Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Môžete mi, prosím Vás prezradiť konkrétne recepty na raňajky a obedy, ktoré si nosíte do práce?

Konkrétne recepty nemám, ja som človek improvizácie. Väčšinou beriem suroviny na ráno ovocné - ovocie podľa sezóny a na obed zeleninové, buď na surovo, alebo si ráno naparím zeleninu a strčím do termosky. Doma si pripravujem mixy s tvarohom na slano rozmixovaná cibulka, redkvička, pažítka a pod., alebo na sladko s kakaovými bôbmi, namočené goji, hrebíčkom, škoricou, zmixované ľanové semienko a pod. Nie všetko naraz! Miešam podľa chute a zásob. Beriem niekedy aj kefír koľko sa ho zmestí do zaváraninového pohára alebo orechové mlieko. A zalejem nakrájané ovocie sladkým, zeleninu slaným tvarohovým mixom. Ráno stíham niekedy uvariť aj namočenú fazuľu, uvarí sa kým sa vrátim z prechádzky so psíkom, alebo uvarím pšeno/jáhly či pohanku a dám do termosky. Termoska je dobrá vec, niektoré weby píšu, že zelenina sa stane kyselinotvornou až keď vychladne. pH papieriky hovoria, že majú pravdu. Nie som dôsledná čo sa týka surovej stravy, ale jem jej väčšinu. Pre svoju psychiku si dám občas aj varené čo som spomenula, ak mám chuť, najmä teraz v zime a enzýmy, ktoré zničím tepelnou úpravou nahradím kopou zeleninového šalátu alebo poctivou miskou kyslej kapusty. Taký zeleninový šalát s pšenom a kopou petrželovej vňate je bašta a pripomína mi to Libanon, ibaže oni to robia s kus-kusom. Teda fantázii sa medze nekladú. Ak ti to pomôže, chod do vlákna recepty a dobré typy, tam nájdeš link na web, kde sú veľmi chutné a jednoduché recepty na vitariánsku stravu.

Ďakujem

Vyčetl jste to celkem správně, tak jednotlivá opatření vyzkoušejte a uvidíte. On se po najetí na správnou stravu většinou ten tlak docela slušně srovná.

Dal som si v písaní trochu pauzu, pretože až v piatok mi došiel odšťavovač ( čiže prvý týždeň sme pili zo štiav iba pomarančovú šťavu), a chcel som vyskúšať aspoň dva dni, čo to s nami urobí. Viacmenej ( na 90%) sme s manželkou prešli od soboty na surovú stravu podľa vášho jedálničku ( všetky biele jedy sme vylúčili, šťavu pijeme), akurát dnes mala manželka na obed delenú stravu v práci ( je učiteľkou na gymnáziu, 47 rokov, 48 - 50 kg pri výške 163 cm, v 18-ich mala takú istú váhu). V sobotu od obeda mala manželka veľmi silné bolesti hlavy až do nedeli rána, v nedeľu ( včera) celý deň bez bolesti hlavy, no dnes poobede znovu dosť silné bolesti asi 2 hodiny, pH je už v poriadku bez potreby odkysľovacej zmesi, akurát že manželka má večer a ráno pH 6,8-7,2, doobeda a poobede 5,8-6,5, večer zase stúpne nad 7 a takto sa to viacmenej stále opakuje. Mimo tej silnej bolesti hlavy zatiaľ výrazné zmeny nenastali, akurát tie bolesti prstov trochu poľavili a manželka mala asi dva krát za tie dva dni pocit slabosti ( nevie to popísať, či je to od srdca), po ktorých prichádza tá bolesť hlavy. Môže tú bolesť spôsobovať prechod na surovú stravu? Ja mám pocit, že sa mi stále v črevách potrava posúva, mám neskutočne smradľavé prdy a neustále musím byť v blízkosti WC ( dnes som bol asi 4 x), ináč v pohode.
Nerobili sme si teraz grgací test, tak neviem, či pri surovej strave máme ešte dopĺňať HCl pred a po jedle ( i keď si myslím, že manželke sa aj naďalej netvorí skoro vôbec). Zatiaľ sa nám obidvom váha nezmenila, ja dúfam že manželka neschudne, lebo podľa BMI je podvýživená ( ja mám BMI 25,4, tak dúfam, že trochu schudnem).

Pokud se pH dostane v průběhu dne pod a nad 7 pH, tak by neměl být zásadní problém. Ovšem ty bolesti hlavy jsou prakticky vždy ze zaneseného střeva a špatné defekace, čili ihned jak se to objeví, tak vyčistit střevo. Tentýž problém potvrzují i ty smradlavé prdy ve vašem případě a čištění střeva bych vám také doporučil. Veškeré příznaky ukazují na kvasinky, čili zaujmout i protikvasinková opatření.

Chcem sa ešte opýtať na tú HCl, či teda pri surovej strave je ju potrebné dopĺňať. Doteraz ju manželka brala pred a po každom jedle, nemusela brať orenzym a strávilo jej to dobre. Ešte jedná vec, kvôli žlčníku manželka nemôže takmer žiadne orechy( berie ich iba zopár), olivový olej a zeleninu takisto málo. Neviem, či to vydrží ( myslím tým hlad) Cez víkend asi skusíme šankaprakšalánu, ale manželka má už teraz obavy z toho másla( žlčník!) Viete niečo poradiť?
Ja osobne som nikdy nemal žiadne zdravotné problémy( teda aspoň navonok sa neprejavili), ale všetko podstupujem spolu s manželkou.

U té kyseliny je jednoznačně limitující krkací test a pokud si nekrkne, tak je potřeba ji dodávat bez ohledu na skladbu potravy. Hlad zatím nikomu neuškodil, tím se dají vyléčit i těžké choroby. Procedura, jako taková, na žlučník špatný vliv mít nemůže a toho másla nemusíte dávat tolik, prostě to bude muset nějak odhadnout. Jinou radu na to nevymyslím, ono se dost těžko odhaduje co ji dráždí a co ne.

Je možné po šankaprakšaláne pred prvým jedlom (ryža s máslom) dodať HCl?

Logicky to sice zní, ale nedovedu odhadnout jak se to bude chovat, čili asi ano, ale velice opatrně a ne nějakou velkou dávku, spíše bych ji viděl rozumné dodávat až po prvním jídle.

Ďakujem, tak to teda skusíme po jedle.
Momentálne sa manželka necíti najlepšie, t.j. občas zabolí žlčník, potom veľmi silno hlava, celková slabosť a bolesť na rukách sa ustálila na slabých bolestiach. Pri tejto strave nepotrebuje už dodávať sódu, skôr občas jeme kyslú kapustu na zníženie pH. Môže takýto stav spôsobovať proces detoxikácie organizmu.
Ja sa chcem ešte opýtať, ja keď si dám ráno cca 3/4 l ovocnej šťavy ( ešte 45 min. predtým vypijem asi 3/4 l vody), vôbec nepotrebujem jesť raňajky, preto si iba zoberiem do práce jablko, banán a pomaranč a zjem to cca 1 hod po pití štiav v práci. V práci do obeda vypijem asi 1,5l vody, na obed zjem zeleninový šalát a večer vypijem cca 1 l zeleninovej šťavy a takisto nepociťujem žiadny hlad ( akurát tak zobnem nejaké oriešky ). Nechápem, ako vy toho môžte toľko vypiť a zjesť.
V rôznych vašich príspevkoch som sa dočítal, že doporučujete piť orechové mlieko, sírnu patlaninu, vitamín C vo veľkých dávkach , poprípade dopĺňať chlorid draselný alebo síran draselný. Sú to všetko doplnky pre niektoré konkrétne choroby? Vo vašom vzorovom jedálničku nič z toho nemáte uvedené.

Tak detoxikaci způsobuje zcela určitě. Jinak já zde uvádím příklady, není to můj běžný denní režim a spíše dost piji, než jím. Ty doplňky si musí člověk vysledovat podle deficitů, třeba z vlasové analýzy a pak je dorovnat některou z uvedených cest, ale že bych to dělal vše denně, na to zapomeňte. Dělám pouze to, co potřebuji dorovnat, čili vždy pouze něco, ale u hodně deficitních jedinců se dá aplikovat i všechno a třeba to ani stačit nemusí. Vzorový jídelníček by měl obecně vyhovovat, ale u rovnání deficitů jsou doplňky celkem nutné.

Tak sa zase po dlhšej pauze ozývam ( až včera som zistil, že už je funkčné fórum), šankaprakšalánu sme nakoniec nerobili, pretože manželka je nejaká slabá, bojí sa , že to zatiaľ nezvládne. Zajtra posielam vzorku na vlasovú analýzu, tak keď dôjdu výsledky tak vás znovu poprosím o radu. Ináč tie šťavy sú tak návykové ( myslím to v dobrom), že už si bez nich neviem predstaviť deň.
Kúpil som digitálny pH meter (pretože už neviem zohnať presnejšie papieriky) a ten aj pokalibrácii ukazuje, že pH vody z vodovodu u mňa doma aj v práci je cca 7,65. Stále som si myslel, že to môže má byť tak 7-7,2. Reklamoval som to u výrobcu pH metra, ten mi poslal druhý pH meter, a tento ukazuje ešte vyššiu hodnotu. Môže byť pH vody z vodovodu také vysoké, alebo bude chyba v pH metri?

Tak voda určitě může mít vyšší pH než 7 pH, to je velice proměnlivé a například pokud si udělám živou a mrtvou vodu, tak jedna voda má pH 2,5-3 a druhá 11,5-12 pH, čili to vaše pH vidím jako naprosto reálné.

Ja som si iba myslel, že vodu vo verejnom vodovode upravujú na neutrálnu hodnotu. Mám doma filter Aquarion z firmy Calivita, ktorý vyrába aj živú aj mrtvu vodu( www.aquarion.sk). Môžete mi napísať svoj názor na tento filter?
Ešte vás chcem poprosiť o názor, čítal som totiž knihy od Normana Walkera a on nedoporučuje jesť kyslú kapustu (zelí), vy ju naopak doporučujete. Neviem teda, či ju mám jesť, alebo nie.