| Zdraví-AZ https://forum.zdravi-az.com:443/ |
|
| Stravovníni podle ročního období https://forum.zdravi-az.com:443/viewtopic.php?f=18&t=2317 |
Stránka 1 z 1 |
| Autor: | HARMON3K [ čtv říj 11, 2012 11:11 am ] |
| Předmět příspěvku: | Stravovníni podle ročního období |
Stravování je nejlepší si samozřejmě určit podle svého typu ,konstituce vhodné např. podle ajurvedy,čínské medicíny .Jak člověk určí svůj typ dle ajurvedy naleznete dobře popsaný knize Zlatá pravidla stravování od Malachova. Podlé čínské medicíny například zde http://www.patentnimedicina.cz/pm/test_dobra_strava.php První doporučení:Jezte pouze celistvé potraviny, vypěstované v lokalitě vašeho bydliště. Druhé doporučení:V souladu s ročním obdobím jezte hlavně ovoce, zeleninu a ořechy. Nejezte uměle vypěstované ovoce nebo zeleninu mimo sezónu a uměle uchovávané produkty jezte jen v omezeném množství (například čerstvé zelí, mražené jahody, skladovaná jablka, hrušky a podobně). Neholdujte ani exotickému ovoci - pomerančům, banánům, citronům, mandarinkám nebo grepům. Leto :-syrová strava-chlazené nápoje Zima-více ořechu,obilovin,jemně tepelně upravené stravy-teplé nápoje,sušené ovoce K chladnějším potravinám patří například :rajčata, okurky, banány, kiwi, jogurty a minerální vody. Neutrální energii dodávají :luštěniny, mrkve, ořechy, máslo, brambory. K zahřívajícím potravinám patří například:pohanka, ostrá koření, grilovaná masa. Jaro Na jaře je ideální lehce stravitelná potrava kyselé chuti, která podporuje energii jater. Při sklonech k napětí až stagnaci jaterní energie jsou potom vhodné i potraviny přirozeně sladké chuti. Ideální podporou jater a žlučníku na jaře jsou také odlehčovací dny s vyloučením mléka a mléčných výrobků. V tomto ročním období je třeba omezit solení. Leto V létě jsou nejvhodnější lehká studená anebo jen krátce tepelně upravovaná jídla. Vynechejte dlouhé vaření, pečení a smažení. Při přípravě jídel omezujte sůl a naopak používejte větší množství tekutin. Mnohé asi zklamu, ale zmrzliny a ledové nápoje nejsou ani v létě vhodné. Tyto oslabují naše trávení a především chladná energie působí adstringentně, tj, stahuje tělo, což může vyvolat zadržování tekutin (potu a horka) uvnitř těla. Pozdní léto je doba dozrávání, úrody a rovnováhy. Tento čas představuje střed všeho dění, v lidském životě „úrodu“ a plné užívání si toho co jsme dosáhli. Zastupujícím elementem je země, která vedle pozdního léta v průběhu roku propojuje i jednotlivé elementy. Tyto přechody „Doyo“ představují 4x v roce 18 dnů vždy mezi elementy dřeva, ohně, kovu vody a dřeva tj. přechody mezi jarem, létem, podzimem, zimou a dalším jarem). V průběhu dne země představuje odpoledne. Země je vyjádřena sladkou chutí (pro ty, kteří by s mým článkem chtěli argumentovat ve prospěch koláčů či Coca-Coly doplňuji, že zde popisuji přirozenou sladkost ovoce, zeleniny a obilovin!) a prakticky představuje velkou část běžné každodenní stravy. Podle TCM země rozděluje tekutiny v organizmu, zajišťuje elasticitu tkání a svalů, zvlhčuje, přináší pocit nasycení. Žaludek, slezina a slinivka jsou zastupující orgány země, jejichž hlavním úkolem je trávení a vstřebávání, tj. praktické získávání energie z přijaté stravy. Energetickou rovnováhu žaludku a sleziny poškozuje rychlé jezení, fast food strava (hamburgery apod.), chemická aditiva v potravinách i potraviny, oslabené dlouhým transportem. Naopak příznivě na naše trávení a uvedené orgány působí, jíme-li s chutí a v klidu. Podzim Podzim je doba sklizně , ale také představuje pomalé rozloučení se s létem, smutek. V průběhu každého dne podzim představuje večer. Zastupujícím elementem je kov a z orgánů jsou to plíce a tlusté střevo. Element kovu je ve stravě vyjádřen ostrou chutí, která rozproudí energii v organizmu. K typickým potravinám elementu kov patří například zázvor a nápoje z něj. Obecně se podle TCM na podzim a v zimě mají podávat především jídla delší dobu vařená. Zima Zima je symbolizována elementem vody. V životě člověka tento element představuje stáří a klid, ale také moudrost a vnitřní bohatství. V rozsahu dne element vody zastupuje noc. Typickou chutí je slaná, jenž najdeme ve všech „mořských“ produktech. Odpovídající orgány ledviny a močový měchýř jsou zvláště citlivé na prochladnutí, a proto je třeba v zimě tyto ochraňovat pomocí zahřívajících jídel (a těď si představte co v našem těle nadělá všechno to tropické ochlazující ovoce anebo zmrzliny pojídané v zimě!). Z tohoto pohledu jsou i původně u nás typické „křížaly“ v zimě energeticky vhodnější než čerstvé ovoce. Dobře ochráněné a v teple udržované ledviny nám zajišťují vitalitu. K ideálním zimním jídlům patří nejrůznější polévky, „jídla vařená v jednom hrnci“, zapečená jídla, kompoty a vařené obiloviny. Typické potraviny vody jsou mořské i sladkovodní ryby. Více zde: http://www.rahunta.cz/news/vyziva-a-roc ... podle-tcm/ Kdo maso nejí jako já dobrá náhrada v zimě :lutěniny,obiloviny,ořechy-semena,klíčky Vhodné je dodržování dělené stravy,detoxikace a očista těla,vědomí (podle lunáru,bioritmů),pravidelné antiparazitní kůry.Saunování,otužování,solné koupele.Půsty.Pohyb, procházky,joga,5 tibetanu apd. Sezonní ovoce a zelenina: Zelenina a ovoce, které můžeme konzumovat celoročně: (jedná se o zeleninu a ovoce, které se dá mimo období sklizně skladovat, a proto je k dostání po celý rok) brambory celer (bulva) cibule česnek mrkev pórek řepa červená řeřicha zelí bílé a červené Jablka Začátek jara: (duben) Ředkvičky Polníček Pozdní jaro: (květen, červen) Špenát Salát hlávkový Salát ledový Mangold Kedlubna Květák Celer (řapíkatý) Pažitka Řeřicha Ředkve Brokolice Mrkev (s natí) Kadeřávek Hrášek Rajčata Zelené fazolky Cuketa Kapusta Okurky Chřest Černý kořen Jahody Léto přeje salátům Léto je období roku, ve kterém máme nejširší výběr sezónní zeleniny. A i když jsme možná jedli rajčata a ostatní zeleninu po celý rok, nehledě na jejich sezónu, teprve v tomto období má tato zelenina svou charakteristickou chuť a vůni. Samozřejmě mám na mysli zeleninu, která se vypěstovala v ČR a na trh se dostala v době své sklizně. Z téhle zeleniny už můžeme konečně čerpat její benefity. Začátek podzimu (září, říjen) brambory brokolice celer cibule cuketa česnek čekanka červená řepa dýně fenykl kapusta hlávková kapusta růžičková kedlubna květák lilek mrkev okurka paprika pastinák petržel pórek rajče ředkev bílá ředkvička řeřicha salát hlávkový salát ledový špenát tykev zelí bílé, červené broskve brusinky hrušky jablka jahody kdoule ostružiny maliny mirabelky hroznové víno slívy švestky Konec podzimu / začátek zimy (listopad, prosinec) celer cibule česnek čekanka černý kořen červená řepa kapusta hlávková kapusta růžičková mrkev pastinák petržel pórek ředkev bílá řeřicha špenát zelí bílé, červené hrušky jablka Zima (prosinec, leden, únor) celer cibule česnek černý kořen červená řepa kapusta růžičková mrkev pastinák petržel pórek ředkev bílá ředkev černá tuřín zelí bílé a červené jablka Sušené ovoce v zimě-které díky procesu sušení se změní z chladícího na ohřívací potraviny Od začátku podzimu až k zimě samotné se výběr zeleniny a hlavně ovoce zmenšuje, i tak je ale stále z čeho vybírat. Během zimy je k dispozici především zelenina uskladněná. Bohužel budete mít při nákupech v obchodě problém, najít plodiny, které by pocházeli z naší zemědělské produkce. I tak si ale všímejte etiket a dejte takovým druhům ovoce či zeleniny přednost. Pokud se jedná o nebalenou zeleninu nebo ovoce, nad prodejními regály nebo přímo na nich by měla být umístěna cedulka, která obsahuje kromě názvu a třídy jakosti také zemi původu. U balených plodů hledejte tyto informace přímo na obalech. Vybírejte si plody vypěstované v České republice. Takové plody se většinou na trh dostanou v době své sezóny a nesklízí se ještě dávnou před tím, než dozrají. Jelikož se nemusí převážet přes půl světa, klesá podíl obsahu chemických látek, potřebných jinak na udržení čerstvosti při transportech. Navíc plodiny vypěstované u nás jsou pro naše tělo nejpřirozenější. V lepším případě vyhledejte v okolí svého bydliště místní ekofarmu a domluvte se na odběru čerstvé sezónní zeleniny. http://skramlikova.wordpress.com/2011/1 ... /#comments |
|
| Autor: | HARMON3K [ čtv říj 11, 2012 12:48 pm ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Stravovníni podle ročního období |
Pokud něco v tabulce chybí napište změním to upravím. |
|
| Autor: | Jarda [ pát říj 12, 2012 10:02 pm ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Stravovníni podle ročního období |
HARMON3K píše: Pokud něco v tabulce chybí napište změním to upravím. Tak to co píšete je jednoznačně pravda, ale samozřejmě určit podle svého typu, konstituce vhodné např. podle ajurvedy,čínské medicíny, je sice jasné, nicméně dost nereálné, protože laik to nedokáže a pokud navštíví deset odborníků, bude mít deset variant. Chce to spíše trochu selského rozumu a nedělat si to složitější, než to je. |
|
| Autor: | HARMON3K [ sob říj 13, 2012 8:06 am ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Stravovníni podle ročního období |
Jarda píše: Tak to co píšete je jednoznačně pravda, ale samozřejmě určit podle svého typu, konstituce vhodné např. podle ajurvedy,čínské medicíny, je sice jasné, nicméně dost nereálné, protože laik to nedokáže a pokud navštíví deset odborníků, bude mít deset variant. Chce to spíše trochu selského rozumu a nedělat si to složitější, než to je. Ano jak píšete,ale třeba v knize co jsem psal je přímo test kde z výsledku člověk zjistí svůj typ. I obrázky části těla. A myslím ,že každému ,už při zadáváni bude jasné ke které straně se hodí více. Poté stačí vzít aspon základní doporučení. |
|
| Autor: | axea [ pát led 04, 2013 10:49 pm ] |
| Předmět příspěvku: | je naozaj všetka zelenina a ovocie dobré? |
Rada by som sa vás opýtala na váš názor na vec, ktorú som čítala, počula, atď. : Vraj všetko ovocie či zelenina, ktoré sú zbierané nezrelé, príp. ešte aj niečím postriekané sú kyselinotvorné a nemajú takmer žiadnu výživovú hodnotu. Je to naozaj tak? A ak áno čo vlastne môže potom človek jesť? A najmä teraz v zime bohužiaľ na záhradke nič nerastie a nemáme prístup k inej ako kupenskej zelenine. |
|
| Autor: | Jarda [ pon led 07, 2013 10:52 pm ] |
| Předmět příspěvku: | Re: je naozaj všetka zelenina a ovocie dobré? |
axea píše: Rada by som sa vás opýtala na váš názor na vec, ktorú som čítala, počula, atď. : Vraj všetko ovocie či zelenina, ktoré sú zbierané nezrelé, príp. ešte aj niečím postriekané sú kyselinotvorné a nemajú takmer žiadnu výživovú hodnotu. Je to naozaj tak? A ak áno čo vlastne môže potom človek jesť? A najmä teraz v zime bohužiaľ na záhradke nič nerastie a nemáme prístup k inej ako kupenskej zelenine. Tak stojí to za starou belu, to ano, ale stále je i ta mizerná zelenina ze superhypermarketů lepší než uzené vepřové koleno, nebo instantní polévky a jiné speciality šéfa chemičky. Prostě to přes tu zimu nějak vydržíte na suplementech a ihned zjara se vrhněte na zelené kytky, tam je síla přesilná, která srovná skoro všechno. |
|
| Autor: | krasnagadgetka [ sob kvě 06, 2017 10:33 pm ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Stravovníni podle ročního období |
Jarda píše: Tak to co píšete je jednoznačně pravda, ale samozřejmě určit podle svého typu, konstituce vhodné např. podle ajurvedy,čínské medicíny, je sice jasné, nicméně dost nereálné, protože laik to nedokáže a pokud navštíví deset odborníků, bude mít deset variant. Chce to spíše trochu selského rozumu a nedělat si to složitější, než to je. A podle pulzní diagnostiky by to mohlo být reálné pane Jardo? Děkuji. |
|
| Autor: | Jarda [ sob čer 10, 2017 10:14 am ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Stravovníni podle ročního období |
krasnagadgetka píše: A podle pulzní diagnostiky by to mohlo být reálné pane Jardo? Děkuji. Nevím sice co by mělo být reálné, ale pokud ji bude provádět zkušený odborník tak najde skoro všechno, nicméně v našich podmínkách takového člověka neznám. Opravdu kvalitní diagnostik je schopen rozlišovat až 2000 variant srdečního tepu a řekne vám neuvěřitelné podrobnosti. |
|
| Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|