Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Právě je sob bře 02, 2024 7:57 pm

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 43 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: úte bře 15, 2016 8:13 pm 
Offline

Registrován: úte kvě 19, 2015 7:48 am
Příspěvky: 703
Bydliště: KOŠICE
martina72 píše:
Zajímalo by mne, kde bere bílkoviny moje známá, která jí denně zhruba jeden malý krajíček chleba s máslem a dvě malá rajčátka a a jeden čtvereček čokolády. Včera se přežrala - měla dvě polévkové lžříce suchých šťouchaných brambor a trošku kysaného zelí. Maso se šťávou odmítla. Dělá to takto již 4 roky, co ji znám. Přibrala za tu dobu cca 4 kg.

Tak ja neviem, ale potom všetky zvieratá ktoré majú jej hmotnosť, sú SEBECKÉ SVINE, lebo zjedia X krát toľko kcal čo ona, radi sa totiž priežierajú........Kde to ten svet speje... \"8)\"

_________________
Mnohých poteším, pár jednotlivcov nie. Opúšťam toto fórum, teraz ale už navždy, a nebudem ani čítať príspevky. Držte sa. :-)
Majte sa čo najlepšie, pán Jarda :-)


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: úte bře 15, 2016 8:20 pm 
Offline

Registrován: pon čer 10, 2013 2:26 pm
Příspěvky: 964
O sobectví vůbec nejde. U zvířat již vůbec ne - zvíře z principu být sobecké nemůže - to by byla nemístná personifikace bytosti na zcela jiné úrovni. Zmíněné, dle mého názoru, vypovídá o naprosté nadřazenosti psychiky (postojů bytosti v těle sídlící) nad tělem.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: ned bře 20, 2016 5:35 pm 
Offline

Registrován: ned dub 26, 2009 6:26 pm
Příspěvky: 1758
Myslim, ze tu ide o proteiny pre aktivnych sportovcov a vegan bodybuilderov a je pravda, ze pri takej fyzickej zatazi, nestaci par krajickov chleba.
V kazdom pripade, ja to povazujem za nezdrave, ze pokial nestacia bielkoviny z potravy, a treba dodavat telu nejake umelo ziskane, tak clovek nieco o zivote nepochopil.

Ale budiz, pozeral som dnes v bioobchode tie veganske proteiny, takze je tam aj dokonca chia powder.

Chia powder obsahuje 30g proteinov na 100g, a ma aminoskore 115.

Potom je tam hemp powder. To je prasok z konopnych semienok a ten obsahuje 50g bielkovin na 100g.
Aj konopny protein je kompletny, ale neviem najst score.
Este tam bol powder z dynovych semienok. Ten mal az 62g na 100g. Aj ten obsahuje vsetky aminokyseliny, a ma aminoskore 136.


Otazne je, ci je to zbavene antinutrientov, a kolko vlakniny tam ostalo. Tie prasky vznikaju ako vedlajsi produkt pri vyrobe oleja, takze vela tuku uz obsahovat nebudu.

Ja by som asi, pre aktiv sportovcov, zobral ten chia protein, a doplnil si tak dalsich 10-15g bielkovin, ale viac mi pripada zbytocne. Ale to len ak je to zbavene antinutrientov. Pokial nie, tak to by som uz radsej jedol namocene chia.

Co sa tyka gelu, tak ako Jarda uvadza, ze moze byt skodlivy, tak mozno by som namocil 100g chia, zbavil to antinutrientov namocenim v teplej vode. Treba ale zistit, akym postupom sa to zbavuje antinutrientov, lebo orechy a semena sa zbavuju inak, nez strukoviny, a strukoviny inak nez obiloviny. U obilovin viem, ze ideal je 37-45 stupnova voda, s pH 5,5, najlepsie ak sa to znizi jablcnym octom. Vtedy hlavne raz je zbavena behom 2 hodin antinutrientov. U psenice a jacmena to su 3 hodiny. U ryze a ovsa, treba doplnit enzym fytazu, lebo takmer ziaden neobsahuju. A pohanka je tiez rychlo, za 3 hodiny zbavena antinutrientov. Najviac fytazy obsahuje raz, a to 2x tolko co psenica. Pohanka je ale hned za razov, cize tiez sa perfektne zbavuje antinutrientov.
Ovos a ryza ma zas skoro nulovy obsah fytazy, takze sa bez pridania, nezbavi nikdy.
Idealne je teda pri namoceni pridat trochu raznej muky. ALebo pohankovej drte.
(to je aj dovod, preco ovsene vlocky, oblubene u sportovcov, niesu zas tak ideal z dlhodobeho hladiska... ani namocenim sa nic nemeni. Treba to namocit spolu s raznou mukou, v teplej a kyslej vode a tu vodu potom vyliat... to uz by boli idealne ovsene vlocky... lenze aj tak, vacsinou su vystavene svetlu, a na svetle oxiduju, a stracaju vitamin B2... ideal by bolo teda namocit najprv ovos, zbavit antinutrientov a az potom z nich urobit vlocky, co ale asi ziaden vyrobca nebude robit)

Ale chia neviem ako by sa zbavilo antinutrientov.
Problem je tiez cena, chia su dost drahe, oproti napriklad lanu, maku alebo sezamu.
100g chia zbavit slizu a antinutrientov, a podla mna super zdroj proteinov. Takist otam budu aj omega-3, a to obsahuje asi 20g tuku, z toho vacsina su omega-3 vo forme ALA. (bude to ale riedit krv, takze bacha).

_________________
Prehľadné, stručné a aktualizované návody fóra Zdraví-AZ


Naposledy upravil Xion dne ned bře 20, 2016 6:01 pm, celkově upraveno 1

Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: ned bře 20, 2016 5:52 pm 
Offline

Registrován: ned dub 26, 2009 6:26 pm
Příspěvky: 1758
Inak u chia pozor na kvalitu. Tento clanok neklame
https://www.krez.sk/ako-rozoznat-kvalitu-chia-semienka/

Tie za 7,5 eur co som spominal, boli fakt ze citit po rybach, aj chutili tak zatuchnuto, po rybacine.
Ale teraz som kupil tieto za 9,2 za kilo
http://www.chia.sk/sk/e-shop
a tie uz maju cistu chut. Uplny rozdiel, citit len orieskovu chut.

Na druhu stranu maju zas iba 20 gramov tuku (najkvalitnejsie maju az 30 gramov tuku)

_________________
Prehľadné, stručné a aktualizované návody fóra Zdraví-AZ


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: sob dub 09, 2016 10:38 am 
Offline

Registrován: pát led 29, 2016 11:42 am
Příspěvky: 297
Jarda píše:
... třeba SCD je nedoporučuje a GAPS myslím také na.

Vzhledem ke skvělému obsahu omega 3 jsem si zjišťovala vhodnost chia pro GAPS a semínka patří mezi povolené potraviny. Nemají se ale konzumovat v případě průjmů, naopak při zácpě jsou vhodná.

Xion: ten sliz nebude škodlivý sám o sobě, jde o to, že v prvních fázích GAPS a podobných diet se nemá jíst moc vlákniny, protože to jednak poškozuje střevo, pokud už poškozené je, a jednak to krmí nezdravou mikrofloru (v prvních fázích GAPS se dodává jen velmi málo probiotik - šťáva z pickles. Silnější věci se zařazují postupně). Takže pro GAPS v raných fázích by byly problém i slupky z chia, i kdyby ta semínka byla skutečně zbavena slizu.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: ned dub 17, 2016 5:27 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28224
Bydliště: Poděbrady
martina72 píše:
Zajímalo by mne, kde bere bílkoviny moje známá, která jí denně zhruba jeden malý krajíček chleba s máslem a dvě malá rajčátka a a jeden čtvereček čokolády. Včera se přežrala - měla dvě polévkové lžříce suchých šťouchaných brambor a trošku kysaného zelí. Maso se šťávou odmítla. Dělá to takto již 4 roky, co ji znám. Přibrala za tu dobu cca 4 kg.

Hodně záleží na vytížení daného člověka a na využití živin organizmem, tam je u jednotlivých lidí velký rozdíl.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: ned dub 17, 2016 5:35 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28224
Bydliště: Poděbrady
Xion píše:
Myslim, ze tu ide o proteiny pre aktivnych sportovcov a vegan bodybuilderov a je pravda, ze pri takej fyzickej zatazi, nestaci par krajickov chleba.
V kazdom pripade, ja to povazujem za nezdrave, ze pokial nestacia bielkoviny z potravy, a treba dodavat telu nejake umelo ziskane, tak clovek nieco o zivote nepochopil.

Ale budiz, pozeral som dnes v bioobchode tie veganske proteiny, takze je tam aj dokonca chia powder.

Chia powder obsahuje 30g proteinov na 100g, a ma aminoskore 115.

Potom je tam hemp powder. To je prasok z konopnych semienok a ten obsahuje 50g bielkovin na 100g.
Aj konopny protein je kompletny, ale neviem najst score.
Este tam bol powder z dynovych semienok. Ten mal az 62g na 100g. Aj ten obsahuje vsetky aminokyseliny, a ma aminoskore 136.


Otazne je, ci je to zbavene antinutrientov, a kolko vlakniny tam ostalo. Tie prasky vznikaju ako vedlajsi produkt pri vyrobe oleja, takze vela tuku uz obsahovat nebudu.

Ja by som asi, pre aktiv sportovcov, zobral ten chia protein, a doplnil si tak dalsich 10-15g bielkovin, ale viac mi pripada zbytocne. Ale to len ak je to zbavene antinutrientov. Pokial nie, tak to by som uz radsej jedol namocene chia.

Co sa tyka gelu, tak ako Jarda uvadza, ze moze byt skodlivy, tak mozno by som namocil 100g chia, zbavil to antinutrientov namocenim v teplej vode. Treba ale zistit, akym postupom sa to zbavuje antinutrientov, lebo orechy a semena sa zbavuju inak, nez strukoviny, a strukoviny inak nez obiloviny. U obilovin viem, ze ideal je 37-45 stupnova voda, s pH 5,5, najlepsie ak sa to znizi jablcnym octom. Vtedy hlavne raz je zbavena behom 2 hodin antinutrientov. U psenice a jacmena to su 3 hodiny. U ryze a ovsa, treba doplnit enzym fytazu, lebo takmer ziaden neobsahuju. A pohanka je tiez rychlo, za 3 hodiny zbavena antinutrientov. Najviac fytazy obsahuje raz, a to 2x tolko co psenica. Pohanka je ale hned za razov, cize tiez sa perfektne zbavuje antinutrientov.
Ovos a ryza ma zas skoro nulovy obsah fytazy, takze sa bez pridania, nezbavi nikdy.
Idealne je teda pri namoceni pridat trochu raznej muky. ALebo pohankovej drte.
(to je aj dovod, preco ovsene vlocky, oblubene u sportovcov, niesu zas tak ideal z dlhodobeho hladiska... ani namocenim sa nic nemeni. Treba to namocit spolu s raznou mukou, v teplej a kyslej vode a tu vodu potom vyliat... to uz by boli idealne ovsene vlocky... lenze aj tak, vacsinou su vystavene svetlu, a na svetle oxiduju, a stracaju vitamin B2... ideal by bolo teda namocit najprv ovos, zbavit antinutrientov a az potom z nich urobit vlocky, co ale asi ziaden vyrobca nebude robit)

Ale chia neviem ako by sa zbavilo antinutrientov.
Problem je tiez cena, chia su dost drahe, oproti napriklad lanu, maku alebo sezamu.
100g chia zbavit slizu a antinutrientov, a podla mna super zdroj proteinov. Takist otam budu aj omega-3, a to obsahuje asi 20g tuku, z toho vacsina su omega-3 vo forme ALA. (bude to ale riedit krv, takze bacha).

Tak jistě, ovšem ono jde o to ne co komu sedne, ale jak to bude fungovat z dlouhodobého pohledu. Je jasné že PUFA by se nemělo jíst dlouhodobě více než 10% celkového objemu dodaných tuků a to splnit na semenech jako hlavním zdroji proteinů není prakticky reálné, to by k nim člověk musel jíst hodně kokosáku a dávat ho hodně znamená silně zrychlovat štítnou, což také nemusí sedět každému.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: pon dub 18, 2016 8:28 pm 
Offline

Registrován: pon dub 18, 2016 8:12 pm
Příspěvky: 3
[quote="martina72":2omhqf25]Zajímalo by mne, kde bere bílkoviny moje známá, která jí denně zhruba jeden malý krajíček chleba s máslem a dvě malá rajčátka a a jeden čtvereček čokolády. Včera se přežrala - měla dvě polévkové lžříce suchých šťouchaných brambor a trošku kysaného zelí. Maso se šťávou odmítla. Dělá to takto již 4 roky, co ji znám. Přibrala za tu dobu cca 4 kg.[/quote:2omhqf25]
Tak podstatné je, že jí to funguje \</div

_________________
S alergií mi pomohla tradiční čínská medicína.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: ned říj 09, 2016 11:58 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon led 06, 2014 5:20 pm
Příspěvky: 186
martina72 píše:
Zajímalo by mne, kde bere bílkoviny moje známá, která jí denně zhruba jeden malý krajíček chleba s máslem a dvě malá rajčátka a a jeden čtvereček čokolády. Včera se přežrala - měla dvě polévkové lžříce suchých šťouchaných brambor a trošku kysaného zelí. Maso se šťávou odmítla. Dělá to takto již 4 roky, co ji znám. Přibrala za tu dobu cca 4 kg.

znáte pořekadlo či názor, který se někdy říká, že přibere i z vody? Tak to je přesně problém téhle paní!
Martina72 ještě nenapsal co přesně přibrala, ale bude to určitě tuk, protože bez bílkovin svaly nerostou! Jestli nevypadá tučně to taky není měřítko bezpečného přibrání! Tuk si jen vymění místo se svalem při stejném objemu! To také ukázal v TV i známý kuchař Jamie Oliver!
Tělo nikdo neoblbne a přesně pozná kdy je období ,,hladovky,, či sníženého příjmu pod hranici jeho potřeb a začne ukládat i to minimum co sníte, viz uvedená paní!
Hranice toho kdy tělo nebude ukládat je kolem 2000 Kj max tax 2500kj pod hranici denního potřebného příjmu!
Denní potřebný příjem Vám za poplatek změří na bodystatu a sdělí dietolog ve Vašem okolí. Je to míra kdy se nemusíte ani hnout z postele a nepřiberete!!
Pořad ,,Jste to co jíte,, s paní doktorkou Cajthamlovou a panem Havlíčkem to masíroval v TV a mají naprostou pravdu!!
Neblbněte lidi s dietama, to je zdraví škodlivé!! \":idea:\"
ať se daří \":wink:\"

_________________
Hodně zdraví, štěstí a úspěchů s hledáním správné cesty ke zdraví ;-)


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: ned lis 13, 2016 1:05 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28224
Bydliště: Poděbrady
Nickname píše:
znáte pořekadlo či názor, který se někdy říká, že přibere i z vody? Tak to je přesně problém téhle paní!
Martina72 ještě nenapsal co přesně přibrala, ale bude to určitě tuk, protože bez bílkovin svaly nerostou! Jestli nevypadá tučně to taky není měřítko bezpečného přibrání! Tuk si jen vymění místo se svalem při stejném objemu! To také ukázal v TV i známý kuchař Jamie Oliver!
Tělo nikdo neoblbne a přesně pozná kdy je období ,,hladovky,, či sníženého příjmu pod hranici jeho potřeb a začne ukládat i to minimum co sníte, viz uvedená paní!
Hranice toho kdy tělo nebude ukládat je kolem 2000 Kj max tax 2500kj pod hranici denního potřebného příjmu!
Denní potřebný příjem Vám za poplatek změří na bodystatu a sdělí dietolog ve Vašem okolí. Je to míra kdy se nemusíte ani hnout z postele a nepřiberete!!
Pořad ,,Jste to co jíte,, s paní doktorkou Cajthamlovou a panem Havlíčkem to masíroval v TV a mají naprostou pravdu!!
Neblbněte lidi s dietama, to je zdraví škodlivé!! \":idea:\"
ať se daří \":wink:\"

Tak jistě, ale i tak je vhodné si trochu hlídat pohyb, protože tělo bez pohybu dosti chátrá.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: stř srp 23, 2023 11:40 pm 
Offline

Registrován: úte kvě 24, 2016 10:48 pm
Příspěvky: 407
Jaký proteinový prášek bude podle váš všeobecně nejlepší? Jestli z konopí, hrachu nebo já nevim z čeho se ještě vyrábí.
Děkuji


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: čtv srp 24, 2023 7:10 am 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28224
Bydliště: Poděbrady
krasnagadgetka píše:
Jaký proteinový prášek bude podle váš všeobecně nejlepší? Jestli z konopí, hrachu nebo já nevim z čeho se ještě vyrábí.
Děkuji

Takový který budete schopna bez jakýchkoliv negativních příznaků trávit, ne každému vyhovuje vše a je tedy skoro nemožné říci který z proteinových doplňků stravy bude vhodný právě pro vás. Doporučuji si na zkoušku koupit jenom malé množství, cca týden brát nějakou menší dávku a sledovat co se děje s trávením. Pokud se trávení zhorší jednoznačně vysadit, nechat si trávení sednout a vyzkoušet znovu s ještě menší dávkou a pokud i tak problém naskočí znovu pokus ukončit a již to nebrat. Každý z těchto doplňků posouvá střevní mikrobiom nějakým směrem a stejně jak u jednoho ten směr může být vyloženě správný tak u druhého jednoznačně špatný. Hodně záleží na obsahu konkrétních vláknin na kterých právě žijí ty bakterie a obsah i složení vláknin se u jednotlivý proteinů značně liší. Asi nejběžnější je kolagen který vlákniny prakticky neobsahuje, sice není veganský, ale vykazuje obecně velice dobré vlastnosti z hlediska trávení, nicméně i tak nemusí sednout každému.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Veganské proteiny
PříspěvekNapsal: čtv srp 24, 2023 10:31 am 
Offline

Registrován: ned bře 22, 2020 2:28 pm
Příspěvky: 190
krasnagadgetka píše:
Jaký proteinový prášek bude podle váš všeobecně nejlepší? Jestli z konopí, hrachu nebo já nevim z čeho se ještě vyrábí.
Děkuji

Konopný protein často obsahuje stopy plísní. Nejlepší na českém trhu je hrachový protein, nejlépe neochucený, aby v něm nebyla žádná zbytečná chemie. Super protein je bramborový, je to špičková kvalita, ale v Česku se sehnat nedá.


Nahoru
 Profil  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 43 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Založeno na phpBB® Forum Software © phpBB Group
Český překlad – phpBB.cz