eduardo píše:
Dobry den.
Viete niekto ako je to s travenim a vyuzitelnostou skrobov?
Dr.Walker opisuje degenerativne posobenie skrobu na ludsky organizmus vzhladom k nerozpustnosti skrobu ale v kazdom clanku o fiziologii travenia som sa docital,ze skrob sa travi v ustach za pomoci alfa amylazi a takisto tento enzim obsahuje aj pankreaticka stava.
Teras som si neni isty ci opisoval dopad skrobu vseobecne alebo len dopad vysokych davok...
Jde o velice diskutabilní zdroj sacharidů a jejich konzumace je většinou problematická. Naprostá většina lidí není schopna potravu dlouhodobě žvýkat, což je pro jejich dobré strávení naprosto nutné a pak škroby v organizmu většinou kvasí, což velice dobře šíří v těle kvasinky a plísně.