Ano, také jsem zaznamenal, že dlouhověcí lidé často uvádějí také olivový olej a nebo goji. Nemyslím, že je to náhoda. Čokoláda má hodně antioxidantů, které určitě stárnutí zpomalují.
Nicméně, je naivní si myslet, že jedna potravina by mohla nějak radikálně ovlivnit celkový stav zdraví. Číže, pokud budu jíst rohlíky, buchty a další šmakulády, tak mi asi čokoláda, ani oliváč nepomůže.

Všimnul jsem si, že dlouhověcí lidé velmi často jedí čokoládu ve velkém. Například nejstarší žena světa , co se dožila 122 let, Jeanne Louise Calmet jí jedla po kilech. Druhá nejstarší žena (119 let) jí jedla též pravdielně. A čokoláda tvoří důležitou součást jídelníčku i u chlapíka, který se ve 111 letech stále těší dobrému zdraví (Bernardo LaPallo). Je tohle jen náhoda? Nebo tyhle lidi podplatil čokoládový průmysl, aby za něj lobovali? Mně osobně některé hořké čokolády docela překyselují.

ale kyselá moč přece neznamená, že je člověk překyselený .. reflektuje to jenom to, co se vyloučilo, ale nikdy nevíme, co v těle zůstalo

Nowocayn: nejsem holka

Jinač se mi moc nelíbí, že se v diskuzi zaměňuje čokoláda s čokoládou. Je rozdíl jíst samotné kakaové boby, které v sobě mají úplně malinko cukru a jsou hořké. Je rozdíl jíst vysokoprocentní čokoládu, která má složení: kakaové máslo, kakaový sušina, cukr; a je rozdíl jíst čokoládu, že která má složení: cukr, odtučněné mléko, rostlinný tuk, kakaové máslo, kakaová sušina atd. atd.

Kakaový tuk obsahuje kyselinu stearovou (která je například i ve vejci), která se jeví velmi zdravotně pozitivně. Snižuje cholesterol, působí proti srážení krve a hlavně zvyšuje inzulínovou citlivost, takže lépe pálíme cukry. A každý asi taky ví, že kakao obsahuje hodně antioxidantů a ty si snad nikdo nevezm do pusy a nebude zpochybňovat jejich prospěch .. Co se týče minerálů, tak je čokoláda na tom velmi dobře se železem a hořčíkem. Další vedlejší benefit je v tom, že obsahuje velmi málo omega6, takže nepůsobí zánětlivě, naopak obsahuje nasycené tuky.

Pochybuju že by jedla horu zeleniny, no možná tak šopák, ten je z měkké zeleniny a dobře se tráví. Ale národy u moře se necpou vlákninou a těžko stravitelným jídlem jako syrová zelenina, v tom horku jedí lehké jídlo. Třeba jen bílej chleba, celozrnný určitě ne.
A v šunce i balk. sýru je hora soli a i když se tam víc potí, tak asi sůl tak škodlivá není.