Jedno z lehčích témat.. Zajimalo by mě, jaky je rozdíl mezi chlebem a rohlíkem. Je některá z potravin více škodlivější než druhá?

Ale jo, když je potřeba
Já jsem se nechala inspirovat tímto recepisem na kváskový chlebík
Zde je recepis na žitný kvásek
Pekárnu mám Etu deliccu a kvásek mám založený, hlídám a přikrmuji, vše je jednou poprvé, tak snad ne i naposled ...

Budu ráda, když se podělíte o osobní zkušenosti s přípravou kvásku i pečením chleba z něj - děkuji.

joj to byly zajímavé časy, když jsem se zbavoval závislosti na pečivu, práce s kváskem byla zajímavou zkušeností, ale naštěstí ta fáze odvykání netrvala dlouho a už pečivo nevyžaduju, proč si lepit střeva. Než doma péci (a tedy zanášet střevo) pravidelně, zkuste si jenom sem tam, jednou za čas, objednat vynikající kvalitu tady přímo od výrobce, posílají i poštou, doma dáte do mrazáku a máte na čas vystaráno. Bral jsem od nich i čerstvě mletou žitnou mouku jak na kvásek, tak na těsto.

osobně doufám, že právě zde, na Jardově fóru o zdraví, takových příspěvků mnoho nebude. Pečivem přeci jen zanášíte střevo a tím oslabujete imunitní systém, což je naprosto kontraproduktivní.
Určitě Vám přeji, abyste se vbrzku dokázala od této drogy - pečiva - docela oprostit. Je škoda se na jednu stranu takto zanášet a na druhou stranu očišťovat šankama a klystýrama.

Já a pečivo naštěstí nejdeme ruku v ruce, jen když občas dělám habaneros kůru, tak tam je chleba potřeba ( uvádí se nejlépe sušený, no ale tak kompromis se mi osvědčil ). No a než bych klukům kupovala ty plesnivý znova semletý a upečený šmejdy v obchodech, tak to rači doma upeču, vím, co tam dám, prostě domácí je domácí a rodina se od pečiva odradit nedá, tak aspon tak, no.....

Mě teda před rokem při přechodu na zdravou stravu zbavit se pečiva problémy nedělalo....naštěstí A teď když už něco z mouky, tak zmiňovaný těstoviny a to z jáhlový nebo pohankový mouky. V zeleninovým salátu fakt ňamka.

Jedno z lehčích témat.. Zajimalo by mě, jaky je rozdíl mezi chlebem a rohlíkem. Je některá z potravin více škodlivější než druhá?

takze kvalitni testoviny budou moje spasa. dobra tedy..