Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Nebyl tvaroh příliš řídky?

týýý jo, to teda pěkně zvedli cenu. Už rok si ho lisuju doma sám, takže jsem ceník přestal sledovat a koukám, že s tím vlastním lisováním dělám dobře

Uz do toho jdu taky, ty ceny mne taky sokovali, cekal jsem na prislusenstvi k Omega 8004/6/8, ale nejak se jim nedari ho nabidnout, tak jsem objednal PITEBU.

Inzenyr

Sakra tak toho jsem si taky nevšiml a už jsem ho minulý týden objednal.To už by mě vyšel levnějc lněný olej z DMka,sice není čerstvě vylisovaný a neni skladovaný v lednici ale je v tmavé lahvi,je bio a na přelepu má napsáno že obsahuje 53% ala.Asi jeden zkusim koupit.Nepoužíváte ho někdo?Kdyby byl nějak zkažený tak bych to asi poznal podle chuti ne?
teď skoro lituju že jsem si těch 5 litrů objednal.

Já jsem si bio lněný olej z DMka koupila /abych neměla výpadek v konzumaci SP než mi dorazí olej z Agra- El/ ale tento olej mi připadal hořký - dal se sice požít, ale z obavy, že je žluklý jsem ho raději dovezla rodičům, aby ho přidávali do krmiva drůbeži...., dle mého názoru se s kvalitou z Agro - El nedá srovnat -ten mi připadá opravdu lahodný a mám s ním jen dobrou zkušenost - zatím nemám zařízení na vlastní lisování - ale "každá sranda holt něco stojí..."
Hezký den všem

Já už nějaký ten rok kupuji lněný olej panenský za studena lisovaný od fy PROVITA, 175 ml za 53 kč a nikdy nebyl nahořklý, lahodná chut, maximální spokojenost. Jen by to chtělo větší balení, což naše zdravka není schopná sehnat, prý objednají, ale dodavatel vždy dodá jen toto malé
Má už někdo zkušenosti s domácím lisováním olejů ???

Za tyhle ceny to budu klidne lisovat na zakazku, to je docela dobry obchod, 302,- Kc za litr.

Zkusenosti uz jsou, staci trochu procist vlakno.

Inzenyr

[quote="inzenyr":4eelvg14]Za tyhle ceny to budu klidne lisovat na zakazku, to je docela dobry obchod, 302,- Kc za litr.

Zkusenosti uz jsou, staci trochu procist vlakno.
Inzenyr[/quote:4eelvg14]
Lis Omega vracel kámoš, protože byl totálně k ničemu, takže zde KO.

Pročetla jsem, ale nic konkrétního a směrodatného, své zkušenosti na základě Jardovy žádosti přislíbil Icho - s lisem PITEBA - zatím nic ( snad jsem nepřehlídla )

Zde akorát kritika na teplotu u PITEBY
joler píše:
V činnosti sa to vidieť dá a podľa videa olej vyrobiť dokážu - ale kvalita takéhoto oleja z obrázkov overiť nepôjde. Výhodou by ale bol zaručene čerstvý olej.
Link na video :

Naposledy upravil Návštěvník dne čtv led 01, 1970 2:00 am, celkově upraveno 0

1

Tak jak ji trochu protočíte, dejte sem nějaké zkušenosti, evidentně na to mnoho lidí čeká.

Třeba ještě tohle:

Icho píše:
Tak už mi ten lis PITEBA přišel domů. Nedalo mi to a okamžitě jsem ho podle návodu umyl od strojního oleje, přimáznul jedlým olejem a složil. Semena lnu z DM už jsem měl koupená předem, tak jsem hned potočil. Myslel jsem, že to půjde hodně ztuha, ale šlo to krásně, ona ta klika je hodně dlouhá a ten převod plus předehřev dělá své. Ale hlavně, ten čerstvě vylisovaný olej je naprosto lahůdkový. Už nechci vidět žádné prodávané lahvičky s nahořklým olejem, který jsem cítil na jazyku hoodně dlouho, fuj! Některé prodejce bych to jejich zboží nechal za trest přede mnou vypít.

Ohledne teploty se podle mne zahriva uz vylisovana semena bez oleje az za vytokem oleje, aby nedoslo ke stvrdnuti zbytku primo v lisu a zastaveni lisu. Zahrivani se provadi lihem, ktery nema vysokou vyhrevnost plamene.

To Jarda:
Zatim mi lis nedorazil, davaji si s nim na cas. Doufam, ze si ze mne neudelaji legraci, platil jsem jim ho totiz dopredu, ale zase jsem tu obednavku menil.
Pokud mi lis prijde, tak k tomu neco napisu, hlavne zmerim tu teplotu oleje.

Já už tyčák nepoužívám, zjistila jsem, že pokud má tvaroh ( nízkotučný ve vaničce z lidlu, kauflandu, penny) stejnou teplotu jako lněný olej - oba zaráz vytažené z ledničky, tak se mi bezvadně spojí jen při míchání půl minuty až minutu silikonovou lžící - míchám výhradně jen tvaroh s ln. olejem, pak až přidávám drcené lněné semínko a zbytek ingrediencí. Směs je pěkně tuhá a kupodivu i našlehaná. V tvarohu je občas i puštěná tvarohová voda, kterou také použiji, tedy ani řídký tvaroh nemá vliv na nespojení se s olejem. V originálním návodu se uvádí tuším doba míchání tyčákem 1 minutu, při 15ti minutovém mixování bych měla obavy ze zahřátí směsi a tím i nesloučení se .... no nevím, jen teoretizuji.

Super, těším se na reference.
Jeník2011 uvádí: Toto říká moje praxe: 2,5kg lnu = 1L oleje za 50minut..
Prodejce uvádí: cca 1,2 - 2l oleje za hodinu
A jsem zvědavá, jaký údaj uvede inženýr

Zkusíte také lisovat ostropestřecové semínko?

To jani:

Nemám PITEBU ale modifikovaný Omega Oilpress .
Používám ho přes 9 měs. k plné spokojenosti.

http://www.youtube.com/watch?v=__R8x9ckaPk
"Its still working perfectly well 12 months later - its a solid design."

Naposledy upravil Návštěvník dne čtv led 01, 1970 2:00 am, celkově upraveno 0

1ncf741f

Bravo, koukám nejsem jediný, kdož si už lisuje doma sám, jen ale mám k tomu připomínku, sledujte také teplotu vytékajícího oleje při lisování (zejména po delší době běhu lisu, kdy je již vše prohřáté), ať lisujete opravdu "za studena", čili aby teplota nepřesáhla tu "vlažnou" hodnotu akceptovatelnou pro zachování enzymů.
Konkrétně já s nástavcem "Oil extractor" k lisu Omega 8004 nenaměřil i po delší době běhu teplotu nad 39 °C, což se mi líbí.

[quote="Jenik2011":1ppwer69]To jani:

Naposledy upravil Návštěvník dne čtv led 01, 1970 2:00 am, celkově upraveno 0

1ppwer69