Jak to vidíte s INULINEM z čekanky ...

: (i když nepřehánět - hlavně opatrně asi u těch s kandidozou...)
(dá se pít jako pražená "cikorka" (pít raději vlažnou či vychladlou)...ale v Meltě už tam cpou i pražený ječmen a žito....

, ale NEJLÉPE ASI v ČISTÉ PODOBĚ JAKO BÍLÝ PRÁŠEK je čistý inulin k dostání jako potravní doplňěk na:
http://www.4fitness.cz/produkty/inulin-400g-95kc-p-247/obsah sušiny 99,0 %
z toho Inulín 90,0 % z toho Sacharóza 3,4 %
z toho Fruktóza 2,2%
z toho Glukóza 0,6 %
sodík 40mg / 100g
vápník 11,5mg / 100g
draslík 7,5mg / 100gInulín je čistě přírodní, prebiotický, rostlinný produkt získaný pomocí horkovodní extrakce z kořenů Čekanky. Inulín - tento bílý ,nasládlý, zcela rozpustný prášek je velmi oblíbenou složkou dietních koktejlů a zdravé výživy. Nejenže konzumace Inulínu zvyšuje vstřebatelnost kalcia, ale má i prebiotické účinky ( pomáhá obnovovat střevní mikroflóru ). Pro člověka jsou oligosacharidy Inulínu složité - nestravitelné, avšak pro střevní kultury ( střevní mikroflóru ) představují životně důležitý zdroj energie. Inulínové oligosacharidy jsou palivem střevní mikroflóry, díky tomu Inulín velmi příznivě utváří střevní prostředí. Jako plně rozpustná vláknina rostlinného původu hraje Inulín svoji roli též v nízkokalorické dietě a ve stravě diabetiků.
Inulín pomáhá vyrovnat a udržovat stálý krevní cukr. V potravinářství se Inulínu používá jako nízkokalorické náhražky: cukru, tuku v krémových výrobcích, či mouky v zákuscích. Výhodami Inulínu jsou: nízký obsah kalorií ( pouze 25% kalorií řepného cukru ), mírná sladivost, pozitivní vliv na trávení a zažívání, pocit sytosti při požití i příjemná chuť. Inulín má význam i jako ochranný faktor před znečišťujícími vlivy. Za přítomnosti dostatečného množství vlákniny v potravě nedochází k takovému vstřebání jedovatého olova do organismu, které se bohužel vyskytuje jak v potravě tak ve vzduchu.
V neposlední řadě dostatek vlákniny znamená
zdravé zažívání a snížení rizika rakoviny střeva! Což je v současnosti aktuální problém ČR. Zdravý člověk by měl denně přijmout minimálně 30g vlákniny v potravě. Vrchovatá polévková lžíce Inulínu = 14g rozpustné vlákninyTak cikorka byla a asi vždy i bude nejzdravější káva vůbec, čili proti ní nemám připomínek, nicméně sám rezatou vodu nemusím, tedy osobně ozkoušené nemám.