Chtěla bych zkusit sirup z černého bezu, dostala jsem recept - převařit 2 litry vody, nechat vychladnout a rozmíchat 1 balení kyseliny citronové (80g), nechat v tom louhovat 25-30 květů bezu 24 hodin. Poté slít, výluh převařit s 2kg cukru (do rozpuštění cukru). Nalít do flašek a hotovo.
Napadlo mě, jestli by se cukr nedal nahradit práškovou stévií a kolik by asi té stévie mělo být (na 2kg cukru). Napadl mě i xylitol, ale to by byla drahá šťáva. Nebo to nechat s hnědým cukrem? Pan Jarda tu navrhoval práškové Cčko - měla bych dát místo kys. citronové nebo je to jedno?
Chci to pro děti. Já bych se utopila v kvasince.