S cholesterolem to není zase tak složité. Jde tam hlavně o ty malé LDL, které vznikají, když člověk jí hodně sacharidů - respektivě, když je krevní cukr nahoře. A tyto malé LDL jsou náchylné k oxidaci. Tahle zoxidovaná částice se potom přilepí k cévní steně, kde potom může vzniknout zánět.
Vysoký cholesterol = větší pravděpodobnost, že je i více LDL = špatně
No a HDL slouží k tomu, aby ten přebytečný cholesterol odváděl zpátky do jater, takže ta je taky závislý na celkovém množství cholesterolu.
http://thefatnurse.wordpress.com/2012/0 ... ous-combo/
tady vzali 2 skupiny lidí... dali je na nízkosacharidovou stravu .. u obou skupin došlo ke zlepšení hodnot .. ale ta skupina, která jedla hodně nasycených tuků, tak měli i více malých LDL = špatně
![\":wink:\"](\"{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif\" "\\"Wink\\""){kind=icon}
So based off those results it seems that both Low Carb options here perform much better than the Baseline diet that was higher in carbohydrate right? Not so fast. While it’s true that the LCHSF yielded much lower triglycerides, it also yielded increases in LDL than the baseline group. This shouldn’t be surprising tho due to the saturated fats. However, what concerns TheFatNurse is the types of LDLs raised. The LCHSF group had increases in the large LDLs and medium LDLs (as expected) but also in the small LDLs!
LCHSF- low carb high saturated fat
![\":)\"](\"{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif\" "\\"Smile\\""){kind=icon}