| Zdraví-AZ https://forum.zdravi-az.com:443/ |
|
| Neprodyšné pytlíky a vzduch v nich a jeho vliv https://forum.zdravi-az.com:443/viewtopic.php?f=3&t=5790 |
Stránka 1 z 1 |
| Autor: | VitekH [ sob kvě 23, 2020 12:41 am ] |
| Předmět příspěvku: | Neprodyšné pytlíky a vzduch v nich a jeho vliv |
Nevim, jestli to patří sem, ale Potraviny se dávají do neprodyšné folie, aby tam nemohl vzduch. Pokud neni vakuovaná, stejně tam vzduch je, ale neproudí tam nový. A ten starý, ten se jako "vytratí" , nebo tak, nebo jaktože je snížena oxidace potravin, tedy rohlíky neosychaj a tak podobně? Druhá otázka je, potraviny tedy obsahují enzymy, či snad jsou složeny z různých látek a i enzymů, což mají být živé organismy. No a já bych rád věděl, jaktože se např. "neudusí" v takovém pytlíku, případně ve vakuovaném obalu, protože v tu chvíli tam není vzduch-kyslík, který je potřeba pro život. Vítek |
|
| Autor: | Jarda [ sob kvě 23, 2020 12:41 pm ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Neprodyšné pytlíky a vzduch v nich a jeho vliv |
VitekH píše: Nevim, jestli to patří sem, ale Potraviny se dávají do neprodyšné folie, aby tam nemohl vzduch. Pokud neni vakuovaná, stejně tam vzduch je, ale neproudí tam nový. A ten starý, ten se jako "vytratí" , nebo tak, nebo jaktože je snížena oxidace potravin, tedy rohlíky neosychaj a tak podobně? Druhá otázka je, potraviny tedy obsahují enzymy, či snad jsou složeny z různých látek a i enzymů, což mají být živé organismy. No a já bych rád věděl, jaktože se např. "neudusí" v takovém pytlíku, případně ve vakuovaném obalu, protože v tu chvíli tam není vzduch-kyslík, který je potřeba pro život. Vítek Tak je otázkou zda jde o neprodyšnou fólii, většinou brání pouze osychání jinak zpravidla nebrání ničemu. Jak jste přišel na to že enzym je organizmus to je nesmysl a udusit se enzym určitě nemůže, ale může se zničit tepelně, je termolabilní. |
|
| Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|