsie je dobytok krmeni, tym viac ich tam je. Rovnako sliepky a vajcia. Ak su krmene aj lanovym srotom, nachadza sa tam viac omega-3, ale vajcia byvaju drahe (podla mna sa to neoplati, zbytocne to ide do penazi, a tych omega-3 vo vajciach aj tak nieje mnoho).

Cim menej omega-6 pojes, tym lepsie. Nejake musis zjest, ale kedze sa nachadzaju prakticky vo vsetkom, je ich nedostatok velmi ojedinely. Jednoducho to vyriesis tak, ze si das obcas avokado, a tekvicove semienka jedz denne, tak od 10-20 gramov, maju zaroven vsetky esencialne aminokyseliny a horu bielkovin. Obcas daj este mak, ktory chuti genialne, hlavne v cukrovinkach, alebo mandle, ktore su tiez chutovkou. Pomimo tohto sa vyhybaj vsetkemu co obsahuje omega-6, zniz to na minimum.
Zvysok casu sa zameraj na omega-3, lanove semienka, idealne sirnu patlaninu. Tiez to ale neprehanaj s PUFA celkovo. Telo ich nepotrebuje zas tak vela, dolezity je ten pomer. Cim blizsie ho zrazis k 1:1, tym lepsie. Snaz sa vacsinu tukov ziskat z mononenasytenych mastnych kyselin a nasytenych.
Tepelna uprava sa oplati robit na: 1) masle Ghi 2) kokosovom oleji 3) Slnecnicovy olej s vysokym podielom mono-nenasytenych mastnych kyselin (U nas number 1. Buslak oil) 4) olivovy olej (najhorsia moznost a draha, navyse kvalitny zohnat je problem a vacsinou byva velmi drahy)

Doplnat omega-3 cez doplnky sa neoplati. Vacsinou je tam nekvalitny zoxidovany rybi tuk. Pozor si treba dat aj na predavkovanie vitaminom A (z niektorym je odstraneny). Vacsinou treba zohnat kvalitny rybi olej vo flaske a davat tak max 1 cajovu lyzicku. Pokial ma odstraneny vitamin A(alebo znizeny - taky odporcuam), tak toho mozes aj viac. Obsahuje ale DHA a EPA.
Z toho co som nacital a prezrel za roky, sa ukazuje, ze cim lepsi pomer mas omega-3:omega-6 tym lepsie ti funguje konverzia z ALA-> DHA, takze nieje potreba sa dopovat DHA. Dokonca som cital aj o skodlivosti ked sa beru velke mnozstva DHA. Telo s tym vobec nerata. Dalej sa z vyskumu ukazuje, ze vegani, ktori nejedia ani ryby, ani nedoplnaju DHA tabletkami, mali konverziu ALA->DHA niekolkonasobne efektivnejsiu. Samozrejme, telo nieje sproste, prisposobi sa. Treba mat ale ten pomer omega-3 omega-6 1:1. Oni pouzivaju na strasenie, ze konverzia ALA->DHA nefunguje, lebo to testovali na ludoch, ktori veru DHA priamo, a telo si ju teda nemusi premienat. Spolu s rybami jes v dnesnej dobe uz tolko toxinov, tazkych kovov, a odpadu, ze sa proste ryby jest kvoli DHA neoplati.
Lepsie je udrziavat si dobry pomer omega-3 : omega-6, a ist cez sirnu patlaninu. Pomimo toho este konzumovat chia-semienka, tak do 15 gramov denne. Ak nebudes brat ziadne formy DHA, telo si postupne upravi metabolizmus tak, ze ALA->DHA ti bude fungovat efektivne.

Dobré shrnutí o to se může člověk bez znalostí problematiky celkem dobře opřít.

perfektni informace, diky za sdileni. za sebe doplnim pohled na kvalitni tuk z fermentovanych rybich jater ktery vnimam jako doplnek a vyborny zdroj omega3, vitaminu A, D a K2. pokud je spravny pomer a dostatek A, D i K2 nemel by byt s predavkovanim A zdaleka takovy problem jako kdyz se bere selektivne a samostatne. cili jedna nebo dve lzicky takoveho oleje, dle meho nazoru, muze byt uplny poklad v nasich vnitrozemskych koncinach, a resit omega 3 lepe nez reseni pomeru omega3/6 u lnu ktery prave kupuju, a jako bonus mam zdroj A, D, K2.

perfektni informace, diky za sdileni. za sebe doplnim pohled na kvalitni tuk z fermentovanych rybich jater ktery vnimam jako doplnek a vyborny zdroj omega3, vitaminu A, D a K2. pokud je spravny pomer a dostatek A, D i K2 nemel by byt s predavkovanim A zdaleka takovy problem jako kdyz se bere selektivne a samostatne. cili jedna nebo dve lzicky takoveho oleje, dle meho nazoru, muze byt uplny poklad v nasich vnitrozemskych koncinach, a resit omega 3 lepe nez reseni pomeru omega3/6 u lnu ktery prave kupuju, a jako bonus mam zdroj A, D, K2.

Rado sa stalo. A dakujem aj Jardovi za uznanie.

Na toto posledne, co si napisal, trochu pozor. Nemam to este overene dostatocne, ale narazil som na to, ze privysoke davky vitaminu A vo forme retinolu, blokuju ucinky vitaminu D. Jasne, ked ho mas vela vdaka doplnkom, tak skody nebudu az take velke, lebo z megadavok vitaminu D, ktore zablokuje vitamin A, ti stale ostane dostatocna - aspon priemerna davka. Ale to sa bude tykat ludi, co beru 10 tisic IU vitaminu D a podobne. I tak vsak, si vlastne znegujes pozitivne ucinky vitaminu D, ktory vo vysiich davkach celkom slusne nastartuje imunitny system a takisto, pomaha pri vstrebavani vapniku.

https://articles.mercola.com/sites/arti ... -well.aspx

Bezpecnejsie mi prijde, pouzivat iba nizke davky retinolu (do 3000 IU denne), a naopak, dopovat sa karoteniodami zo zeleniny, a umocnit ich vstrebavanie avokadom, ktore podla niektorych studii zdviha efektivitu vstrebavania karotenoidov az 15-nasobne.
https://www.lifeextension.com/magazine/ ... on/page-01

Vynimku by som urobil, iba keby som mal potvrdene, ze trpim disfunkciou premeny pro-vitaminu A na vitamin A.

Preto som aj spominal to avokado, ako zdroj omega-6. Aby si niekto nevyplytval maximalne mozne omega-6, ktore moze denne prijat, bez toho aby si rozladil pomer, na nejaky slnecnicovy olej, ale radsej pouzil avokado, ktore ma tieto blahodarne ucinky, zaroven ide vlastne o raw-food ovocie plne enzymov.

S tím avokádem také jde o dobrý nápad, není tak co pokazit a navíc je to velice chutné jídlo.

Xion! Ahoooj po čase

Omega3/6 taky rád študuju a většinou se uvádí doporučení, aby trojka převažovala. Některé zdroje doporučují 1:1, jak píšeš, mnohé ale klidně 3:1 ve prospěch trojky. No, to ať si každý zájemce sám vyhledá a naštuduje.
S omega-3 to ale nepřehánět, pak hrozí rakovina (především prostaty). Tj. jako vždy "všeho s mírou".
BTW Do lněného oleje si přidávám trochu čerstvě mletého lněného semínka kůli lignanům, to ale lidi doufám ví a znají.

K lněnému semínku nemám zrovna příjemné upřesnění, považuju ho ale za důležité: Většina odrůd lněného semínka dnes obsahuje málo omega-3, takže při nákupu lněného semínka je potřeba sledovat, co kupuju.
Dám sem k tomu článeček:

= = = = = = = = =
LNĚNÉ SEMÍNKO NEMUSÍ BÝT VŽDY PROSPĚŠNÉ aneb není odrůda jako odrůda
Je dobře známo, že v současné stravě má člověk příliš velký přebytek omega6 nad omega3 mastnými kyselinami (mnohdy až v poměru 30 : 1), a to podporuje a akceleruje rozvoj nežádoucích zánětlivých onemocnění v těle. Našim cílem a potřebou je tedy zlepšit poměr přijímaných mastných kyselin ve prospěch omega 3.
Pro tento účel mnoho lidí využívá omega3 mastné kyseliny z rostlinných zdrojů, konkrétně pak nejčastěji lněné semínko.
Bohužel ale není semínko jako semínko.
Původní odrůdy lnu měly skutečně hodnoty omega3 : omega6 = 3 : 1 (omega3 průměrně 55–65 % celkem z tuků, omega6 průměrně 16–20 % celkem z tuků). Jenže ty nebyly v potravinářství moc oblíbené a potravinářský průmysl dotlačil šlechtění lnu k vyšlechtění stabilních odrůd, které mají často velmi nízký obsah omega3 a vysoký obsah omega6.
Bohužel v prodejnách zdravé výživy se prodávají převážně tyto nové potravinářské odrůdy se stabilní olejovou složkou.
A jaké odrůdy konkrétně tedy dopručit?
1. dobré, omega3: omega6 = 3:1, odrůda: Natural, Recital, Baladin, Kaolin, Flanders, Libra
2. horší, omega3 : omega6 = 1:1, odrůda: Raciol, velmi častá odrůda
3. nejhorší z pohledu zdraví, prozánětlivé, odrůda: Amon, Jantar, Lola
Na českém trhu je několik e-shopů, kde lze zakoupit semínko podle odrůdy, doporučuji tedy se vždy zajímat, než zakoupíte.
= = = = = = = = =

Fajn den všem přeju
.
.

Xion! Ahoooj po čase

Omega3/6 taky rád študuju a většinou se uvádí doporučení, aby trojka převažovala. Některé zdroje doporučují 1:1, jak píšeš, mnohé ale klidně 3:1 ve prospěch trojky. No, to ať si každý zájemce sám vyhledá a naštuduje.
S omega-3 to ale nepřehánět, pak hrozí rakovina (především prostaty). Tj. jako vždy "všeho s mírou".
BTW Do lněného oleje si přidávám trochu čerstvě mletého lněného semínka kůli lignanům, to ale lidi doufám ví a znají.

K lněnému semínku nemám zrovna příjemné upřesnění, považuju ho ale za důležité: Většina odrůd lněného semínka dnes obsahuje málo omega-3, takže při nákupu lněného semínka je potřeba sledovat, co kupuju.
Dám sem k tomu článeček:

= = = = = = = = =
LNĚNÉ SEMÍNKO NEMUSÍ BÝT VŽDY PROSPĚŠNÉ aneb není odrůda jako odrůda
Je dobře známo, že v současné stravě má člověk příliš velký přebytek omega6 nad omega3 mastnými kyselinami (mnohdy až v poměru 30 : 1), a to podporuje a akceleruje rozvoj nežádoucích zánětlivých onemocnění v těle. Našim cílem a potřebou je tedy zlepšit poměr přijímaných mastných kyselin ve prospěch omega 3.
Pro tento účel mnoho lidí využívá omega3 mastné kyseliny z rostlinných zdrojů, konkrétně pak nejčastěji lněné semínko.
Bohužel ale není semínko jako semínko.
Původní odrůdy lnu měly skutečně hodnoty omega3 : omega6 = 3 : 1 (omega3 průměrně 55–65 % celkem z tuků, omega6 průměrně 16–20 % celkem z tuků). Jenže ty nebyly v potravinářství moc oblíbené a potravinářský průmysl dotlačil šlechtění lnu k vyšlechtění stabilních odrůd, které mají často velmi nízký obsah omega3 a vysoký obsah omega6.
Bohužel v prodejnách zdravé výživy se prodávají převážně tyto nové potravinářské odrůdy se stabilní olejovou složkou.
A jaké odrůdy konkrétně tedy dopručit?
1. dobré, omega3: omega6 = 3:1, odrůda: Natural, Recital, Baladin, Kaolin, Flanders, Libra
2. horší, omega3 : omega6 = 1:1, odrůda: Raciol, velmi častá odrůda
3. nejhorší z pohledu zdraví, prozánětlivé, odrůda: Amon, Jantar, Lola
Na českém trhu je několik e-shopů, kde lze zakoupit semínko podle odrůdy, doporučuji tedy se vždy zajímat, než zakoupíte.
= = = = = = = = =

Fajn den všem přeju
.
.

Ahoj Jindra. Diky za prispevok. To o zlych odrodach lanu sa tu uz vie, preto som aj pisal o tom preslachteni na omega-6, ale diky za upresnenie, v tejto teme by to samozrejme nemalo chybat, kedze niekto moze pouzival zlu odrodu lanu a omega-6 si este viac rozladit.

Kde prosím objednáváte, nakupujete, konzumujete lněné semínko, z pohledu množství omega 3??? děkuji za odpovědi
http://www.agritec.cz/sites/default/fil ... 0-57-6.pdf

Nevím zda to ještě platí, ale prodával ho http://www.agro-el.cz/ musíte se jich zeptat.

Hezký večer... jaký máte nazor na toto? neverim vlastnym ociam...

https://www.elihealth.cz/pufa-omega-3/

Ď.

Tak ono je na tento problém více úhlů pohledu a určit nyní který je ten správný je celkem složité. Například v odkazech zmíněný Peat je velký odpůrce PUFA a jiní neméně významní zase naprosto logicky argumentují obráceně. Ovšem je třeba vzít v potaz že vždy dávají doporučení ke konkrétním zdravotním komplikacím a mají většinou své komplexní stravovací doporučení a ani Peat netvoří výjimku. Například dieta Dr.Budwigové je jedna z nejlepších protirakovinných diet a je založená na konzumaci právě lněného oleje, ale má to své ale protože tam nejde pouze o ten olej ale o komplexní stravovací přístup, respektive v konečném důsledku o změnu celého života. Její doporučení neřeší pouze tuky, ale spoustu dalších podstatných a pro zdravý život důležitých postupů. Pravda tedy vůbec nemusí být v těch tucích i když asi na tom něco bude, ale spíše v celkovém přístupu k životu. Nakonec pokud by to byla nezpochybnitelná pravda pak by přímořské národy žijící z rybolovu kosila zubatá v nízkém věku a kupodivu většinou tomu tak není. Tam ovšem jedí čerstvé ryby a ne chemicky vyseparovaný rybí tuk s velice spornou kvalitou.

Myslím, že tohle je nesmysl.

PUFA jsou ve větším množství nebezpečné, to je pravda. Ale vyhýbat se úplně omega3 je vážně hloupost.

Dobrý den ,dají se omega 3 kyseliny doplňovat i přes kůži ,třeba když na sebe budu mazat rybí tuk?

Přes kůži určitě doplňovat nejdou, musejí projít přes trávicí trakt.

Tak to si ani nedovedu představit protože ten tuk se prakticky nevpíjí a navíc rychle žlukne tedy spíše tím docílíte stavu kdy budete smrdět jako chcíplá ryba a zdravotní přínos nebude předpokládám žádný.

Zaujimavy clanok, lec tazko vyvratitelny. Ja som uz dlho opatrnejsi v doplnovani omega-6 do tela, a aj u rybieho oleja (aj kvoli prebytku vitaminu A). U omega-3 si zas treba dat pozor, aby neboli zoxidovane, lebo je pravda, ze su chulostive. Ale nemyslim si, ze by stihli v tele tak rychlo zoxidovat... dovod je ten, ze su vzdy zmiesane s nejakymi tekutinami a antioxidantami. Vo vacsine olejov sa nachadza aj vitamin E. Ten spomaluje oxidaciu. Svetlo vnutri tela nieje. Takze tych 10-20 hodin, kym ich telo zuzitkuje, urcite preziju, bez toho, aby zoxidovali. To si osobne myslim ja.
Zial, nemam cas skumat linky a studie, bolo by to na cele hodiny. Osobne ostavam nazoru, ze treba byt opatrny pri PUFA, udrzovat si dobry pomer (minimalizovat omega-6, tak aby bol pomer 1:1). Ci treba doplnat DHA a EPA priamo, je tiez diskutabilne, skor to podla studii vyzera, ze urciti ludia si ich vedia konvertovat z ALA, niektorym to zas robi problemy. Mnoho poznatkov uvedenych v clanku, akoze telo si DHA a EPA vyrobi z omega-9, nemusi fungovat za kazdych okolnosti, a tak brat male mnozstvo omega-3, povazujem za rozumne. Takychto "studii", clankov a tvrdeni som uz videl vela, a po case sa ukazalo, ze poznatky v nich uvedene platia len za urcitych okolnosti, alebo ciastocne. A ista cast ludi si ich dodrzovanim skodila.
Lanove semienko je mnohymi civilizaciami a vekom preskumane. U oleja by mohol byt problem, ano. Ale aspon zakladne male mnozstvo lanovych semienok (1 cajova lyzicka denne), by som nevylucoval. Ked by aj bola pravda, co sa v clanku pise, urcite by to za ziadnych okolnosti nebola toxicka ani skodliva davka, zato naprosta absencia omega-3 v strave, by mohla napachat katastrofu.
Ja osobne som zatial ostal na tomto rezime, kedze zdroj pre a proti, ktore PUFA ohovaraju, sa mnozia, a je ich mnoho (nieje dost casu vsetko do hlbky preskumat):
-DHA a EPA: brat priamo malo (rybie oleje), pretoze urcite studie ukazuju, ze ak sa doplnuju, telu klesa schopnost konverzia z ALA na DHA a EPA (radovo z 10% aj na 1% a menej). Ja osobne beriem 120mg/180mg jednu alebo dve tabletky tyzdenne. Co by mala byt ako 1 mensia rybia porcia tyzdenne.
-lanove semienka - dat si pozor na odrodu, co nema omega-3 v prebytku, ale omega-6... a brat jej 1-2 cajove lyzicky denne
-lanoveho oleja brat len vo forme sirnej patlaniny. Mozno ze v tejto forme nieje tak zranitelny na oxidacny stres, ako sa autor clanku domnieva (teda ze do 24 hodin v ludskom tele zoxiduje a stava sa toxicky)
-udrzoval si zdravu pecen, plus silymarin (ak by aj omega-3 boli nakoniec toxicke, zdrava pecen za pritomnosti silymarinu by skody odburala bezproblemov, pokial sa tukov berie menej)
-jest co najmenej omega-6, len vo forme velmi prospesnych veci, ktore maju mnoho pozitivnych vlastnosti (GLA-borage oil, dynove semienka, avokado... ine potraviny bohate na omega 6 vynechat)
-udrzovat si co najlepsi pomer omega-6 ku omega-3: v studiach sa na to zabuda a vysledky , ked je prebytok omega-6, mozu vykazovat zmenene vlastnosti tukoveho metabolizmu. Z tychto studii potom vychadzaju neraz nespravne zistenia (ktore platia len za urcitych okolnosti), ale ked je pomer omega-3 a omega-6 v dobrej forme (od 1:1 po 1:3), tak uz tam tie negativne vlastnosti niesu (prikladom je strasenie nizkou efektivitou konverzie z ALA na DPA a EHA, co je velmi oblubene pre odporcov rastlinnej stravy ako zdroju omega-3... vacsinou pouzivaju tieto nepochopene a zavadzajuce studie na propagacie PAleo, zivocisnej stravy, alebo doplnkov na baze rybieho oleja... maju s tym spojeny predaj, a shop... napriklad Paleo Shop)

Pri dodrziavani tychto zasad je sanca na nejake zavaznejsie negativne ucinky z PUFA minimalny, zato nehrozia ovela zavaznejsie nedostatky z inych nedostatku, pokial tukovy metabolizmus nebude fungovat spravne, alebo sa v uvahach v uvedenych studiach a teoriach niekde pomylili (co byva pomerne casty fenomen). Ak sa toho niekto chyti, a ukaze sa, ze to nieje vsetko pravda, uz sa neda 20 alebo 30 rokov nespravnej veci nijak zmyt a mozu prijst zavazne dosledky z absencie omega-3. Teda, nevrhol by som sa do toho na 100% len na zaklade toho, ze niekto to tvrdi a poistil si to rozumnym doplnovanim omega-3 a PUFA. Ak sa budu dodrziavat moje body, neverim, ze PUFA su toxicke, alebo akokolvek vyrazne skodiace na zdravie, a benefity prevazia hroziacu katastrofu s uplnej absencie omega-3, co by som ja osobne neriskoval. Teda ak by sa potvrdil tento clanok, tak v pripade rozumneho doplnovania PUFA budu pri tomto sposobe minimalne dosledky na zdravie, a pozitiva prevazia potencionalne negativa, ktore mozu byt ovela zavaznejsie.

Dobrý den všem. Já trochu navážu na dotaz přede mnou a zajímá mě, co si myslíte o tomto článku? Nechtěl jsem kvůli tomu zakládat nové téma, to až jestli by pan Jarda uznal za vhodné.

https://www.stalemladi.cz/nejmasovejsi-jed-repkovy-olej-ukroji-nam-10-let-ze-zivota/

Je nakonec i rybí tuk škodlivá záležitost a nebo zdraví prospěšná? Nebo jen záleží na kvalitě a množství? Dost mě překvapilo, že ho někdo zařadí mezi toxické společně i konopným a lněným.
Zrovna nedávno jsem si tablety s rybím olejem koupil a k tomu i dýňový olej, který v článku zahrnut není. Hlavně kvůli dřívějšímu problému s krevní sraženinou.

Tak ono vše je v zásadě relativní a na vše je vždy potřeba aplikovat ideálně více pohledů a pak teprve vyhodnotit co ta daná látka v jaké kvalitě a množství může znamenat pro moje zdraví. U řepkového oleje bych asi nezkoumal jeho případnou prospěšnost protože ta je nanejvýše sporná hlavně proto že řepka patří k nejvíce chemicky ošetřovaným plodinám tedy už to by pro mě byl dobrý důvod se čemukoliv z řepky cíleně vyhýbat. U rybích tuků je potřeba zmínit opět tepelné a chemické extrahování většiny běžně dodávaných rybích olejů tedy zde lze zvážit užívání v zásadě dvou druhů které jsou vyráběny původní fermentační technologií a to konkrétně Rosita a Blue Ice. Jiný rybí tuk v adekvátní kvalitě pokud vím se u nás koupit nedá a pak je otázka kolik i tak vysoce kvalitního tuku vůbec používat. V zásadě by součet PUFA tedy jak omega 6 tak omega 3 mastných kyselin neměl překročit 10% obsahu z celkového denního příjmu všech tuků a poměr omega 3 ku omega 6 mastným kyselinám by měl být 1 ku 5 a nebo lepší ve prospěch omega 3 mastných kyselin. Za takových podmínek lze docílit vyššího přínosu než škodlivosti i když výzkum v této oblasti stále pokračuje a časem na celou problematiku může vzniknout odlišný názor. Osobně separované produkty zrovna nepreferuji a než brát sporné tuky ve sporné kvalitě to si raději dám občas tučnou rybu a budete mít dodáno dostatek omega 3 mastných kyselin v té nejméně diskutabilní formě. Pokud jde o ředění krve lze v zásadě bez rizika aplikovat cca 100 mg acylpyrinu denně, případně používat potraviny a koření ředící krev a správně pít.

To ano. Už mnohokrát jsem se setkal s tím, že na jednu věc bylo plno rozdílných názorů a nakonec víc šlo o to, čemu diskutující sám věřil.
Já nejsem biochemik, porovnávání molekul a vazeb je pro mě mimo. Můžu jen nanejvýš používat selský rozum s tím, že i moc dobrého škodí a hlavně
snažit se naslouchat svému tělu, po čem mu je dobře. Samozřejmě bude vždycky rozhodovat i zpracování a kvalita výrobku.
Řepkový olej nebráním, mě to jen překvapilo u rybího oleje, protože doopravdy je to jeden z nejvíce rozšířených doplňků vůbec s plno oslavujícími články. Já mám zrovna ty od Walmarku 1000 mg + vit. E, což asi ten nejkvalitnější nebude. Ale dýňového se nevzdám určitě, tam se lžičkou denně budu pokračovat.. Lněnému ze správné odrůdy také věřím. Asi jen je teda nebrat zároveň, ale po jednom.

U toho dynoveho doporucujem nahradit dynovymi semienkami, ktore obsahuju prospesne aminokyseliny a aj piperazine. Je mozne, ze sa nachadza aj v oleji, ale nikto to nevedel zatial potvrdit.

Tak biochemik není možná nikdo z tohoto fóra a jde to i bez toho. Prostě si udělejte přihlášení na nutriční kalkulačce https://cronometer.com/ a pak je to již jenom o tom zadat v gramech spotřebované množství jednotlivých potravin a ty poměry co jsem vám psal tam krásně uvidíte. Pokud by jste si s tím nevěděl rady klidně zavolejte vysvětlím vše potřebné.

Na každý názor sa nájdu oponenti a fanúšikovia - tak to proste je. Občas má zmysel ísť proti hlavnému prúdu (samozrejme primerane, nie fanaticky rebelovať), pretože iba mŕtve ryby plávu s prúdom, že..

S rastlinnými olejmi je problém v PUFA omega-6, ktorého má 99,99% ľudí prebytok. S rybím olejom je zase problém s oxidáciou : v podstate väčšina z predávaných je zoxidovaná (dokonca neplatí : čím drahšie, tým lepšie - v jednej štúdii "značkové" vyšli pomerne zle). Hlavne v lekárňach, lebo ich rozlievajú z veľkých nádob. Stačí si urobiť jednoduchý experiment: otvorte si sardinky, ovoňajte a porovnajte o 2 dni. Budete cítiť rozdiel - to vám garantujem..

Všeobecne platí, že zvýšený príjem PUFA spôsobuje priberanie, inzulínovú rezistenciu a neskôr cukrovku. SFA (sat. živ. tuky) majú opačný efekt.

Xion: Dýňový olej mi oproti semínkám vyhovuje víc i co se týká konzumace. Někdy na můj žaludek semínka působily trochu těžce, i když ta jedna hrst denně zase tak nic hrozného není. Jinak jsem vybral samozřejmě olej z nepražených semen a i podle recenzí by to měl být jeden z těch lepší. Doberu ho, dál uvidím.

Jarda: Kouknu na to, já to myslel hlavně v té rovině, že pro příklad někdo řeší vazby a už z toho si dokáže odvodit, jestli je něco dobře, nebo špatně. Že celkově celou stravu řeší na trochu jiné úrovni, než jen počítání množství a podobně, jestli mi rozumíte. Mám podle diskuzí občas pocit, že je "nutné" filtrovat vodu, uzemňovat se, pěstovat si vlastní zeleninu a ovoce a provádět klystýry, když to přeženu. Jinak Vám se určitě ozvu ještě po emailu na domluvení toho, co jsme spolu řešili a já nedotáhl do konce. Já se připomenu na nějakou konzultaci.

neti: To je pravda. Já třeba ani nesouhlasil se vším, co se jsem našel na webu, který jsem sem postoval. Hádám, že i vy všichni tady máte svůj recept na to, co jíte, pijete. Jak moc se pohybujete a jaké vitamíny či doplňky berete. / Já si teda špatně myslel, že nadbytek PUFA(omega 3) nemůže nikdy uškodit, ale jen pomoc. Že určitým způsobem neguje ty špatně tuky a není potřeba ho hlídat. Já mám tablety, ale i do nich rybí olej museli nějakým způsobem dostat, takže můžu jen hádat, jaké kvality je výsledný produkt.

Tak tam bych viděl asi částečné nepochopení toho proč se všechna ta opatření která uvádíte provádějí. Je potřeba si uvědomit že dnešní městský civilizovaný člověk nežije ani zdaleka normálně v tom duchu jak nám životy naplánoval stvořitel a proto potřebuje uvedené kompenzační postupy bez nichž si zbytečně zkracuje život. Pokud by člověk žil v nezamořeném prostředí bez stresu a v klidu a pohodě nepotřebuje z uvedených postupů patrně vůbec nic a tělo pojede jako rozjetá mašina. Paradoxní na tom všem je že dříve bylo majoritní množství nemocných tvořeno starší generací 55-75 let, ale posledních pár let sleduji enormní nárůst klientů mladších ročníků v rozpětí 25-35 let tedy generace vychované na umělohmotné stravě s deficitem živin a bez vytvořeného vztahu k přírodě a společnosti. Prostě jde o individualisty kteří pomalu nic jiného než civění do monitorů neovládají a věří že změní svět a přitom svět mění a likviduje je.

Dýňová semínka mají hodně nestravitelných látek. Olej je ale v pohodě.

Doplnat do tela olej plny omega-6 je ale dost nezmyselne uz v zaklade, takze ak zdravotne ucinky nepresiahnu negativa z omega-6, tak to ani nema zmysel. Dynove semienka boli odjakziva osvedceny recept na vitalitu, a ja som aj toho nazoru, ze lepsie do tela davat nieco v povodnej forme, nez akesi izolaty z toho. Teda, olej by som pouzival len keby som mal padny dovod na to, a ja v nom nevidim nic, co by sa nedalo nahradit inou cestou. Vynimkou su "omega-6" oleje, ktore su tak nabite prospesnymi latkami, ze ich staci uzivat vo velmi malych mnozstvach (borage oil, olej z ciernej rasce). Inak, zda sa mi, ze ked uz brat nejaky omega-6 olej, a rezerva na neho nieje nejak velka, stale, avokadovy ci makovy olej mi pripadaju prospesnejsie, a bral by som ich este pred tekvicovym.

Vie niekto, ci sa daju omega 3, hlavne DHA a EPA nabrat trochu do zasoby? Alebo je naozaj nutne kazdodennu minimalnu odporucanu davku prijat v potrave? Pytam sa preto, lebo ak je to mozne nabrat do zasoby, tak radsej ako kazdodennu suplementaciu by som volila niekolko dni v tyzdni (nie vsetky) kombinovat jedenie ryb (raz tyzdenne) s aspon jednou davkou sirnej patlaniny. Ci naozaj radsej riesit nejaku aspon minimalnu davku rybieho oleja? Sirnu patlaninu z dlhodobeho hladiska neverim ze dam kazdodenne...

Osobně bych jednorázové vysoké dávky asi neupřednostnil protože pak je tělo nuceno pálit PUFA na energii a při tom vzniká v organizmu docela bordel. Obecně těch PUFA jsou potřeba opravdu malé dávky a spíše se nyní teoretizuje o jejich nežádoucích účincích tedy já vidím jako maximum 10-15% z celkového příjmu tuků ve stravě. Jako příklad tedy můžeme vzít třeba 100 g celkového tuku za den tedy součet omega3 a omega 6 mastných kyselin by měl být ideálně do 10 g případně nepřekročit 15 g jako horní limit. Asi bych se tím netrápil pokud jde o tuky v potravině třeba sníte celou makrelu kdy s naprostou jistotou tento poměr překročíte nicméně tu jednak patrně nejíte denně a pak obsahuje alespoň přebytek omega 3 mastných kyselin zatím co v případě že sníte sáček mandlí z čehož cca polovina je tuk s přebytkem omega 6 mastných kyselin patrně si uškodíte více i když ani tak nelze jejich konzumaci občasnou považovat za zásadní problém. Ideální je si nějakou dobu počítat reálný příjem tuků na nutriční kalkulačce cronometer.com a tam krásně uvidíte co děláte špatně.

Dakujem krasne za odpoved.

Tak jsem se zrovna dostal k informacím, že konzumace PUFA tuků může za mnoho zásadních zdravotních problémů a mnoho z nich je běžně nesprávně přikládáno konzumaci cukru. Esenciální tuky jsou nazývány vyloženě esenciálně toxickými a jako vhodné tuky jsou uváděny nasycené tuky - máslo, maso a vejce z volně pasoucích zvířat, kokosový tuk a v omezené míře olivový olej. Konzumace jakýchkoli rostlinných olejů v jakékoli formě výroby a i bez tepelné úpravy je vysoce nebezpečná a to samé se týká semen a ořechů díky obsahu PUFA a k tomu nebezpečných antinutrientů. Veškeré koncentrované zdroje omega 3 (tučné mořské ryby-olej, len-olej jsou extrémně nestabilní a při vysoké teplotě lidského těla ještě škodlivější než omega 6

Co se v článku mimo jiné dozvíte:
1) Základy: esenciálně toxické omega-3 a omega-6
2) Kam si PUFA zařadit v kontextu zdraví?
3) Co jsou PUFA a oxidativní stres
4) Kde je najdeme
5) Esenciálnost PUFA? Buněčné membrány?
6) Kde se prvně vzala idea prospěšnosti PUFA; PUFA zpomalují metabolismus
7) Jak PUFA zpomalují metabolismus a štítnou žlázu, příklady z přírody
Oxidace PUFA, ukládání v tkáních, cukrovka a rakovina
9) PUFA, rostliny a narušení (nejen) trávicích procesů
10) PUFA, cholesterol a potlačená imunita (proč je lidem krátkodobě lépe)
11) PUFA a estrogenová dominance (hormonální nerovnováha a rakovina)
12) PUFA a (dementní) mozek; PUFA a závislost
13) Omega-3, rybí oleje = lipofuscin, ztučnělá