to Xion : Xion, ja nezavrhujem surovú stravu

. Ani náhodou, i keď nie som ani za jej 100 % -ný podiel.
V skutočnosti som si tú spomínanú knihu ( na základe ktorej som vytvoril túto tému ) v čase keď som tú tému založil, nedočítal...prečítal som len po stranu 100 a zvyšných asi 250 strán som len prelistoval a narýchlo v nich prečítal to, čo bolo vyznačené hrubšie, a podobne...
Včera som však dočítal knihu celú ( až na časť "hubnutí", nakoľko mne chudnúť netreba ) a v podstate jej môžem vytknúť menej vecí, ako som si najprv myslel... Zistil som, že niektoré odborné knihy treba prečítať celé, lebo to, čo sa človeku zdá po dočítaní strany 100, nemusí korešpondovať s celou knihou a téma sa môže rozviť a zrazu sa zdať logická.
Som presvedčený o tom, že každý človek ( na základe svojej konštitúcie, spaľovania, atď...je tam ešte viac faktorov ) inak trávi bielkoviny, tuky, sacharidy. Niekto je unavený po jednom, niekto po druhom, niekto po treťom - ak ich dostáva v nesprávnom pomere. Vždy sa bavíme o vysokokvalitných potravinách, nie o knedlovepřozelo či jogurte zo supermarketu alebo rafinovanom repkovom oleji atď...
Hippokrates hovorí nie len to, čo je napísané hore vľavo na úvodnej strane stránky. Hipppokrates hovorí aj to, že čo je pre jedného liekom, pre druhého je jedom ( alebo to má naňho neutrálny vplyv ). Kde inde to imnpalntovať, ak nie do stravy ? Lebo prechádzka je liekom pre každého, kto má nohy ( keď sa bavíme o fyzickom účinku, psychický to má aj pre vozíčkara, ktorého budú tlačiť )... Pre všetkých ľudí, ktorí nie sú alergickí na Slnko alebo nie sú Slnkom spálení, je Slnko liekom. Ale aj tu je pre niekoho hodina dosť, no druhý vie byť na Slnku celý deň. Pre niekoho je denne 30 gramov orieškov a 1 polievková lyžica tuku dosť, pre niekoho je to veľmi málo ( nebavíme sa o zvrátených chutiach, ale o potrebách organizmu rozličných ľudí ). Niekto syntetizuje všetko najmä zo sacharidov, niekto najmä z bielkovín a sacharidov, iný najmä z bielkovín a tuku ( mix ) z oboch, takže potrebuje veľa bielkovín a sacharidov + stredne tukov, ďalší typ potrebuje hlavne bielkoviny a tuky, sacharidov málo, atď... My totiž nie sme opice, že každá z toho istého kmeňa ( z tej istej skupiny na mieste X v tom istom pralese ) potrebuje prakticky to isté, odchýlka pár percent ( jedna si dá 8 banánov a hrsť orieškov, ďalšia banánov 6 a 1,5 hrste orieškov ).
Podľa mňa ( môj názor ) sa za desaťtisíce ( či státisíce ? Milióny ? ) rokov zmenil náš metabolizmus, konštitúcia atď tak rozsiahlo, že zo 100 ľudí každý potrebuje jesť niečo iné, a stravu vždy prispôsobovať svojim potrebám ( stravu veľmi kvalitnú, takého druhu aký potrebuje a v takých dávkach aké potrebuje, samozrejme NERAFINOVANÉ, prírodné ). Viď Afričania, ktorí sú zdraví na tropickom ovocí, troche orieškov atď... A viď Eskimáci, ktorý denne zjedia kilo tuku a ešte viac mäsa, majú super zdravotný stav. Dobre, možno tí eskimáci nie sú nejak inteligentní ( tak sa vyjadril Jarda, zdá sa mi.... o koľko sú inteligentnejší Afričania a v čom ? ), na druhej strane ale majú iné vlastnosti, ktoré v nich vytrovila ich strava ( ktorá vplýva na všetko ). Eskimáci vyzerajú úplne inak ako my, iná stavba tela, všetko iné... budú mať iný žalúdok ( tvar, iné tráviace šťavy atď ), srdce, pečeň ( nemyslím stav, ale vzhľad a chem. zloženie ) ako Slovák, Čech. Áno, potrebujú sa obliekať, inak by im bola zima - tým sa neprispôsobili, nenarástla im kožušina. No pri 0 stupňov celzia si myslím, žeby nemali problém chodiť nahí, my áno. V lete by tu trpeli asi tak, ako my v Antarktíde.
Na základe toho všetkého si myslím, že Slováci a Česi sú mix všetkého možného... nevieme ako žili naši konkrétny ( moji, tvoji, atď ) predkovia ( za posledných niekoľko desaťtisíc rokov ), čo ČISTO PRÍRODNÉ konzumovali - a v akom množstve ( čo im robilo dobre, čo prispôsobovali podmienkam atď... ), takže si musíme sami zistiť, čo prospieva nám.
Mne osobne prospieva skôr bielkovinná a tučná strava ( prírodná, nerafinovaná, správne kombinovaná atď... ). Podľa všetkého ( dolaďoval som si v dolaďovacích testoch ) asi takých 40% by u mňa mala tvoriť zelenina s ovocím a ( najlepšie ) pseudoobilninami, zvyšok bielkoviny a tuky ( rôzne druhy, ťažké, ľahké - ako bielkoviny, tak tuky, aj purínové, aj ľahké ), lebo mňa skôr prekysľujú uhľohydráty, než bielkoviny a tuky. Musím nájsť správny pomer v tom, čo mi vyhovuje a jesť vtedy, keď som hladný.
Takže ako vidíš, čo je pre jedného liekom, môže byť pre druhého jedom, a naopak. Alebo - pre teba je 30g orieškov denne liekom, pre mňa je to veľmi malé množstvo, takže mi to absolútne nebude stačiť.
Výsledkom správneho postupu v stravovaní je zdravotný stav. Stravovanie podľa metabolických typov začalo ( čo sa vedy týka ) niekedy v 20-tych či 30-tych rokoch 20. storočia, je to v podstate súhrn východnej a západnej medicíny, ktorá dáva najvyšší zreteľ na rozlišovanie potrieb organizmu rôznych ľudí, teda je silne proti tomu, aby sa hľadal jeden "jedálniček" rovnaký pre všetkých. Taký totiž neexistuje.
Vhodné pre všetkých sú sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny, minerály, enzými ( rafinovaná potrava nemá svoje miesto nikde ). TO JE PRAVDA. Ale u každého v inom pomere.
Dôležité : Príklad : Ak v dnešných dňoch niekto potrebuje prijímať potraviny v pomere ( sacharidy 30, tuky 25, bielkoviny 45....alebo sacharidy 60, tuky 20, bielkoviny 20 )... lenže napríklad o rok mu to už nemusí vyhovovať, môže sa to uňho zmeniť. Možno opica, ktorá celé týždne jedla asi trojnásobne toľko orieškov ako skutočne potrebuje ( ak taká anomália v prírode vôbec môže byť... ), si dá od orieškov pauzu po dobu niekoľo dní či týždňov ( alebo ich bude konzumovať denne minimum ), aby dala doporiadku svoj metabolizmus, svoje biochemické procesy v tele, ktoré správne fungujú "vtedy a vtedy". Príkladov je plno.
Čo sa mňa týka, idem skúsiť tú "Metabolickú výživu", nakoľko za posledné dni mi neskutočne pukajú kĺby, dokonca puknutie ramena či kolena počuť z mojej izby cez zavreté dvere na koniec bytu do otvorenej kuchyne...(

), mám vysušenú pokožku na tvári ( holím sa raz za týždeň, takže nie z peny... ), suché pery ( aj keď používam raz denne tyčinku a neolizujem si ich )... nie som žiadny "učebnicový príklad" konkrétneho typu, lebo ich je v skutočnosti toľko, koľko je ľudí.
Som presvedčený, že ak si niekto myslí, že pre každého muža ktorý napríkad denne beží 30 minút, za počítačom sedí 6 hodín, a ide na nákup + daňový úrad platia viac-menej rovnaké stravovacie potreby, tak je na veľkom omyle. Ale vôbec sa nemýli ten, kto tvrdí, že pre zdravie každého platí, aby potraviny boli čerstvé, šetrne upravené ( ak treba upraviť ), nerafinované, vhodne rozžuvané, vo vhodnom množstve, v správnych kombináciách ( v jednom jedle ). Ale to, koľko bielkovín, sacharidov a tukov potrebujeme, to je u každého individuálne, a rozdiely môžu byť väčšie než si myslíme ( viď Afričan a Eskimák ). I keď žijú obe "rasy" v úplne inom prostredí, nemôžeme sa "vyhovárať" práve na to. Lebo aj niektorí vitariáni žijú v úplne inom prostredí ako Afričania či JuhoAmeričania, a pritom konzumú aj citrusy či iné tropické ovocie, kokos, atď - i keď je vonku zima. Čo by sa stalo s Eskimákom, kebyže sa ocitne v Afrike ? Zabíjal by šelmy, bol v chládku a jedol ich mäso + veľké množstvo orechov a uprednostňoval by tučné vnútornosti a nejak stravu doladil o jinové ovocie, boh vie, nakoľko negatívne by naňho pôsobilo nakoľko nemá žiadne skúsenosti s ovocím, ani jeho predkovia...tak či tak by zomrel s najväčšou pravdepodobnosťou do pár mesiacov. Afričan na Severnom ľadovom póle ( ak eskimáci žijú na južnom, tak sorry, nejde o to...

) by sa ( s prepáčením ) vopchal Eskimákovi do zadku aby mu nebola zima, nepomohli by mu ani tri kožuchy. Z tučného mäsa a tuku by mu bolo zle, ale iné by mu neostávalo... pomaranče vo vrecku by mu rozhodili teplotu v tele ešte viac...
Preto zlaté pravidlo : Čo je pre niekoho jedom, pre iného je liekom ( aj v takom poradí to treba napísať, nemusí všetko začať liekom a končiť jedom, môže to byť aj naopak

). A o tom sa presvedčíme na základe našej energie, pocitu hladu, pH, hmotnosti atď....v súvislosti s jedlom, ktoré prijímame. pH je ale najdôležitejšie, nakoľko energiu môže mať aj prekyslený človek, rovnako aj relatívne "správnu" hmotnosť a vyriešený pocit hladu... no správne pH určite taký človek mať nebude...