Zdraví-AZ
https://forum.zdravi-az.com:443/

Kefírová houba
https://forum.zdravi-az.com:443/viewtopic.php?f=21&t=565		 Stránka 18 z 33
Autor:  Xeelee [ ned dub 29, 2012 9:06 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
derkel píše:
dobry den pane Jardo, setkal jste se už s tím aby člověk mněl alergii(zahleňování) na sirovatku z kefíru(zkoušel jsem i kozí mléka), ale přitom obyčejné mléko problem nedělá. Dá se to nak eliminovat?

Udělej si z kefíru tvaroh. Jestli to nepomůže, tak bude problém jinde. Osobně spíš tipuju, že zahleňuje ten zbytek. Syrovátka se s skládá převážně z vody a není v ní nic co by nebylo v mléce.

Někoho kefír zahleňuje, někoho ne. Kravské mléko ale zahleňuje všechny. Akorát to často člověk nepozná. Co myslíš tou alergickou reakcí? To se jako projevujou nějaký výraznější problémy po konzumaci? Samotný zahleňování není alergická reakce.

Kravské mléko je silnej alergen a velkou část těch látek tibetská houba rozkládá. To co popsuješ je divný, ale asi ne nemožný. Třeba je ale něco v houbě. Zkusil bych si sehnat jinou.
Autor:  ravima [ pon dub 30, 2012 12:40 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
Xeelee píše:
...Kravské mléko je silnej alergen a velkou část těch látek tibetská houba rozkládá...

Vím jenom o laktóze (a to ještě ne všechna se rozloží). Takže... zdroj?
Autor:  Xeelee [ pon dub 30, 2012 3:04 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
ravima píše:
Vím jenom o laktóze (a to ještě ne všechna se rozloží). Takže... zdroj?

Silnej alergen mám nastudovanej z hodně zdrojů i vypozorovanej na pár lidech z okolí, kterým vysazení velmi pomohlo.

Z bílkovin je alergen minimálně kasein. Zdroj bych musel znovu najít. Měl sem období, kdy sem se snažil dohledávat důvěryhodný zdroje ke všem fámám i k tomu co se o mléku píše třeba tady na fóru. Zatím se budeš muset spokojit s neověřenými informacemi na Wikipedii. Jinak na webu se válí spousta příspěvků, kde se píše, že jim byla alergie na mléčný bílkoviny diagnostikována.

Nevím, jestli si na to zítra nebo pozdějc vzpomenu (spíš ne), tak se mi radši připomeň soukromou zprávou. Mrknu na to. Dneska už umírám. Naštěstí už za chvilku padnu do postele. Na googlení už nemám psychicky ani fyzicky sílu.

Záleží na tom kolik houby zpracovává daný množství mléka, jak dlouho, při jaký teplotě... Od toho se odvíjí množství laktózy i bílkovin (který tibetská houba rozkládá na aminokyseliny). Navíc se všude možně píše, že kefír dobře snáší i alergici na laktózu a nepamatuju se, že bych čet o alergických reakcích na ni. Asi jich moc nebylo, pokud sem na nějaký narazil.

Mléko je označováno jako alergen na všech výrobcích, který ho obsahujou.
Autor:  ravima [ pon dub 30, 2012 2:20 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
No, na tohle se vůbec neptám, asi jsem to neřekl jednoznačně,
tak ještě jednou:
Xeelee píše:
...velkou část těch látek tibetská houba rozkládá...
Xeelee píše:
bílkovin (který tibetská houba rozkládá na aminokyseliny)

OK, tak už máme 2 látky. Laktóza je metabolizována z části - je to potrava kefírové houby. Ale o tom, že by se rozkládaly bílkoviny nebo cokoliv jiného jsem nikde nic neviděl, proto se ptám na zdroj. A upřímně, vůbec nevěřím tomu, že by se třeba kasein rozložil na aminokyseliny působením tib. houby, takže ten zdroj by mě fakt zajímal, to by byla dost podstatná informace.
To, že kasein a laktóza jsou silné alergeny samozřejmě ví každý, na to žádné zdroje nepotřebuju.
Autor:  doubleingram [ ned kvě 06, 2012 11:55 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
Shanim kefirovou houbu Praha, prosim o nabidky, muzu si pro nii dojet.
Diky
Autor:  Amy [ ned kvě 06, 2012 3:11 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
doubleingram píše:
Shanim kefirovou houbu Praha, prosim o nabidky, muzu si pro nii dojet.
Diky

Nabídka viz zaslaná SZ.
Autor:  tiriel [ ned kvě 06, 2012 8:06 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
ako uskladnim hubu,ak ju teraz nejaky cas nebudem potrebovat,teda kefir? kde ju mam dat,da sa vobec nejak uskladnit na nejaky ten mesiac dva ?
Autor:  Jarda [ úte kvě 08, 2012 2:13 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
derkel píše:
dobry den pane Jardo, setkal jste se už s tím aby člověk mněl alergii(zahleňování) na sirovatku z kefíru(zkoušel jsem i kozí mléka), ale přitom obyčejné mléko problem nedělá. Dá se to nak eliminovat?

Tak je to sice málo běžné, ale určitě to je možné, čili pak se budete muset užívání tohoto produktu omezit, nebo jej zcela vynechat, vždy je důležitá snášenlivost. Je klidně možné, že po celkovém pročištění těla problém odezní, to vyzkoušejte, jedná se o dost častý jev.
Autor:  Jarda [ úte kvě 08, 2012 2:18 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
tiriel píše:
ako uskladnim hubu,ak ju teraz nejaky cas nebudem potrebovat,teda kefir? kde ju mam dat,da sa vobec nejak uskladnit na nejaky ten mesiac dva ?

Dá se třeba zmrazit, již se to tu probíralo, čili musíte si to načíst.
Autor:  tiriel [ čtv kvě 10, 2012 7:07 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
vdaka,je pravda ze som to necitala cele
Autor:  xverunka [ čtv kvě 17, 2012 12:41 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
Prosím ráda bych koupila kefírovou houbu, ideálně od někoho z Prahy. Nabídnete někdo?

Děkuji
Autor:  pv33 [ čtv kvě 17, 2012 6:34 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
xverunka píše:
Prosím ráda bych koupila kefírovou houbu, ideálně od někoho z Prahy. Nabídnete někdo?

Děkuji

Neni problem, nabizim za odvoz \":lol:\" , v Praze
Autor:  AlKaZn [ pát čer 01, 2012 10:35 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
Dobrý den, sháním tibetskou houbičku. Nejlépe Znojmo a okolí nebo poštou. Děkuji předem za nabídky
Autor:  Igi [ úte čer 05, 2012 3:35 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
Nemáte prosím někdo na prodej/za odvoz houbičku v Brně? Děkuji.
Autor:  egdu [ úte čer 05, 2012 10:52 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Kefírová houba
Igi píše:
Nemáte prosím někdo na prodej/za odvoz houbičku v Brně? Děkuji.

Mám,napiš SZ ,jsem z okolí Brna.
Stránka 18 z 33 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/