Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Potřeba bílkovin je dosti individuální a dost závisí na zátěži těla. Existují jak diety s uvedenou dávkou na kilogram jak píšete, ale i diety které mají 0,7 g na kilo váhy a den a dokonce i méně a také to funguje i když osobně se domnívám že pro málo zatěžovaný organizmus by mělo stačit kolem 1 g na kilo váhy a den a neměl by vznikat problém. Každopádně je dobré si občas laboratorně překontrolovat položku celková bílkovina a tu držet v horní třetině rozpětí což poměrně dost zlepšuje některé psychické problémy a celkově vytváří takový klid v organizmu.

Klid v organismu, to zní dobře nevěděl sem že to má vliv i na psychiku.

Mám praxí vyzkoušené, že mně čisté vitariánství nesvědčí. Potřebuji teplé jídlo a živočišné bílkoviny. Luštěniny kromě čočky velmi špatně trávím. Sója podle zdejších názorů také není ideální. Můžete mně prosím poradit, co z těchto potravin je nejmenší zlo? Případně udělat pořadí? Děkuji.

ryby
kuřecí maso
hovězí maso
vajíčka
mléčné výrobky
tofu
sójové maso

Z mého pohledu je nejlépe stravitelná ryba, pak vejce i když někomu dělají bílky problém a z masa bych volil druhy zvířat které je obtížné nějak kontaminovat tedy kachna, krůta, králík, nutrie a skopové s tím že nutrie je prakticky nejdietnější i když hůře dostupná. Je sice v přírodě docela dost přemnožená nicméně ve velkém se nechová tedy oslovit známého myslivce, ten vám ji střelí a může pravidelně dodávat. Masa jiných zvířat z velkochovů jsou většinou celkem silně kontaminovaná, mléčné produkty bohužel taktéž a ještě mohou vyvolávat alergie a sóju z mého pohledu nebrat. Z hlediska nízké kontaminace bych ještě doporučil zvěřinu i když na trávení je docela těžká a ne každému chutná. Každopádně divokých prasat je všude určitě hodně tedy zase jako zdroj vyhledat myslivce.

Už jsem taky několikrát četl, že krůty a kachny se nedopují hormonálními růstovými přípravky, ale tahle informace zaručená. Dá se na to opravdu spolehnout?

Na co se chcete spolehnout v nynějším zvráceném světě kdy většina lidí vzývá zlaté tele a také se mu usilovně klaní. Jde o vlastnost starou jako lidstvo samo zmíněnou i v knize knih Bibli tedy spoléhat se můžete pouze na sebe a svůj zdravý rozum. Ten rozum mě říká že třeba krůta na rozdíl od kuřete je velice choulostivé zvíře které velice snadno chcípne po špatném žrádle nebo při nedodržení adekvátní péče a tedy je velice obtížné ji kontaminovat nějakým šmejdem přidaným do krmiva, což ještě není rovnítko pro výraz že ji vůbec není možné něčím dopovat. Každopádně ve srovnání s kuřetem které v pohodě můžete krmit umělou hmotou a ono nechcípne je tedy míra kontaminace pokud ne nulová tedy minimálně výrazně nižší a to si myslím stojí za to změnit jídelníček. Ideálem je pochopitelně zvíře z volné přírody které určitě není kontaminované ničím proto jsem zmínil ty nutrie.

Děkuji za názory a podněty. Maso sním s chutí tak 2x týdně a pak už mám k němu skoro odpor. Daly by se vzít na milost kozí a ovčí sýry?

Tak ovčí a kozí produkty jsou obecně mnohem lépe snášeny než ty kravské nicméně u citlivých lidí i ty mohou dělat problém tedy jedině vyzkoušet a pozorovat jak je tělo bere nebo nebere.