Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Ja by som sa rada spytala ci je lepsie-zdravsie jest v zime domace zavarane kompoty, dzemy... (marhule, slivky, uhorky, paprika...) alebo cerstve ovocie, zeleninu zo Supermarketov.
Dakujem za odpovede.

Z pohledu enzymů je jasně lepší čerstvé i když většinou mizerné zboží a z pohledu případné kontaminace zase to zavařené nechemizované, nicméně asi bych dal přednost čerstvé surovině. Toto pochopitelně platí v případě konzumace v syrovém stavu pokud budete z těch surovin vařit je asi lepší to co máte uskladněné a zavařené a víte co v těch potravinách je nebo spíše víte co tam s jistotou není.

Dakujem velmi pekne za odpoved a zelam krasny den.