Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Plody GOJI:
Obsahujú 18 druhov aminokyselín, vrátane všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, 21 stopových prvkov (napr.: zinok, železo, meď, vápnik, selén, fosfor...), sú najbohatším zdrojom karoténoidov. Čo sa týka betakaroténu sú výdatnejšie než mrkva. Ďalej obsahujú vitamíny C, B1, B2, B6 a E. Tiež treba spomenúť protizápalový činiteľ betasysterol a unikátnu skupinu lycium polysacharidov, ktoré neutralizujú voľné radikály, čím spomaľujú proces starnutia, posilňujú imunitný systém a stimulujú hypofýzu k vylučovaniu regeneračného rastového hormónu.

Tiež sa používajú do ovocných koktejlov. Najčastejšie sa však používajú sušené plôdiky na prípravu čaju a tie je možné zjesť aj po vylúhovaní. Vedci tvrdia, že pre dosiahnutie blahodárnych účinkov stačí skonzumovať 10 - 30 gramov denne (malá hrsť).

http://www.kvetyazahrada.sk/rastlina-ne ... azrak.html

PS: Pangamin (kdo nemá candidozu může)-obsahuje taky železo...

http://www.biorenesance.cz/biorenesance/eshop/46-1-DOPLNKY-STRAVY/422-2-VITAMINY-MINERALY/5/59-BEZ-PLOD-50g

Sambucas nigra

Patří do čeledi zimolezovitých. Je to keř či strom dosahující výšky 7 – 10m, s široce rozloženými větvemi. Mladá kůra je bradavičnatá, zelenavě šedá, starší pak popelavá a rozpukaná. Listy jsou lichozpeřené a stojí vstřícně, skládají se z 3-7 vejčitých, zašpičatělých lístků, z nichž konečný je největší. Kvete v červnu a červenci. Květy jsou žlutavě bílé, voní příjemně. Plodem jsou černofialové bobule „bezinky“, které dozrávají v září.
Používá se při potížích horních cest dýchacích, při infekcích a při nachlazení. Má protizánětlivý účinek, působí proti katarům. Podporuje pocení a má diuretické účinky. Podporuje tvrorbu žluči a je vhodný při jaterních chorobách.

Užitečné části:

Užívá se obvykle květů, bobulí, méně listů a mladé kůry.

Účinné látky:

Květy obsahují sambunigrin (glykosid kyanovodíku), kyselinu valerianovou, etherický olej, sliz, třísloviny. Plody hlavně kyselinu jablečnou, kyselinu vinnou, cukr, stopy těkavého oleje a modré barvivo. V semenech je mastný olej.

Minerální látky a stopové prvky:
vápník (Ca), měď (Cu), železo (Fe), hořčík (Mg), fosfor (P), selen (Se)

Vitamíny:
A, B (B1, B2, B6, B12 ), Kyselina pantothenová, C

-----------
Předem namočené sušené plody lze možná i po celý rok(?) přidávat do čerstvých šťáv...nebo jinak využívat...

Kdo si sám nasuší hodně ušetří...jinak ani kupované sušené není až tak drahé...viz odkaz nahoře.

Černý bez je určitě zdravý, ale je to droga a tak se sní také musí zacházet. V žádném případě není možné jíst tyto plody jako potravinu, což se bohužel mnoho lidí pokouší.

Děkuju za upozornění...je snadné sklouznout do extrémů:"Když je to zdravé tak si dám nášup...a čím častěji tím lépe...."

Kolik toho plodu bezu by jste viděl TÝDNĚ jako přijatelné- třeba 1č.lž. 3x týdně?

Uvažuju ji předem namočit a dávat do čerstvých šťáv...
Takto používám také rozinky namočené v suchém červeném víně ve sklenici v lednici. Mám ale dojem že když to není slivovice, tak moc dlouho v tom víně rozinky ani v lednici nevydrží(víno oxiduje a správně se má konzumovat do 3dnů nejpozději...já to tam mám už skoro 14dní...asi budu muset nakládat taky jen malinko....a spíše do vody...

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli i domácí kefír likviduje železo. Děkuji za odpověď.