Ako doporucujete jest rajciny? Ide o ovocie, ako ste uz spominali, a teda sa lahko moze ich zasadotvornost zmenit, a stavaju sa kyselinotvorne. Samozrejme, akoukolvek tepelnou upravou a nespravnym kombinovanim.
Prave o to kombinovanie mi ide. Ludia rajciny povazuju za zeleninu, a tak ich casto aj tak pouzivaju... k cestovinam, k chlebu, k skrobovinam...
Cize, ak som to spravne pochopil, tak pokial stoja v zaludku 3 hodiny, napriklad zo skrobovinami, menia sa na kyselinotvorne? Pokial stoja v zaludku z bielkovinami (napr. orechy), dopadne to rovnako?
A co kombinovanie so zeleninou... su sucastou oblubenych jarnych salatov, napriklad s cibulkou, paprikou, salatom a uhorkami. V takomto stave sa tiez travia tak dlho?
A kombinovat s ovocim sa mozu bez negativnych nasledkov?

To je fajn, že sa dá pridat sušený kokos do šalátu.
Ja tam dávam repkový olej. Ked dám repkový olej tak nemám dat ten kokos alebo možem dat oboje.
Dávam tam aj tú kyslú kapustu. Tú mám vynechat, ked dám kokos alebo to nevadí?
Ten šalát si dávam ku pohanke alebo amarantu.
Ďakujem

Jím je téměř denně v zeleninovém salátu a do toho přidávám i ořechy, abych byl přesný kokosovou moučku a pár mandlí.

Taky bych si bez rajčat nedokázal zeleninový salát představit, ale zajímá mě ten kokos. Používám do salátu i cca polévkovou lžíci bio panenského kokosového oleje (tuku), ale ta 300ml pixle je celkem drahá kdežto strouhaný kokos stojí pakatel. Jaký je mezi nimi rozdíl chuťově i z nutričního hlediska?

Čítal som, že po zjedení rajčiny sa nemá jesť škrobové ani bielkovinové jedlo. Ani pred zjedením rajčiny ( v oboch prípadoch neviem o koľko minút/hodín sa jedná, a koľko rajčín by narušilo proces... ). Kúpil som si totiž bio rajčiny ( nie cherry, ale stredná veľkosť rajčín ) a chcem sa opýtať, či bude stačiť polovica rajčiny ( naruší trávenie menej ) s 1g vit. C, a či sa dá druhá polovica použiť napr. po 6-tich hodinách, pričom ten čas by bola v chladničke. Ďakujem za odpoveď.
Doplnenie : Mimochodom, pohánka je vraj niečo ako ovocie... znamená to, že po rajčine si kľudne môžem dať pohánku bez toho, aby som sa "obával" že mi ju bude horšie ( pohánku ) tráviť ? V knihe od Gennadija Malachova sa totiž píše o rajčinách : "Po rajčatech se nedoporučuje jísť bílkovinnou nebo škrobovitou potravu ( takže asi len zeleninu - poznámka Nowocayn ), protože s těmito prvky se kyseliny obsažené v rajčatech špatne snášejí. Ze stejného dúvodu se nedoporučuje zapíjet jídlo rajčatovou šťávou.".
Takže mi z toho vychádza že ak chcem v určitý deň ovocie, sírnu patlaninu ( mliečny produkt ), rajčiny ( kyseliny ) a zeleninu, orechy/semená ( bielkoviny ), tak mi ostane na obilniny ( pšeno, ryža, pohánka - ak sa tam počíta tiež... ) asi jedno jedlo - dajme tomu večera. Uf... nie som na to zatiaľ pripravený... budem viac, keď budem môcť nahradiť rajčatá čerstvými šťavami z dvojhriadeľového odšťavovača, ktorý ale budem mať asi až na vianoce... takže - jedna paradajka s 1g vit. C je schopná narušiť trávenie, alebo nie ? Ak áno, polovica paradajky + 1g vit. C bude ešte stále dostatočne dobre "spolupracovať" ? Bude tam totiž o celú polovicu menej karotenoidov ( zlá správa ), ale zároveň o polovicu menej kyselín ( dobrá správa pre "další chod" vo forme škrobov alebo bielkovín ). Hmmm....

o.k. pán Jarda. Takže napríklad 1 cherry paradajka zvládne spolupracovať aj s dvoma gramami kyseliny l-askorbovej ( vit. C ) ? Tri krát denne 1 cherry, to by trávenie škrobovitých ( pšeno... ) a bielkovinových ( oriešky...) jedál nenarušilo myslím nikomu.

Rajčiny vraj darovali indiáni belochom nie s dobrým úmyslom... Údajne sa používali na zastavenie tehotenstva ( na potrat ), i keď určite vo veľkom množstve skonzumovaných paradajok... Takže ak sa budú jesť rajčiny v rozumnom množstve ( možno jedna denne ), tak je všetko o.k. ? Alebo je to celé len historka ?

Zdravím Jardo,
jak byste nejlépe uchoval šťávu z rajských.Je mi líto, když je jich pak ze zahrádky tolik, že se nestíhají sníst.
Kdyby se přidala kys. citrová a zavřelo do lahví mohlo by to nějaký čas vydržet, nebo je to zbytečná práce? Pak to bude, ale asi kyselinotvorné, že? Popř. kolik?
Děkuji za nápady.