SemTamTuPrídem píše:
Len naivný človek verí, že mak niekomu pomôže zbaviť sa anémie....... Z maku železu nikto nevstrebe... Možno nejaké špecifické zviera, ak. Ale človek to nebude.
Pro si to myslíte, nějaké množství se vstřebá vždy a je to pak spíše otázka kombinací jídel, protože ideálně se vstřebává železo z kombinace rostlinných a živočišných zdrojů, tam je pak přisvojitelnost nejvyšší. Otázkou spíše je, zda ho daný člověk tolik potřebuje, železo se nechová pouze jako přítel, ale při vyšší kumulaci v organizmu je z něj naopak urputný a nebezpečný nepřítel, kterého není zase tak jednoduché se zbavit. Zvláště u mužů a žen po přechodu, tam představuje velice rizikový faktor, přispívající i k vzniku a růstu rakovin.