Vytrvalostní sporty - úprava jídelníčku, jaké doplňky atd

na koloběžkách teď jedou 4 Češi, 1 Holanďan a 1 Fin CELOU trasu Tour de France!!!
http://www.bezeckaskola.cz/clanek-2461- ... bezce.html

(nedávno byli už na 6.etapě, za sebou cca 750km, zatím prodrané patery botky každý...pravidelně o tom referuje ČR2, a něco se najde i na webu). Z mé kolobky Kostka Hill Speed (viz nedávný příspěvek), už vím taky že je to o kondici a že jde bez slézání z kolobky vyjet kdejaký kopec

Filmy o běhání:

článek k premiéře filmu RUN FREE – POSELSTVÍ BÍLÉHO KONĚ (Micah True,Caballo Blanco z knihy Born to run) :
http://www.bezeckaskola.cz/clanek-2053- ... -kone.html
(Nevěřte bezvýhradně informacím v médiích, v TV, tisku, knihách nebo na internet)
a recenze M.Škorpila: http://www.bezeckaskola.cz/clanek-2070- ... unitu.html

Spirit Of The Marathon (2007) (LZE ZAPNOUT slovenské titulky) CELY FILM
http://www.youtube.com/watch?v=-7jNLVszR2A

Running on the Sun (CELY FILM)
http://www.youtube.com/watch?v=lQ6jwXIVjgo

trailer k filmu In the High Country s Tonym Krupičkou:
http://www.youtube.com/watch?v=bW8ChGMLYhQ

PS: Festival běžeckých filmů dokonce začal nedávno 1.ročník v Karlových Varech.

The Art and Science of Low Carbohydrate Performance (Jeff S. Volek,S.Phinney) :
http://www.artandscienceoflowcarb.com/low-carb-diets/

- lze stáhnout (formát mobi) knihu s recepty low carb:

The Art and Science of Low Carbohydrate Performance - Phinney, Stephen.mobi
http://www.ulozto.cz/xLwrAJYt/the-art-a ... ephen-mobi

Z knihy pár receptů:

SAMPLE MENUS AND RECIPES Eating The Right Stuff There are many resources to help you get started on a low carbohydrate diet. Not all of the low carbohydrate diet books and cookbooks are 100% in line with our operational definition of a ‘well formulated low carbohydrate diet’. If you have low carb cookbooks and recipes you may need to tweak them to ensure the carb count is low enough, protein is moderate, and the right types of fat are emphasized. When trying to determine what you actually eat on a daily basis, keep these seven important principles in mind.

1. Low in Carbs Enough to induce nutritional ketosis and accelerate fat burning, Less than 50 g/day for most people
2. Moderate Protein 0.6 to 1.0 grams per pound of lean body mass
3. Enough Fat Majority of energy, Variable depending on goals of weight loss or maintenance
4. The Right Kinds of Fat, Eat monos and saturates for fuel, Limit high polyunsaturated sources (soy, corn, cottonseed)
5. Mineral Management, Supplement sodium 2 g/day, Replace magnesium to stop muscle cramps
6. When in Doubt, Eat Less Carbs
7. When in Doubt, Eat More Fat

The Right Stuff
To help you get started, you need to stock your refrigerator/freezer and pantry with the right stuff.

Here’s a list of common items we have in our kitchen:     
 Avocado  
    Bacon
     Broth     
 Butter (consider buying Irish butter)  
    Cheese (hard)   
   Cream (heavy or whipping)   
   Eggs   
   Fish (salmon, tuna, sardines, and herring)     
 Fruits (berries, olives, tomatoes, lemons, limes)  
    Mayonnaise (made with olive or canola oil, not soybean oil)    
  Meats (beef, chicken, pork)    
  Nuts and seeds     
 Oils (olive, canola, coconut, high oleic safflower)   
   Pork rinds    
  Salami     
 Salmon    
  Sausage   
   Sour cream     
 Splenda – liquid (http://www.sweetzfree.com)  
    Vegetables    
  Xylitol (available at http://www.globalsweet.com)   
   Yogurt (Greek, whole milk)

Meal Ideas
To spark some creativity, here are ideas for breakfast, lunch and dinner meals.

Breakfast Options:

Scrambled eggs with sides of spinach and sausage    
  Scrambled eggs...2-3 large + 1 Tbsp butter      Shredded mozzarella cheese...1 oz      Pork sausage...2 links      Chopped frozen spinach, boiled...3/4 cup + 1.5 Tbsp butter

Cheese omelet and Canadian bacon      
Scrambled eggs...2 large + 1/4 cup egg beaters + 1.5 Tbsp butter, Shredded cheddar cheese...1 oz      Grilled Canadian bacon...2 oz

Ham and asparagus with cauliflower hash browns   
   Ham slices wrapped around grilled buttered asparagus...4 oz ham +      Asparagus...8 stalks + 1.5 Tbsp butter      Cauliflower hash browns...1/2 cup + 2 Tbsp butter

Fried eggs with cauliflower hash browns   
   Fried eggs...2 large      Cauliflower, chopped 3/4 C      Green pepper chopped...1/4 C      Butter... 1/2 Tbsp      Olive oil...1 Tbsp      Bacon...2 slices

Eggs Benedict with cauliflower/cheddar patties   
   Poached eggs...2 large      Hollandaise sauce...1/4 cup (recipe below)      Canadian bacon...2 slices      Cauliflower, chopped...1/2 cup      Olive oil..1 Tbsp + butter...2 Tbsp      Cheddar cheese, shredded...1/4 cup Egg substitute, liquid...1/8 cup      (Alternatives: serve eggs Benedict over a bed of lightly steamed spinach [Florentine variation] or over sliced avocado [huevos Benedict])

Cheese omelet with ham and salsa    
  Eggs, scrambled...2 large      Cream, half and half...2 Tbsp      Swiss cheese...0.5 oz      Cream cheese...1 1/2 Tbsp      Ham, chopped...1 oz      Olive oil...1/2 Tbls + butter...2 Tbsp      Salsa...1/4 cup Fried eggs with mushrooms and sausage     

 Fried eggs...
2 large + 1 Tbsp butter      Sautéed mushrooms... 1/2 cup + 1 Tbsp butter      Sausage link...2

Lunch Options

Broiled salmon and a side salad   
   Broiled Atlantic salmon...4 oz + 1 Tbsp butter      Side salad: mixed baby greens...2 1/2 cups Diced tomatoes...1/4 cup      Chopped onion...1/8 cup      Feta cheese...1 oz      Black and green olives...4 each      Blue cheese dressing...1 1/2 Tbsp

Cheeseburger with sautéed mushrooms and peppers
     Hamburger (70% lean/30% fat)...3 oz      American cheese...1 oz      Iceberg lettuce...1/2 cup      Red tomato...2 slices      Red onions...3 slices      Sautéed sweet bell peppers...1/4 cup + mushrooms...1/4 cup + 2 Tbsp olive oil

Greek salad   
   Roasted chicken breast...5 oz + 1.5 Tbsp olive oil      4 Calamata olives      Shredded romaine lettuce...2 cups      Tomato slices      Red onions, sliced...1/4 cup      Feta cheese....1.5 oz      Balsamic vinegar...1 Tbsp      Olive oil...1 Tbsp

Tuna salad on bed of tomato and cucumber slices    
  Tuna, canned in oil....3.25 oz      Celery...2 stalks diced      Mayo (made with canola oil)...2 Tbsp      Almonds, slivered      Tomato...3 slices      Cucumber sliced....1/4 cup

Turkey/Cheese/pickle roll ups     
 Swiss cheese...2 oz      Turkey deli sliced...3 oz      Ham deli sliced...2 slices      Mayo (made with canola oil)...2 Tbsp      Dill pickle....4 slices      Celery...2 stalks      Cream cheese...1 1/2 Tbsp

Caesar salad with steak  
    Lettuce, romaine, shredded...1 1/2 cup      Cucumber, sliced...1/4 cup + tomatoes, red, diced...1/4 cup      Mushrooms, sliced      Beef loin tri tip (broiled)...2.5 oz      Caesar salad dressing...2 Tbsp      Parmesan cheese, grated...2 Tbsp

Grilled chicken salad
Romaine lettuce... 3 1/2 cups      Chicken breast (with skin)... 3 oz      Avocado... 1/2 item      Blue cheese dressing...4 Tbsp

Dinner Options

Sirloin with sautéed mushrooms and cauliflower mashed potatoes     
 Beef sirloin tips...3 oz      Olive oil...1 1/2 Tbsp      Sautéed mushrooms...1/4 cup      Olive oil cooking spray      Cauliflower “mashed potatoes”: boiled cauliflower...1 cup +      shredded cheddar cheese...1 oz      Butter...1 Tbsp      Sugar free jello...1/2 cup

Pork chops and cauliflower “mashed potatoes”     
 Pork chops...3 oz      String beans...1/2 cup, boiled + 1 1/2 Tbsp olive oil      Cauliflower...1/2 cup, mashed + 1.5 Tbsp butter      Shredded cheddar cheese...1/4 cup

Taco-less tacos  
    Ground beef crumbles (70% fat/30% lean)....3 oz + 1 Tbsp olive oil      Sour cream...2 Tbsp      Diced red tomatoes...1/4 cup      6 black olives      Chopped chives...2 tsp      Avocado...1/2      Leaf iceberg lettuce...1 1/2 cup

Buffalo style chicken salad with creamy blueberry dessert   
   Roast chicken breast...4 oz      Hot sauce....1 tsp + butter...2 Tbsp      Blue cheese dressing...1 1/2 Tbsp      Romaine lettuce...shredded 1 1/2 cup      Tomato...2 slices      Almonds, slivered...1/8 cup      Dessert: cream cheese...1/3 cup, heavy cream...3 Tbsp, lemon juice...1 tsp, frozen blueberries unsweetened...1/4 cup

Chicken/Swiss roll ups w/ sautéed spinach & cauliflower pilaf  
    Chicken breast, pounded thin...3 oz Swiss cheese, sliced...1 oz      Spinach, chopped, boiled...1/4 cup      Olive oil...1 Tbsp + butter...2 Tbsp      + lemon zest 1/2 Tbsp + garlic...1/2 clove      Parmesan cheese, grated...1/2 oz      Cauliflower, chopped...1/2 cup      Olive oil...1/2 Tbsp + Butter...2 Tbsp

Roast beef w/ horseradish cream sauce   
   Top round beef...3.5 oz      Green beans...1/2 cup + 1 Tbsp butter      Mozzarella cheese...1 1/2 oz      Red tomato...1 item      Basil...1 tsp      Butter...2 Tbsp      Horseradish sauce: prepared horseradish...1 Tbsp + mayonnaise...1 Tbsp

------------

PS: na můj vkus moc smažení a masa...

Na rozdíl od předchozího příspěvku o receptech low carb - přemasované a smažené, je sice u Scotta Jurka bezmasá strava, ale taky dost i smažená...
(nečetl jsem ještě novou knihu Scott Jurek: "Jez a běhej" (nově vyšla 2013), ale "recenze" a dojmy čtenářů..., zde např.:

"...ty recepty můžou přijít zajímavé leda tak průměrnému obyvateli USA. „Granolu“ pekly tetky na vsi „odjakživa“. Chlebová pizza, čočkové karbanátky, sushi bez náplně? Objevné? Ne. Udělá to z vás ultra? Ne. Vegany? Ne. Přijde mi to jako veganství za každou cenu – svíčková se sedmi bez masa a omáčky. Co je zdravého na smažení? Shrnu-li to, jeho recepty mne velmi zklamaly…"

Na druhou stranu, ale v té knize Jez a běhej Scotta Jureka nejde jen o jídlo:
"...Ta knizka je predovsetkym o behani, a tak ju treba aj vnimat. Recepty su bonus navyse – niekoho oslovia a niekoho zase nie. Ku knizke sa vyborne hodia, pretoze dokresluju uprimne nadsenie Scotta Jureka pre veganstvo, nie je to vsak dovod, pre ktory si ludia tuto knihu kupia alebo zapamataju…"

"...rýžové koule na způsob sushi mne nezaujalo...Jídelníček jsem si zatím rozšířil jen o onigiri..."

"povazujem ju za jednu z najlepsich knih s bezeckou tematikou. Kniha plna emocii, bezeckych zazitkov, vitazstiev ale aj utrpenia"

"...na rozdíl od suchého Murakamiho se mi to čte samo, těžce to motivuje k neflákání se. taky nemůžu než doporučit a vůbec nelituju, že jsem si tu knížku koupila."

(http://www.behej.com/topic/14370-jez-a-behej)
----
z Recenze ke knize Jez a běhej, na behej.cz:
Jez a běhej (v originále Eat and Run) není čítankou ani manuálem na běhání. Přesto v ní najdete řadu velmi cenných rad o tom, jak při běhu držet tělo, jak regenerovat, jak provádět strečink či co dělat, když vás běhání už nebaví tolik, co dřív. Každá z kapitol je uzavřena nějakou tou kulinářskou specialitou, protože Scott Jurek je znám kromě svých – chce se říci až nadlidských – sportovních výkonů především svou láskou ke zdravému a chutnému jídlu a vaření.

Mnoho (nejen) českých běžců vytrvalců význam jídla a pití opomíjí, přitom Scott ve své knize rozhodně nešetří ujištěními, jak mu „pokusy“ s bezmasým jídlem (a že jich při svých cestách po světě poznal!) přinášely stále více sil, pomáhaly krotit váhu a hlavně – krátily regeneraci.

Obálka českého překladu nápadně připomíná Born To Run (Zrozeni k běhu). Pikantní je i to, že Scott Jurek je jedním z hrdinů tohoto bestselleru vrcholícího závodem v mexickém Copper Canyon. Ostatně svůj pohled na tehdejší klání s tamními indiány líčí i v jedné z kapitol své knihy.

Mezi „odrostlejšími“ běžci vyvolal Born To Run menší nadšení, než mezi začátečníky a hobíky. Zaznamenal jsem i výroky typu „až příliš sladká pohádka“ ap. Myslím si, že Jez a běhej se dá s klidem označit za běžeckou sci-fi (mluvím o Scottových výkonech) a místy až horor, když líčí zdolávání nejtěžšího horského běhu světa (Hardrock Hundred Mile Endurance Run) s podvrtnutým kotníkem…

Jez a běhej je příběhem o přeměně ošklivého neduživého kačátka, chcete-li hodného chlapce poslouchajícího svého krapet despotického otce, v sebevědomého člověka a ze sportovního hlediska nesporného hrdinu, i když on sám by asi tento titul skromně odmítl. Mráz přeběhne po zádech v momentě, kdy bojuje o vítězství na jiném legendárním závodě – Leadville Trail 100 miles – a vzpomene si na svého nesportujícího otce, t.č. se 130 kily živé váhy, a matku, kterou roztroušená skleroza upoutala na invalidní vozík. Neuvěřitelná hříčka osudu a jedna z mnoha životních zkoušek, které Scott na své cestě musel urazit.

Přestože na knize pracovala se Scottem řada píšících profesionálů, příběh si udržel bezprostřednost a opravdovost. Scott je určitě jedním z nejinteligentnějších a nejzvídavějších ultravytrvalců. Jedině neustálým kladením „proč?“ se vypracoval z netalentovaného a neduživého maloměstského klučiny v osvíceného běžce: „Usilovněji už běhat nešlo. Ale mohl jsem běhat chytřeji. Mohl jsem jíst chytřeji, žít chytřeji.“

(http://www.behej.com/clanek/9701-jez-a- ... -v-cestine)
---------------

V loňském roce vydal svou autobiografii jeden z největších žijících ultramaratonců, několikanásobný vítěz těch nejtěžších závodů planety, vegan Scott Jurek.

Jurek se narodil v roce 1973 a vyrostl v americkém zapadákově. Jeho dětství mělo do idylky daleko - matce diagnostikovali krátce po třicítce roztroušenou sklerózu a vztah s otcem nebyl zrovna idylický. U Jurků navíc panovala přísná disciplína. Peněz bylo málo, otec se musel hodně ohánět a Scott, nejstarší ze tří dětí, měl nejvíc povinností - kromě domácích prací se od útlého věku staral jak o sourozence, tak o milovanou maminku (tam naopak emoce - vřelý cit a bolest, kterou stále nad pozdějšími událostmi a její nevyhnutelnou ztrátou prožívá, - přímo tryskají).
Scott brzy zjistí, že nejlíp mu je samotnému v lese, kde může běžet, kam ho nohy zanesou, když vyrazí na ryby nebo na lov. Později se ve škole připojí k běžkařskému týmu a seznámí se s celoživotním přítelem, běhajícím rebelem Dustym.
Při studiích na vysoké škole potkává Leahu, s níž se záhy ožení a která mu představí veganský svět. Scott čím dál víc běhá, jí čím dál míň masa a vítězí.
Proběhnete s ním Leadville, Spartathlon, Badwater Marathon a v určitém bodě, kdy Scott přijme pozvání Christophera McDougalla, i Copper Canyon Marathon s legendárnímu Tarahumary. Eat and Run se tak nevyhnutelně protne s bestsellerem Born to Run.
Jurek nás však nenechá nakouknout jen pod pokličku ultramaratonů, ale i své kuchyně. Každou kapitolu uzavírá nějakým oblíbeným veganským receptem. Právě ona veganská agitka, která s vine jako rudá nit celou knihou, je i její největší slabinu. Když pomineme fakt, že v našich končinách většinu ingrediencí z receptů seženete jen horkotěžko, ztrácí kniha v pasážích, jež se snaží dokázat, jak moc je vegansví ideálním životním stylem i pro vrcholového sportovce, dech. Účelovost z nich jen čiší a působí tak trochu jako univerzální recept na výkonnost a zdraví. To, že se vleklé zdravotní problémy a hluboká psychická krize nevyhnula ani jemu, stojí tak trochu na okraji dění. Přesto jsou právě tyto pasáže těmi nejsilnějšími, neboť přináší pohled na Jurka z jiného úhlu, než je ten sebevědomý (byť skromný) šampion, který se nám představil na předchozích dvou stech stránkách. Přiznává svůj podíl na rozpadu manželství i to, že ho jeho, teď již bývalá, žena u rozvodu připravila o velkou část majetku. Stejně tak reflektuje s jistou melancholií i nástup nové ultramaratonské generace v čele s Tonym Krupickou. Tohle polidštění běhající ikony, která neměla v životě na růžích ustláno, je - pokud jste tedy masožravci jako já - to, co si z knihy budete pamatovat ještě za měsíc a možná i za rok. Protože v podání Scotta Jurka vyznívají i ty nejtěžší závody planety vlastně jako velká pohoda a zábava. Minimálně do 90. míle.

(http://mamavbehu.blogspot.cz/2013/03/be ... urkem.html)
...a z diskuse:
"...prvoplanovost prosazovani veganstvi me "odradila" od cteni knizky... Asi to zkusim cist s vynechanim receptu a zdravych navodu.."

"...filosofování o vhodnosti rostlinné stravy nepřijde jako "prvoplánové". Neztotožňuji se s ním, ale je pro mě zajímavé vidět, že i takhle to jde (včetně receptů - je imho chyba se na ně nepodívat). Dietologická příručka to ale není, Scotta bych bral jako inspiraci, ne jako zdroj informací."

tady jsou aspoň dva vzorky: http://scottjurek.com/eatandrun/recipes/

Nízko sacharidová strava a vytrvalosť:
http://www.behej.com/topic/8438-nizko-s ... vytrvalost
----------------

----------------

Dále, jen pro ilustraci a možná nějakou inspiraci k low carb, resp. k vysokotukové stravě (jinak s dále uvedenýma kombinacema a některými prvky nelze souhlasit z hlediska rozvoje zdraví...).
http://www.artandscienceoflowcarb.com/low-carb-diets/ (vědecké výzkumy: http://www.artandscienceoflowcarb.com/research/ )

internetový překlad ZÁSAD a prospěchu z low carb:

1. Nízký obsah sacharidů dost přimět nutriční naplaveniny a urychlit spalování tuků, Sacharidů stačí méně než 50 g / den pro většinu lidí
2. Středně proteinů 0,6-1,0 g na libru vaší svalové hmoty
3. Dost tuku, Většina energie variabilní v závislosti na cílech hubnutí nebo udržování hmotnosti
4 . Správný druh tuku, Jezte mono a nasycených mastných kyselin, Vynechte vysoce polynenasycených zdroje ( sója, kukuřice , bavlníku )
5 . Mineral Supplement, Příjem sodíku (soli) 2 g / den, Doplnění hořčíku zastaví svalové křeče
6 . Pokud si nejste jisti , jíst méně sacharidů
7 . Pokud si nejste jisti , jíst více tuku

Sacharidy omezení je příslovečná " stříbrná kulka " pro správu inzulínové rezistence , metabolický syndrom a cukrovky typu 2 .
Dobře formulované nízkým obsahem sacharidů zlepšuje krevní glukózy a lipidů a zároveň snižuje zánět , to vše bez léků.
Sacharidy omezení indukuje proces keto - adaptace , rafinace metabolismus těla umožnit mobilizaci a vůli přebytečného tělesného tuku.
Dietní nasycených tuků není démon , když jste keto- upraven .
Dietní cukry a škroby nejsou nutné krmit svůj mozek nebo topný výkon .
Dlouhodobý úspěch zahrnuje mnohem více než jen vysekávání stravy sacharidy .
K dispozici je" umění " na elektrolytu a minerální řízení, která je klíčem k zamezení nežádoucích účinků a zajištění úspěchu .
Obchodování se z cukrů a škrobů , aby hojnost bohaté na živiny , uspokojující , a zdravé přírodní potraviny je posílení postavení .

příklad 7-mi denního vysokotukového jídelníčku:
( Phinney, Stephen; Volek, Jeff. The Art and Science of Low Carbohydrate Living)

Seven Days of Low Carb Living

Here are seven days of menus one might follow on a maintenance diet providing less than 50 grams per day of total carbohydrates. The portions indicated provide between 2400 -2800 kcal per day, suitable for a normal weight, active male 5’9” tall.

The division between fat, protein, and carbohydrates are listed at the bottom of each day’s menu in both kilocalories and as percent of total energy. These are not provided as a diet prescription for any one per se, but as an illustration of the amount and variety of foods one can eat on a well formulated low carbohydrate diet. Note also that this variety is achieved while keeping the total daily carbohydrate between 30 and 50 grams. Thus someone with less carbohydrate intolerance (e.g., able to tolerate 80 grams per day) will have even an even greater variety of food choices.

Day 1

Breakfast
Berry smoothie (low carb, high fat)

Lunch
2 cups mixed greens
6 oz water pack tuna
10 black olives
½ cup blue cheese dressing (yogurt, olive oil)

Snacks
2 oz mixed nuts, broth
2 oz soft cheese with 6 oz celery

Dinner
8 oz tomato bisque
8 oz steak
4 oz buttered green beans
4 oz sautéed mushrooms
4 oz maple walnut ice cream (made w/ sucralose/xylitol)

Total: 2100 kcal fat, 600 protein, 150 carbs (74% fat, 5% carb, 21% protein) PER DAY

Day 2

Breakfast
2 eggs
2 slices bacon
½cup sautéed mushrooms

Lunch
1 cup beef broth
6 oz cold roast pork
Lettuce wedge
2 oz honey basil dressing

Snacks
2 oz mixed nuts,
Broth
2 oz cheddar cheese

Dinner
6 oz roast chicken with fennel kale sautéed with bacon, garlic, and olive oil
4 oz berries with cream

Total: 1800 kcal fat, 520 proteins, 130 carbs (73% fat, 5% carb, 22% protein) PER DAY

Day 3

Breakfast
Black coffee
Cauliflower corned-beef hash with peppers and onions (1 tbs olive oil)

Lunch
Chicken Caesar salad (takeout, 4 oz chicken)
½ packet commercial Caesar dressing (made with soybean oil)
1 tablespoon olive oil
Unsweetened iced tea

Snacks
2 oz mixed nuts,
Broth
2 oz soft cheese with 6 oz celery

Dinner
8 oz sorrel soup
8 oz baby back pork ribs
Lettuce wedge (8 oz)
2 oz yogurt/blue cheese dressing
1 oz bacon bits
1 oz blue cheese crumbles
2 oz chopped tomatoes
2 oz chopped cucumber

Total: 1880 kcal fat, 490 protein, 120 carbs (76% fat, 5% carb, 19% protein) PER DAY

Day 4

Breakfast
2-egg omelet (1 oz each bacon, mushrooms, Cheese tomato)
Black coffee

Lunch
2 cups Cobb salad (takeout)
1 tablespoon olive oil
Unsweetened iced tea

Snacks
2 oz mixed nuts,
Broth
10 black olives stuffed with ripe brie cheese

Dinner
8 oz French onion soup (with 2 oz guerre cheese and 2 oz onion)
Sole stuffed with creamed spinach in cheese sauce
Blueberry cheese cake

Total: 1600 kcal fat, 440 protein, 120 carbs (74 % fat, 6% carb, 20% protein) PER DAY

Day 5

Breakfast
black coffee
3 oz smoked salmon
1 oz creamed cheese
1 tbsp capers
6 lettuce leaf wrappers

Lunch
2 cups mixed greens
6 oz water pack tuna
10 black olives
½ cup blue cheese dressing (yogurt, olive oil)

Snacks
2 oz mixed nuts, broth
2 oz soft cheese with
6 oz celery

Dinner
12 oz low carb sausage chili
8 oz grilled asparagus with herb butter
4 oz cocoa pecan ice cream

Total: 1810 kcal fat, 530 protein, 200 carbs (71 % fat, 8% carb, 21% protein) PER DAY

Day 6

Breakfast
Black coffee
4 oz ham slices wrapped around 4 oz cold grilled buttered asparagus

Lunch
Double bacon cheeseburger (no bun)
Unsweetened iced tea

Snacks
2 oz mixed nuts, broth
4 oz diced cucumber,
2 oz diced tomato
2 oz yogurt blue cheese dressing

Dinner
8 oz bacon wrapped steak
4 oz french-fried green beans
4 oz sautéed mushrooms
4 oz maple walnut ice cream (made w/ sucralose/xylitol)

Total: 1755 kcal fat, 564 protein, 132 carbs (72% fat, 5% carb, 23% protein) PER DAY

Day 7

Breakfast
Mocca freeze smoothie

Lunch
2 cups mixed greens
6 oz water pack tuna
10 black olives
½ cup blue cheese dressing (yogurt, olive oil)

Snacks
2 oz mixed nuts, broth
2 oz soft cheese with 6 oz celery

Dinner
Coq au vin (stewed chicken)
4 oz tomato
4 oz sauteed mushrooms
2 oz onion lettuce wedge with honey basil dressing

Total: 1727 kcal fat, 520 protein, 224 carbs (70% fat, 9 % carb, 21% protein) PER DAY

Phinney, Stephen; Volek, Jeff (2011-07-08). The Art and Science of Low Carbohydrate Living: An Expert Guide to Making the Life-Saving Benefits of Carbohydrate Restriction Sustainable and Enjoyable (Kindle Locations 4091-4101). Beyond Obesity LLC. Kindle Edition.
---------------
PS: jak je vidět z proteinové denní dávky, NENÍ to zrovna pro sportovce, ale spíše méně se pohybujícího běžného člověka, takže u sportovců nutné zvýšit proteiny dle kalkulačky na svou váhu a míru aktivity sportování. Jídla zde uvedená jsou jen pro ilustraci, asi máloco z toho bych sám použil..., ale inspirace to trochu je....

Opět (pokračování) pro ilustraci a možná nějakou inspiraci k low carb (jinak s dále uvedenýma kombinacema potravin a některými prvky úpravy jídel (smažení apod) nelze souhlasit z hlediska rozvoje zdraví...).

THE JOY OF COOKING (AND EATING) FAT

příklad vysokotukového jídelníčku:
( Phinney, Stephen; Volek, Jeff . The Art and Science of Low Carbohydrate Living z r.2011)

Introduction: Let go of your guilt for a second and think back. Most of us have had periods of dietary restriction after which we had free access to anything we wanted. Maybe it was a diet camp you got sent to as a teen, an extended period of intense exercise with limited food choices, or maybe just a week at your aunt’s house (you know, the one who served you cold cereal with skim milk for breakfast and then spaghetti-O’s and iceberg lettuce with low fat ranch dressing for supper). What was the macro-nutrient you really craved? We give you ten-to-one odds it was fat, and you probably remember just how great it tasted. No, you probably didn’t sit down and eat a can of butter (see side-bar), but whether it was Ben and Jerry’s ice cream, a grilled cheese sandwich, or a bacon cheeseburger, it was fat you were craving. But you probably ate it mixed with something else, unlike Joran Kropp’s infamous can of butter.

In his 1996 trek to the summit of Everest after riding his bicycle there from Sweden, the adventurer Joran Kropp made three attempts to reach the summit before finally doing so. Up through the second attempt, he had been eating a vegetarian low fat diet. When he descended after his second attempt failed, he was so exhausted and depleted that he broke from his vegetarian diet and ate a large can of pure butter that he pan-handled off of the film crew that was documenting his climb. With enough fat back in his diet, on his third attempt he went on to reach the 30,030 foot summit without using supplemental oxygen.

After 50 years of demonizing fat, there are two obvious impediments to adding good fats back into our diet. The first is limited access, and the second is its preparation as foods we like to eat.

Access to fat? You ask. There’s lots of fat to be had in stores and restaurants. Yes, but what kind? Most of the fat in prepared mayonnaise, dressings, sauces, and marinades is the wrong kind for a person on a high fat diet – high in polyunsaturated fat (PUFA) from the cheap, government subsidized soy, corn, and cottonseed oils used as ingredients. Olive oil is considered too expensive an ingredient by most manufacturers, and the less expensive high oleic (low PUFA) versions of safflower and sunflower oils are slow coming to market. After decades of telling consumers that high PUFA oils are good for you, it’s hard for the marketing folks in the big food companies to start saying the opposite without looking foolish. Because restricting dietary saturated fat has been a focus of nutritional recommendations since the 1970s, an unfortunate consequence has been reduced availability of the tasty and healthy traditional animal fats enjoyed by our ancestors for thousands of years. Fifty years ago, every butcher stocked lard, pork belly, and beef suet. Now a diligent shopper has to scrounge to find any of them. Duck, goose liver, beef tongue, and marrow bones were commonly eaten as gourmet foods. Now they have all but vanished from both our plates and our memories. In the past, cheese was a high fat food. Now you have to be careful when buying cheese to avoid getting the ‘reduced fat’ or ‘low fat’ options that taste like rubber or Styrofoam. So how do we deal with this reduced access to the kinds of fat that are desirable (from both taste and health perspectives) when following a high fat, low carbohydrate diet? Clearly a key behavior is to become a careful and discriminating shopper when it comes to fat. Perhaps, as more of us ask for traditional fats, they will again become more available.

The second impediment to consuming the right kinds of fat is that we have lost the preparation skills needed to include it in our diet. Even if you did manage to buy a nice thick slab of pork belly, what would you do with it? To deal with this impediment, the rest of this chapter is devoted to selected recipes that allow you to include tasty and healthy high fat foods in your daily intake. For convenience, all of these can be made with readily available ingredients – no need to go scrounging for pork belly and/or hide your face from embarrassment when paying for it at the checkout isle.

High Fat Side Dishes

Sautéed kale with garlic and olive oil

Sadly, in modern America, kale is more often seen than eaten. It’s those leaves that are stuffed between the bowls of vegetables and condiments in the typical salad bar. It is great for this because it is a pretty ruffled dark green, and it doesn’t wilt for days. However when some bold individual buys it in the grocery and tries eating it, the outcome is usually grim. Why is this? And if it’s so bad, why did our grandparents grow it anyway?

Kale is a member of the cabbage family, which means that it is frost-hardy and grows well in cool climates. This is actually important information. Its frost hardiness stems from its ability to shift a bit of complex sugar from its roots into its leaves when the weather turns cold. This in turn means that kale harvested in the late fall tastes sweet, in contrast to a more bitter flavor when it is harvested in summer. So the time to eat kale is in the late fall and all winter long. Let them use the summer harvest to make salad bars look appealing. Oh yes, the ‘sugar’ in the leaves of fall/winter kale only adds up to 3 grams of carbohydrate per half cup cooked serving, so eat it without worry about your keto-adaptation.

Ingredients:
20 or so kale leaves 6’10” long (1-2 bunches in the market)
2 cloves of garlic peeled and chopped (about 2 teaspoons)
3 tablespoons olive oil
¼ teaspoon salt

Rinse the kale in cold water and strip the flesh from the stems, tearing into postage stamp-sized pieces, allow to drain in a colander or sieve. Brown the garlic lightly in the olive oil over medium heat in a large skillet, then add the shredded kale and salt to the hot oil and cover. Reduce the heat to simmer covered for ten minutes, stirring once or twice so it cooks evenly. Serves 3-4, 10 grams of fat per serving. Alternative: rather than olive oil, use an ounce or two of finely chopped sow belly, Fried lightly before adding the garlic. This dish can be made with collards as well.

Cucumber yogurt salad

Yogurt-based dressings are common in Greece, the Middle East, and the Indian subcontinent. Yogurt goes well with basil, dill, and lemon, allowing a variety of flavor variations. This recipe uses quite a bit of yogurt relative to the cucumbers, so the result is a bit like a cold yogurt soup with cucumber slices. And as an aside, as long as you use ‘live culture yogurt’, ignore the ‘sugars’ listed on the yogurt container’s nutrition facts label. This is the amount of lactose (milk sugar) in the ingredient milk before the yogurt was made. In live culture yogurt, more than half of this is broken down to lactic acid during the fermentation process that makes yogurt. Unlike lactose, lactic acid (lactate) is easily absorbed by the body without raising your insulin level.

Ingredients:
6 medium or 4 large cucumbers peeled and sliced
4 sprigs of dill, chopped (about 2 teaspoons)
2 cups full fat plain yogurt (not the sweetened vanilla flavor)
2 tablespoons fresh lemon juice
2 cloves of garlic, peeled
4 tablespoons olive oil, preferably extra virgin
½ teaspoon salt
¼ teaspoon finely ground black pepper

Put the dill, garlic, olive oil, lemon juice, pepper, and salt in an 8-12 cup food processor and blend with the metal blade until smooth. Add the yogurt and blend briefly until well mixed. Pour the yogurt mix over the cucumbers in a covered bowl and chill. Makes 4-6 servings, each containing 12 grams of fat and 4 grams of carbohydrate. For a nice presentation, serve in small bowls with 5-6 Belgium endive leaves as scoops.

Creamed spinach

Ingredients:
2 pounds fresh spinach
2 medium onions finely chopped
2-3 cloves of garlic finely chopped
1 cup heavy cream
2 tablespoons butter
2 tablespoons olive oil
Salt and pepper
Parmesan cheese (optional)

Wash and drain spinach and remove tough stems. In a large pot, sauté onions and garlic in butter and olive oil until translucent. Add spinach, constantly stir and press down until leaves are wilted. Add cream and cook until desired texture. Add salt and pepper to taste. Top with shaved parmesan cheese (optional).

French Fried Green Beans

Finger food to go with a steak or burger, or just by themselves for the fun of it! Ingredients:
1 pound of fresh green beans
1 teaspoon coarse sea salt
½ teaspoon black peppercorns or rose peppercorns
¼ teaspoon garlic powder
½ teaspoon dried Italian seasoning mix
1 egg white

Pre-heat a deep fat fryer to 240oF (hot) –preferably filled with high oleic safflower oil. Rinse green beans, trim, and pat dry on a towel. Grind spices together in a mortar and pestle Whip egg white until foamy, then coat the green beans in egg, Put egg-coated beans in a 1-qt plastic bag and dust with ground spices, shake vigorously, and drop into hot oil. Fry for 2-3 minutes. Remove when the egg coating just starts to brown.

Tomato bisque

For those of us who grew up thinking that soup is born in a can, it’s a delightful discovery how good home made soups can be, and how easy they are to make. Also, if you make your own soups from your home made broth, a serving of soup doubles as a serving of broth as well. This recipe is best if you have ripe tomatoes and fresh basil from your garden, otherwise use plum (roma) tomatoes from the store.

Ingredients:
1 large onion sliced ¼ inch thick
6 large or 12 small tomatoes (the total volume should be 2-3 cups)
10-15 fresh basil leaves
¼ cup light olive oil
½ teaspoon finely ground black pepper
4 cups home-made chicken broth
1 cup medium (25% fat) or heavy (40% fat) cream

Rinse the tomatoes and basil leaves in cold water and drain on a towel. Put olive oil and onions in a medium (3-4 quart) pot and brown over medium heat for about 5 minutes. The onions should end up light brown, soft, and translucent. Cut the tomatoes in half and add them along with the basil leaves and pepper. Cover and simmer for 10 minutes, until the tomatoes are soft and cooked through. Allow to cool for 5 minutes and place tomato/onion mixture in a food processor and blend for 60 seconds, pulsing frequently to be sure all large hunks are chopped fine. Rinse the cooking pot, place a large sieve over it, and strain the blended tomato onion mix through it, discarding any solids that don’t go thru the sieve. Depending on how smooth you want the texture of the soup, you can choose the sieve mesh size from coarse to fine. Add the chicken broth to the tomato onion puree and warm over low heat. Heat until it just starts to steam (160-170 F) --don’t let it boil! Take soup off the heat and whisk in the heavy cream. Salt to taste (the amount depends if your chicken broth was salted). Serve warm. Serves 6. Provides 20-25 grams fat and 5 grams carbohydrate per 10 oz serving,

Wedgie

Remember when a cheese sandwich and an iceberg lettuce wedge with ranch dressing was lunch? Now some people look back fondly at that iceberg wedge as comfort food. Well, here’s a modern version, dosed with enough other stuff that it actually has measurable nutritional value.

Ingredients:
1 head of iceberg lettuce, stripped of wilted outer leaves, rinsed and drained
½ cup of crumbled blue cheese
½ cup of bacon fried lightly crisp and chopped
1 cup of sliced or diced fresh tomatoes
1 cup of sliced or diced cucumber
1 cup of yogurt blue cheese dressing (recipe below).

Slice the lettuce into quarters through the stem and remove the core from each piece. Slice each quarter again to make equal wedges (eights) and lay the two narrow edges together in the center of a salad plate. Arrange the toppings in the ‘central valley’ – for example put cucumber and tomatoes on either end and the blue cheese and bacon in the middle. Drizzle 4 oz of the yogurt blue cheese dressing over the top when served.
Serves 4. Fat content 30 grams per serving.

High Fat, Moderate Protein, Low Carb Breakfast Smoothies

Recipes for ‘low carbohydrate’ smoothies abound, but most are also low in fat and assume that anything under 200 Calories from sugars qualifies as ‘low carb’. Here are two basic recipes that provide enough fat and protein to keep you satisfied until lunch, and both come in at or under10 grams of carbohydrates. Note that you have your choice of sweeteners, but the argument for adding some xylitol to the mix is that it does not raise your insulin level, provides useful energy, and protects your dental health. Also note that there are lots of different protein powders for sale, but most whey products are flavored and sweetened. Shop until you find unflavored whey powder with the lactose removed – the label should indicate about 15 grams of protein and less than one gram of carbohydrate per serving. Do not buy soy protein powder or whey/soy mix, as the soy does not dissolve well into the smoothie. This whey powder looks expensive (about $1 per 15 gram serving) but this is the same amount of protein as you get from 2 eggs.

Breakfast Berry Smoothie

Ingredients:
3 oz fresh or frozen (unsweetened) berries (strawberries, blueberries, or raspberries)
¼ cup whipping (or heavy) cream
1 tablespoon light olive oil
2 tablespoons unflavored whey protein powder (delactosed)
sweetener of choice (e.g., 1 tablespoon xylitol and 1 packet Splenda)
2-3 oz ice

Blend the ingredients at high speed until smooth (30-60 seconds) Protein 15 grams, Fat 25-30 grams, Carbs 10 grams, Calories 330-380

Breakfast Mocca Smoothie

Ingredients:
4 oz coffee ice (frozen in ice cube tray – if frozen as a big lump in a cup or bowel, its hard to blend)

¼ cup whipping or heavy cream
1 tablespoon unsweetened cocoa powder
1 tablespoon light olive oil
2 tablespoons unflavored whey protein powder (delactosed)
Sweetener of choice (e.g., 1 tablespoon xylitol and 1 packet Splenda)

Blend the ingredients at high speed until smooth (30-60 seconds) Protein 15 grams, Fat 25-30 grams, Carbs 6 grams, Calories 310-350

High Mono Dressings

Yogurt blue cheese dressing

Commercial blue cheese dressings abound out there, so why should I make my own?

Answer: Better taste, better nutrition, and the right kind of fat. And if you need another reason, this recipe can be made in quantity and stored in your freezer in single serving doses. Spend 15 minutes making a batch now, and get 10 servings whenever you want them later.

Ingredients:
2 cloves of garlic,
10 fresh basil leaves
2 tablespoons fresh lemon juice
¼ cup olive oil
4 cups plain unsweetened yogurt (full or low fat, not fat-free and definitely not vanilla!)
8 oz crumbled blue cheese
1/8 teaspoon finely ground black pepper
1 teaspoon salt

Put the garlic, basil, lemon juice, olive oil, pepper, salt, and 4 oz (half ) of the blue cheese in a blender or food processor and process until smooth. Add the yogurt and pulse until well mixed. Add the other 4 oz of blue cheese and process briefly to mix (but not blend). Parcel out ½ cup units into snack zip-lock bags, squeezing out any extra air. Put in a container and freeze. When needed, take individual ½ cup units out of the freezer and thaw for a few minutes in cool water. Makes 10 half-cup servings, each containing 16 grams of fat.

Honey basil dressing

This dressing is made with real honey, but since it is mostly olive oil, the sugar content of the dressing per serving is quite low. This dressing keeps well in the refrigerator, and the roasted garlic is an excellent emulsifier, so it usually doesn’t separate like most oil and vinegar concoctions.

Ingredients:
10 cloves of roasted garlic
20 fresh medium or 10 large basil leaves
¼ cup unsweetened rice vinegar (find it in the Asian foods section of your grocery)
¼ cup honey
2 packets of Splenda or 2 level tablespoons xylitol
1 cup light (not extra virgin) olive oil
½ teaspoon salt

The best way to roast garlic is to get a covered ceramic garlic roaster, slice the tops off a full garlic bulb, drizzle it with a tablespoon of olive oil and roast in the over for 45 min at 400 F. Alternatively use a metal muffin tin, place the trimmed garlic bulb base down, drizzle with olive oil, cover each bulb with aluminum foil, and bake for 30-40 min at 400 F. When done, the garlic cloves are soft and starting to push up out of the holes you cut in the top of each clove. Put the roasted garlic cloves, basil leaves, rice vinegar and honey into a food processor or blender and process until very smooth (at least 2 minutes). Add the olive oil, sweetener, and salt. Blend until well mixed. Refrigerate extra in a closed container. Makes 12 one oz servings, each containing 20 grams of fat and 5 grams

Sun-dried tomato caper dip (tapenade)

This dip is usually used on bread, but it is great with fresh vegetables, particularly Belgian endive. It is nice when made with commercial sun-dried tomatoes, but it is outrageously good when made with your own homegrown ripe tomatoes that you dry yourself.

Here’s a simple way to dry tomatoes. Using a sharp knife, slice ripe tomatoes in ¼ inch thick slices blot dry on a paper towel, and lay on waxed paper in a dish in the bottom of the microwave. If you have a microwave shelf, cover it with more tomato slices as well. Run the microwave for 5 minutes at 30% power (defrost) and then for 60 minutes at 10% power. A 1000 Watt microwave puts out 100 Watts at 10% power, so it’s making about as much heat as a 100 Watt light bulb, and the tomato slices should be slightly warm but not hot. Check the tomatoes after each hour, turning and rearranging as needed to help them dry evenly, repeating the same 5/60 minute heating cycle each time. This will dry 3-4 pounds of tomatoes in about 5 hrs. When done, they should be leathery in texture and still dark red. Do not dry them to black crispy wisps.

Ingredients:
3 oz of dried tomatoes (from 1.5 to 2 pounds of fresh tomatoes)
2 oz non-pareil pickled capers, lightly rinsed and drained
20 fresh basil leaves
3-5 cloves roasted garlic
1 packet Splenda or one level tablespoon xylitol
2 tablespoons unsweetened rice vinegar or wine vinegar
1 cup light olive oil

Add everything together in a food processor and blend until the tomato and basil are down to fine bits. The flavor is best if made at least an hour before serving. Remaining dip can be refrigerated for a week. Each tablespoon contains 10 grams of fat.

Desserts

Maple walnut ice cream

Delicious, easy to make, and guilt free ice cream

Ingredients:
½ cup English walnuts
2 tablespoons butter
2 tablespoons real maple syrup
4 cups heavy or whipping cream
2/3 cup xylitol
8 packets Splenda
2-3 drops of artificial maple flavor

Chop the walnuts to pea size. Put the nuts in a small frying pan with the butter and heat over low heat until the nuts just start to brown. Add the maple syrup to nuts and butter and stir gently over low heat until the syrup thickens and coats the nuts. Take off the heat and allow to cool. When cool, the nuts should harden into firm sticky lumps. Mix the cream and sweeteners together and stir with a spoon until all are dissolved.
Add the maple flavor and put in an ice cream maker, churning until it is thick enough to form a stable mound on a spoon. Break apart the lumps of sugary nuts and drop them into the ice cream and churn only until well distributed. Put in the freezer to firm up. Makes 10 half-cup servings, each containing 25-40 grams of fat and 4 grams of carbs.

Blueberry cheesecake

Cheesecake would be a great source of dietary fat if it weren’t for the crust and all of the sugar in it. So here’s a crustless cheesecake made without any ‘sugar’, i.e., the stuff that raises your insulin level.

Ingredients:
2 packets plain unsweetened gelatin
1 cup xylitol (alternative ½ cup xylitol and 6 packets Splenda).
1 ½ cups water
12 oz creamed cheese
1/4 cup light olive oil
2 teaspoons vanilla extract
2 cups fresh blueberries (or sliced strawberries)

Heat the water to boiling, remove from heat and sprinkle the gelatin powder in while stirring vigorously until it is dissolved (clear). Put the creamed cheese, olive oil, xylitol, and vanilla in a food processor, pour in the hot gelatin solution, and process until smooth. Rinse the blueberries, pat dry, and put in the bottom of a 9-inch pie plate. Pour the still
warm gelatin-cheese mix over the berries and chill in the refrigerator until it sets (30-60 min). Makes 12 4-5 oz servings, each with 15 grams of fat and 4 grams of carbohydrate.

Alternatively, distribute the berries into 6 ‘snack size’ Zip-Loc’ bags and pour in enough cheesecake liquid to fill each bag. Squeeze out any air, seal immediately, and refrigerate). The sealed bags keep for up to a week refrigerated and a day unrefrigerated.

Summary

We hope you now have a better appreciation of how imaginative you can be with using fat to create appetizing dishes. Yes, adhering to a low carbohydrate diet does require you to give up most of those sweets and starches that once controlled you, but that’s a small sacrifice when you consider what you’re trading up to. Now that you are keto-adapted, using traditional fats like butter, olive oil, heavy cream, cheeses, and cream cheeses in combination with a variety of vegetable dishes are highly encouraged and part of what makes a low carbohydrate diet lifestyle enjoyable and sustainable.

Na receptech co jsem uvedl jako příklad v předchozích pár angl.MENU, se mi nelíbí množství masa, kombinace potravin, smažení (a další věci), ale jako určitá inspirace to může být...(zvláště denní složení TOTAL za den tuku,proteinů a sachrů v % (v této míře bych viděl i množství vhodné pro vytrvalce...OKOLO 65-75% tuků ve stravě za den , pak potřebný množství proteinů dle kalkulačky sportovce (v den po výkonu optimálně zvýšit proteiny ale respektovat max.hranici proteinů na svou váhu dle kalkulačky), a zbytek (tedy nejmíň) sachrů...

PS: celkem solidní překladač dlouhých textů z angličtiny:
http://www.online-slovnik.cz/prekladac

Zdravím všechny vytrvalce,
věnuji se horskému běhu(teprve krátce cca 6měsíců) změnil jsem jídelníček,ale pořád to není ono cítím se unavený špatně spím.
Jím převážně neloupanou rýži,jáhly,ovesné vločky, kukuřičné těstoviny,quinou,vejce,ryby,zeleninu,ovoce,sušené ovoce,ořechy,semena,začal jsem nakličovat.Omezil jsem maso,přestal jíst mléko a mléčné výrobky,sladkosti,pečivo.
Co jíte během výkonu? (myslím při dlouhém běhu 5hodin a více?) Během delšího běhu jím raw tyčinky od Lifefoodu

muflon — pát čec 05, 2013 6:49 pm

Dalimil píše:

Zdravím všechny vytrvalce,
věnuji se horskému běhu(teprve krátce cca 6měsíců) změnil jsem jídelníček,ale pořád to není ono cítím se unavený špatně spím.
Jím převážně neloupanou rýži,jáhly,ovesné vločky, kukuřičné těstoviny,quinou,vejce,ryby,zeleninu,ovoce,sušené ovoce,ořechy,semena,začal jsem nakličovat.Omezil jsem maso,přestal jíst mléko a mléčné výrobky,sladkosti,pečivo.
Co jíte během výkonu? (myslím při dlouhém běhu 5hodin a více?) Během delšího běhu jím raw tyčinky od Lifefoodu

muflon — sob čec 06, 2013 10:16 am

souvislost a účinky řepy a špenátu pro sportování:
http://fellrnr.com/wiki/Beetroot_and_Ru ... erformance
---------------

Zajímavé info (bakalářská práce 2009, "Výživa v maratónu - Zeď", celá práce je zde: http://www.sportprozdravi.cz/clanky/vyz ... atonu-zed/ )

Ohledně přechodu na tukový metabolismus se tam pár informací dá najít, i když to není vyloženě o vysokotukovém jídelníčku

Citace:

Tvrzník, Škorpil a Soumar se vyjadřují k poměru utilizace cukrů a tuků takto: „… intenzivní běh spaluje především glykogen a naopak běh v nízké intenzitě umožňuje ve větší míře spalovat tuky. Hranice, kdy organismus přechází ze spalování tuků do spalování glykogenu, můžeme tréninkem ovlivnit. Mimo jiné závisí i na typu metabolismu, složení přijímané stravy nebo na časovém odstupu mezi posledním jídlem a pohybovou aktivitou. Trénovaný běžec může trénovat až do 90% maximální intenzity, přičemž využívá jako hlavní zdroj energie tuky. Naopak, netrénovaný začátečník přejde z tukového metabolismu do glykogenového již na 50% maximální intenzity... “ [13].

OBSAH práce:

Jedním z cílů této práce bylo vyhledat potřebné odborné informace týkající se problematiky vyčerpání zásob glykogenu během maratónského běhu a prevence tohoto jevu. Ze získaných informací jsme nejdříve vytvořili popis maratónu jako sportovní disciplíny, dále jsme se dotkly jeho historie a také sportovní současnosti. Dále jseme vysvětlili způsob využití živin v průběhu maratónu, definovali jsem jeho energetickou náročnost a zařadili jsme výživu mezi limitující faktory výkonu maratónce.

V dalším oddílu jsme ukázali přehled nutričních postupů v rámci prevence vyčerpání tělesného glykogenu. Popsali jsme fyziologický průběh deplece glykogenu, mezi běžci nazývaný „zeď“. Dále jsme popsali několik nutričních postupů, které mají za úkol tzv předzásobení sacharidy. V závěrečné části tohoto oddílu jsme se věnovali problematice doplňování sacharidů v průběhu maratónu.

V třetí, závěrečné části této práce, jsme se věnovali výzkumu praxe nutričních postupů v prevenci deplece gykogenu, mezi maratónskými běžci. Popsali jme zvolenou formu webového dotazníku a odprezentovali získaná data. Bylo zjištěno, že respondenti, v drtivé většině, volí raději měkčí varianty sacharidové superkompenzace něž variantu s téměř úplnou deplecí glykogenu, nejspíše pro její extrémní fyzické a psychické náročnosti, která mnohdy není slučitelná s pracovními povinnostmi amatérských maratónců.

2.1 Vyčerpání svalového a jaterního glykogenu – „zeď“

Zeď se dá definovat jako velmi silný pocit únavy zapříčiněný vyčerpáním zásob glykogenu, které neumožňuje pokračování výkonu ve stejné intenzitě. Holeček formuluje únavu vytrvalců takto: „U déletrvající zátěže aerobního charakteru je pocit únavy navozen deplecí glykogenu, poklesem glykémie a popřípadě vzestupem poměru Trp/BCAA v krevní plazmě. Bylo prokázáno, že deplece glykogenu brání pokračování svalové práce, přesto že je dostatek zásob energie ve formě triacylglycerolů. Mechanismus tohoto účinku pravděpodobně souvisí s limitovanými možnostmi kosterního svalu plně využít mastné kyseliny jako energetický substrát. Pokles glykemie se zřejmě uplatňuje na úrovni CNS. Příčinou nárůstu plazmatické koncentrace tryptofanu je vzestup koncentrace volných mastných kyselin, které vytěsňují tryptofan z jeho vazby na albuminy. Hladina BCAA klesá v důsledku jejich zvýšené utilizace ve svalech. Protože tryptofan a BCAA sdílejí týž transportní systém pro přenos přes hematoencefalickou bariéru, vstupuje do mozku více tryptofanu. Ten je v mozkových buňkách přeměněn na inhibiční neuromediátor serotonin, který se podílí na regulaci řady funkcí, včetně pocitu únavy. Některé studie prokazují, že zvýšený příjem BCAA vede k úpravě poměru Trp/BCAA a k oddálení pocitu únavy.“ [5].

Tvrzník, Škorpil a Soumar popisují vyčerpání zásob tělesného glykogenu a s tím spojené pocity takto: „Po vyčerpání glykogenových rezerv, které vystačí zhruba na 60 až 90 minut běhu v téměř maximální intenzitě, dochází k výrazné utilizaci tuků a klesá hladina glukózy v krvi. Tento okamžik většina z nás již asi poznala „na vlastní kůži“. Poté, co došlo k vyčerpání většiny glykogenu, jsme náhle ztratili sílu a prudce narostla únava. Sice jsme i nadále schopni běžet, ovšem jen ve velmi nízké intenzitě. Další hrazení energie probíhá pouze z tukových zásob. Množství energie, které lze uvolnit z oxidace tuků, je ale přibližně jen poloviční. Přeměna tuku vyžaduje mnohem více kyslíku než přeměna glykogenu. … “ [13].

...jenže všichni všude používají "maximální" intenzity běhu vrcholových sportovců, MÁLOKDO se zabývá POMALÝM tempem, které je u hobíků ale i u výkonostních sporovců ultramaratonského ražení....
...většina té bakal.práce samozřejmě čerpá ze starých známých pouček o sacharidovém předzásobení nebo rychlé obnově glykogenu pomocí sacharidů (bezprostředně po velkém výkonu proč ne, taky to vyjímečně používám pokud jde o závod (nikoli trénink) přesahující 2-3h). Taky je tam vysvětlena stále ještě mnohými používaná tzv.metoda superkompenzace...

zajímalo by mne, zda je někde (třeba anglicky) popsáno co se děje pokud vytrvalec přejde více na tuky než na sacharidy...
Máte někdo nějaký dobrý odkaz ?

muflon — sob čec 06, 2013 10:26 am

Byl jsem na indiv.kursu běhu s holemi v Chebu (jsou i v Praze) u M.Kůtka (cca 2hodinový zaškolení se vším všudy ) - technika běhu z kopce a hlavně do kopce (skvělý fartlek nahoru a dolu), technika na trávě, lesní cestě, asfaltu, po travnatém poli plném drnů (to je asi nejskvělejší !, bez holí by to nešlo kvůli stabilitě i rychlosti...). Ukázka cviků s holemi, které přirozeně narovnají páteř (!), a umožňují některé cviky běžecké abecedy i jiné atletické prvky, provádět DALEKO ÚČINNĚJI a správněji (hole umožňují mít stabilitu a zároveň větší délku skoků, kroků,žabáků atp. (skipping, odpichy, zanožování, přednožování, atd).

Na http://www.behsholemi.cz, je už nově jak vybrat vhodné hole, plno lekcí pro samouky, nabídka indiv.kursů (už dostupné), nebo vícedenních kempů (ty budou až na podzim a na jaře).
-----------

ZDARMA časopis Běžec (doporučuju články o psech a běhání, a o Tarahumarech zda jsou tito mex.indiání opravdu všichni běžci...(s.40) :
https://cs.publero.com/reader/21868

YOUTUBE videa (co běžela i v TV) - magazín "Tempo" (seriál) , s různými radami a info pro hobby i výkonnostnější běžce...:
http://www.youtube.com/user/magazintempo

Dalimil — sob čec 06, 2013 3:50 pm

muflon píše:

Návod na výrobu domácího ionťáku - viz 1.příspěvek v tomto vlákně (nebo funkce Hledej vedle FAQ).

M.Škorpil bere na dlouhé běhy datle...

Pokud před během, resp. dlouhodoběji jíš vysokotučnou stravu, nebudeš mít rychle pocit hladu a ani pokles výkonu tak rychle jako u sacharidové stravy. Nezapomínej ale jíst kvalitní tuky a k tomu vždy kopu zeleniny...projdi si toto vlákno, jsou tam podrobnější info (i ktě, adaptogenů, a přír.doplňkům, stačí trochu počíst zpět v podvláknech...).

Místo Magnezie (tu rozhodně bych nepil pravidelně, vlastně jen vyjímečně, pokud vůbec), si vezmi sebou na cesty tablety Laktátu hořčíku, nebo pokud trpíš na křeče, si udělej koncentrovanější domácí ionťák (tam je i dost hořčíku), a zařazuj do jídelníčku v týdnu častěji ořechová mlíka (vodu z ořechů přes noc nevylévat, jen rozmixovat).

Špatně spíš - asi trénuješ v pozdním odpoledni či na noc, což není optimální před spánkem by už neměla být velká námaha a měl by být několik hodin klid (zařaď než pudeš do postele 30min.procházku venku)...a zkus trénovat víc ráno (přivstat si, a dobré jsou i klidně 2x denně menší dávky (ŽÁDNÉ ULTRAMARATONY navečer...!). Můžeš zkusit zařadit do stravy a pití po výkonu Taurin (na 4fitness.cz mají bez chem.přísad!), a taky možná B-komplex forte, nebo ještě silnější B-100 od Scitec (v ČR), nebo ze zahraničí nějaký silný B komplex - 30m. před spánkem. Horká sprcha nebo horká koupel navečer je taky skvělá věc, zvláště když si tam dáš Epsomku, himal.sůl, a nějaké uklidňující aromaolejíčky (levandule, dobromysl apod), viz vlákno solná kupel (slovensky název vlákna).

Pokud ti váha jde ráno dolu o víc jak cca 1,5kg nebo jde ranní TF o víc jak 10% nahoru, tak si přetrénovanej a je nutné zvolnit, ubrat rychlost nebo vzdálenosti, stačí 3x týdně běhat (méně je někdy více , pokud chceš vícekrát týdně běhat tak ale nikdy nezapomínat na aspoň 1 den v týdnu regenerační pauzu, a bezpečné je POUZE 1 ZÁVOD V MĚSÍCI nikdy raději více ne, pokud chceš ještě dlouho a s radostí, bez zbytečných zranění běhat).

Díky moc za cenné rady určitě je zužitkuji.

Dalimil — ned čec 07, 2013 10:28 pm

Zdravím všechny,
prosím jaké doplňky stravy by jste mi doporučili na regeneraci šlach,kloubů a vazů,dále nějaký rychle vstřebatelný a vysoce účinný protein bez laktozy a kvalitní omega 3 mastné nenasycené kyseliny. Vše nejlépe odzkoušené.
Děkuji za odpovědi.

muflon — pon čec 08, 2013 9:29 am

http://www.bezeckaskola.cz/clanek-1800- ... dieta.html
...Každý ví, že slovo dieta u mě vyvolává kopřivku a to z jednoduchého důvodu – a sice že to je berlička pro ty, co chtějí mít zas všechno vyřešeno hned, aniž by museli nějak moc přemýšlet, změnit své návyky nebo dokonce něco dělat. ...

...Většina lidí, která se blíže zajímá o stravování, ví, že máme tři základní typy metabolismu: rychlé, pomalé a něco mezi. A pak samozřejmě spoustu smíšenin. Někomu skutečně vyhovuje vegetariánská strava, někomu veganská, ten má problémy po pozření jednoho, tamten zase něčeho jiného. To je v pořádku, tyto své individuální metabolické dispozice bychom měli ctít, měli bychom jim věnovat ve svých stravovacích zvycích pozornost, ale to neznamená, že to, co vyhovuje mně, bude vyhovovat druhému.

Člověk je nejpromiskuitnější tvor (ve smyslu mísení ras) a platí za to tím, že neví, co by jedl, jaké jídlo by měl jíst

Takže když chápeme, že z antilopy prostě masožravce neuděláme, tak zřejmě také pochopíme, že ze lva neuděláme býložravce. U lidí je to obdobné, žijeme v různých zeměpisných šířkách, v různých nadmořských výškách, jedni převážnou část roku dlí v zimě, druzí se zase smaží pod slunečními paprsky. Jedni jsou vystavováni většinu roku chladnu a vlhku, druzí zase suchu a horku. To vše po celá staletí ovlivňovalo lidský genotyp. Lidé v posledních stoletích již nemigrují z místa na místo jen na kontinentech, kde se narodili, kde žijí, ale ať dobrovolně či nedobrovolně se přesouvají po celé Zemi. Mísí se mezi sebou bílí, černí, žlutí, rudí. Mísí se mezi sebou všichni navzájem, to vše způsobuje stále nové a nové genotypy, to má samozřejmě také vliv na to, co komu z nás pak vyhovuje z hlediska stravování. A vy byste tohle chtěli všechno nacpat do pár škatulek a krmit veškeré lidstvo stejnými „amarouny“.

Amarouny bychom nejedli

Blbost, co? A co jiného jsou diety – jsou to ty krabičky s amarouny. Amarouny byste nejedli, ale na dietu se nechá nachytat řada z vás. Proč? Asi proto, že to někdo vyzkoušel, jemu to fungovalo, tak proč by to nemělo fungovat vám.

Nebude, tedy nebude to fungovat velké většině, právě proto, že jsme tak rozdílní, jsme totiž jediný živočišný druh, který se tak úspěšně mísí, zatímco antilopa zůstane stále antilopou a lev lvem a tudíž antilopy budou žrát pořád zelenou stravu a lvi maso. A já si tu pochutnám na chutném pstroužkovi, tu si dám papričku, kedlubinku, sýr, jitrničku…, prostě na co v danou chvíli dostanu chuť, protože já jsem všežravec. Jen si to nedám na kila, ale na deka, budu si vybírat ta nejlepší sousta, protože ta uspokojí všechny mé smysly. A pak si nazuju nějaké botky na běhání, nebo klidně vyběhnu bos, podle toho, jak to budu v danou chvíli cítit, podle toho, co budu v danou chvíli cítit, že je PRO MĚ CELÉHO nejlepší....

muflon — pon čec 08, 2013 12:21 pm

"stařeček" pred par dny ubehl behem 6 dni celkem 560 kilometru... a udelal ve sve kategorii svetovy rekord! Krome toho tento dedecek pred par lety nejdrive prebehl Australii z jihu na sever /6000 km za 100 dni/, pak ze zapadu na vychod /podobny cas i delka/ a aby toho nebylo malo, tak ke svym 70.narozeninam si dal jako darek prejeti Australie z Darwinu do Adelaide na kolobezce...40 dni a 3200km!!!
(pro srovnání - M.Škorpil spolu s dalšími dvěma koloběžkaři, ujeli v jednom tahu 500 km z Hodonína do Aše pod 50h čistého času (jen jedna hodina spánku), a jiní Češi právě nyní jedou několikadenní Tour de France na koloběžkách celkem víc než 3500 km...).

Ano, vsechno toto se skryva za jmenem Vlastimil Skvaril, rodakem z Hodonina zijicim jiz mnoho a mnoho let na Tasmanii....v ČR je po pár letech znova v Hodonine.

PS: zkuste dát do googlu jméno Vlastimil Skvaril, a uvidíte kolik zajímavých článků je k počtení

k takové kondici (i v takovém věku! ) je ale nutné se postupně propracovat, nelámat vše hned přes koleno, a není nutné běhat takové vzdálenosti, každý potřebuje k radosti z pohybu jinou "dávku"....a naslouchat tělu se vyplatí zvláště při výkonu samotném ale i pak něco dělat pro regeneraci (kdyžtak se podělte co kdo děláte pro regeneraci ! ?? )
...o regeneraci píše ve své nově v ČR vydané knize Jez a běhej, i Scott Jurek...máte někdo přečteno, podělíte se????

REGENERACE po dlouhém běhu (video magazín Tempo) : http://www.youtube.com/watch?v=qzgxQUMofrY

Zajímavé je vědět, že cca 3-5 let po započetí sportování jde výkonnost nahoru, pak "stagnuje", a trvá cca dalších 20-30 let než opět začne stoupat (pokud vytrváte ve sportování, konkrétně tedy u vytrvalostního běhu a podobných aktivitách). Ale pak, i ve vysokém věku lze podávat výkony srovnatelné (vyjímečně i lepší ) než když vám bylo 18 let...viz např.Jeff Galloway a další.

muflon — pon čec 08, 2013 9:59 pm

Dalimil píše:

Zdravím všechny,
prosím jaké doplňky stravy by jste mi doporučili na regeneraci šlach,kloubů a vazů,dále nějaký rychle vstřebatelný a vysoce účinný protein bez laktozy a kvalitní omega 3 mastné nenasycené kyseliny. Vše nejlépe odzkoušené.
Děkuji za odpovědi.

Pan Jarda Zajíček doporučuje dlouhodobě brát MSM (methylsulfonylmethan) spolu s kvalitním collagenem a spolu s vit.C (vše má i v nabídce - Obsah Fóra - Nabídka zboží...), nebo lze i přes 4fitness.cz.

Některé užitečné NÁVODY pana Jardy:

Dalimil — úte čec 09, 2013 8:58 am

muflon píše:

Pan Jarda Zajíček doporučuje dlouhodobě brát MSM (methylsulfonylmethan) spolu s kvalitním collagenem a spolu s vit.C (vše má i v nabídce - Obsah Fóra - Nabídka zboží...), nebo lze i přes 4fitness.cz.

Některé užitečné NÁVODY pana Jardy:

muflon — úte čec 09, 2013 10:38 am

Dalimil píše:

... Ještě jsem se chtěl zeptat jaký je tvůj jídelníček, co jíš když netrénuješ co před tréninkem po tréninku před a po závodě. Týdně tak 2-3 běhám 60 - 90 minut o víkendu delší běh v horách tak cca 40-50km s převýšením 2500m.n.m.m. hlavně při tomhle dlouhém a náročném běhu nevím co mám jíst tělo spaluje jako blázen a sušené ovoce a tyčinky se sušeného ovoce a ořechů a semínek jsou málo. Vody mám tak 1,5l a doplňuji z horských studánek. Asi není moc vhodné při běhu jíst ořechy a semínka? Co by jsi mi doporučil při takovém výdeji energie? Co nepražené kakaové boby mají hodně minerálů hodně hořčíku,tuků a cenných látek. Při nízkosacharidové dietě se musí omezit i některé druhy sladšího ovoce?
Díky za odpovědi.

Teď jedu na měsíc pryč, tak nebudu "na příjmu"...

S jídlem to taky ještě nemám 100% vychytané (Scott Jurek to vychytal až po 20ti letech...ale snad nám to bude trvat méně, když je tolik dostupných info a zkušeností, chce to jen nebát se experimentovat a NASLOUCHAT svému(!) tělu..., a nadřadit to co zjistíme že je pro nás prospěšné (necítíme únavu po jídle , ani 6h po jídle ani druhý den) a funguje pro sportování i zdraví, nad jiné potraviny to co nám jen chutnají ale cítíme po tom malátnost nebo těžké trávení...

...já běhám většinou "jen" cca 1,5h, víc jen vyjímečně při závodech (a ani při 2h závodu NIC nepotřebuju jíst, ani nabízené pomeranče a banány na občerstvovačkách , stačí mi dobrý pitný režim, pokud by to byla celodenní horská tůra nebo výkon trvající víc jak cca 3h, už bych to musel nějak "řešit" - má to vychytané ve své knize (pro inspiraci) třeba D.Dryer:Chi running, nebo Scott Jurek: Jez a běhej, ale pokud mohu soudit tak to NENÍ žádná low carb...nečekej že v nějaké knize najdeš 100% návod pro sebe, musíš stejně dál zkoušet a hledat co ti bude fungovat za kombinace potravin a jaké jídla případně jejich úpravy ti budou dělat dobře pro tvůj účel a tvé tělo. Můžeš zkusit i v tomto vlákně něco z toho co píše třeba Pavel Veselý).

... jen prostě mám v jídelníčku o dost víc tuků než dříve (tělo si postupně navyká, nejde to lámat přes noc za 1den), a hlavně si hlídám abych na svou váhu a míru aktivity měl dost proteinů za den (cca okolo 100g dle Jágrovy kalkulačky, což jsem dřív absolutně neměl ani náhodou..., a hlídám si abych těch proteinů zas neměl moc, to zdraví taky škodí!).

Já taky hledám, jako ty, nečekejme že to co funguje jednomu bude fungovat druhému...tělu je jedno odkud energii získá, hlavně aby ji z dané stravy (z jaké nejlépe - to je potřeba si indiv.DLOUHODOBĚ vychytat), přijímalo bez potíží (je to hlavně o dobrém trávení, o tom je na fóru taky mraky info, HCL, zeměžlučové kapky dědka kořenáře, ajurvédská směs k jídlu na trávení (umleté koření římský kmín cumin+fenykl+koriandr),výplachy žaludku co restartují trávení, postní dny (stačí pravidelně i 1den v týdnu jen na čisté vodě, nejlépe z osmózy...), atd atd (stačí pohledat na fóru téma trávení).

Jíst při běhu můžeš cokoli pokud ti to bere žaludek,...ale při delších bězích nebo obecně při běhu, není žaludek v klidu, takže potřebuje ulehčit - tedy pokud možno snadno stravitelná jídla...(což ořechy nejsou)...zkus brát sebou třeba ten kokos.tuk nebo ghí v nějaké vhodné flaštičce a upíjet....(a zajíst něčím vhodným na co tělo bude mít chuť a snadnio to tráví...tuk zpomalí trávení a energie vystačí nadlouho (ale pokud se 1-3h před během pořádně najíš s velkým množstvím tuků, nevidím důvod proč by ti to hodně hodin nevystačilo s energií (ono totiž ale tělo se POSTUPNĚ musí naučit přehodit vyhybku, a nebrat energii ze snadno dostupných sachrů, ale právě z tuků uložených v těle (těch má hromadu okolo vnitřních orgánů KAŽDÝ, i hubeňour !!, špetka (v gramech) tuků v těle vystačí na mnoho mnoho mnoho km (na rozdíl od tun sachrů

Nepražené kak.boby jsou výborné, ale spíš do toho ořechového mléka...na cesty sebou bych viděl spíš něco co není moc suché a dobře se polyká i tráví.

Kup si třeba knihu Scotta Jureka: "Jez a běhej" (nemusíš ale hned být vegan ), viz recenze v podvláknu9, poslední příspěvek, ten má za ta leta ultramaratonů v horách jídelníček určitě (pro něj) funkční, tak NĚCO od něj možná se inspiruješ, ale nejspíš budeš muset prostě dál hledat i jinde.

Já to tolik nepotřebuju když neběhám tak dlouhé tratě, ale občas sem uvažoval si udělat nějakou "pastu" dobře polykatelné konzistence ze semínek chia+konopné+slunečnice (nebo prostě namletou drť) ze semínek, ale oxidace tuků je svinstvo a tělu by to spíš než prospělo spíš uškodilo. A třeba tachini se blbě polyká (sezamová pasta).
Když už tak leda možná slunečn.semínka sebou (teď mají řecký týden v Lídlu a mají tam neloupaná pruhovaná slun.semena (solená a pražená). Zkus i nepražená jak ti to ústa budou brát (to vyplivování šlupek ), nebo v "nejhoršim" i ta loupaná semena (ať už konopná či slunečnice...

Pokud (jakákoli semena) nejsou namočená pár hodin, špatně se tráví...

Lecos najdeš taky na: http://www.behej.com/topic/8438-nizko-s ... rvalost/14

Hlavně ale asi tady: http://www.mercola.com/nutritionplan/ad ... oteins.htm

PS: ...průběžně můžeš tady informovat, jaké potraviny jsi časem zjistil že ti dělají na takové výkony dobře...

muflon — stř čec 10, 2013 9:23 am

M.Škorpil o stravě - PROČ NEZANEDBÁVAT TUKY !!! (pod 35% tuků celkem za den v jídelníčku, může oslabovat imunitu !...

Citace:

http://www.bezeckaskola.cz/clanek-1178- ... tyden.html
Nové pohledy na sportovní výživu by se daly přirovnat k novým pohledům na to, v čem běhat. Do nedávna byla úloha bílkovin a tuků ve sportovní výživě silně podceňována ve prospěch sacharidů. Dalo by se bez nadsázky říci, že se stalo přímo dogmatem: jezte sacharidy, je to zdravé a dodá vám to energii pro váš výkon, ovšem zapomnělo se na to, že po stránce fungování těla si jen se sacharidy nevystačíme.

Podíváme-li se do historie člověka, ta-k zjistíme, že před tím, než se z lovce stal pastevec a začal si pěstovat obilí, tak se k sacharidům dostával velmi omezeně, podle toho, co zrovna našel v přírodě (nějakou hlízu, ovoce, semínka). Proto je lidský metabolizmus (látková výměna) nastavena optimálně tak, aby vystačila s omezeným přísunem sacharidů a v případě nouze je schopná si potřebu sacharidů pokrýt z bílkovin. V mnoha bílkovinných potravinách je obsaženo také slušné množství sacharidů. Ono by vás to mohlo přímo trknout, už když se podíváte například na složení mléka (uvádíme zrovna to, co máme v lednici, tedy Bio mléko plnotučné 3,5% tuku: bílkoviny 3,2 g, sacharidy 4,6 g) – a to my bereme jako potravinu s převahou bílkovin.

Revoluční pohledy na stravování
Jak to dělají hvězdy stříbrného plátna

Pamatuje si ještě na oplácanou Renée Zellweger z Deníku Bridget Jonesové? Když přijela do Karlových Varů na festival, málo kdo ji poznal, neboť byla poloviční. Na druhý díl se musela zase „vyžrat" a na to se zase během krátké doby scvrkla na původní velikost. Podobně Heidi Klum velmi krátce po porodu už stála na pódiu a předváděla prádlo Victoria´s Secret. Abychom nebyli jen u bab, tak pro pány například Robert de Niro dokáže také v krátké době do role „dorůst" a během krátké doby být zase ve formě.

Jak to teda dělají? Odpověď většinou zní „Low Carb“, což přeloženo do češtiny znamená nízkosacharidová strava + tvrdý trénink! Tento způsob stravování však není vhodný jen pro ty, co chtějí nebo potřebují rychle shodit, ale i pro ty, co chtějí být při závodech na bedně.

Po požití jídla bohatého na sacharidy stoupne v krátké chvíli hladina inzulínu v krvi. Tento hormon potřebujeme, aby se z krve rychle vyloučila glukóza a dostala se do buňky. Vhodné v případě, že potřebujete rychlý přísun energie. Ale co s glukózou, když zůstanete sedět na zadku? Vaše tělo ji momentálně nepotřebuje, zásobníky cukru ve svalových buňkách jsou plné, a tak tělo, protože ctí zákon o zachování energie, přemění cukr na tuk a ten uloží do vašich špekových zásob – tukové pneumatiky kolem vašeho pasu.

Glukóza je super palivo, ale…

Glukóza je super palivo, je používána jako dodavatel energie pro mozek a měla by vám umožňovat podat krátkodobě špičkový výkon. Vzpomeňte si na Turbosnack, jak mě vzpružil ve Vídni. Když je cukru v krvi příliš, tak energii z něho tělo používá i pro běžný výkon, který by ale zrovna tak mohlo pokrýt z tukových zásob. Problém je však v tom, že dokud vám v krvi koluje inzulín, blokuje spalování tuků (neumožní tělu sáhnout si do tukových rezerv, jede stále na to, co mu dodáváte zvenčí, neboť je to pro něj lehčí).

Problém způsobuje i to, že strava bohatá na sacharidy iniciuje častější pocit hladu. Především ve formě lehce stravitelných jídel jako je bílý chléb, rýže, těstoviny, brambory, o sladkostech ani nemluvě. Po požití těchto jídel vám rychle stoupne v krvi hladina cukru, tím se nastartuje vylučování inzulínu, dojde k přeměně cukrů na glukózu, která je rychle z krve odvedena do buněk, hladina cukru v krvi drasticky klesne a váš mozek zavelí HLAD – CHCI JÍST!

Při výživě, která není až tak orientovaná na přísun sacharidů, se pocit hladu nedostavuje tak často, a proto vám stačí i menší příjem kalorií, bez toho, abyste trpěli hladem a podvýživou.

Donuťte své enzymy, aby pracovaly pro vás

Donuťte své enzymy, aby pracovaly pro vás. Je to velmi jednoduché. Kdo běhá, trénuje své tělo, aby se naučilo šetřit s glykogenem a místo toho se naučilo získávat energii z tuků. To je také jeden z důvodů, proč trénovaní jedinci vydrží déle vzdorovat únavě při zatíženi než netrénovaní: zásoby energie z tuků máme v těle mnohem více než ve formě glykogenu. Tréninkem jsou stimulovány potřebné enzymy pro transport tuků do metabolického systému a zlepšuje se schopnost organizmu využívat kyslík – zvyšuje se vaše anaerobní kapacita. S tím vším souvisí i vitální kapacita plic a to, že na začátku každého tréninku je třeba umožnit organizmu, aby se prodýchal, doslova nasytil kyslíkem.

Místo nevzhledných pneumatik kolem vašeho pasu se tuk přesune do blízkosti vašich svalů, abyste ho v případě potřeby měli co nejdříve k dispozici. Toto se ví sice již dlouho, ale až poslední výzkumy dokazují, že tohoto efektu je možno docílit stravou s redukovaným přísunem sacharidů.

Kde není špeku, nejsou výkony

Vzpomeňte na písničku Pavla Dobeše kože z hyeny: … na šachtě totiž platí také zákony, že kde není špeku, nejsou výkony …

Nenabádáme vás nyní k vykoupení řezníků a uzenářů, v potravinovém koši totiž existují lepší zdroje tuků – např. olivový olej, ale je pravdou, že zvláště u vytrvalostních sportovců je dostatečný přísun energie z tuků velmi důležitý. Je to proto, že v podstatě není možné při výkonech, které trvají extrémně dlouho a jsou mnohdy i ve vysoké intenzitě, „nafutrovat" se takovým množstvím sacharidů, abyste se z toho nepo… a energie z nich vám vystačila až do cíle. Znám mnoho případů lidí, kteří vsadili v těchto závodech pouze na sacharidy a doslova a do písmene jim to otočilo střeva. Na konci je v cíli první vždy ten, který naučí své tělo, svou látkovou výměnu (metabolizmus), aby si energii bralo co nejvíce z tuků a šetřilo glykogen pro chvíle, kdy bude v nebezpečí, kdy budete finišovat.

Jak se to má se sacharidovou dietou před závody?

Má se to tak, že pokud se naučíte přijímat vyváženou stravu, vyváženou na příjem sacharidů, tuků a bílkovin (jak já říkám, tělo si řekne, na co má chuť), tak pak není problém a dokonce je to žádoucí, přejít před závody do režimu zvýšeného příjmu energie ze sacharidů na úkor bílkovin a tuků.

Předzávodní vysokosacharidová dieta funguje optimálně tehdy, když držíte tělo z hlediska sacharidů dlouhodobě na uzdě! Ne tak, že jsou neustále pro vás hlavním zdrojem energie, vy šest dní před závodem omezíte jejich přísun a pak dva až tři dny jimi začnete tělo krmit ještě víc, než „normálně“!

Úloha bílkovin ve fázi regenerace (po závodě, po těžkém tréninku)

Kombinace bílkovin a sacharidů je ideální kombinací po závodě. Měly by být konzumovány co nejdříve po zátěži. Bílkoviny jsou hlavním stavebním kamenem pro svaly, proto je tak důležité je po těžkém tréninku či závodě doplnit, fungují jako opraváři drobných poškození svalových vláken.

Sacharidy je důležité doplnit zejména tehdy, pokud se chystáte hned druhý den intenzivně trénovat nebo vás čeká hned druhý den zase velká fyzická zátěž.

Proč má většina výkonnostních a vrcholových sportovců oslabenou imunitu

Je to mj. proto, že se snaží stravovat „zdravě“, to znamená bez příjmu tuků – light. Nové výzkumy dokazují, že když klesne denní podíl příjmu energie z tuků pod 35%, tak to má vliv na váš imunitní systém a mnohem více pak trpíte na své „oblíbené" rýmičky a podobně. Když tato hodnota klesne pod 20%, tak se snižuje schopnost těla produkovat dostatek testosteronu pro stavbu svalů. Takže to nejsou jen bílkoviny a sacharidy, které vás a vaše svaly dělají silné pro závod a pro život!

A jestliže máte po přečtení článku pocit, že ve vaší stravě bílkoviny chybí, můžete je doplnit např. ve formě syrovátkového proteinového nápoje ...

Máte nějaké postřehy nebo podrobnější odkazy k výše uvedenému?

muflon — čtv čec 11, 2013 1:13 pm

NOWOCAYN_2 píše:

Dám ti radu nad zlato........... Keď už chceš ostať na vysokosacharidovej strave (obilniny), zabudni na každú obilninu s výnimkou BIELEJ (guľatozrná, klasická) RYŽE, alebo PARBOILED RYŽE. Všetky ostatné obilniny bez dostatočného kvasenia obsahujú KOPU FYTÁTOV, ktoré ti uberajú minerály ako železo, vápnik, zinok, atď...

to Dalimil:

I v rýži se dost často vyskytují nebezpečné aflatoxiny a spory plísní, podobně jako u ostatních obilovin, takže obiloviny opravdu jen vyjímečně...

Rýže s nadlimitním obsahem aflatoxinů
11.7.2013:
SZPI při svých kontrolách zjistila překročení maximálního limitu pro obsah aflatoxinů a pro aflatoxin B1 v rýži Natural a v rýži Basmati natural.
Odkaz na článek
RÝŽE NATURAL arax
Místo kontroly: Kaufland Česká republika v.o.s., Nový Jičín (Bohuslava Martinů 2097/30, 74101 Nový Jičín)
Nevyhovující parametr: aflatoxin B1, suma aflatoxiny
Ve výrobku byl dvojnásobně překročen maximální limit pro obsah aflatoxinů a 3,7krát limit pro aflatoxin B1.

Šarže: DMT 06/03/2014
Datum minimální trvanlivosti: 06/03/2014
Obal: potravinářská folie
Množství výrobku v balení: 500 g
Výrobce: FOODISH s.r.o. K Vypichu, Rudná u Prahy
Distributor: DC Olomouc
Země původu: Pákistán
Země výroby: ČR
Datum odběru vzorku: 27.5.2013
Více: Potraviny na pranýři

RÝŽE BASMATI NATURAL
Místo kontroly: VEGA PROVITA s.r.o. , Sviadnov (Ostravská 278, 73925 Sviadnov)
Nevyhovující parametr: aflatoxin B1, suma aflatoxiny
Ve výrobku byl 2,5krát překročen maximální limit pro obsah aflatoxinů a téměř 5krát limit pro aflatoxin B1.

Šarže: DMT 11.01.2014
Datum minimální trvanlivosti: 11.01.2014
Obal: potravinářská folie
Množství výrobku v balení: 500 g
Země původu: Pákistán
Země výroby: ČR
Datum odběru vzorku: 27.5.2013
Více: Potraviny na pranýři

Zdroj: SZPI, Potraviny na pranýři

(podnětné je shlédnout i dokument CT o spolupráci SZPI s webem Potravin na pranýři:
http://www.ceskatelevize.cz/ct24/ekonom ... zi-uspech/

PS: Málokdo pořád bude sledovat hlášení kontroly SZPI a webu potravin na pranýři (ale lze si na mail nechat posílat to o co konkrétně máte zájem - proto mi výše uvedené ohledně rýže dnes přišlo na mail... ). Nelze však spoléhat že kontroly vše chytí...bezpečnější je změnit jídelníček co nejvíc jak pan Jarda radí, a kdo má potíže se zařazením aspoň nad 50% syrové stravy, zařadí více nějaký způsob úptŕavy potravin a jídel, co jeho tělo bere...
--------------
PPS: to Nowocayn...jak vidět z čerstvé zprávy o mase z Belgie, netýká se kontaminace antibiotiky a jinými látkami, jen Polska...

muflon — čtv čec 11, 2013 5:29 pm

PS: kdo sleduje jak jedou koloběžky Tour de France, tak mají za sebou už 2000km, a čeká je ještě 1500km..., Pyreneje už zvládli, teď je čekají Alpy..., je tam i kopec dlouhý 22km...
TADY: http://www.kickfrance2013.com/cs/blog - můžete sledovat kde právě jsou, ale i co vše a jak trénovali než se vydali na Tour de France s koloběžkama (jedou s náskokem jen 1den - tu etapu před tím než tam následující den pojede oficiální závod cyklistů ....)
VIDEA: http://www.kickfrance2013.com/cs/video#!prettyPhoto/1/

Historie a současnost koloběžkového sportu dospělých: http://www.kickfrance2013.com/cs/kolobezkovy-sport
(speciální velké koloběžky, taky mám a doporučuju každému jako skvělou zábavnou formu pohybu jako doplněk tréninku, nebo relax, nebo i jako prevenci bolestí zad a posílení ale i uvolnění určitých svalových partiií

martina72 píše:

Koloběžky jsme si v osmdesátých letech svařovali sami (rámy), dostupná kola byla z minikár (duralový masiv a bubnové brzdy), řídítka z prvních BMX. Jezdily se i 24-hodinové závody týmů jako v Le Mans. I Na okruhu F1.
Jen do toho!

Dneska už je to někde jinde... , vybavení je převzato od dnešních "lepších" kol...komplet Shimano (u modelů Kostka, renomovaného českého výrobce....).
Pláště jedou sami...., PRŮMĚR RÁFKU je daleko větší než u nějaké dětské koloběžky (přední kolo může mít dokonce stejný průměr kola jako silniční závodní kolo...), váha kolobky se nedá srovnat s tím co kdysi bylo
...ale jasně vše muselo nějak nejdřív začít. (na tu dobu obdivuhodný zápal pro věc, gratuluju dodatečně...).

Kde doporučuju koupit:
http://www.kolobezky-plzen.cz/
nebo
http://cz.kostka-kolobka.eu/

...pomáhá odstranit bolesti zad, zpevňuje boční břišní a boční zádové svalstvo, tedy partie při ostatních pohybech nepoužívané...
pomáhá formovat hýžďové svaly a u žen odstraňovat celulitidu...

Já na tom jezdím i do práce a přestali mne bolet záda ze sezení u PC...a ve velkých městech dělali pokus (v Praze) a koloběžka byla na druhém konci Prahy rychleji než autem...
Už se běžně jezdí s kolobkama i závody...

muflon — čtv čec 11, 2013 5:55 pm

Dlouhé běhy....

martina72 píše:

No vidíš, že to jde!!!
Moje Michalka je jen o 20 km horší, odpustíme jí to?
Začínala se mnou, ovšem to jsme těch 24 hodin jeli na koloběžkách, jako tým, obdoba Le Mans. Dnes běhá sama.
Tak šup, potřebujeme vědět, jak se ti lidé stravují!!!!

Že jde jako co??? Myslíš jako bez masa sportovat? (nikdy sem netvrdil že to nejde, zvlášť když člověk jí dost vajec, já nyní hodně kozí mlíko a kefír či tvaroh (vše domácí), případně CFM protein syrovátkový...a hodně fytonutrientů, zeleniny a kvalitních tuků...

Tu knihu Scott Jurek: Jez a běhej, jsem ještě nekoupil, takže nemůžu sloužit..., to co má za jídelníček v knize D.Dryer - Chi running, jsem už popisoval. D.Dryer taky běhá ultramaratony.

PS: ...když jsi ten učitel sportu(?), tak nám tady nastiň svou představu vhodného jídelníčku, případně doplňků, pro vytrvalostní sporty...když máš spojení s tou Michalkou jak píšeš...)

...jinak k jídelníčkům - stejně co funguje jednomu, nemusí fungovat u každého, je to vždy o hledání a nalézání co komu bude fungovat, NEEXISTUJE podle mně žádné univerzální pravidlo co jíst, platné pro každého.
(přesto je dobré vědět jak na to jdou různí borci a co jim zrovna funguje...a zkoušet a hledat "to své").

Zaujalo mne: Dr. Mercola Interviews Dr. Stephanie Seneff

muflon — čtv čec 11, 2013 6:53 pm

Kliká se u následujícího odkazu na šipky dole, pro pokračování další stránky nutričního plánu pro pokročilé od Dr.Mercoly:

http://www.mercola.com/nutritionplan/ad ... oteins.htm

+ co doporučuje ohledně sportu a cvičení:
http://fitness.mercola.com/sites/fitness/exercises.aspx

+ nutriční fakta o 25-ti důležitých potravinách:
http://www.mercola.com/nutritionplan/foodalert.htm

+ které potraviny doporučuje a které naopak ne:
http://articles.mercola.com/sites/artic ... -list.aspx

Dr.Mercola Důrazně doporučuje:
Zelenina:
Chřest Čekanka
Avokádo (i když je to de facto vlastně ovoce, obsahuje mnoho tuku)
Fenykl
Zelené a červené zelí
Bok Choy Kale
Brokolice Kedluben
Růžičková kapusta Salát: římský, červený list, zelená listová
Květák Hořčice
Celer Cibule
Cikorka Petržel
Čínské zelí Peppers: červená, zelená, žlutá a pálivé
Pažitka Rajčata
Collard greeny Vodnice
Okurky Špenát
Pampeliška greeny Cuketa
Endivie

Používat střídmě vzhledem k vysokým obsahem sacharidů:
Řepa
Mrkev Zimní Tykve
Lilek

Je třeba se vyvarovat:
Brambory (pan Jarda když už, tak říká jedině syrovou bramboru

miky — sob srp 03, 2013 2:12 pm

Zdravím všechny kolegy zdravého života, po brouzdání celého fóra jsem nenašel odpověď na můj menší problém, přešel jsem už zhruba roka na zdravou stravu a opravdu je mi mnohem lépe, ale velice jsem zhubnul , mám 192 cm a vážím 69 kilo věk 28 let, podle body indexu sem na hraně podvýživy, stravuju se 4 denně, příklad mého jidelníčku ráno buď ovoce nebo bezlepkové vločky(amarant, quinoa , pohanka) s domácím kozím jogurtem nebo kozím kefírem, k obědu vařenou nebo napařenou zeleninu s ořechama a semeny, svačina jako ráno (tím myslím že buď si ráno dám ovoce a odpoledne vločky s jogurtem nebo obráceně) a k večeři syrovou zeleninu,maso, lepek, potravinářské výrobky a kravské výrobky nejim, sním toho poměrně dost za celý den tak se divím kolik vážím, tuto váhu teda mám zhruba půl roku, dolů to uź nejde ale vypadám jak z koncentráku a začíná mi to velice vadit, chtěl bych začít sportovat pravidelně, cvičit a posilovat , co byste mi doporučili zdravého na přibrání a naplnění svalů při tom sportování, byl jsem na krvi pŕed mésícem na celkem velkém vyšetření a žádný problém nebo nedostatek nějaké látky, celkově jak sem psal cítím se fajn až na tu váhu , a občas mě to psychicky ničí , chtěl vypadat lépe sportovněji , prosím tedy o vaše rady diky všem, užívejte slunce

Dave — sob srp 03, 2013 3:15 pm

Uz se to tu celkem obsirne probiralo.Jednak bych nakoukal do tohoto tema:
http://zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=6&t=370
pak take zde,vytrvalostni sporty:
http://zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=10&t=3531
a snad i tady o ajurvede:
http://zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=6&t=2143

miky — sob srp 03, 2013 7:09 pm

to vlákno s posilováním sem nějak přehlédl pardon, díky za ten odkaz nastuduji

muflon — ned srp 04, 2013 4:05 pm

Novak Djokovic od r.2010 je na bezlepkové stravě, SNÍŽIL OBSAH SACHARIDŮ ve stravě... (a pije vodu pokojové teploty, jí hodně avokád atd.) :
http://www.sport.cz/ostatni/tenis/clane ... tml#hp-sez

....a jí hodně manukového medu (antiseptický, obsahuje speciální enzym, který produkuje peroxid vodíku, který je prokazatelně antiseptikum, je velmi bohatý na bílkoviny, vitamíny a minerály...: http://www.schellex.cz/bio-manukovy-med-15-250g#

Noel — ned srp 04, 2013 5:38 pm

Dave píše:

Uz se to tu celkem obsirne probiralo.Jednak bych nakoukal do tohoto tema:
http://zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=6&t=370
pak take zde,vytrvalostni sporty:
http://zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=10&t=3531
a snad i tady o ajurvede:
http://zdravi-az.cz/Forum/viewtopic.php?f=6&t=2143

vytrvalostní sporty jsou fajn, ale nic moc na přibrání

Noel — pon srp 05, 2013 9:59 am

muflon píše:

Novak Djokovic od r.2010 je na bezlepkové stravě, SNÍŽIL OBSAH SACHARIDŮ ve stravě... (a pije vodu pokojové teploty, jí hodně avokád atd.) :
http://www.sport.cz/ostatni/tenis/clane ... tml#hp-sez

....a jí hodně manukového medu (antiseptický, obsahuje speciální enzym, který produkuje peroxid vodíku, který je prokazatelně antiseptikum, je velmi bohatý na bílkoviny, vitamíny a minerály...: http://www.schellex.cz/bio-manukovy-med-15-250g#

někde jsem četl, že o tom napsal i knížku

zajímalo by mě, kde (běžnej) člověk má brát energii, když sníží příjem sacharidů a přitom nekonzumuje mlíko a výrobky z něj, napadají mě jen ořechy, ale ty jsou pro člověka ve větším množství těžko stravitelný

kobra23 — pon srp 05, 2013 4:12 pm

Ja energii beru z :
- oleju - dynovy a olivovy v zeleninovych salatech (vecer),
- kefiru vyrobeneho pomoci tibetske houby v domacim mleku (rano nebo vecer),
- orechoveho mleka, ktere piji kazde rano se stavou z mrkve,
Staci mi to na cely den a nemam s energii zadny problem.

muflon — stř srp 07, 2013 4:55 pm

kobra23 píše:

Ja energii beru z :
- oleju - dynovy a olivovy v zeleninovych salatech (vecer),
- kefiru vyrobeneho pomoci tibetske houby v domacim mleku (rano nebo vecer),
- orechoveho mleka, ktere piji kazde rano se stavou z mrkve,
Staci mi to na cely den a nemam s energii zadny problem.

Přesně tak, 1gram tuků v těle vydá co se týče dostatku energie o mnoho více, než "tuny" sacharidů....

Pouze je dobré mít na mysli pár věcí...např.jak píše sakul (ve vševědově vláknu Ketogenní dieta a kandidoza....)

Citace:

Ohledně vysokotukové stravy Sakul píše vševědovi:

Mirabelka — stř srp 07, 2013 7:30 pm

Já četla NANUKOVÝ med:))) Ale prostuduji to, líbí se mi ten obchod, co tam mají.
Je to tak, jak je psáno výše, bez špeku nejsou výkony.
Zhubla jsem 18 kilo na low carb a tuky neřeším. Jím jak rostlinné, tak živočišné.
Zvláště děti potřebují kvalitní tuky. U ženy se většinou nedostatek tuků projeví poruchami plodnosti a hodně je to znát i v obličeji - vrásky, nepružná pleť, atd.

Jarda — čtv srp 08, 2013 3:42 pm

miky píše:

Zdravím všechny kolegy zdravého života, po brouzdání celého fóra jsem nenašel odpověď na můj menší problém, přešel jsem už zhruba roka na zdravou stravu a opravdu je mi mnohem lépe, ale velice jsem zhubnul , mám 192 cm a vážím 69 kilo věk 28 let, podle body indexu sem na hraně podvýživy, stravuju se 4 denně, příklad mého jidelníčku ráno buď ovoce nebo bezlepkové vločky(amarant, quinoa , pohanka) s domácím kozím jogurtem nebo kozím kefírem, k obědu vařenou nebo napařenou zeleninu s ořechama a semeny, svačina jako ráno (tím myslím že buď si ráno dám ovoce a odpoledne vločky s jogurtem nebo obráceně) a k večeři syrovou zeleninu,maso, lepek, potravinářské výrobky a kravské výrobky nejim, sním toho poměrně dost za celý den tak se divím kolik vážím, tuto váhu teda mám zhruba půl roku, dolů to uź nejde ale vypadám jak z koncentráku a začíná mi to velice vadit, chtěl bych začít sportovat pravidelně, cvičit a posilovat , co byste mi doporučili zdravého na přibrání a naplnění svalů při tom sportování, byl jsem na krvi pŕed mésícem na celkem velkém vyšetření a žádný problém nebo nedostatek nějaké látky, celkově jak sem psal cítím se fajn až na tu váhu , a občas mě to psychicky ničí , chtěl vypadat lépe sportovněji , prosím tedy o vaše rady diky všem, užívejte slunce

Pokud chcete posilovat, není to možné s rozhozeným trávením, to dříve, nebo později stejně vzdáte, nebo si nevratně poškodíte tělo. Osobně bych si asi udělal vlasovou analýzu a ta vám odpoví co je problém. Krevní testy jsou dobré až na zjištění opravdového nedostatku, kdy tkáně jsou již zcela vyčerpané, protože krev je nejsrovnanější část z celého těla. Tam tělo za každou cenu drží vše v pořádku i z cenu třeba zničení kostí, zubů a dalších tkání.

muflon — čtv srp 08, 2013 7:49 pm

Proč by každý z nás měl jíst více rostlin

Rich Roll je dvojnásobným úspěšným absolventem Světového mistrovství maratonu (Ultraman) a v roce 2010 byl prvním člověkem (společně se svým kolegou Jasonem Lesterem), který za méně jak týden dokončil EPIC5 – 5 triatlonů pro „železné muže“ na pěti havajských ostrovech. Jeho inspirující paměti FINDING ULTRA: Rejecting Middle Age, Becoming One of the World’s Fittest Men, and Discovering Myself se staly nejprodávanějším dílem na Amazonu a inspirovaly tisíce lidí na celém světě k objevení rostlinné stravy. Rich je častým hostem na CNN, byl zvolen Men´s Fitness jedním z 25 „nejvíc fit můžu světa“ a uvádí na iTunes hitparádu The Rich Roll Podcast. Vystudoval Stanfordskou univerzitu a Cornell Law School (Cornellova škola práv). Rich je inspirací pro lidi na celém světě a je příkladem toho, jak je možné zdravě změnit svůj životní styl. Zdroj: http://www.mindbodygreen.com/0-10473/wh ... lants.html - See more at: http://www.novazem.info/proc-by-kazdy-z ... pVJ8D.dpuf

Komentář:

Citace:

ciza o 7. August 2013 o 21:13 povedal: velmi si vážim práce juraje a kolektivu a myslim že nám jde všem o to samé ! Před nedávnem jsem si koupil knihu-Markus Rothkranz uzdrav se sám a muj názor na ni a tento přízpěvek je ,že se jedná o reklamu na americké produkty viz superman a další “nakopávači prdelí” Já čerpu z 1)http://www.zdravi-az.cz tady jsou zkušenosti z čech a nebo knihy Dr. Normana W. Walkera, http://www.zdravinadlani.cz/download/index.htm tak si vyberta zda investovat do amerických supermanů c čí googlit v evropě - See more at: http://www.novazem.info/proc-by-kazdy-z ... pVJ8D.dpuf

Juraj o 7. August 2013 o 21:52 povedal: Keď v tom vidíš reklamu na americké produkty, tak je to tvoj pohľad na vec a zrkadlí to tvoje nastavenie, keďže to za tým vidíš. Reklamu na svoje výrobky v tom majú, veď prečo by nemali mať, ale majú tam veľmi veľa informácií a návodov ako zvládnuť toto všetko aj bez nich. Aspoň teda Markus určite. Asi si tú knižku moc podrobne nečítal, keď tvoj záver je takýto, ale ak áno a k tomuto si došiel, tak fajn. Je to tvoje videnie tejto veci . A okrem iného sú títo ľudia veľkou inšpiráciou pre druhých, práve kvôli tomu, čo dokázali (to čo iba veľmi málo ľudí pred nimi) a práve preto, že sú z nich ako hovoríš ty supermani a “nakopávači prdelí”.
Forum az-zdravi je dobré, a je tam veľa užitočných informácií a myslím že kto hľadá tak musí naraziť aj na toto fórum - See more at: http://www.novazem.info/proc-by-kazdy-z ... pVJ8D.dpuf

Markus Rothkranz: BIO potraviny vs DIVOKÉ rastliny (zapněte slovenské titulky) :
http://www.youtube.com/watch?v=9qNrKU5hUyE

Většina hodnotných látek se nalézá ve "šlupce" ovoce (zeleniny)....Markus Rotrhkranz a melounové smoothie:
http://www.youtube.com/watch?v=cujAWhq_sSU

Markus Rothkranz: Úžasná pečeň a ako robiť detox
http://www.youtube.com/watch?v=g3aLGl3SbKY

Markus Rothkranz : Uzdrav se sám
http://www.youtube.com/watch?v=KpF1TgXQ29I

více na webu: http://www.markusrothkranz.cz/uvod/

muflon — čtv srp 08, 2013 10:13 pm

ZDARMA ebook se zkrácenou verzí M.Rothkranz: Heal yourself: http://api.ning.com/files/VYWlqe1rDnPxh ... urself.pdf

(je tam mj. i doporučení koupit si a používat trampolínu....což doporučoval ve youtubevideu i Dr. Mark Cucuzzella v Principles of Natural Running...
tady koukám je docela levná trampolína nosnost do 100kg v akci: http://www.insportline.cz/704/trampolin ... line-122cm
(nebo mají o 500kč dražší skládací....taky průměr 122cm....)
...15 minut denně si poskákat je tak akorát
...+ tam doporučuje ještě pravidelně používat autotrakční lehátko neboli inverzní stůl (hlavou dolů...rozproudění lymfy, odstraňování svalového napětí, bloků páteře, prokrvení vlasů a další výhody)

V tom ebooku Heal Yourself, je taky:

CHYBY které dělají někteří zastánci raw food stravy:

- nedostačující počet a druhy očist těla (= první největší chyba )
- není dostatek listové zeleniny ( by měla být polovina stravy ) (= druhá největší chyba )
- Příliš mnoho sladkých jídlel- raw čokoláda , " raw" tvarohový koláč , sušenky , koláče, parfaits
- až příliš mnoho ovoce;
- příliš mnoho dehydratované potraviny - suchary, cereálie, chléb , kapusta čipy, kandované ořechy
- kořen.zeleninu mají jako hlavní zdroj zeleniny. Ty ale mají příliš mnoho cukru a škrobu , snížte jejich podíl !
- nežvýkají potravu dostatečně ( nestrávené celulózy výtah , plyn, což způsobuje podvýživu )
- není dostatek žaludeční kyseliny ( z příliš sladké věci , nejí dost hořké )
- nedělají cvičení dost. Kardio cvičení a cvičení s váhou těla jsou nezbytností
- špatné jídlo kombinující ( ořechy a ovoce atd. )
- příliš mnoho složek v receptech , je třeba, aby to jednoduché
- nedělají předem namáčení ořechy a semena
- jezení příliš mnoho ořechy ( semena jsou mnohem lepší )
- jezení před spaním (měl by přestat jíst po setmění )
- Agave nektar - ( nejnovější poznatky říkají, že to není dobré pro vás)
- jezení stejná jídla znovu a znovu ( vede k nedostatkům )
- Stress ( příliš se obávat budoucích věcí ) nebo Nesmířené odmítání skutečností ( hlava v oblacích , není správně uzemněn )
- podvádějí víc , než si myslíte . Je to v pořádku , dokud se ale z podvádění nestane tajná závislost
- není dostatek životně důležité minerály ( mořské řasy , hořčík, MSM , atd.)
- není dostatek enzymů na trávení (doplňkové enzymy)
- nechodí spát dostatečně brzy (kolem 22h)
- neodstranění amalgám.plomb je zdroj toxické skládky do těla při raw detoxikaci

Dále v Heal Yourself M.Rothkranz píše :
Pro LEPŠÍ TRÁVENÍ :
-Enzymy ( ujistěte se, že mají proteázy a celulasa )
- Jablečný ocet
-HCL pilulky nastartovat tvorbu žaludeční kyseliny (zkontrolovat HCL úroveň testem vypití řepné šťávy)
-Trocha keltské mořské soli
-na noc probiotika před spaním (např. acidophilus )

(v knize M.Rothkranz: Uzdrav se sám, je např.:

Pokud jsi vegetarián/ vegan:
Tři největší chyby, které vegetariáni dělají.
Proč vegetariáni bývají nemocní?
Proč vegetariáni mají kandidu, jsou zahlenění, mají hypoglykemii a jsou často unavení?
Proč vegetariáni mají stále problémy se svou váhou?

Pokud jsi vitarián:
15 největších chyb, které vitariáni dělají.
Proč je pojídání salátů dobrý nápad.... ale moc z nich nezískáš?
Proč je většina vitariánů hubená a trpí plynatostí?
Proč většina vitariánů nežije o hodně déle než většina lidí (i přesto, že už nebývají nemocní)?
Proč se vitariánům ustálí váha až po pěti letech? Co jim chybí?
Proč vitariání mají šedivé vlasy, jsou plešatí, ztrácí energii?

Četl někdo tu knihu a odpoví na ty otázky ?

Tom Kořenek — pát srp 23, 2013 6:20 am

Zdarec,

predevsim diky za odkaz na knihu Heal Yourself. Dost zasadni krok v mym boji/stravovani atd
Zhltnul jsem ji uz asi 3krat a porad je co cist. Je to celkem slusny vycuc a dost se to podobna temer vsem doporucenim tady na foru s pouze par rozdily
- Markus nedoporucuje jist korenovou zeleninu, ale naopak listy a stonky te korenove zeleniny - tohle ignoruju, protoze miluju mrkvovej dzus a hodne lidi ho naopak doporucuje
- Delat smoothies co nejcasteji - zde je hodne pro a proti (slineni vs rozkousani a vyuzitelnost)
- Mozna toho tam bude vic, ale tyhle 2 veci si pamatuju jako nejzajimavejsi odlisnosti

Jinak co se tech polozenych otazek tyce a problemu vitarianu/vegetarianu/RAWistu:
Vetsina techto zdrave se stravujicich lidi ji strasne moc casto orechy(nikoliv semena) a hlavne na 10000 zpusobu upravene kesu. Moc se jim nedivim, protoze to je mnamka, ale co je moc to je moc. Nedavno sem videl RAW recept na dezert, kde autorka udelala zakladnu z hrnku para orechu, na to dala krem z kesu a na to dala jeste nadrcene pekanovy ci tak.. Kdyz pominu tu moznou otravu selenem tak je to samo o sobe silena kaloricka bomba a hlavne s minimem enzymu. Dalsim faktorem jsou vsemozne susene/dehydrovane potraviny, ktere jsou tezke na traveni. Asi nejdulezitejsi veci, kterou Markus zminuje je mala pestrost stravy a hlavne prebytek ovoce/sladkosti a minimum zeleneho lupeni.

Kniha je psana velmi lehkou anglictinou a hlavne je psana s vasni a skvele se cte a jeste lepe motivuje. Takze vrele doporucuju vsem

NOWOCAYN_2 — pát srp 23, 2013 10:09 am

Tom Kořenek píše:

Zdarec,

predevsim diky za odkaz na knihu Heal Yourself. Dost zasadni krok v mym boji/stravovani atd
Zhltnul jsem ji uz asi 3krat a porad je co cist. Je to celkem slusny vycuc a dost se to podobna temer vsem doporucenim tady na foru s pouze par rozdily
- Markus nedoporucuje jist korenovou zeleninu, ale naopak listy a stonky te korenove zeleniny - tohle ignoruju, protoze miluju mrkvovej dzus a hodne lidi ho naopak doporucuje
- Delat smoothies co nejcasteji - zde je hodne pro a proti (slineni vs rozkousani a vyuzitelnost)
- Mozna toho tam bude vic, ale tyhle 2 veci si pamatuju jako nejzajimavejsi odlisnosti

Jinak co se tech polozenych otazek tyce a problemu vitarianu/vegetarianu/RAWistu:
Vetsina techto zdrave se stravujicich lidi ji strasne moc casto orechy(nikoliv semena) a hlavne na 10000 zpusobu upravene kesu. Moc se jim nedivim, protoze to je mnamka, ale co je moc to je moc. Nedavno sem videl RAW recept na dezert, kde autorka udelala zakladnu z hrnku para orechu, na to dala krem z kesu a na to dala jeste nadrcene pekanovy ci tak.. Kdyz pominu tu moznou otravu selenem tak je to samo o sobe silena kaloricka bomba a hlavne s minimem enzymu. Dalsim faktorem jsou vsemozne susene/dehydrovane potraviny, ktere jsou tezke na traveni. Asi nejdulezitejsi veci, kterou Markus zminuje je mala pestrost stravy a hlavne preb

ytek ovoce/sladkosti a minimum zeleneho lupeni.

Kniha je psana velmi lehkou anglictinou a hlavne je psana s vasni a skvele se cte a jeste lepe motivuje. Takze vrele doporucuju vsem

muflon — pát srp 23, 2013 1:25 pm

NOWOCAYN_2 píše:

Nedoporucuj nam to, co nevedie ku zdraviu.

Nowocayn, ....Zdraví = tuny masa a vyrýsované svaly ??? (jasně že svaly ti k dobrému pocitu přispějí, spolu s testosteronem, kotvičníkem a dalšími "nabušenými" věcmi, ale jak vysvětlíš že třeba budhističtí mniši, ač mají většinou zchátralá těla protože tělo moc neřeší a musí jíst co jim kdo dá (dána), jsou možná díky vyrovnané psychice zdravější než většina nabušených sportovních zápaďaků s rozhašenou psychikou...
....a podobně jógíni ačkoli žijou často v dost nuzných podmínkách, nesportují v našem slova smyslu (= nemají viditelné svaly ), přesto se díky střídmé (pokud možno co nejvíc sattvické) stravě, ásánám a také díky cvičení psychiky a dechu, těší daleko lepšímu zdraví než většina z nás (navíc pokud k tomu používají tradiční ajurvédské léčebné postupy...).

PS: maso ani svaly ti neberu, přeju ti to pokud to považuješ za nejlepší, ale jako radíš Tomovi, tak ani ty to nikomu nenuť....
...mimochodem, zaujalo mne že pokud nebudem řešit využitelnost proteinů z masa versus z jiných zdrojů, tak názor některých budhistů je že zvířata na rozdíl od lidí nemohou očišťovat mysl od averze (odporu), touhy, a nevědomosti...takže každé vlákno masa zvířat obsahuje právě tyto nastřádané vlatnosti přetavené do těla (podobně jako o tom mluví u lidí Carl Lowen u Bioenergetiky, nebo David Boadella v Biosyntéze)....tedy by člověk přijímal s masem do těla právě to s čím se snaží vyrovnaná psychika vypořádat....
(ale to už bych se dostával do podobné situace a něco někomu "nutil", takže skončím tím že většina budhist.mnichů by nejedli maso pokud by jej měli sami zabít, ale když je jim dáno maso jako "dána", tak ho jí (přestože nesportují, což je pro jejich těla nejspíš škoda ).

NOWOCAYN_2 — pát srp 23, 2013 1:51 pm

muflon píše:

...mimochodem, zaujalo mne že pokud nebudem řešit využitelnost proteinů z masa versus z jiných zdrojů, tak názor některých budhistů je že zvířata na rozdíl od lidí nemohou očišťovat mysl od averze (odporu), touhy, a nevědomosti...takže každé vlákno masa zvířat obsahuje právě tyto nastřádané vlatnosti přetavené do těla (podobně jako o tom mluví u lidí Carl Lowen u Bioenergetiky, nebo David Boadella v Biosyntéze)....tedy by člověk přijímal s masem do těla právě to s čím se snaží vyrovnaná psychika vypořádat....
(ale to už bych se dostával do podobné situace a něco někomu "nutil", takže skončím tím že většina budhist.mnichů by nejedli maso pokud by jej měli sami zabít, ale když je jim dáno maso jako "dána", tak ho jí (přestože nesportují, což je pro jejich těla nejspíš škoda ).

Muflon... Po prvé - mnísi ma nezaujímajú.... Nežijú so ženami, a to je podľa mňa HANBA, v prípade, že väčšina z nich sú heterosexuáli (a to je určite pravda). Oni si tú možnosť spolužitia so ženami ZOBRALI. To je príznak chorej mysle, nech už dokážu čokoľvek. JE TO MôJ NÁZOR.
Ďalej : Pokiaľ viem, zvieratá asi ŤAŽKO budú mať myseľ plnú averzie (odporu), túžby, nevedomosti........... ONI NEPREMÝŠĽAJÚ, ONI ŽIJÚ "ONLINE"..... A ak premýšľajú, tak len MAXIMÁLNE PÁR MINÚT V DNI, na rozdiel od nás, ktorý premýšľame takmer nonstop....... Takže teória o "mäse nasýtenom túžbou a odporom, nevedomosťou zvierat" asi padá...že ? ...
Mimochodom, VIDEL SI ZVIERA KLADÚCE ODPOR ??? Odpor nechať sa chytiť, to sa nepočíta... Myslím napríklad odpor k príslušníkovi stáda, odpor k otcovi, matke, "bratrancovi", odpor ku kôprovej omáčke.... ???
Alebo si videl zviera s túžbou po tom, čo má to druhé ??? ASI ŤAŽKO... MOŽNO AK, tak opice...... Ale kto ich konzumuje ? JA NIE.
Navyše by som chcel vidieť to "premýšľanie" zvierat..... Oni skôr KONAJÚ, než premýšľajú........ Možno my, čo vkuse len PREMÝŠĽAME A PREMÝŠĽAME, majúc neustály myšlienkový kolotoč v hlave, SI ANI NEVIEME PREDSTAVIŤ, aké je to niekoľko hodín na nič nemyslieť.... A takto zvieratá KĽUDNE MôŽU ŽIŤ....... A tam, kde je prítomný okamih, tak NIE JE TÚŽBA, ODPOR.... Tam NIE JE HODNOTENIE, tam je PREŽÍVANIE
Bože, čo už len tí AUTORI nevymyslia, aby si pofúkali rozbité kolienka ich "egu", ktoré sa rozhodlo, že urobí všetko pre to, aby mäso bolo hanené..... No, čo už....aj oni sú len ľudia....

muflon — pát srp 23, 2013 1:59 pm

NOWOCAYN_2 píše:

Muflon... Po prvé - mnísi ma nezaujímajú.... Nežijú so ženami, a to je podľa mňa HANBA, v prípade, že väčšina z nich sú heterosexuáli (a to je určite pravda). Oni si tú možnosť spolužitia so ženami ZOBRALI. To je príznak chorej mysle, nech už dokážu čokoľvek. JE TO MôJ NÁZOR.
Ďalej : Pokiaľ viem, zvieratá asi ŤAŽKO budú mať myseľ plnú averzie (odporu), túžby, nevedomosti........... ONI NEPREMÝŠĽAJÚ, ONI ŽIJÚ "ONLINE"..... A ak premýšľajú, tak len MAXIMÁLNE PÁR MINÚT V DNI, na rozdiel od nás, ktorý premýšľame takmer nonstop....... Takže teória o "mäse nasýtenom túžbou a odporom, nevedomosťou zvierat" asi padá...že ? ...
Bože, čo už len tí AUTORI nevymyslia, aby si pofúkali rozbité kolienka ich "egu", ktoré sa rozhodlo, že urobí všetko pre to, aby mäso bolo hanené..... No, čo už....aj oni sú len ľudia....

A neplatí to spíš obráceně na zastánce masa a jejich egu? (já nikde nepíšu že bych maso vůbec nejedl).

Taky se mi to moc nezdá (ale stresové hormony v mase z jatek jsou něco podobného), ten natřádaný odpor a touhy v těle proč by nebyly u zvířat, nejde o to jak dlouho zvířata něco zažívají (i pár sekund šoku tě může traumatizovat na možná i celý život...), takže by to logiku dávalo (netvrdím že to tak musí být - jde jen o jiný úhel pohledu druhých!). Pokud jsi četl (nebo lze vyhledat na fóru) co jsem psal o bioenergetice (kurs), tak tam je jasně vidět z videa uspaného medvěda, jak se po probuzení zvíře snaží nastřádaného stresu v těle zbavit...(a pokud to zvíře nestihne udělat...zůstane to v mase).

To byl spolu s jógíny jen příklad, to že tě něco nezajímá ještě neznamená že u nich nefunguje to co třeba těžko dosahují jiní....Je přece dobré vidět nejen svůj píseček (známé přirovnání: popisovali slepci slona aniž by věděli že je to slon. jeden držel nohu a říkal - je to tlustý válec, jiný držel ucho slona a říkal - je to měkká blána..., jiný držel chobot atd..., tj.každý popisoval věc jen ze svého úhlu pohledu...a hlavně nenanslouchal ostatním a tak ztratil možnost poskládat si mozaiku celého obrazu .

Nowocayn, pokud s něčím KONKRÉTNÍM (kromě masa, to jsme už myslím řešili dost) nesouhlasíš u knihy Heal yourself, tak klidně napiš svůj názor a zkušenosti...(PS: nejsem ani úplný vegetarián ani vitarián ani raw..., hledám prostě svou cestu co bude vyhovovat MÉMU tělu).
Je dobré vědět že "i takto" to jde, a někomu funguje - ale netvrďme o NIČEM, že to bude fungovat u každého...

NOWOCAYN_2 — pát srp 23, 2013 2:07 pm

muflon píše:

A neplatí to spíš obráceně na zastánce masa a jejich egu? (já nikde nepíšu že bych maso vůbec nejedl).

Muflon, je vydokumentované, že prírodné národy konzumujúce čo najviac živočíšnych potravín (bielkoviny, tučné potraviny, kopa vitamínov a minerálov) sú NAJZDRAVŠIE, najdlhšie sa dožívajúce, s najlepšími zubami, s najmenším množstvom "degenerácií", s najlepšou odolnosťou.
Opakujem To už XY-tý krát........
A viac krát sa mi to dodávať nechce....... Proste sa odosobni OD VIERY v niečo iné, a pochop, že je to tak.
Neviem ale, ako fungujú živočíšne potraviny plné tuku na vytrvalostný šport..... Totiž 90minút cvičenia za vytrvalostný šport nepovažujem.... A 5 hodín turistiky (viac si nedávam, necítim potrebu) tiež nie je vytrvalostný šport.
A vôbec.............. Charakterizujte tu niekto vytrvalostný šport.... Napríklad vytrvalostný beh..... Koľko musím behať, aby sa to dalo nazvať vytrvalostným behom ? Ako dlho ? Koľko km ? ...
Mimochodom, skúste behať 20km bez topánok....(tie predsa nie sú prirodzené)....asi ťažko.... ...Čiže je vôbec vytrvalostný beh prirodzený pre človeka ? Asi ťažko...

muflon — pát srp 23, 2013 2:21 pm

NOWOCAYN_2 píše:

Muflon, je vydokumentované, že prírodné národy konzumujúce čo najviac živočíšnych potravín (bielkoviny, tučné potraviny, kopa vitamínov a minerálov) sú NAJZDRAVŠIE, najdlhšie sa dožívajúce, s najlepšími zubami, s najmenším množstvom "degenerácií", s najlepšou odolnosťou.
Opakujem To už XY-tý krát........
A viac krát sa mi to dodávať nechce....... Proste sa odosobni OD VIERY v niečo iné, a pochop, že je to tak.
Neviem ale, ako fungujú živočíšne potraviny plné tuku na vytrvalostný šport..... Totiž 90minút cvičenia za vytrvalostný šport nepovažujem.... A 5 hodín turistiky (viac si nedávam, necítim potrebu) tiež nie je vytrvalostný šport.
A vôbec.............. Charakterizujte tu niekto vytrvalostný šport.... Napríklad vytrvalostný beh..... Koľko musím behať, aby sa to dalo nazvať vytrvalostným behom ? Ako dlho ? Koľko km ? ...
Mimochodom, skúste behať 20km bez topánok....(tie predsa nie sú prirodzené)....asi ťažko.... ...Čiže je vôbec vytrvalostný beh prirodzený pre človeka ? Asi ťažko...

Nejde o počet km ale spíš o intenzitu a délku trvání (fyziologicky máme prostě určitá omezení - nebo ty nemáš?).
- zjednodušeně řečeno!! , je možno říct že v zásadě se dá odlišit sprint od delších tratí...Třeba nyní Hejnová získala mistryni světa na 400m překážek, což lze považovat asi tak za maximum co lze sprintem u žen, ale zkus běžet sprintem třeba trať 10km...Většinou se už za vytrvalostní považuje vše co je nad 30minut...ale to je fakt minimum, ultramaratonci jsou jiná sorta a běhají tratě vše nad 42km což je "normální" maraton (divil bych se kdyby ses k nim chtěl počítat..., ale celodenní výlet, nebo 24h běh by možná byl zajímavý i pro tebe?).

Co je přirozené nebo není do toho se pouštět nebudu (ten běh naboso nikde neobhajuju, používám boty a běh naboso považuju pouze za tréninky na krátké tratě pro srovnání stylu běhu a funkčnosti chodidla).

O "škodlivosti" sportu píšu už v prvním příspěvku tohoto vlákna ( a i jiní zde psali a obhajovali vytrvalostní běh oproti sprintu, navíc Dr.Pirk chirurg srdcař co běhá maratony, by ti asi řekl víc o prospěšnosti vytrvalostních sportů, ale i o tom že nejde do nich vletět najednou, je potřeba příprava a postupné zvyšování - na půlmaraton několik měsíců a na maraton třeba i rok, dva tréninku ). V tom 1.příspěvku je i o příkladech definování vytrvalostních sportů (samozřejmě jde o neúplný seznam). Nejde tolik o definice, jde o to aby si každý našel takový sport u kterého vydrží, který mu co nejmíň škodí a spíše (dlouhodobě!) prospívá..., to je podle mne jádro pudla (podobně se stravou).

Aspoň že se taky ptáš a píšeš o něčem jinym než o mase (nikdo ti ho nebere, tak tu svou kost nemusíš tak pevně držet).
Přírodní národy jí přírodní věci, na rozdíl od našich přehnojených zelenin a antibiotiky a hormony narvaných masokombinátů.

PS: pro většinu lidí co nijak nesportujou, je těžké i doběhnout autobus nebo vlak...a pokud jsou vytrvalci tak jim nevadí že jim ujel před nosem, prostě tu vzdálenost uběhnou je-li časově dostupná a nejede-li brzy jiný dopravní prostředek (pokud jsou na tuto eventualitu připraveni funkčním prádlem a oděvem...a používají běžně lehký běžecký batoh co neskáče na zádech

Tom Kořenek — pát srp 23, 2013 4:15 pm

Nowocaynovy prispevky uz nejakou dobu nectu, protoze je to proste a jednoduse ztrata casu. Je jasne, ze v jeho argumentech je neco malo pravdy, ale nelze srovnavat podminky eskymaku a cechu a jinych narodu. To proste nelze a basta.

Ve vsech rozvinutych zemich je konzumace komercniho masa sebevrazedny postup. Nejsem vegetarian ani vegan a nedavno jsem se zamyslel nad tim co vlastne jsem a je mi to jedno. Snazim se stravovat racionalne vzhledem k soucasnym a regionalnim podminkam. Maso mi chutna, ale kdyz vim jakym procesem musi projit nez se mi dostane na talir tak to rad ozelim a radeji si dam kasicku z ryzovo-hraskoveho proteinu a k tomu salat

muflon — čtv říj 03, 2013 6:42 pm

Efektivnější trénink: běh do kopce, fartlek apod.
+ bosonohý Ted (barefoot Ted) na:
http://www.youtube.com/watch?v=hl-rHBx76cQ (youtube časopis Tempo)

Příklad fartleku pro hobíky:
2km pomalý rozklus - 4 krátké výběhy do kopce (80-100m) - 700m svižně - 500m volným tempem - 3x50m sprint - na závěr 10m výklus pomalým tempem
(kdo chce zařadí po úvodních 2km rozcvičku strečink a běžeckou abecedu, nebo ji vynechá a místo 2km si dá pomalým tempem o nějaký ten km víc (nebo svižnou chůzí, většinou mi stačí cca 10minut svižné chůze nebo podle počasí aby se dostatečně zahřály svaly).

PS: nebo jednodušeji: prostě běhat a jakmile si tělo řekne že na to má, tak zrychlit na nějaký úsek a pak zpomalit, a tak párkrát za celý běh podle chuti...

Zajímavé články, zkušenosti a rady k běhání, rozhovory s osobnostmi:
http://rungo.idnes.cz/

(např.http://rungo.idnes.cz/jak-vybehnout-do- ... behani_fro
Jak vyběhnout do podzimního marastu)

martina72 — čtv říj 03, 2013 8:21 pm

Abebe Bikila vyhrál maraton - bos.

muflon — pát říj 04, 2013 11:29 am

martina72 píše:

Abebe Bikila vyhrál maraton - bos.

přesně tak...ale, málokdo (včetně už i jeho synů a vnuků!) nachodil a naběhal jako dítě tolik km přui cestě z/do školy....a nemůžem předpokládat že naše civilizací zdegenerovaná chodidla se napraví za pár měsíců bosoběhu...nebo se mýlím? Bosoběh mám zatím jen jako příležitostné povyražení na kratší vzdálenosti a spíše dělám prevenci zranění z nevhodných bot - výběrem méně tlumených bot přechodný typ mezi klasickou a minimalistickou obuví - cca 8-10mm tlumení podrážky). A doma občas šlapu jako reflexní masáž a posílení chodidel v lavoru naplněném říčním pískem a oválnými kamínky - ala Kneipp - bylo to myslim v knize Chi-running jako možnost prevence i léčby plantární fascitidy chodidel, (lze po celý rok na rozdíl od bosoběhu!).
Dokud člověk jen chodí a neběhá tak nic takového nehrozí - proto je svižná chůze bezpečnější pro kohokoli.

Tecka.tribarevna — ned pro 01, 2013 10:14 pm

Běhám maratony a orienťáky a by mě pak nebolely klouby tak k tomu užívám Colavital. Obsahuje jen kolagen typuI. Je super že mohu dávat i svému dospívajícím synovi a nemusím koupávat něco dalšího.

Pavel Veselý — sob led 11, 2014 9:45 am

NOWOCAYN_2 píše:

muflon píše:

...mimochodem, zaujalo mne že pokud nebudem řešit využitelnost proteinů z masa versus z jiných zdrojů, tak názor některých budhistů je že zvířata na rozdíl od lidí nemohou očišťovat mysl od averze (odporu), touhy, a nevědomosti...takže každé vlákno masa zvířat obsahuje právě tyto nastřádané vlatnosti přetavené do těla (podobně jako o tom mluví u lidí Carl Lowen u Bioenergetiky, nebo David Boadella v Biosyntéze)....tedy by člověk přijímal s masem do těla právě to s čím se snaží vyrovnaná psychika vypořádat....
(ale to už bych se dostával do podobné situace a něco někomu "nutil", takže skončím tím že většina budhist.mnichů by nejedli maso pokud by jej měli sami zabít, ale když je jim dáno maso jako "dána", tak ho jí (přestože nesportují, což je pro jejich těla nejspíš škoda ).

Muflon... Po prvé - mnísi ma nezaujímajú.... Nežijú so ženami, a to je podľa mňa HANBA, v prípade, že väčšina z nich sú heterosexuáli (a to je určite pravda). Oni si tú možnosť spolužitia so ženami ZOBRALI. To je príznak chorej mysle, nech už dokážu čokoľvek. JE TO MôJ NÁZOR.
Ďalej : Pokiaľ viem, zvieratá asi ŤAŽKO budú mať myseľ plnú averzie (odporu), túžby, nevedomosti........... ONI NEPREMÝŠĽAJÚ, ONI ŽIJÚ "ONLINE"..... A ak premýšľajú, tak len MAXIMÁLNE PÁR MINÚT V DNI, na rozdiel od nás, ktorý premýšľame takmer nonstop....... Takže teória o "mäse nasýtenom túžbou a odporom, nevedomosťou zvierat" asi padá...že ? ...
Mimochodom, VIDEL SI ZVIERA KLADÚCE ODPOR ??? Odpor nechať sa chytiť, to sa nepočíta... Myslím napríklad odpor k príslušníkovi stáda, odpor k otcovi, matke, "bratrancovi", odpor ku kôprovej omáčke.... ???
Alebo si videl zviera s túžbou po tom, čo má to druhé ??? ASI ŤAŽKO... MOŽNO AK, tak opice...... Ale kto ich konzumuje ? JA NIE.
Navyše by som chcel vidieť to "premýšľanie" zvierat..... Oni skôr KONAJÚ, než premýšľajú........ Možno my, čo vkuse len PREMÝŠĽAME A PREMÝŠĽAME, majúc neustály myšlienkový kolotoč v hlave, SI ANI NEVIEME PREDSTAVIŤ, aké je to niekoľko hodín na nič nemyslieť.... A takto zvieratá KĽUDNE MôŽU ŽIŤ....... A tam, kde je prítomný okamih, tak NIE JE TÚŽBA, ODPOR.... Tam NIE JE HODNOTENIE, tam je PREŽÍVANIE
Bože, čo už len tí AUTORI nevymyslia, aby si pofúkali rozbité kolienka ich "egu", ktoré sa rozhodlo, že urobí všetko pre to, aby mäso bolo hanené..... No, čo už....aj oni sú len ľudia....

Tak tohle nás s přítelkyní totálně rozesmálo.Známe totiž zvířata co se chovají tak jak popisuješ.Jsme dlouholetí chovatelé morčat(po vašem asi morské prasiatko nebo morča).Chováme skupinku doma,každé má svoje bydlení,ale mohou volně běhat po bytě a dělat si celý den co chtějí.Z našeho pozorování víme že jsou to neskuteční hajzlové co se týče chování k sobě navzájem.Určitě přemýšlejí celý den-pokud zrovna nespí.K těm věcem co píšeš:

Mají odpor:máme 3 generace samiček tedy babičku,matku a dceru-vzájemně se nesnášejí a mají k sobě odpor,a také mají odpor k potravě kterou neznají ačkoliv je rostlinná a jiná morčata jí jedí.

Touží po tom co má druhé:Kdykoliv dostanou jídlo tak okamžitě vymýšlejí jak si ho navzájem ukrást aniž by potom následovalo snědení-spíš následuje znehodnocení-buď ukradenou potravu pomočí a nebo ji rozhryžou na malé kousíčky a vyplivnou aby z toho další morče nemohlo mít užitek.

A co je zajímavé že i přes to že se nesnášejí tak při pocitu nebezpečí běží hned všechny k sobě na jednu hromadu-to je velká sviňárna,protože si dokážu představit že se v jejich hlavách odehrává monolog o tom že když se schovají do skupinky tak určitě nepřítel sežere kolegu a ne mě.

A to jsou jen malá morčata,která dostali možnost se chovat přirozeně a být při tom pozorovány námi.Každé zvíře ve svém přirozeném prostředí žije a přemýšlí akorát to většina lidí nevidí a nebo jsou ta zvířata natolik omezena lidmi že jim toto chování ani neukáží.

stevo69 — pát led 17, 2014 11:14 pm

Pavel Veselý píše:

"Tak tohle nás s přítelkyní totálně rozesmálo.Známe totiž zvířata co se chovají tak jak popisuješ.Jsme dlouholetí chovatelé morčat(po vašem asi morské prasiatko nebo morča).Chováme skupinku doma,každé má svoje bydlení,ale mohou volně běhat po bytě a dělat si celý den co chtějí."

No to asi nie je vobec ich prirodzené prostredie "v byte" ????

Pavel Veselý — pon led 27, 2014 4:27 pm

Je to morče domácí a né morče divoké.Domácí morčata chovají indiáni ve svých chýších na volno jako mazlíčky a i k jídlu nebo k uctívání. Morče divoké bych doma nikdy nechtěl, jednou jsem měl možnost je pozorovat u známého a jsou to ještě horší potvory než morče domácí.

Veet — úte úno 25, 2014 7:06 pm

Kvůli zdraví jsem najel na nízkosacharidovou živou stravu a od té doby jsem na tom čim dál líp. Ale raději se zeptám, jestli jde jednoduše nahradit maso? Jím chlorellu, zelený ječmen, hořčík, msm a po tréninku BCAA. Snažím se jíst hodně zelené listové zeleniny a brokolice. Přiměřeně ořechů, semínek a luštěnin. Stačí to? Plánuji ještě přidat kolagen.

Jarda — sob bře 29, 2014 11:22 pm

Veet píše:

Kvůli zdraví jsem najel na nízkosacharidovou živou stravu a od té doby jsem na tom čim dál líp. Ale raději se zeptám, jestli jde jednoduše nahradit maso? Jím chlorellu, zelený ječmen, hořčík, msm a po tréninku BCAA. Snažím se jíst hodně zelené listové zeleniny a brokolice. Přiměřeně ořechů, semínek a luštěnin. Stačí to? Plánuji ještě přidat kolagen.

Tak určitě se dá nahradit jiným druhem bílkovin, nebo přímo aminokyselin, ovšem bez počítání denní dávky je skoro nemožné se trefit do nějakého ideálu.

Kometa — ned dub 05, 2015 9:52 pm

Dobrý den,
mohl by mi prosím někdo objasnit, co se děje v mém organismu? Mám v životě hodně stresu, dlouhodobé psychické vyčerpání se kterým aktuálně nejsem schopna nic udělat.
Následkem toho jsem i fyzicky zničená, bez energie, nízký tlak a tep, navzdory tomu, že jím poměrně zdravě a užívám doplňky (Bk forte, Se,Zn, Mg,Sylimarin, guarana, občas kapku jódu, teď nově zkouším DMAE). Očividně problém s nadledvinkama, který už toho asi mají plné kecky.
Ale proč o tom píšu je, že jsem objevila, že na mě má úžasně energetizující efekt sport!
Když chodím sportovat tak 3-4x týdně na hodinku, tak mě sice kolikrát kde co bolí z namožení, ale mám energie někdy až moc. Blbé je, když mi z důvodu nedostatku času nebo nemoci sport vypadne a to se pak zas po pár dnech plazím jak babka nad hrobem. A taky že když jdu večer po práci, jsem pak někdy příliš nabuzená a špatně se mi usíná.

O čem přesně to vypovídá? Děkuji

Jarda — čtv kvě 14, 2015 11:14 am

Kometa píše:

Dobrý den,
mohl by mi prosím někdo objasnit, co se děje v mém organismu? Mám v životě hodně stresu, dlouhodobé psychické vyčerpání se kterým aktuálně nejsem schopna nic udělat.
Následkem toho jsem i fyzicky zničená, bez energie, nízký tlak a tep, navzdory tomu, že jím poměrně zdravě a užívám doplňky (Bk forte, Se,Zn, Mg,Sylimarin, guarana, občas kapku jódu, teď nově zkouším DMAE). Očividně problém s nadledvinkama, který už toho asi mají plné kecky.
Ale proč o tom píšu je, že jsem objevila, že na mě má úžasně energetizující efekt sport!
Když chodím sportovat tak 3-4x týdně na hodinku, tak mě sice kolikrát kde co bolí z namožení, ale mám energie někdy až moc. Blbé je, když mi z důvodu nedostatku času nebo nemoci sport vypadne a to se pak zas po pár dnech plazím jak babka nad hrobem. A taky že když jdu večer po práci, jsem pak někdy příliš nabuzená a špatně se mi usíná.

O čem přesně to vypovídá? Děkuji

Tak tělesná aktivita zvedá hormony kortizol, testosteron, serotonin a endorfiny, což vše může eliminovat zdánlivě váš problém, ale čistě teoreticky, pokud jedete přes limit, může docházet i k dalšímu ničení orgánů a postupnému vyčerpání do opravdu fatálního stavu. Člověk by si měl brát příklad třeba ze psa, který většinu dne leží a pospává a když dojde k narušení jeho teritoria je aktivní až zbytečně a podobné chování najdete v jakémkoliv živočišném druhu, kupodivu i u člověka, stačí pohled na kolonie nepřizpůsobivých, ti to dodržují a nemocní nebývají.

Kometa — čtv čen 18, 2015 6:38 am

Celý život sportuji, střídám různé věci, indoor, outdoor. Teď poslední 4 měsíce jedu více a hlavně komplexněji - TRX, Bosu, kruháč. Je to náročné cvičení, dávám to tak 2-3x týdně, pokud jsem bolavá, tak místo toho zařadím něco méně náročného - zumbu, spinning, sm systém....

Ale začínám pojímat podezření, že jsem po tom bolavá nějak moc. Po celoživotním sportování (byť to byl častěji spíše běh nebo posilovna) bych čekala, že mám nějaký základ a tělo si přivykne. Svaly trochu rostou, na břiše jsou docela vidět, ale kolikrát se mi stane, že mi trénink nepřipadal moc náročný a přesto mě další den svaly bolí a ani nevím po čem. Nejvíc to je znát třeba na tricepsech, které jsem dříve necvičila a nepřipadá mi, že by byly nějak schopné se adaptovat.

Bílkovin jím dost - jsem vegetarián, hlavně mléčné výrobky, hrachový a rýžový protein, luštěniny, vejce. Myslím, že sním až 2g/kg, žravá jsem dost.

Teď experimentálně zkouším proteiňák, který obsahuje i hydrolyzovaný kolagen a taurin, 2 věci co by mohly na vege stravě chybět, tak uvidím.

Ale napadá mě, jestli mi fakt nemůžou chybět cukry. Jsem na méněsacharidové stravě, tudíž po cvičení sacharidy nedodávám a jdu si dát rovnou BCAA+glutamin nebo proteiňák.
Důvod pro snížení cukrů je, že se na nich snadno dostávám do hypoglykemie a kromě toho mě silně projímají, takže prostě obecně mi je bez ovoce a příloh lépe.

Jde nějak otestovat, jestli se mi svaly při posilování poškozují a regenerují tak nějak v normě? Jestli se jen moc sleduju a jsem netrpělivá nebo fakt je někde problém?

Jonys — čtv čen 18, 2015 8:03 pm

Kometa píše:

Celý život sportuji, střídám různé věci, indoor, outdoor. Teď poslední 4 měsíce jedu více a hlavně komplexněji - TRX, Bosu, kruháč. Je to náročné cvičení, dávám to tak 2-3x týdně, pokud jsem bolavá, tak místo toho zařadím něco méně náročného - zumbu, spinning, sm systém....

Ale začínám pojímat podezření, že jsem po tom bolavá nějak moc. Po celoživotním sportování (byť to byl častěji spíše běh nebo posilovna) bych čekala, že mám nějaký základ a tělo si přivykne. Svaly trochu rostou, na břiše jsou docela vidět, ale kolikrát se mi stane, že mi trénink nepřipadal moc náročný a přesto mě další den svaly bolí a ani nevím po čem. Nejvíc to je znát třeba na tricepsech, které jsem dříve necvičila a nepřipadá mi, že by byly nějak schopné se adaptovat.

Bílkovin jím dost - jsem vegetarián, hlavně mléčné výrobky, hrachový a rýžový protein, luštěniny, vejce. Myslím, že sním až 2g/kg, žravá jsem dost.

Teď experimentálně zkouším proteiňák, který obsahuje i hydrolyzovaný kolagen a taurin, 2 věci co by mohly na vege stravě chybět, tak uvidím.
Ale napadá mě, jestli mi fakt nemůžou chybět cukry. Jsem na méněsacharidové stravě, tudíž po cvičení sacharidy nedodávám a jdu si dát rovnou BCAA+glutamin nebo proteiňák.
Důvod pro snížení cukrů je, že se na nich snadno dostávám do hypoglykemie a kromě toho mě silně projímají, takže prostě obecně mi je bez ovoce a příloh lépe.

Jde nějak otestovat, jestli se mi svaly při posilování poškozují a regenerují tak nějak v normě? Jestli se jen moc sleduju a jsem netrpělivá nebo fakt je někde problém?

Nezlob se, ale já myslím, že to moc vědecky řešíš... Chystáš-li se na olympiádu, je to v pořádku, ale jinak moc ne...
Kde začít? Špatná regenerace bude se sacharidy souviset, a taky s nedostatkem creatinu, který jinde než v mase nenajdeš. Jinde navíc píšeš, že hledáš vegetariánské proteiny... Podívej, je to tvoje věc, ale pokud nemáš s masem zdravotní konflikt, tak bych ho zařadil místo snahy nahrazovat to, co z něj nemáš dost a potřebuješ, nějakýma umělýma blbinama...prostě "pestrá a vyvážená strava" není klišé.
Svaly na břiše jsou vidět...no on je vidět ten, který je funkčně dost k ničemu - přímý břišní. Potřebujeme hlavně silné ty hluboké, hlavně příčný břišní. Takže šup na dechové cvičení, pilates, prkna...a ne hned složité cviky na TRX. Otestování viz třeba tady:
http://rungo.idnes.cz/aktivni-spodni-br ... behani_fro
Triceps je totéž. Malý sval, jeho přetížení svědčí buď o zařazování zbytečně moc izolovaných cviků na tento sval, nebo o špatném technickém provedení cviků, kde triceps supluje práci svalů velkých (zejména zádových).
Ale to plácám bez znalosti konkrétních detailů, takže nemusím mít pravdu

Kometa — čtv čen 18, 2015 8:20 pm

Jonys píše:

Nezlob se, ale já myslím, že to moc vědecky řešíš... Chystáš-li se na olympiádu, je to v pořádku, ale jinak moc ne...
Kde začít? Špatná regenerace bude se sacharidy souviset, a taky s nedostatkem creatinu, který jinde než v mase nenajdeš. Jinde navíc píšeš, že hledáš vegetariánské proteiny... Podívej, je to tvoje věc, ale pokud nemáš s masem zdravotní konflikt, tak bych ho zařadil místo snahy nahrazovat to, co z něj nemáš dost a potřebuješ, nějakýma umělýma blbinama...prostě "pestrá a vyvážená strava" není klišé.
Svaly na břiše jsou vidět...no on je vidět ten, který je funkčně dost k ničemu - přímý břišní. Potřebujeme hlavně silné ty hluboké, hlavně příčný břišní. Takže šup na dechové cvičení, pilates, prkna...a ne hned složité cviky na TRX. Otestování viz třeba tady:
http://rungo.idnes.cz/aktivni-spodni-br ... behani_fro
Triceps je totéž. Malý sval, jeho přetížení svědčí buď o zařazování zbytečně moc izolovaných cviků na tento sval, nebo o špatném technickém provedení cviků, kde triceps supluje práci svalů velkých (zejména zádových).
Ale to plácám bez znalosti konkrétních detailů, takže nemusím mít pravdu

Myslím, že nadměrné řešení je u aktivních sportovců docela běžná věc
A proč že to tak řeším? Třeba proto, že nemám čas cvičit uplně pravidelně a vím, že pokud se např. nestihnu zregenerovat z neděle do úterka, tak si až do pátku nezacvičím a chybí mi to (sport mi dodává energii a pěknou postavu). Nebo proto, že jedu na cyklodovolenou v horách a chci to fyzicky zvládnout a neutrápit se u toho. No a taky prostě proto, že mám ve zvyku vše hodně řešit, jsem detailista

Jonys — pát čen 19, 2015 12:15 pm

Kometa píše:

Myslím, že nadměrné řešení je u aktivních sportovců docela běžná věc
A proč že to tak řeším? Třeba proto, že nemám čas cvičit uplně pravidelně a vím, že pokud se např. nestihnu zregenerovat z neděle do úterka, tak si až do pátku nezacvičím a chybí mi to (sport mi dodává energii a pěknou postavu). Nebo proto, že jedu na cyklodovolenou v horách a chci to fyzicky zvládnout a neutrápit se u toho. No a taky prostě proto, že mám ve zvyku vše hodně řešit, jsem detailista

Jarda — sob čec 11, 2015 9:21 pm

Kometa píše:

Celý život sportuji, střídám různé věci, indoor, outdoor. Teď poslední 4 měsíce jedu více a hlavně komplexněji - TRX, Bosu, kruháč. Je to náročné cvičení, dávám to tak 2-3x týdně, pokud jsem bolavá, tak místo toho zařadím něco méně náročného - zumbu, spinning, sm systém....

Ale začínám pojímat podezření, že jsem po tom bolavá nějak moc. Po celoživotním sportování (byť to byl častěji spíše běh nebo posilovna) bych čekala, že mám nějaký základ a tělo si přivykne. Svaly trochu rostou, na břiše jsou docela vidět, ale kolikrát se mi stane, že mi trénink nepřipadal moc náročný a přesto mě další den svaly bolí a ani nevím po čem. Nejvíc to je znát třeba na tricepsech, které jsem dříve necvičila a nepřipadá mi, že by byly nějak schopné se adaptovat.

Bílkovin jím dost - jsem vegetarián, hlavně mléčné výrobky, hrachový a rýžový protein, luštěniny, vejce. Myslím, že sním až 2g/kg, žravá jsem dost.

Teď experimentálně zkouším proteiňák, který obsahuje i hydrolyzovaný kolagen a taurin, 2 věci co by mohly na vege stravě chybět, tak uvidím.

Ale napadá mě, jestli mi fakt nemůžou chybět cukry. Jsem na méněsacharidové stravě, tudíž po cvičení sacharidy nedodávám a jdu si dát rovnou BCAA+glutamin nebo proteiňák.
Důvod pro snížení cukrů je, že se na nich snadno dostávám do hypoglykemie a kromě toho mě silně projímají, takže prostě obecně mi je bez ovoce a příloh lépe.

Jde nějak otestovat, jestli se mi svaly při posilování poškozují a regenerují tak nějak v normě? Jestli se jen moc sleduju a jsem netrpělivá nebo fakt je někde problém?

Tak je otázkou jak dobře může vaše tělo pracovat bez dostatečného množství kolagenu, který je k regeneraci nutný a jak dobře dokáží

martina72 — sob čec 11, 2015 10:28 pm

Milá kometo, pravděpodobné jest to, že jak žiješ v práci (stýskáš si na stres a nepohodlí, na psychické vyčerpání), tak i sportuješ, resp. "relaxuješ". Takže sportuješ a jíš blbě. Jinak, cukry tě jistě do nějaké hypoglykemie nedostanou, to jistě není možno. Ledaže by tělo vysloveně hladovělo a po požití nějakých rychlých cukrů se splašilo a chtělo víc a víc a chovalo se jako narkoman v absťáku. Dlouhodobě to ale není možné.
Bílkoviny z luštěnin jsou hodně fajn, ale jen pro lidi žijící na pohodičku. Pro splašence, kteří jak pracují, tak i přemýšlí a tak i sportují, jsou obrovskou zátěží, velmi neefektivní stravou (ty luštěniny - velmi nestravitelné rostliny).
V samém rozpuku kulturistiky se žraly tuny tvarohu. To ti ovšem nedoporučuji, stejně jako ti nedoporučuji tvou kulturistiku. Jde doslova o mlácení prázdné slámy a útěk sama před sebou. Zde řešíš jen následky a kompenzaci nepříznivého stavu, vyvolaného samou podstatou věci. Což nemá valného smyslu.

DanyTheDog — čtv čen 21, 2018 8:21 pm

muflon píše:

Hned na úvod, pokud někomu jde o posilování, tak na to je JINÉ VLÁKNO:

ctihodnymuz — čtv čen 21, 2018 8:42 pm

Kámo, osobně proti růstu hmoty nic nemám, sám bych rád přibral. Ale kolega v práci má při 180 cm 62 kilo a mazecky spokojenej. Občas přibere na 65 - 68, ale cíleně začne vynechcávat obědy, místo piva pije vodu, hodně maká, prostě chce mít 62, cítí se tak dobře. Možná toužíš po něčem, co ouplně nechceš nebo nešvíš, co je a bude.
Ku tvému věku a touze tolik, že můj syn v těch letech asi půl roku dělal něco jako kulturistiku, posiloval. Během půl roku se značně osvalil a přeformoval figuru. Stalo se to díky tvrdé práci .... a žraní a žraní. Strašlivě žral. A mimoto se ládoval kreatinem.
Špatná zpráva je ta, že jen přeměnil figuru, nějaké velké přibírání na váze nebylo. Pár kilo.

Lukopren — pon čen 25, 2018 6:54 am

DanyTheDog píše:

Dobrý den mám dotaz k tomu BCAA a téma k BCAA je už zamknuté tak píši sem. Přečetl jsem si na https://www.covybrat.cz/nejlepsi-bcaa/, že ideální poměr aminokyselin pro růst svalové hmoty je 4:1:1. U vás je celkově mnohem více informací, ale o tomto poměru jsem nic nenašel. Chtěl bych se zeptat jaký je na to váš názor. Mým cílem je nabrat svalovou hmotu, je mi 17 let, 180 cm a 65 kg.

BCAA se vyrábí z ptačího peří nebo dokonce z lidských vlasů. Takový hnus bych v životě nevzal do pusy. Dá se říct, že pokud koupiš tu verzi, co je vyrobena z lidských vlasů, stáváš se kanibalem.

JednorazovyNICK — čtv čen 28, 2018 7:06 am

Lukopren : ale no.... Kanibal konzumuje mäso cloveka, ktory bol usmrteny za ucelom zjedenia. Toto su len vlasy, a ich darca zije.... Alebo nebodaj su to vlasy mrtvol ludi ? ... Inak.... Naco sa pouzivaju na vyrobu BCAA ludske vlasy, ked myslim, ze peria je fakt DOST ?? ... Hlavne v dobe polyesterovych guliciek vo vankusoch a paplonoch....

Xion — pát čen 29, 2018 5:36 pm

Nic, co je vyrobene z ludskych vlasov nekonzumovat. Ani E-cka co sa davaju do niektorych potravin. Ide to hlavne z cinskych vlasov. Odporne. V zemlach a niektorom pecive, v supermarketoch je to E-cko l-cystein.

https://www.aktuality.sk/clanok/214003/ ... ie-kopyta/

Je to E920. Tato civilizacia je stelesnenie nevedomosti, a treba sa vyhybat takmer vsetkemu, co z nej vzijde.

Jarda — pát čen 29, 2018 6:52 pm

Xion píše:

Nic, co je vyrobene z ludskych vlasov nekonzumovat. Ani E-cka co sa davaju do niektorych potravin. Ide to hlavne z cinskych vlasov. Odporne. V zemlach a niektorom pecive, v supermarketoch je to E-cko l-cystein.

https://www.aktuality.sk/clanok/214003/ ... ie-kopyta/

Je to E920. Tato civilizacia je stelesnenie nevedomosti, a treba sa vyhybat takmer vsetkemu, co z nej vzijde.

Tak jist cokoliv o čem s jistotou nevím co v tom je je hazard se zdravím protože dnes ti šmejdi za účelem zisku semelou klidně kuřecí pařáty do uzenin a doplní to nějakým chemickým hnusem a je to super kvalita.

ctihodnymuz — pát čen 29, 2018 7:56 pm

Xion píše:

Nic, co je vyrobene z ludskych vlasov nekonzumovat. Ani E-cka co sa davaju do niektorych potravin. Ide to hlavne z cinskych vlasov. Odporne. V zemlach a niektorom pecive, v supermarketoch je to E-cko l-cystein.

https://www.aktuality.sk/clanok/214003/ ... ie-kopyta/

Je to E920. Tato civilizacia je stelesnenie nevedomosti, a treba sa vyhybat takmer vsetkemu, co z nej vzijde.

Tato civilizace není ztělesněním nevědomosti. Většina lidí moc dobře ví, co dělají, co smýšlí, jak je to okolo, co se vyrábí a jak, co jedí, pijí a dýchají. Není omluva, většina to prostě ví. Přesto v perverzním chování pokračují. Je to jejich volba, jejich svoboda. Je na každém, jak smýšlí a činí. A nenexistuje alibi, že oni ... ti ostatní ... nemohu jinak ... co zmohu.
Většina lidí ví moc dobře, co koná špatně. Přesto v tom pokračují.
Je potřebí jim to dovolit.

ifbb — úte čec 24, 2018 11:22 am

Taky jsem začala aktivně sportovat,ale po docela krátké době mě hodně začaly bolet klouby a bylo mi doporučeno užívat doplňky stravy,tak jsem dostala na doporučení odkaz na alavis.cz triple blend a musím říct, že jsem neskutečně spokojena

petraukulele — čtv srp 30, 2018 11:16 pm

jsem ráda že nejsem jediná která má 30+ a klouby na urovní 60+. POradíte něco dobrého a kvalitného?

Jarda — pát srp 31, 2018 6:47 am

petraukulele píše:

jsem ráda že nejsem jediná která má 30+ a klouby na urovní 60+. POradíte něco dobrého a kvalitného?

Tak ono to ani není jenom o té výživě kloubů, ale hlavně o důvodu proč se vám tam generuje zánět který je ničí. Většinou je dobré začít u střeva, zvláště pokud člověk blbě kadí je vysoce pravděpodobné že odstraněním přísunu toxinů do tkání se stav dost slušně zlepší i bez doplňků. Jinak obecně funguje kvalitní kolagen, MSM, nějaký vitamín C ideálně v přírodní formě a kyselina hyaluronová. Pochopitelně stravu nastavit maximálně protizánětlivě a mít dostatek normálního pohybu, myslím chození ne žádné moderní adrenalinové kraviny, které spíše škodí.