Med je složený hlavně z fruktózy. Takže nic extra. Opět demagogie - tvrdit, že všechno z přírody je dokonale zdravé a všechno chemické dokonale špatné.
Co kokain, opium, khat, tabák atd atd atd.?

Panove,
tak jsem si kvuli Vam sel sehnat Xylitol a trtinovy cukr, bily cukr odmitam zkouset, mam sve zuby docela rad.
Med mam svuj z Jiznich Cech, ten jsem shanet nemusel. Ale je fakt, ze si s nim moc neosladite. Polevkova lzice v caji moc citit neni.

Meril jsem PH v ustech po dvou minutach od rozpusteni pul cajove lzicky dane ingredience v ustach.

Pred kazdy merenim jsem si vyplachul usta a pockal az se mi vrati PH slin na klidovou hodnotu 7,44.

Takze po dvou minutach:

Trtinovy cukr PH = 7,19 po dvou minutach to klesalo az k hodnote PH = 6,89
Med PH = 7,74 po dvou minutach to jeste pomalu narustalo, az k hodnote PH = 7,89
Xylitol PH = 7,83 po dvou minutach to pomalu narustalo az k hodnote PH = 8,03

a vcil mudrujte

Inzenyr

na to by ti asi ze všeho nejlépe odpověděl tvůj zubař který mi pokaždé hlásá do hlavy, že čím větší náhražka cukru, tím větší pekel pro zuby...

Panove,
tak jsem si kvuli Vam sel sehnat Xylitol a trtinovy cukr, bily cukr odmitam zkouset, mam sve zuby docela rad.
Med mam svuj z Jiznich Cech, ten jsem shanet nemusel. Ale je fakt, ze si s nim moc neosladite. Polevkova lzice v caji moc citit neni.

Meril jsem PH v ustech po dvou minutach od rozpusteni pul cajove lzicky dane ingredience v ustach.

Pred kazdy merenim jsem si vyplachul usta a pockal az se mi vrati PH slin na klidovou hodnotu 7,44.

Takze po dvou minutach:

Trtinovy cukr PH = 7,19 po dvou minutach to klesalo az k hodnote PH = 6,89
Med PH = 7,74 po dvou minutach to jeste pomalu narustalo, az k hodnote PH = 7,89
Xylitol PH = 7,83 po dvou minutach to pomalu narustalo az k hodnote PH = 8,03

a vcil mudrujte

Inzenyr

Zajímavé náměry, to jsem zatím nezkoušel, ale pouze to potvrzuje moje zkušenosti s xylitolem, že táhne pH slušně nahoru a to pro mnoho překyselených lidí může být výhoda. Nicméně musím otevřeně přiznat, že ten med mě příjemně překvapil, tam bych čekal horší výsledek. Každopádně toto je pouze jedna reakce, zajímavější by bylo se podívat na krev po požití uvedených látek, prostě jak se zachovají krvinky, po cukru budou slepené, to nemusíme zkoumat.

Myslím si, že když už cukr, tak ve formě karamelu a tak asi nadělá nejmenší škodu. Kdysi jsem doma takhle upravovala veškerý cukr a přemýšlím, že se k tomu zase vrátím. Akorát mám doma už jen třtinový a nevím, jestli i ten se dá takto upravit - nevíte někdo:)? Nevadí to něčemu? Nedevalvuje se tím nějak?

Abych rekl pravdu, tak mne ten vysledek s medem take prekvapil, cekal jsem, ze PH pujde dolu, ale zase z druhe strany potvrdil, ze neni med jako med.
Ja si med peclive vybiram podle ochutnavky. Jakmile mi dela kyselo v puse, tak nebrat.
Z druhe strany na to, ze ho spotrebuji denne jednu polevkovou lzici, tak mi s PH nijak nehybe.

Testy na krev by mne take zajimaly, jak na tom jsem, ale to bych potreboval nejakou super rychlou laborator v severni casti Prahy, abych do toho nemusel investovat moc casu.

Inzenyr

Dobry den pan Jarda,

chcela by som sa informovat ohladom Sladika, ktory ponukate na predaj. Je 250x silnejsi ako cukor? Je mozne ho vyuzivat ako bezny cukor, napr. na posypanie pohanky so skoricou, alebo sa musi rozpustit vo vode? Aky by bola cena donasky na Slovensko? Za opoved vopred dakujem.