Mat píše:
Neviem čím to je, ale už sa mi viackrát stalo že ked som namočil quinou konkrétne, čiastočne naklíčila a to sa máčala zatial iba 10h. Večer som ju iba zalial vodou a dal do chladničky. Zvykol som to zjest v takomto čiastočne naklíčenom stave.
Nie je to nejako zdravotne závadné alebo? nebolo to klíčené klasickým sposobom, tak neviem či je to vhodné takto aktivovat.
Pri iných "obilninách"(amarant, pohanka) sa to nestávalo.
Ešte by som sa spýtal ku tomu horčíku.
Je tam uvedené, že to mám jest po jedle, ale ja to jem ráno, v tom pomer vápnik horčík 2:1.
Na vápniku sa neuvádza, že po jedle. Robím to teda správne,ked to jem takto nalačno?
Ďakujem
To není naklíčení, pouze se zrno otevře a tím se klíček trochu napřímí, na závadu to rozhodně není, ba právě naopak. Obecně je vhodné aktivovat namočením na 6-12 hodin enzymy a odblokovat zrno, čímž se získá ze zdravotního hlediska mimořádně hodnotný produkt, což se o nenamočeném zrnu tvrdit nedá.
Hořčík je nejvhodnější jíst jako zinek ráno a večer na lačno, takto má nejlepší vstřebatelnost. Není nutné ho jíst naráz s vápníkem a u vás už vůbec ne, protože máte vápníku velké množství ve stravě, takže dokud nedostanete po hořčíku průjem, nemusíte se o vápník starat.