Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Máte nějaký tip jak efektivněji zbavit rozinky síření než nekonečně dlouhou dobu omývat rozinky pod vodou. Napadlo mě použít horkou vodu, ale teď mi došlo, že ta teplota by možná smyla síření, ale asi by to nebylo dobře pro rozinky... Co Vy na to? Máte něco rychlejšího?

Jinou metodou, která sice není rychlejší, ale zabere méně času je, rozinky namočit do teplé vody a za cca 5-10 minut je omýt, což vám zabere minimum času.

A do jak teplé vody je mohu dát? Nad 50st. to už bude vadit? Já myslel, že bych na ně nalil převařenou vodu, to by je myslím mohlo slušně odsířit...

To je docela škoda, většinou je suší pouze na sluníčku a je to i zbytečné, protože teplota kolem 45°C bohatě stačí.

Hmmm, no a myslíte, že rozinky jsou potom OK? Já měl vždycky za to, že zbavit se toho síření není až tak jednoduché, ale netuším, prostě jsem si to jen takhle myslel. Proto radši kupuji bio rozinky, kde doufám v šetrné sušení za nízkých teplot a samozřejmě nejsou sířené.
A tak když properu sířené rozinky takhle, jak popisujete, stačí to? To víte, tyhle jsou levnější a kdyby to takto fungovalo, proč to nedělat, že. Dík, Jindra

A kolik Vás Jindro stojí tyhle BIO rozinky?

Vyzkoušel jsem různé bio výrobce a jako nejlepší hodnotím rozinky od Alnatury, prodávané v DM drogeriích. Takže tyhle už beru jako jediné a balení je půl kila za 55 korun, což je pohoda.

Já to takhle dělám řadu let a zatím jsem žádná negativa nezaznamenal. Je také otázkou, pokud opravdu nejsou sířené, zda jejich trvanlivost není zajištěna jinou, ještě horší metodou o které se vám výrobce z taktických důvodů nezmiňuje, ale sířené třeba opravdu nejsou.

Já se ještě dovolím zeptat, proč se používá slunečnicový olej ?

To budete muset nějak upřesnit na co se vlastně ptáte, protože jinak odpověď zní jako zdroj tuku a dle odrůdy s přebytkem omega 6 nebo omega 3 mastných kyselin.

Jo jasně, myslim u rozinek.

EDIT2: k čemu se u rozinek používá slunečnicový olej.

Ze stejného důvodu jako to síření, molům a jiným breberkám oleje moc nechutnají. Je to sice také hnus nicméně stále lepší než obal parafínem, nebo jiným umělým šmejdem.

Patrně to bude druh konzervace, která brání přístupu kyslíku, tedy vedle toho, že se sušené plody nelepí a lesknou. Na parafín jsem narazil u jablek dovezených ze zámoří.

_________________
http://www.aeronet.news
https://protiproud.info/
https://www.parlamentnilisty.cz/
https://vk.com/irenaaneri
https://www.naturalnews.com/





Citát: "Nemoc je okem viditelná a elektroakupunkturou měřitelná, i když nemocniční laboratoř mlčí."

No a tedy je taktez vhodne takove plody proplachovat?

Zkuste si zjistit od výrobce, jak ty rozinky zpracovávaj.
Pracovala jsem v potravinářství, často žádala dodavatele a výrobce o detailní informace, jak je daná surovina vyráběna a skoro vždycky to (zřejmě pro snížení bakterií a plísní) nějak tepelně ošetřili. Rozinky jsme nepoužívali, ale docela bych se divila, že by zbytečně riskovali třeba nějakou salmonelu.

_________________
“You cannot solve a problem with the same thinking that created it.” – Albert Einstein