Kdyz jsem pracovala v Raw Food Cafe, tak jsem macela mandle pres noc, staci je macet 8-12 hodin,
pak vydrzi v lednici 3-5 dni, ale nesmi se je zapomenout pravidelne proplachovat.
Jinak se rano po namoceni zcedily, proplachly se poradne v ciste vode a bud se ususily v dehydratoru a nasypaly se do sklenic, zatahly se vickem, nebo se zamrazily. Pak se pouzivaly do cookies (drtily se v processoru) a nebo jsem z nich delala ihned rano (z tech mokrych) syr. Slupky a to co zustavalo po vyrobe mandloveho mleka jsem susila taky v dehydratoru. To se pridavalo bud do korpusu na pizzu, nebo do raw testa na chleba, do krekru a tak ruzne.

Jsou pražené a solené mandle zdravé?
Přesvědčuji rodinu, aby s nimi nahradili chipsy a říkám si jestli vůbec dělám dobře.
A nepražené / nesolené jist nechtějí...

Dobry den.

Rad by som sa informoval preco vacsina ludi vyraba zo semien ci orechov mlieko a zvysne casti pouziva do pecenia atd ked staci pridat vodu a nic necedit a mlieko ma tak hustejsiu konzistenciu aj vdaka pevnejsim castiam ?
Je vhodne namocene semena dat do mixeru a proste s vodou ich rozmixovat s jablkami napriklad ?
Ake kombinacie mlieka zo semien a ovocia by ste odporucili ?

Za odpovede predom dakujem.

Že se mají ořechy a vůbec semena minimálně na 8 hodin máčet je myslím jasné, ale co se při tom stane mi jasné není. Namočením dojde k deaktivaci inhibitorů enzymů, nebo k jejich vylouhování do vody?
Nenašel jsem na toto jasnou odpověď.
Pokud se inhibitory vyloučí do vody tak by se měla vylít a zde jí lidé používají při následném mixování, nebo jí vypijí.

Zdravim.

Mam v plane kupu vyrobnika rastlineho mlieka. Mate s tym niekto skusenosti?

Moje poziadavky:

- Schopnost vyrabat co mlieko z co najvatsieho mnozstva potravin tj: soja, orechy, ryza, ovos, mak, konopa, suseny kokos a pod..
- Schopnost robit jak raw, tak aj prevarene mlieka.
- Aby vysledny produkt, bol naozaj mliekom a nie nejaka husta kasa.
- Vysoka vytaznost - ako pri odstavovacoch, nech vytiahne zo surovin maximum a ostane len sucha malo vyzivna dren.
- Jednoducha obsluha a cistenie.
- Podla moznosti nizsia cena.

Zatial mam ako tak nastudovany iba "SOYABELLA" vyrobnik, ktory sa mi vidi vsak trochu cenovo uleteny. Stoji asi 150euro.

Rad by som nieco s podobnymi funkciami ako soyabella, ale za inu cenu, maximalne tak 80eur ak sa bude dat.


Prosim podelte sa o svoje skusenosti s tymito masinkami, ak ich niekto vyuzivate.
Dakujem



PS: Prosim nechajte si komenty o skodlivosti soje pre seba. Dakujem. Ak si pozorne precitate text tak zistite ze sa mlieka daju vyrabat z roznych inych potravin ako je len soja.

Mel bych prosim otazku
Nemam kvalitni mixee co by rozsekal mak,chia,kinoone,lnene semenko
Melu to na mlenku na mak
Jenze chci pouzit metodu namaceni abych pomohl minimalizovat nezadouci ucinky

Jenze pak to ten mlenek neumele

Myslite ze by aktivace a nebo odstraneni vim ze ne vsech nezadoucich ucinku fungovalo ikdyz bych si je namlel a dal do vody treba na 8 hodin ?
Diky moc

Poviem ti so 100%-nou istotou....že tie semienka konzumuješ úplne zbytočne... Úplne zbytočne....Nepredĺžia ti život ani o týždeň, nespomalia ti ani vizuálne starnutie ani o týždeň..... a nemajú nič, čo by nemal kvalitný kefír, kvalitné mäso, kvalitné maslo, kvalitné vajíčka, kvalitná naklíčená strukovina (šošovica, mungo...)... Úplne zbytočne tieto semienka konzumuješ... Vieš o tom vôbec, Harmon3k ?

Nejim maso atd takze musim pouzivat nahradu a prosim nezakladej tady diskuzi o tom proc ho nejim..atd
Zatim ho nejim 8 let a formu mam dobrou