Sójové výrobky

Měl bych dotaz na Jardu jaký má pohled na sójové maso, tofu, tempeh anebo náhražku masa zvanou robi?
http://vegetarian.blog.cz/rubrika/alter ... ch-vyrobku
Zajímá mě jak během posilování přibrat trochu svalové hmoty díky přijmu kvalitních bílkovin respektive co nejkomplexnějšího spektra aminokyselin, ale přitom do sebe necpat sajrajty. Konzumní luštěniny jsou kyselinotvorné tak mě zajímá co sója? Profi kulturisté a sportovci často sójové maso používají jako hlavní zdroj proteinů...
Díky za info

Ahoj. Niekde som to tu uz riesil, skus pohladat moje prispevky. Zalezi, ci chces pribrat na taku normalnu svalnatu postavu, aby si nevyzeral pochudnuto, alebo chces vyzerat poriadne nabraty, nie nutne ako profesionalny kuluturisti, ale mat poriadne svalnatu postavu, objemnejsiu ako atleti a plavci. Pokial to prve, tak to nieje problem, zaradil by som viac orechovin, orechove mlieko, a pokial niesi striktny vegetarian, daval by som nieco ako gainer, dve cerstve surove vajicka rozmiesane s cesnakom, k tomu brokolica a hlavkovy salat, alebo mrkvova stava.
Ak chces skor tu postavu kulturistu, moj nazor je taky, ze na surovom sa to vybudovat neda... Dovod... je to pre telo neprirodzene, a zdrave telo by taku postavu nikdy nedosiahlo... na surovom sa bude telo takej postave branit, pretoze bude fungovat ako ma. Tie "nabuchane" postavy su proste proti prirode.
Dalej k prekyseleniu... samotne posilovanie vytvara prekyselenie. Tomu sa nevyhnes. I kulturisti ked naberaju, zacnu jest dost nezdravo, inak normalne si davaju zalezat na zdravej strave (v ich meritkach samozrejme). Naberacie obdobia ale vzdy trvaju kratko, mesiac alebo dva, za tu dobu sa sice prekyselis, ale naberes. Dalsi cas ostanes na udrziavacom treningu, kde odkyselis.

Aj u sóje platí, všetkého s mierou. Čím viac bude sója a nielen sója priemyselne upravovaná, tým, jej hodnota klesá. Ja som zobrala zo všetkých sójových priemyselne spracovaných výrobkov na milosť iba sójový syr tofu a to len prírodný a bio. Nič iné, žiadne tzv. jogurty, sojanézy a iné blbosti. Potom už len sóju ako takú varenú ako fazuľu aj to len občas a najviac ju jem v podobe živých klíčkov a výhonkov. Dávam pozor, aby surovina nebola geneticky modifikovaná sója.
Okrem tohto som stiahla do celku zopár info z múdrych knižiek na úvod, ostatné si jednoducho vygúgliš:
SOJA
- obsahuje cca 40 percent bielkovin podobneho zlozenia ake maju bielkoviny najkvalitnejsieho mäsa.
-Ma vysoky obsah vitaminov skupiny B,vitamin E,12-28 percent rastlinnych tukov/z toho je cca 60 percentny podiel nenasytenych mastnych kyselin,z ktorych je cca 1,7 percent lecitinu/.
-vsetky tieto latky chrania organizmus pred nasledkami zvysujucich sa neuropsychickych zatazi;pred srdcovo-cievnymi ochoreniami;pred arteriosklerozou....
-okrem toho soja obsahuje draslik,fosfor a horcik;
2x viac vapnika ako je v mlieku;2x viac zeleza ako je v hovädzej peceni a 6x viac zeleza ako je v spenate!!!
-vyznam ma aj podiel vlakniny/3-5,8percent/,tato dobre posobi na cinnost traviacej sustavy a chrani nas pred rakovinami hrubeho creva a pod.
-soja je zasadotvorna-cize neprekysluje organizmus
-znizuje hladinu zleho cholesterolu
-1 kg soje ma bilkovinovu hodnotu priblizne ako 2 kg mäsa alebo ako 2,5 kg syra alebo ako 55 kg vajec
-ma dieteticke vlastnosti,preto jej hovorime aj rastlinne mäso,rastlina buducnosti,antiskleroticka rastlina.....
-mnohi ju povazuju za najuplnejsiu a najvyzivnejsiu rastlinnu potravinu

môj nazor:
kdesi som číitala, že soja je nezdravá a umelo vytvorená a pod.-nesúhlasim s tým,
-pravdou je, že obsahuje aj hormóny, ktoré pri prílišnom konzumovaní soje možno môžu ovplyvnit trochu cyklus ženy, ale to je aj pri mrkve-skúste jesť tak kilo mrkvy denne asi týždeň a uvidite, ako sa cyklus omešká.....teda? -všetko s mierou:), že?

Ja bych asi doporucil Hemp Protein (protein s konopi), je to plnohodnotny rostlinny protein (14gramu proteinu na davku). Takova davka proteinu uplne staci pro telo (po cviceni). Telo vice jak 20 gramu proteinu najednou nedokaze upotrebit a zbytecne se nadbytek proteinu uklada v ledvinach a pak muzou nastat urcite komplikace ledvin a nepomuze ani dostatecny denni pitny rezim, jak by se nekteri mohli domnivat. Ledviny proste nejsou staveny na takovy proteinovy napor (40-80gramu davky a nektere casopisy pro kulturisty zminuji i vyssi davky proteinu).
Kdyz uz mluvime o tech prirodnich proteinech, tak i protein z ryze je kvalitni (asi 80% proteinu na jednu davku). Zadna chemie.
Co se tyce proteinu ze soji, take nedoporucuji.Je vedecky dokazano, ze soja neni pro telo ta nejlepsi volba. (geneticky modifikovana) Vim, ze ti vsichni co pred 15 lety tvrdili, ze zrovna soja je to co by lide meli konzumovat abychom si udrzeli zdravou postavu, nyni tvrdi opak. Veda je proste veda.
Mam kamarada, je to vegetarian, jeho dieta se zkladala ze 60% protejnu a konzumoval ji hlavne ze soji. Po 8 letech skoncil u bylinkare s velkymi bolestmi a musel si procistit ledviny. Take jiz je prokazano, ze vic jak 1 davka sojoveho proteinu tydne napomaha k nabrani telesne vahy a ne k udrzeni zdrave vahy.

To co píše Xion i Sybilla je v podstatě správné a nejlépe problém předávkování bílkovinami vystihuje Thomas Forrest . Jakékoliv vetší dávky bílkovin, které jsou bohužel nutné k nabrání nepřiměřeně velké svalové hmoty, jsou nebezpečné a v konečném důsledku vždy ohrožují Vaše zdraví. Naopak například páter František Ferda léčil docela úspěšně mnoho druhů rakovin speciální bezbílkovinnou dietou, která tělo celkem snadno zregenerovala. Věnujte se spíše vyrýsování svaloviny, to působí mnohem přirozeněji a je to daleko zdravější, než taková nepřirozená nabouchanost docílená navíc s vysokým zdravotním rizikem. Jinak sója je asi nejméně vhodná ze všeho, co se zde již uvádí, to raději čerstvá syrová vajíčka.

Snažím se preferovat pouze čerstvou zeleninu/ovoce a protože jsem mléko, maso, cukr a bílé pečivo vypustil tak mě napadlo vyzkoušet sójové věci, které mi zatím přijdou pro nasycení ideální. Pokud ale existují rizika dlouhodobějšího používání tak to by mě zklamalo (nemám na mysli nějaký geneticky modifikovaný hnůj, ale produkty z prodejny zdravé výživy - teoreticky v biokvalitě). Přišlo mi to jako výborná alternativa místo masa...
Snažím se zabojovat s ekzémy a zatím jsem po cca 1 měsíci sletěl s váhou o cca 10kg ale olezený jsem pořád. Zřejmě to půjde po 30 letech zanášení pomalu ikdyž Šanka se zdá čistění pomohla. Teď by tomu mohlo pomoct i moře tak uvidím.

Na jakékoliv kožní problémy a rozhozenou psychiku, je daleko nejlepší pravidelné čištění výfuku pomocí urinových klystýrů a nic lepšího, za poslední 4000 let, nikdo nevymyslel. Naopak jakákoliv zvýšená konzumace kyselinotvorných a hlenotvorných potravin tyto potíže rychle zhoršuje, což si můžete ověřit výzvovým testem, kdy se zcela bez omezení přežerete třeba sýrem a druhý den jste zaneřáděný na celém těle. Pak vyzkoušejte pár dní každé ráno důkladný dvojitý klystýr podle plukovníka Greensteina a budete mít pokožku jak mimino o nervech jako z ocele ani nemluvě.

Čo toto tofu
http://www.biologika.sk/e-produkt-1672- ... vabne.html
nie je GMO a nie je to varené a nie je to ani obilovina.
Je to lepše ako varené sojové boby?
Ja osobne sa ovociu radšej vyhýbam, ale ked som začal priberat, tak by som sa nerád vrátil spat.
Konzumujem teraz čerstvú kukuricu(už nevarím), pohanku, skúsim amarant, kyslú kapustu, semená, samozrejme vela zeleniny.
Ovocie,ked tak kyslé jablká.

Dakujem

Občas se to asi jíst dá, ale že by šlo o něco ideálního, to tedy nikoliv, pořád je to mrtvý produkt, jinak by to do kelímku zavařit nešlo. Pokud chcete jíst luštěniny, tak si dejte klíčené mungo, hrášek, nebo čočku.

Ok, ďakujem

Přehánět to nechci, vím, že i lidské mléko má jen 2% bílkovin a zbytek je tuk, ale mě neustále vrtá hlavou jak denně nahnat alespoň 1g bílkovin/kg tělesné váhy, které by mělo zaručit zachování té stávající svalové hmoty - teda pokud je tato teorie platná...
Nejsem si úplně jistý, které zdroje mi je dodají ? Přemýšlel jsem i nad řasami - třeba spirulina má ve 100g až 60g proteinu včetně všech esenciálních aminokyselin, ale to bych musel vyžrat půl pixle denně

Přehánět to nechci, vím, že i lidské mléko má jen 2% bílkovin a zbytek je tuk, ale mě neustále vrtá hlavou jak denně nahnat alespoň 1g bílkovin/kg tělesné váhy, které by mělo zaručit zachování té stávající svalové hmoty - teda pokud je tato teorie platná...
Nejsem si úplně jistý, které zdroje mi je dodají ? Přemýšlel jsem i nad řasami - třeba spirulina má ve 100g až 60g proteinu včetně všech esenciálních aminokyselin, ale to bych musel vyžrat půl pixle denně

Nechápu, co pořád řešíte i blbé suché brambory vám poskytnou dostatek bílkovin, trpět jejich nedostatkem je možné pouze v rozvojových zemích a i tam je to docela vzácné. Pokud si vezmete třeba 100 g slunečnicového semínka, dodáte cca 27 g bílkovin a cca 25 g bílkovin dodá stejné množství čočky. Jakékoliv větší množství bílkovin, likviduje bilanci vápníku v těle a mimo jiné choroby si úspěšně vybudujete osteoporózu. Navíc ta vaše denní dávka je již extrémně vysoká a na dostatečné fungování těla dospělého člověka stačí bohatě 20 g proteinů denně, mnohdy bude v pořádku dokonce množství ještě i třikrát menší.

O tom jsem četl, ale zajímalo mě to z hlediska případné možnosti budování nějakých nových svalů. V příručkách bodybuilderů jsou samozřejmě tyto čísla mnohonásobně vyšší a vedou k onomu přetěžování ledvin, překyselení atd. ale jen jsem měl obavy o dostatek proteinů včetně spektra amin. Nerad bych trpěl jejich nedostatkem. Zatím se na syrové stravě cítím OK, ale mám pocit že mi trochu prořídly vlasy tak jsem hledal co všechno mi může chybět. Samozřejmě je toho kopa co má na stav/růst vlasů vliv tak jsem začal od vitamínů, minerálů, řas až přes amina/proteiny. Pokud je potřeba proteinů i pro lidi co 4x/týdně sportují jako já relativně malá tak jen dobře. Denně ale pro doplnění esenciálních amin beru cca 8 tablet pangaminu, hrst goji, vločky Nori. Pak bych se asi měl zaměřit spíš na příjem olejů/zdravých tuků po kterých by tělo mělo růst...

Nedostatek bílkovin se v civilizovaných zemích nedá docílit jinak než úmyslně, daleko větší problém je permanentní přebytek. U vlasů jsou možné dva důvody, jeden je nedostatek minerálů a druhý přebytek testosteronu. To první srovnat jde a s tím druhým bych nebojoval, to ženy velice ocení.
Netuším, kolik vám je, ale tělo může růst cca do 18 let a to si myslím již budete mít šťastně za sebou, čili jakékoliv pokusy o růst těla jsou celkem zbytečné. Snažte se spíše o vyrýsování, na tom nic zdravotně závadného není a visuelně budete určitě ok.

pre "Host" : nepočúvaj rady "športových výživových poradcov", pokiaľ to nechceš dotiahnuť s kulturistikou na súťažné pódia, a pokiaľ ti záleží na svojom zdraví. Ja cvičím už okolo 30 mesiacov ( posilňovňa - celé telo ), používal som proteíny v prášku, gainer... A potom som si uvedomil ( po pokusoch ), že úplne stačí zjesť asi 2,5 hod pred tríningom napríklad jáhly ( pšeno ) či inú obilninu so zeleninou a k tomu takých 80 gramov ( v suchom stave vážené ) strukoviny + "mastivo" ( panenský olej, alebo maslo )... Potom ísť na tréning za ten čas čo som spomenul, a po tréningu asi 20-30 minút ( za čas, keď budeš robiť strečing a osprchuješ sa + oblečieš ) si dáš okolo 80 gramov semiačok ( slnenčicové, sézamové, lieskové oriešky... ) cestou domov, kde si dáš nejaké obilniny so zeleninou a oliv. olejom napríklad. Ja tak robím už rok, a skutočne vôbec nepotrebujem gainer ( nahradím ho maltodextrínom - zložený cukor z obilia...viem že to nie je ideálne, ale menej škodlivé a oveľa lacnejšie ako gainer ), a ani proteíny v prášku ( nahradím ich dobre uvarenou strukovinou kvalitne prežutou pred tréningom + kvalitne prežutými surovými semienkami po tréningu ). Toľko k tvojej otázke ohľadom bielkovín a posilňovania.

Já chodím posilovat roky a začínal jsem na proteinech a kreatinu (gainery jsem nebral nikdy) asi jako každý, kdo chtěl vidět nějaké efekty z těžké lopoty. Můžu říct, že nadmíra proteinů mi brutálně zhoršovala stav ekzémů a jakmile jsem je na čas vynechal tak se situace vždy na čas uklidnila. Je mi jasné, že prodej elixírů je jeden velký business, ale teď jsem dost dlouho na uplně jiné stravě a žádné suplementy už měsíce neberu. Váha šla o cca 10kg dolů a proto mě zajímalo z čeho tělo před/po tréninku vyživit aby spíše rostlo než strádalo (nemám na mysli extrémní bodybuilding, ale figuru, která nevypadá jak z koncentráku). Princip bude ale asi spíš v zásobování těla zdravým tukem (avokádo, oleje...) než nadmírou aminokyselin.

Skúšal si detoxikácie ? Napríkad "derivačný kúpeľ", klystíry s urinou.... lebo môže byť, že máš zanesené hrubé črevo, a preto nevieš pribrať z tejto stravy ( resp. bez doplnkov akými sú proteíny v prášku a kreatín ). Skús nalačno piť stredný prúd svojho moču, môže to zmeniť veľa vecí, aj čo sa váhy týka. Ale nezaručujem ti to.

Mne sa zase zda po posilovani vhodnejsie zjest 1-2 banany. Alebo vypit orechove mlieko. A az po nejakej hodine zjest kalorickejsie jedlo, ktore sa travi dlhsie. Pred posilovanim sa mi zda zase vhodnejsie zjest ovocny salat so sirnou patlaninou. Je to len moja teoria, este to budem musiet otestovat.

Xion : Ovocný šalát so sírnou patlaninou ( či ako sa to volá, neviem o tom nič, naštudujem ) ti nedodá toľko energie, aby si spolu s rozcvičkou, cvičením a strečingom odcvičil 125 minút ( rozcvička 10 min., cvičenie 95 min, strečing 20 min - tak je to u mňa, tri krát týždenne chodím cvičiť celé telo ). Z toho proste nebudeš rásť, ale len rysovať ( ale čo ? ). Som presvedčený o tom, že keď niekto posilňuje, musí to byť na pohľad známe každému. Ak to nebude platiť u teba ( teraz začínaš cvičiť ? Do leta máš času dosť, takže pohoda ), tak budeš vedieť, že robíš niečo zle, keď to iní nevidia.

Kedysi som posiloval pomerne vela, ale nic na mna nefungovalo. Pretoze som mal traviace problemy, pokazeny metabolizmus tukov, parazitov, prekyselene telo, zanesene creva, a do toho som sa riadil radami od beznych ludi co chodia do posilovne a niekolkych "odbornikov na vyzivu a posilovanie". Bolo to kvantum tvarohu, dost vela masa, vajicka, a gainer. Pochopitelne som si ublizil, a poskodil si zdravie este viac.
Teraz som vo fazi davani dokopy metabolizmu. Najprv treba motor dobre vycistit, vyladit, az potom ho rozbehnut na plny vykon, to hovorim. Neviem odhadnut, kolko to bude trvat, ale je mozne, ze zacnem uz toto leto, ked nie, tak proste ked sa budem citit na to zacat. Posilovanie totiz nieje ako ine druhy fyzickej aktivity, zatazuje to organizmus a prekyseluje.

Co sa tyka mojej teorie, sirna patlanina s ovocnym salatom mi da tolko energie ako nic ine, cca na 3 hodiny. Pribera sa nie ked cvicis, ale ked oddychujes, a vtedy treba jest zvysene mnozstvo bielkovin a tukov... nie pocas treningu. Pocas treningu a tesne po, si myslim, ze treba sacharidy a tie z obilovin sa mi nezdaju vhodne za ziadnych okolnosti (navyse zle skombinovane so strukovinou, kedy sa predlzuje travenie).
Co sa tyka sposobu cvicenia a priberania, moj plan je stiedat obdobia naberania a rysovania. Naberacie obdobie je kratke a intenzivne, kedy sa je vela, a cvici sa menej, ale tazsich cvikov na vacsie partie. Makat hodinu a pol v posilovni v tomto obdobi sa mi zda plytvanie energiou. Naopak, v rysovani sa zhodi tuk a vyniknu svaly, vtedy treba makat viac a dlhsie, no i tak si myslim, ze ovocie by to zvladlo utiahnut.

Xion : Založíme tú tému "Zdravé posilňovanie & Zdravá strava" ? Zajtra založím, alebo môžeš ty, ak ma predstihneš. Mám v tom bohaté vedomosti, zaoberám sa tým neustále už 2,5 roka, a veľkou inšpiráciou mi je kontroverzný tréner Chad Waterbury, ktorého cvičebné programy dávajú ( na rozdiel od väčšiny ostatných cvič. programov ostatných trénerov ) asi takú logiku, akú dáva toto fórum ohľadom stravy a zdravia na rozdiel od "komerčného postoja" ku stravovaniu, ktorý propaguje mliečne výrobky, mäso, atď...

Myslim, ze ta tema je niekde zalozena, tak pohladaj.

Narazil jsem na sójové vločky, které se dají konzumovat i surové (po 5h namáčení) tak mě zajímá jestli je to použitelné?
Ptal jsem se u výrobce jestli to není už předem tepelně opracované, jak bývá "dobrým" zvykem. Odpověděli, že kvůli vyloučení aflatoxinů se sója napařuje po dobu cca 30 minut při teplotě 40-50°C čímž dochází k přeměně škrobů na cukry. Ta teplotní hranice je limit životnosti enzymů takže mi přijde ještě jakštakš, ale že by to mělo tak blahodárný vliv na rozklad nežádoucích škrobů...?

Nenechte se nachytat na takovou kravinu jako je modifikovaná sója, je to velice nebezpečná potravina a její konzumaci rozhodně doporučit nelze.

A co takhle natto? Jedná se o fermentované sójové boby. Vzhledem k té fermentaci by mi natto přišlo vhodné k občasné konzumaci. Je tedy pravda, že ne všichni ho kvůli typickému zápachu snesou sníst .
http://dadala.hyperlinx.cz/soja/sojr0005.html
http://www.gaia21.net/natto/natto.htm

A co takhle natto? Jedná se o fermentované sójové boby. Vzhledem k té fermentaci by mi natto přišlo vhodné k občasné konzumaci. Je tedy pravda, že ne všichni ho kvůli typickému zápachu snesou sníst .
http://dadala.hyperlinx.cz/soja/sojr0005.html
http://www.gaia21.net/natto/natto.htm

Sója je obecně velice problematická potravina a rozumný člověk se jí pokud možno vyhne v jakékoliv podobě. To platí i pro kvašené varianty, které jsou třeba u makrobiotiků častým zdrojem kvasinkových onemocnění.

Súhlasím s pánom Jardou, že ani fermentované sójové výrobky nie sú ideálne... možno tak omáčka - tá áno. Ale načo platiť nekresťanské peniaze za Tempeh či Natto a podobné veci ? Nedáva to zmysel... keď si vyrátaš na koľko korún ťa víde 20g bielkovín z toho produktu, tak sa ti zatočí hlava....

Inak, nesúhlasím s tým, že ľudské telo vie prijať len 20g proteínov na jednu dávku, a zbytok bude "špiniť" organizmus.... To je tiež záležitosť metabolického typu, typu ANS, atď... Ako je to potom u takých eskimákov ? Tí zjedia možno 2kg mäsa na osobu za deň ( aj viac ), a tam musí byť minimálne 300g bielkovín. A akí sú zdraví... Takže by som to takto nezovšeobecňoval. Nevravím, že máme jesť 300g bielkovín denne. Vravím len, že niekto znesie 40g bielkovín na deň, niekto 200. U niekoho je najzúžitkovanejšia časť potravín sacharidová zložka, u iného bielkovinná ( a u každého z nich je aj určité zastúpenie tuku, u bielkovinného typu samozrejme niekoľkonásobne vyššie ako u sacharidového ). Tak, ako by eskimák neprežil na zelenine a ovocí, tak by nejaký domorodý austrálčan neprežil na tom, z čoho sa teší zdravie eskimáka.
Súhlasím s plno vecami na tejto stránke, ale "univerzálny" stravovací priníp ( čo sa týka pomeru sacharidov, bielkovín a tukov ), ktorý by mal platiť pre všetky osoby zo Slovenska a Čiech ( s malými rozdielmi ), hoci aj napr. pre mužov rovnakého veku s podobným zamestnaním a šport. činnosťou ( a to už je riadne skonkretizovanie ), mi pripadá "nedomyslený". Veď už aj Hippokrates vravel niečo také - "Čo je pre jedného liekom, na druhého nepôsobí a pre tretieho je jedom". Nájdite mi niekto srnca malého a zavalitého ( takej postavy - od narodenia, lebo je taký typ ), druhého vysokého a štíhleho, tretieho "priemerného" - niečo medzi nimi. A to narážam len na konštitučný typ. U zvierat to proste tak nie je, preto môže jeden druh ( aj tak len ten, ktorý žije v jednej oblasti - lebo rôzne rastliny rastú len v určitých oblastiach ) konzumovať to isté v dosť podobných množstvách a nutričných hodnôt ( makroživiny - sacharidy, bielkoviny, tuky ).
Preto nikdy nebudem súhlasiť s predpisom, koľko vajec týždenne sa môže zjesť, koľko orieškov je už veľa, či je vhodné jesť mäso a ak áno, tak koľko, koľko krát sa má denne jesť...atď.
Inak je to super stránka, s veľmi ochotným administrátorom Jardom, ktorý mi ako jediný zodpovedá na moje otázky ( žiadne iné osobnosti z podobnej "brandže" to nerobia - možno aj preto, lebo nemajú tak dômyselne urobenú stránku s témami ). Dozvedel som sa tu toľko vecí ( aj o očistách, atď... ), že som za to vďačný. Ale stále si trvám "na svojom" ( čo som nevymyslel ja ), že Hippokrates mal pravdu nie len v tom výroku, ktorý je v ľavom hornom rohu na úvode tejto stránky, ale aj s tým druhým výrokom, ktorý som spomenul v tomto príspevku ja.

Hippokratés byl veliký člověk s neuvěřitelnou všímavostí a velice dobrou logikou, což je vlastně jediné, co se tady snažím do lidí dostat. Nic jiného stejně nefunguje, než ta logika, která každému umožní použít to pravé právě pro něho a být trvale zdravý. Jinak se nikdo, podle ničeho, stejně uzdravit nedokáže, protože pokud nemyslí, tak prostě má smůlu. Prakticky neexistuje postup, který se dá slepě okopírovat, tak aby fungoval na každého.

Já bych jen podotkla,že Robi maso není ze sóji,ale pšeničný lepek.Podle mého názoru tak zanáší střeva víc než cokoli jiného,není tedy vůbec zdravé,jak si mnoho lidí myslí.Další zrůdnost,co se dá koupit v prodejnách zdravých výživ je tzv.Šmakoun(vaječný bílek).Bílek není prý vůbec lehce stravitelný,jak se nám obecně tvrdí.Poznala jsem to i na sobě-kdysi jsem ho jedla,pak jsem měla žaludek jak kámen,hrůza.Stejně tak,pokud sním víc vajec najednou(jenže vajíčka miluju,ty si neodpustím).

Že do nás perou odpadní sajrajt, je celkem jisté a je každého volbou, zda na to přistoupí. Měl jsem dokonce pacienta s rakovinou, který se docela dost zlepšil po nějaké době na králičí stravě a pak po návštěvě lékaře dospěl k velice chytrému rozhodnutí, že musí mít dostatek bílkovin a ideální zdroj, podle toho lékaře, byl právě Šmakoun. Jak to dopadlo nemusím snad ani popisovat, ale bylo to jeho svéprávné rozhodnutí, ovšem ten lékař by si pochvalu asi nezasloužil.

p Jarda

O Soji som toho precital kadeco a vseobecne sa domnievam ze soja zvysuje hladinu estrogenov u muzov co ma za nasledok
ubytok testosteronu a pre muza to teda nie je asi ziadna vyhra. Chcem sa ale opytat na produkt zvany sojovy lecitin:

http://www.biocentral.sk/produkt-chlorella-psyllium-jacmen-doplnky-vyzivy/sojovy-lecitin-515

ide o to ze sojovy lecitin ako tak citam ma vraj kopec pozitivnych ucinkov na organizmus, cisti cievy znizuje cholesterol pomaha detoxikovat pecen, - je mozne ze aj sojovy lecitin ma negativne vlastnosti soji alebo je lecitin uz v pohode ?

je teda medi sojou a sojovym lecitinom nejaky rozdiel ze je ten lecitin vsade tolko ospevovany?

dakujem

Ono to je s otazníkem, zda to vadí u všech mužů, třeba u rakoviny prostaty to může dost pomáhat a ten lecitin je čistý extrakt, čili zde tolik problémů asi nebude, ale jistě to nevím, nikdy jsem to nezkoumal.

A pokud je sójový lecitin geneticky nemodifikovaný, pak je 100% zdravý nebo i on má nějaké zdravotní negativa?

Lecitin je již extrakt, který původní škodlivé vlastnosti soji téměř nemá, ale u lidí s oslabenou štítnou žlázou bych stejně raději dával lecitin nesojový, třeba slunečnicový, nebo vaječný.

Dobrý den Jardo,
chci se zeptat, zda si mám koupit lecitin slunečnicový ve formě prášku a nebo tekutý.
Jaký je v tom rozdíl? Ten tekutý jsem koukal, že je levnější. Předem děkuji za odpověď.

Ten v prášku je zbavený tuku a z mého pohledu se s ním snadněji pracuje, ale fungovat budou oba.

Sójovým výrobkom sa dnes prakticky nedá vyhnúť, keďže sú súčasťou veľkého množstva potravín a zvieratá z veľkochovu sú nimi krmené. Treba zdôrazniť, že ázijské národy konzumujú prevažne fermentovanú sóju (kórejské meju, japonské natto, tempeh) a hlavne v malých množstvách ako doplnok stravy - nie ako náhradu potravín, čo propagujú veganskí fanatici (tofu ap.). Okrem toho sóju konzumujú po celé generácie, a preto sú geneticki viac adaptovaní na jej príjem ako my.

Mojim nutričným cieľom tohto roku je domáca výroba natto pomocou divokého Bacillus Subtillis - popr. naočkovaním jeho bratranca Bacillus Subtillis var natto. Vyslovene sa na to teším...

https://www.zkvaseno.cz/alkalicka-fermentace-lustenin

Pozn. pod čiarou: mám pracovnú teóriu, že démonizácia cholesterolu, saturovaných tukov v minulosti, propagovanie veganizmu a následná epidémia obezity a diabetes mellitus v západných krajinách bol zámer určitých skupín, alebo min. bol tento trend využitý na ovládanie populácie. Pretože nízky príjem cholesterolu znamená destabilizáciu hormónov (cholesterol je prekurzor hormónov); vysoký príjem nevhodnej rastlinnej stravy znamená vysokú hladinu estrogénov; viscerálny a svalový tuk je pro-estrogénny - to všetko (okrem iného) znižuje u mužov hladinu testosterónu a v podstate ich kastruje. A vykastrovaný muž je pre spoločnosť naprosto neškodný, submisívny a servilný. Takže opatrne so sójou, páni...

Tak jistě sóju nebrat tam opravdu mnoho výhod nalézt nelze.