Xion píše:
Stale neviem pochopit, preco ked sa na noc clovek nacpe niecim zasadotvornym, preco by to malo telu vadit. Zasady neutralizuju kyseliny, ktore by cez noc normalne opustili telo mocom, preco to negativne ovplyvni, ked ma telo cez noc k tomu prebytok alkalickych latok? Vsak tie kyseliny sa mozu vylucit tak ci tak, akurat sa to zneutralizuje a vysledne pH moze byt napriklad 7. Jarda, neviete o nejakej dobrej literature, kde su tieto mechanizmy podrobnejsie vysvetlene? Ono, tie knizky o odkyseleni vzdy vychadzaju z Tepperwaina, ktory doporucoval pH moci 7 (aj rano), takze mu asi nieco uchadzalo, tym padom (pokial sa mu fakt nieco uchadzalo), su nehodnoverne.
O literatuře nevím a sám s tím zatím laboruji, abych to vůbec zcela správně chápal. Zjednodušeně řečeno máme v těle jakýsi acidobazický píst a tímto pístem tělo vytlačuje škodliviny z buněk. Abychom měli dostatek energie musí buňky palivo-kyseliny v nějakém cyklu pálit, podobně jako auto pálí benzín ve válcích. Na závěr tohoto spalovacího procesu musí nastat fáze výfuk a cyklus se může zopakovat. Právě u té fáze výfuk je ten velký problém. Buňka nemá ojnici a pracuje pouze s osmotickou reakcí, čili právě změnou pH je schopna si nasát nové palivo a vypustit odpadní látky do krevního řečiště. Čili, aby tento píst mohl fungovat, musí se v průběhu dne pH tělních tekutin dostat z hodnot pod 7 pH, které jsou zpravidla ráno, do hodnot nad 7 pH v odpoledních hodinách a večer zase klesnout na hodnoty pod 7 pH. Průměr všech naměřených hodnot by měl dávat číslo 6,4 pH a to vám zajistí jak největší přísun energie, tak dokonalé zdraví. Vaše domněnka je tedy mylná, protože při stabilně vysokém pH tělo nemůže vylučovat kyseliny, stejně jako při nízkém pH a v obou případech odpadní látky zůstávají v buňkách, což nakonec vede ke ztrátě energie a k nemocem.