Zdraví-AZ
https://forum.zdravi-az.com:443/

Lněný olej
https://forum.zdravi-az.com:443/viewtopic.php?f=18&t=323		 Stránka 16 z 58
Autor:  Jenik2011 [ úte led 31, 2012 12:34 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
To Jindra:

Dva lisy paralelně.
Armatura (šnek) => 1x teplotní čidlo + 1x peltierův článek (ohřev i chlazení).
(Aktuálně armatura z potravinářského bronzu.)
Výstup oleje => 1x teplotní čidlo + 1x peltierův článek (pouze chlazení)
*Dále vodní chlazení (1x radiátor s 2x ventilátor, 1x čerpadýlko).
*Vakuovací jednotka, klepadlo pro stabilní posun materiálu.
Řízení MCU PIC, *128*64 dot matrix displej, USB port k připojení k NB.
*Motor. jednotka 24V BLDC oběžka + převodovka (primární ozub. řemen, sekundární kal. ozub. koly).

Ještě půl roku a investice bude doma. \":)\"

*Bude použito v dalším projektu Wet Stone Grinder.
Autor:  Jenik2011 [ úte led 31, 2012 12:53 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
To jani:

No v Indii kde to vyrábí stojí v obchodě 3400Kč.
V EU neseženete.
Jedině z USA a to je vzhledem k ceně 17000Kč (vč. dopravy) a užitným vlastnostem leda na ťuk ťuk na hlavu \":roll:\" .
Ostropestřec leda s vakuem.

Jedině si to vyrobit sám.
Autor:  derkel [ úte led 31, 2012 5:35 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
lev píše:
Hned, jak mi olej přivezli jsem ho skladovala nejprve 14 dní v ledničce, potom jsem ho nadávkovala do mrazáku. V mrazáku je asi měsíc. Když jsem ho ochutnala ještě než jsem ho zamrazila, žádná hořká chut tam nebyla. Ale ted, v každé dávce, kterou rozmrazím tu hořkou chut cítím, když ho ochutnám. Jestli je nebo není na vyhození prostě nedokážu sama posoudit, ale chci se zeptat - v případě, že by byl špatný a já z něj dál dělala patlanici, může to pro mě mít nějaká zdravotní rizika?

taky jsem si nechal 2 l v lednici kde i po 14 dnech mnel super chut, ale zbytek ktery jsemm dal zmrazit uz ma nahorsklou chut(spis takovy nahorskly ocasek, ), moc chutne to neni, uvidim jaka z toho bude patlanice, treba se to ztrati
Autor:  Jindra [ úte led 31, 2012 8:38 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
derkel píše:
taky jsem si nechal 2 l v lednici kde i po 14 dnech mnel super chut, ale zbytek ktery jsemm dal zmrazit uz ma nahorsklou chut(spis takovy nahorskly ocasek, ), moc chutne to neni, uvidim jaka z toho bude patlanice, treba se to ztrati

Mám z dřívější doby podobnou zkušenost, ale jelikož vylučuji, že by čerstvý olej v mrazáku žluknul, nevěnoval jsem tomu pozornost a používal jsem jej normálně dál. Přece není možné, aby se olej v mrazáku rychle zkazil (co říkáte, Jardo...?).
Jinak ale, pokud by se opravdu zkazil (opakuji - s tím nepočítám), pak by byl ke konzumaci zcela nevhodný, takový olej by představoval velkou zátěž pro játra.

P.S. to Jenik2011: máte to těžce sofistikované. Kam se hrabu. Jste jednička \":wink:\"
Autor:  jani [ stř úno 01, 2012 9:10 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
Jenik2011 píše:
To jani:

No v Indii kde to vyrábí stojí v obchodě 3400Kč.
V EU neseženete.
Jedině z USA a to je vzhledem k ceně 17000Kč (vč. dopravy) a užitným vlastnostem leda na ťuk ťuk na hlavu \":roll:\" .
Ostropestřec leda s vakuem.

Jedině si to vyrobit sám.

Děkuji. Jak to vidím, počkám na informace od inženýra ohledně piteby.
Autor:  Jarda [ stř úno 01, 2012 10:55 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
derkel píše:
taky jsem si nechal 2 l v lednici kde i po 14 dnech mnel super chut, ale zbytek ktery jsemm dal zmrazit uz ma nahorsklou chut(spis takovy nahorskly ocasek, ), moc chutne to neni, uvidim jaka z toho bude patlanice, treba se to ztrati

Nedovedu si představit, jak by se zmrazený olej mohl zkazit, tedy alespoň mě se nikdy nic takového nestalo. Zmrazením se veškeré pochody zásadně zpomalí a nemělo by to tedy nijak olej ničit.
Autor:  Jenik2011 [ stř úno 01, 2012 6:38 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
Tak včera mi dorazilo 0.5L balení z AGRO-ELu EXP. 30.03.2012.
Je nažluklý(jemněkyslá hořce-řezavá chuť). K vyplivnutí.

AGRO-EL informován a požádán o kontrolu.

P.S.: 5L kanystr. balení u mě vždy Ok.


2.2.:
AGRO-EL provedl kontrolu a má 0.5L balení Ok "jemné lahodné chuti".
Nabídnuto vrácení zboží, což se mi nevyplatí.
Viníkem je tedy pošta.

7.2.:
Chutnal jako po přikápnutí šťávy z trávy/osení + velice jemný nádech fermeže.

Přílohy:
Balení 0.5L 31.1. AGRO-EL.jpg
Balení 0.5L 31.1. AGRO-EL.jpg [ 56.52 KiB | Zobrazeno 14565 krát ]
Autor:  Jindra [ stř úno 01, 2012 6:50 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
Vlastně bych taky mohl zapsat výsledky mého testování, jde o příslušenství "Oil extractor" ke šneku Omega 8004/6.

Lisoval jsem olej ze sezamu a lnu hnědého, zlatého (lisoval jsem i mák, ale on mi moc tenhle olej nechutná; mletý mák naopak miluju). Půlkilo sezamu dalo 210 ml oleje za 15 minut (čili litr by trval 70 minut), půlkilo hnědého lnu dalo 200 ml za 18 minut (čili litr by trval 90 minut), půlkilo zlatého lnu dalo 180 ml za 18 minut (čili litr by trval 100 minut).
Lisoval jsem dvě dávky bezprostředně za sebou a ke konci, když byl lis zcela prohřátý, měřil jsem teplotu oleje (nepřestoupila 39 °C) a teplotu odpadní drtě (byla nad 60 °C), čili s olejem spokojenost a odpadní drť by již měla enzymy poškozené, což mne však u odpadu nebolí.

Jestliže mám 300 gramový sáček lněného semínka ze Zdravěnky za 15 Kč, pak litr lněného oleje mne přijde na 125 Kč... což ujde a hlavně vím, že mám olej "svůj".

Perfektní na tomhle lisu je, že nasypu semínko, zapnu a mohu odejít a po té čtvrt(půl)hodince vyzvednout výsledek.
Autor:  Jenik2011 [ čtv úno 09, 2012 1:20 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
DM Lužiny 250ml ..... 75,- \":o\"

Překvapení jsem nečekal a přesně tak to dopadlo.
"Lehce nahořklou" chuť nemá ani náhodou.
Hořká chuť je podobná ostropestřci s velmi lehkou palčivou travní příchutí.

Nažluklý nejedlý. \":shock:\"

Pod N2 atmosférou určitě ano dle chuti ale na teplotu při distribuci hází bobek.
(Jako u zde probíraného oleje od Healthlinku.)

Příjde mi že nakyslo-travní chuť dělá kyslík (oxidace), hořko-fermežovou teplota (polymerizace).

Jediný prodejnový použitelný je Rapunzel 250ml .... 156,- z Rozmarýny (Anděl).
(Ale domácímu nebo z AGRO-Elu se nevyrovná.)

Přílohy:
DM Alnatura Lněný olej 8.2.jpg
DM Alnatura Lněný olej 8.2.jpg [ 117.51 KiB | Zobrazeno 14485 krát ]
Autor:  Jarda [ sob úno 11, 2012 11:12 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
Jenik2011 píše:
DM Lužiny 250ml ..... 75,- \":o\"

Překvapení jsem nečekal a přesně tak to dopadlo.
"Lehce nahořklou" chuť nemá ani náhodou.
Hořká chuť je podobná ostropestřci s velmi lehkou palčivou travní příchutí.

Nažluklý nejedlý. \":shock:\"

Pod N2 atmosférou určitě ano dle chuti ale na teplotu při distribuci hází bobek.
(Jako u zde probíraného oleje od Healthlinku.)

Příjde mi že nakyslo-travní chuť dělá kyslík (oxidace), hořko-fermežovou teplota (polymerizace).

Jediný prodejnový použitelný je Rapunzel 250ml .... 156,- z Rozmarýny (Anděl).
(Ale domácímu nebo z AGRO-Elu se nevyrovná.)

To máte pravdu, on je s tím v obchodní síti dost velkým problém, vzhledem k naprosté ignoranci základních podmínek ke správnému skladování tohoto oleje.
Autor:  pecador [ ned úno 12, 2012 1:52 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
Jarda píše:
Nedovedu si představit, jak by se zmrazený olej mohl zkazit, tedy alespoň mě se nikdy nic takového nestalo. Zmrazením se veškeré pochody zásadně zpomalí a nemělo by to tedy nijak olej ničit.

Nemohla by se v něm vyskytnout třeba bílkovina, která se mrazem zničí? To by vysvětlovalo třeba tu změnu v chuti nebo růst chuchvalce.
Autor:  Jarda [ úte úno 14, 2012 10:26 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
pecador píše:
Nemohla by se v něm vyskytnout třeba bílkovina, která se mrazem zničí? To by vysvětlovalo třeba tu změnu v chuti nebo růst chuchvalce.

Ani bílkovinu mrazem nezničíte, to by nikdo nemohl zmrazit maso, které obsahuje prakticky veškeré bílkoviny.
Autor:  hankaneradova [ úte úno 14, 2012 5:14 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
Dobrý den,
děkuji za spoustu zajímavých informací a tipů, které jsem nalezla v této diskuzi. O lněný olej se zajímám nejen jako spotřebitel, ale také jako distributor, a proto jsem byla vděčná za každou informaci, kterou jsem našla a mohla poskytnout dalším zájemcům.
Protože z příspěvků je patrné, že se na trhu vyskytuje mnoho výrobců více či méně kvalitniho oleje, dovoluji si přidat českou firmu, se kterou mám velmi dobrou zkušenost.

Od září loňského roku lisuje a prodává lněný olej firma Missiva - http://missiva.cz/produkty/potraviny-z- ... lnne-oleje
Čerstvost oleje je zaručena - lisuje se jednou týdně na základě předobjednávek. Balení 250 ml, obal sklo.

Bohužel výrobky této firmy nejsou k dispozici v běžné obchodní síti, zajistit se dají pouze přes registrované spotřebitele. Ovšem není problém se na firmě registrovat a nakupovat si sám. (V případě zájmu ráda poskytnu další informace)
Autor:  Jenik2011 [ úte úno 14, 2012 6:38 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
Přehled:
*AGRO-EL
- 5L kanystr ... 875,- (175,-/l)
- poštovné + balné 160,-
- lisován čerství cca. každých 10-14dní
http://www.agro-el.cz/

Missiva
- 250ml ... 182,- (720,-/l)
- poštovné 100,-
- lisován čerstvý každý týden
http://missiva.cz/produkty

Pikant
- 250ml ... 87,- (348,-/l)
- poštovné 108,- (platba předem)
- lisován čerstvý každý týden
http://www.pikant-ostrava.cz/

*Rapunzel
- BIO 250ml ... 156,- (624,-/l)
- pouze ve vybraných prodejnách
- v Rozmarýně 2x a byl použitelný

Granovita
- BIO 250ml ... 194,- (776,-/l)
- pouze ve vybraných prodejnách

*BIO DM Alnatura (300,-/l), *BIO Healthlink (376,-/l), Natural JK (312,-/l), *Nobilis Tilia skladový vyr. 02/02/12 EXP 02/11/12 (289,-/l) poštovné 79,-
- k ničemu, teplota skladování >18°C.
(Vždy znatelně hořká chuť díky polymerizaci.)
(U českých výrobců je šance sehnat do 48hod. od lisu a pak je šance aby byl Ok.)

Lucavida
- skladování hotového výrobku a jeho distribuce ke klientovi se uskutečňuje při teplotě 4 - 10°C
http://www.lucavida.com/lucavida/1-LNENY-OLEJ

Je olej v lahvy pod inertní atmosférou?
Ne, není.

Kdy byl vylisován olej který nabízíte v e-shopu?
Čerstvé oleje dovážíme po vyprodání skladového množství, to jest
přibližně každé tři týdny.
Olej, který nabízíme v eshopu bude tedy maximálně 3-4 týdny starý.

Jak dlouho mi vydrží použitelný v lednici při 8-10°C?
(Otevřený.)
Toto je závislé na mnoha parametrech (počet otevření lahve, délka
otevření atd.).
Obecně doporučujeme olej zkonzumovat do 6 týdnu od otevření.

Celková doba dodání při "NA OBJEDNAVKU"?
(Od lisu v Polsku k zákazníkovy v Praze.)
Maximálně 7-8 dnů. Přepravujeme s důrazem na eliminaci oxidačních činitelů!


*osobně vyzkoušeno
Autor:  hankaneradova [ úte úno 14, 2012 7:22 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněný olej
Jenik2011 píše:
Přehled:

*AGRO-EL
- 5L kanystr ... 875,- (175,-/l)
- poštovné + balné 160,-
- lisován čerství cca. každých 10-14dní
http://www.agro-el.cz/

Missiva
- 250ml ... 182,- (720,-/l)
- poštovné 100,-
- lisován čerstvý každý týden
http://missiva.cz/produkty

Pikant
- 250ml ... 87,- (348,-/l)
- poštovné 108,- (platba předem)
- lisován čerstvý každý týden
http://www.pikant-ostrava.cz/

*Rapunzel
- BIO 250ml ... 156,- (624,-/l)
- pouze ve vybraných prodejnách
- v Rozmarýně 2x a byl použitelný

Granovita
- BIO 250ml ... 194,- (776,-/l)
- pouze ve vybraných prodejnách

*BIO DM Alnatura (300,-/l), *BIO Healthlink (376,-/l), Natural JK (312,-/l), *Nobilis Tilia skladový vyr. 02/02/12 EXP 02/11/12 (289,-/l) poštovné 79,-
- k ničemu, teplota skladování >18°C.
(Vždy znatelně hořká chuť díky polymerizaci.)
(U českých výrobců je šance sehnat do 48hod. od lisu a pak je šance aby byl Ok.)


*osobně vyzkoušeno

Pro upřesnění:
Missiva - registrovaný spotřebitel (objednává si přímo na firmě bez distributorů)
- 250ml ... 140,- (560,-/l)
- poštovné 100,- (objednávky nad 1000 Kč bez poštovného)
- lisován čerstvý každý týden
http://missiva.cz/produkty
Stránka 16 z 58 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/