Během několika měsíců mého zájmu o zdravou výživu jsem si pořídil několik myslím šikovných pomůcek. Určitě nejsou jedinými podobnými výrobky na trhu (případně by nešly vyrobit), ale zase mají společné to, že jsou pěkné a praktické tak, že bych si v případě jejich rozbití pořídil nové. Nejsou ani nejlevnější, ale myslím, že spokojenost při každodenním používání relativizuje tyto ve většině případů stokorunové částky.
Pokud zde přidáte i své tipy s krátkým popisem výhod, budu jen rád.
Rhino Horn - konvička na výplach nosu
Cena kolem 260 Kč, v barvě červené nebo modré. Má tvar dýmky, takže se velmi dobře drží v ruce, je lehká, na rozdíl od keramiky se při jejím pádu nic nestane. V krabičce najdeme i odměrku na sůl.
Výborně zpracované stránky výrobce: http://www.yogaprosess.com/czech/index.html
Zavařovací skleničky jako dózy
Pro různé oříšky, semínka, kokos, lichořešnici atd. jsem chtěl pořídit nějaké pěkné dózy. Na trhu je jich víc, ale i ty menší stojí klidně přes sto korun. Podle mě zbytečnost. V domácích potřebách jsem nakoupil obyčejné zavařovací skleničky se zlatým víčkem (Franco 720 ml, 14 Kč za kus). V kuchyňské lince vypadají výborně.
Ve větších pak mám různé prášky (minerály, vitamíny).
Nakličovací skleničky Biosnacky
Zavařovací skleničky jsou výborné také na nakličování. Síťovina s gumičkou se mi ale moc nepozdávala, a tak jsem si raději připlatil za nakličovací skleničky Biosnacky: http://sproutingseeds.go-6.com/. 4 kusy jsou tak akorát, mám je na plastovém podnosu, abych je mohl naráz přenášet a aby z nich mohla odtékat voda.
Naněštěstí u nás nejsou k sehnání, proto jsem je bral z Německa, takže se jejich cena 5 až 6 € prodraží o poštovné, příp. také převod peněz (http://www.e-biomarkt.de/Keim-und-Oelsaaten/Keimsaaten/Keimglas-A-Vogel::5903.html).
Keramický nůž Domestic
Podle marketingových tvrzení ničí klasické kovové nože vitamíny, prý dokonce více než vaření. Asi bych to, stejně jako všechno, co má cíl prodat, nebral moc vážně. S keramickými se ale prý dobře krájí i ta měkčí zelenina a ovoce, a také mají dlouho vydržet ostré. A tak když měli v Albertu v akci keramický nůž Domestic s čepelí dělky 12,7 cm za 259 Kč, vzal jsem ho. Spokojenost.
Vakuové nádoby Dafi
Saláty a salátové směsi, které jsem si kupoval, byly při skladování velmi brzy oschlé, nepěkně vypadající a s horší chutí. Vyzkoušel jsem proto vakuové nádoby Dafi za slušnou cenu 255 Kč (2,7 l, pumpička za 85 Kč, poštovné 150 Kč: http://www.elektro-kalous.cz/catalog/advanced_search_result.php?keywords=VACUUM%20DAFI&sort=3a&page=2). Údajně u podobných nádob ale může časem povolit těsnění. Zatím je ale vše v pořádku a salát je z nich i po třech dnech chuťově výborný (štavnatý), i když už třeba nevypadá tak dobře jako po zakoupení.
Vodní filtr Oasa FAM1
Malé vstupní i provozní náklady: cena 790 Kč, filtrační patrona na 800 l stojí 230 Kč. Základem je konvice z varného skla, v příslušenství je i sklenička s nařízlým dnem na louhování čaje (dělám v ní např. zázvorový čaj).
Ty vakuové misky jsem si pořídil taky. Akorát jsem musel první sadu hned vyreklamovat - netěsnily malé misky. Nosím si v nich do práce jídlo. Keramické nože je také dobrá investice. Ostatní věci jsem jsem řešil levnějším způsobem: na výplach nosu plastovou lahev (jak radí Jarda), dóz mám spousty od medu a kokosového oleje, které používám i na klíčení. Teď jsem si pořídil Mixér Braun MR 570, který toho zvládne celkem hodně a místa zabere oproti klasickému robotu relativně málo.
Určitě se na to dá jít různě. Pro mě bylo třeba kritériem to, aby to bylo praktické, slušně vypadalo a stálo rozumnou cenu.
Smaltovaný hrnek 1,8 l na Sankhapraksalanu
Další věc, kterou mám ve výbavě, je hrnek cca 1,8 l, koupený v domácích potřebách (na internetu jsem přitom na nějaký hodně velký, kromě plechového, se kterým nemám dobrou zkušenost, nenarazil). Cena někde kolem 130-ti korun. Na rozdíl od plastové láhve se z něj dá pít plnými doušky, což je u Sankhapraksalany dost užitečné.
Smaltovaný hrnek 1,8 l na Sankhapraksalanu
Další věc, kterou mám ve výbavě, je hrnek cca 1,8 l, koupený v domácích potřebách (na internetu jsem přitom na nějaký hodně velký, kromě plechového, se kterým nemám dobrou zkušenost, nenarazil). Cena někde kolem 130-ti korun. Na rozdíl od plastové láhve se z něj dá pít plnými doušky, což je u Sankhapraksalany dost užitečné.
Tak to opravdu užitečné je, sám podobný hrnek využívám a takto se to dá lít přímo do krku velice rychle.
Přidávám námět na využití plastových lahví od mléka. Poličku mám na chodbě v chladu a temnu a působí i dekorativně 
. Suroviny se výborně dávkují.
| Přílohy: |
 xDSC00502.jpg [ 43.33 KiB | Zobrazeno 30402 krát ] |
. Suroviny se výborně dávkují.Také takto uchovávám mnoho potravin, je to dobré proti molům a vzdušné vlhkosti.
Džbán s víčkem na kefír z tibetské houby
Ikea, cena 49 Kč (http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/40186223/?query=J%C3%84MKA+D%C5%BEb%C3%A1n+s+v%C3%AD%C4%8Dkem). Víčko má z jedné strany výlevku, z druhé sítko. Za tip děkuji panu Josefovi (http://www.zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=21&t=1817).
Nádobka na výrobu tvarohu z domácího kefíru
V centru Ostravy (ul. Puchmajerova 3) nedávno otevřeli firemní prodejnu sýrů a prodávají tam mj. sýr ricotta v zajímavé nádobce, která se dá krásně využít k výrobě domácího tvarohu z domácího kefíru. Nádobka má tři díly - vnější plastová nádobka, do ní je vložen plastový košík, který má dno cca 1 cm nad dnem vnější nádobky a víčko.
Tvaroh vyrábím tak, že kefír z tibetských houbiček nechám přezrát tak, aby se dole vytvořila syrovátka, nahoře plave tvarohová hmota, ze které oddělím houbičky a hmotu přendám do plastového košíku. Nechám trošku okapat a vložím do nádobky, přiklopím víčko a dám do lednice. Tvaroh dále odkapává, takže je dobré čas od času tekutinu vylít (nebo vypít). Do druhého dne je tvaroh pěkně pevný a používám jej do sirné patlanice. Tato nádobka se hodí na výrobu tvarohu z cca 1 litru mléka, tvarohu se vytvoří 250 - 300 g podle kvality mléka. Nádobka (i se sýrem) vyjde v prodejně asi na 30 Kč, prodejny této firmy jsou i v Olomouci, Hradci Králové a Brně. Přikládám názorné obrázky.
| Přílohy: |
 1aDSC00516.jpg [ 16.06 KiB | Zobrazeno 30279 krát ] |
 2aDSC00518.jpg [ 18.6 KiB | Zobrazeno 30279 krát ] |
 3aDSC00519.jpg [ 15.54 KiB | Zobrazeno 30279 krát ] |
Pokud se nepletu (hledal jsem podle adresy), jedná se o tuto firmu?: http://orrero.cz/RenderTable.aspx?TabRef=default. Rád bych ten tvaroh vyzkoušel...
Ano, přesně tak.
Děkuji za tip. Vyzkoušet tvaroh z kefíru, který mi chutná (a zdá se, že i prospívá) opravdu hodně, to si určitě nenechám ujít.
Děkuji za tipy pro zdravý životní styl. Já jsem například úplně přestala používat klasickou židli a teď sedím na velkém gymnastickém míči. Mám sedavou práci v kanceláři, tak jsem si ho pořídila i sem. Od té doby co jej používám, mám záda pevnější, svaly se zpevnily a tak snesou větší zátěž, a taky už tolik nebolí 
To je správné, ale chce to stále se vrtět, jinak si tělo na to zvykne, jako na jízdu na koni a zase jste na začátku.
Plastový nůž na salát
Tescoma, 59 Kč, v barvách žlutá, modrá, zelená: http://www.etescoma.cz/presto/nuz-na-salat-presto-p-204476.html?cPath=205790&PHPSESSID=m19hqiahqh2epauuucf6tagrd3. Vynikající hlavně na saláty a obecně spíš měkčí věci. Na většinu zeleniny a ovoce je to levná alternativa k velkým keramickým nožům (navíc se s ním nemusí zacházet opatrně). Jen netuším, jak dlouho vydrží "ostrý".
Konzervace Kysličníkem uličitým (CO2)
Konzervaci potravin choulostivých na oxidaci, kysličníkem uličitým (CO2), používám už dlouho. Není to přímo konzervace, jen ochranná atmosféra, hodně to prodlouží dobu trvanlivosti při skladování. Možná se někomu taky bude hodit.
Inertní ochrannou atmosféru (dusík) si doma vyrobit neumím, tak mě napadlo použít to co je snadno dostupné, kysličník uhličitý ze sifonových bombiček. Klasické sifonové bombičky se dají použít do klasické hliníkové šlehačkové 1/2l lahve, místo šlehačkových bombiček. Láhev je dostatečně robustní aby tlak jedné bombičky snadno vydržela, a je šikovná do ruky. Prázdná láhev se natlakuje jednou bombičkou, plyn se pak jednoduše pomalu pustí do nádoby s oříšky, sušeným ovocem, olejem apod. Tam vytlačí přítomný vzduch s kyslíkem, a o vytěsnění toho kyslíku jde.
Do ústí jsem přidal slámku na nápoje o vhodném průměru aby tam šla těsně nasunout, tu slámku pak zasunu na dno nádoby nebo pokud možno co nejníž, velmi pomalu tam napustím plyn tak aby to moc nevířilo, a je to. Kysličník uhličitý je těžší než vzduch, drží se dole. Bude to fungovat i bez té slámky, ale zdálo se mi lepší plnit to odspoda. Jestli je CO2 v nádobě až po vrch, zjistí se jednoduše vstrčeným nosem a popotáhnutím, štípe do nosu, vhání slzy do očí. Je dobré to ještě druhý den, až se to tam usadí, zkontrolovat nosem, ev. doplnit CO2. Když časem ubude tak se zase doplní. V jedné bombičce je několik litrů CO2.
Kysličník uhličitý je nejedovatý. Podle starších učebnic je bez chuti a zápachu, jenže ten jouda co to napsal zapoměl dodat, že je sice nejedovatý ale taky dusivý a silně štiplavý (bublinky v nose, kouř v očích). Pokud je potravina napadená živým molem a červíky, účinek je bleskový, spadnou na dno a je po nich. Tak se dají rychle zastavit, a potravina ještě očistit a použít, pokud není moc zdevastovaná.
Zajímavý efekt je u sířeného sušeného ovoce. Zčerná jako uhel. Přítomný kysličník šiřičitý zredukuje přifouknutý kysličník uhličitý a zbude uhlík který se usadí na povrchu ovoce. Asi to ničemu nevadí, živočišné uhlí se taky jí. Je to pěkný test na síření.
Přidávám radši i fotky pro názornost.
| Přílohy: |
 7_P1010865.jpg [ 55.2 KiB | Zobrazeno 13613 krát ] |
 7_P1010866.jpg [ 54.34 KiB | Zobrazeno 13613 krát ] |
Konzervaci potravin choulostivých na oxidaci, kysličníkem uličitým (CO2), používám už dlouho. Není to přímo konzervace, jen ochranná atmosféra, hodně to prodlouží dobu trvanlivosti při skladování. Možná se někomu taky bude hodit.
Inertní ochrannou atmosféru (dusík) si doma vyrobit neumím, tak mě napadlo použít to co je snadno dostupné, kysličník uhličitý ze sifonových bombiček. Klasické sifonové bombičky se dají použít do klasické hliníkové šlehačkové 1/2l lahve, místo šlehačkových bombiček. Láhev je dostatečně robustní aby tlak jedné bombičky snadno vydržela, a je šikovná do ruky. Prázdná láhev se natlakuje jednou bombičkou, plyn se pak jednoduše pomalu pustí do nádoby s oříšky, sušeným ovocem, olejem apod. Tam vytlačí přítomný vzduch s kyslíkem, a o vytěsnění toho kyslíku jde.
Do ústí jsem přidal slámku na nápoje o vhodném průměru aby tam šla těsně nasunout, tu slámku pak zasunu na dno nádoby nebo pokud možno co nejníž, velmi pomalu tam napustím plyn tak aby to moc nevířilo, a je to. Kysličník uhličitý je těžší než vzduch, drží se dole. Bude to fungovat i bez té slámky, ale zdálo se mi lepší plnit to odspoda. Jestli je CO2 v nádobě až po vrch, zjistí se jednoduše vstrčeným nosem a popotáhnutím, štípe do nosu, vhání slzy do očí. Je dobré to ještě druhý den, až se to tam usadí, zkontrolovat nosem, ev. doplnit CO2. Když časem ubude tak se zase doplní. V jedné bombičce je několik litrů CO2.
Kysličník uhličitý je nejedovatý. Podle starších učebnic je bez chuti a zápachu, jenže ten jouda co to napsal zapoměl dodat, že je sice nejedovatý ale taky dusivý a silně štiplavý (bublinky v nose, kouř v očích). Pokud je potravina napadená živým molem a červíky, účinek je bleskový, spadnou na dno a je po nich. Tak se dají rychle zastavit, a potravina ještě očistit a použít, pokud není moc zdevastovaná.
Zajímavý efekt je u sířeného sušeného ovoce. Zčerná jako uhel. Přítomný kysličník šiřičitý zredukuje přifouknutý kysličník uhličitý a zbude uhlík který se usadí na povrchu ovoce. Asi to ničemu nevadí, živočišné uhlí se taky jí. Je to pěkný test na síření.
Přidávám radši i fotky pro názornost.
To je dobrá vychytávka a ten popis z učebnic mě opravdu slušně rozesmál, je vidět, že tupci nejsou výsadou naší doby, nicméně i tak mám dojem že tupost je opravdu nakažlivá, je jich nyní nějak moc, nebo mě s přibývajícím věkem prostě tupost některých jedinců více vadí.
Obecně se nedoporučuje dlouhodobě sedět na nestabilních pomůckách (Velký míč, apod.) - hluboké stabilizační netrénované svalstvo se brzy unaví a ztrácí to efekt...
Optimum co jsem slyšel od zkušených fyzioterapeutů, je 5 minut, maximálně 20m.
Lépe je natáhmout si vždy na 45-60minut minutky, a až to zazvoní tak se protáhnout a chvilku posedět na míči,
a různě se na něm vrtěti ppokud libo
nemate nejaky tip na krajac zeleniny a ovocia alebo nejake rady jak usetrit cas pri krajani zeleniny a ovocia? nemam s tymi krajacmi skusenosti vsetky vyzeraju ze moc nevydrzia radsej by som si nechal poradit... chcel by som si robil castejsie salaty pripadne aj na obed do roboty ale rano na to neni moc cas, s nozom som lavy a salaty mam rad najemno krajane takze ma to celkove odradza si ich robievat pravidelne 
Krájení vyřeší kuchyňský robot a kutrem, to je za 30 vteřin hotový salát a velikost kousků si volíte dobou činnosti.