Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Je to hezky souhrn, ale teda mi nekdo povezte jak z tohodle jidelnicku ziskam cca 1g bilkoviny na kg hmotnosti, kdyz se zivim fyzicky narocnou praci. Tu logiku chapu, ze traveni oslabuje organismus, ale zaroven musim brat v potaz ty bilkoviny.

Jeste by me zajimalo proc je to tolik nevhodne pro sedave zamestnani? Prijde mi to jako docela vhodny souhrn pro vetsinovou cast populace...

[quote="Tom Kořenek":1ml5djf3]Je to hezky souhrn, ale teda mi nekdo povezte jak z tohodle jidelnicku ziskam cca 1g bilkoviny na kg hmotnosti, kdyz se zivim fyzicky narocnou praci. Tu logiku chapu, ze traveni oslabuje organismus, ale zaroven musim brat v potaz ty bilkoviny. ...jeste by me zajimalo proc je to tolik nevhodne pro sedave zamestnani? Prijde mi to jako docela vhodny souhrn pro vetsinovou cast populace...[/quote:1ml5djf3]
Jo...v podstatě s tebou souhlasim, že by to mohl být normální týdenní rozpis pro běžného člověka, který nesedí jen u TV a co se hejbe např. aspoň 3x týdně 45minut (nad 30minut pohybu teprve začíná u vytrvalostního sportu spalování nikoli přes sacharidy ale přes tuky...!!!)

Problematiku nejen proteinů, stravy ale i doplňků co nabízí pan Jarda (třeba aminokyseliny BCAA, protein CFM), s ohledem fyzicky aktivních lidí jsem se pokusil shrnout to podstatné z tohoto fóra , ve vlákně:

Naposledy upravil muflon dne čtv led 01, 1970 2:00 am, celkově upraveno 569

1366988835

neumim si predstavit, ze by nekomu mohl takovej jidelnicek ke sportu stacit, pokud teda nepocitam za sport prochazeni se kolem baraku v tomhle ohledu, tj. zdrava strava pro sportovce, se mi jevi jako idealni paleo diet

Jarda Zajíček se obejde bez masa a paleo stravu rozhodně nejí, a přesto je schopen se aktivně hýbat po dlouhé hodiny a necítí se unaven ani když štípe dříví a dělá věci okolo baráku (jak tu někde psal...).

...že si někdo něco neumí představit, neznamená že podle toho už mnozí úspěšně nejedou (ten D.Dryer se tak stravuje přes 20 let, a běhá maratóny i v padesáti a to v takových časech o kterých by se většině mnohem mnohem mladších mohlo jen zdát..., navíc píše že každý si musí sám doupravit ten jeho obecný nástřel, podle svých konkrétních podmínek).

Hodně je potíž v tom, že spousta lidí "si nedokáže představit" že by měly zvýšit spotřebu (prospěšného druhu!) tuků oproti zastoupení bílkovin...
(samozřejmě ty tuky je lépe jíst vždy s něčím, nejlépe kopou zaleniny )
D.Dryer doporučuje u fyzicky aktivních 20-25% tuky a o cca5%méně (15-20%) bílkoviny...takže kdo jí denně maso, tak mu leží ve střevě i v žaludku moc dlouho, a tělu nezbyde prostor a prostředky nato, aby RADĚJI dobře vytrávilo kvalitní druhy tuků....
(není potřeba jíst tak často maso nebo jiné druhy bílkovin se kterými do těla nejde NIC ŽIVÉHO a raději o to víc zvýšit podíl čerstvého ovozelu a klíčených luštěnin..., a živého kefíru (z farmář.mléka a smetany) a sirné patlaniny...).

Je to hodně taky o (ne)dostatečné schopnosti toho kterého člověka trávit to či ono.., podle toho si člověk sám musí vysledovat (aby se stále po jídle ještě dobře cítil a nebyl "z jídla unaven.."!!! ), kolik má u něj být podíl syrové stravy, kolik je schopen jíst (a v jaké formě) mléčné potraviny nebo rostlinné bílkoviny, a to samé platí i pro maso (jsou lidi co ryby vůbec nemusej, nebo podle ajurvédy třeba typ váta-pita, je schopen bez mnoha vedlejších produktů (-ajurv.termín "ama") strávit pouze maso krůtí a bílé (pitta), případně navíc mořské ryby (váta) ....a právě u takových lidí je o to víc vhodné místo nekvalitně strávených bílkovin, doplňovat potřebné proteiny a aminokyseliny pomocí doplňků (jak píše i pan Jarda v nabídce zboží třeba u BCAA i u Protein CFM...)

CELKOVĚ by se dalo říct, že je to spíše než o přesném stanovení procent čeho, o snaze dosáhnout a udržet (!) rovnováhu v těle, kterou může rozhodit jakýkoli dlouhodobější přebytek čehokoli (sacharidů,tuků,proteinů...a hlavně stresů, které jak píše Jarda jsou spolu se (ne)schopností toho kterého člověka dokonale strávit to či ono, a v interakci s prostředím(přírodou či průmyslově zdevastovaným, leckdy daleko víc směrodatné k dosažení či narušení potřebné rovnováhy (homeostázy) organismu, než tabulkově "vycizelovaná" "ideální" skladba jídelníčku...
...a když už o stravě uvažovat, tak každý extrém a každý druh "diety" se časem vymstí, lépe je prostě soustředit se na NASLOUCHÁNÍ tělu, vytipování potravin co komu nedělají dobře, občas si zajít nechat zkontrolovat krev, a hlavně široká PESTROST stravy...(i jed je v malém množství lékem, a naopak příliš mnoho "zdravého" se převrátí takže se pak "lék" stane jedem... :idea:
...jak píše Jarda..."nedržet se konkrétních diet, ale držet se zdravého rozumu."

Rada bych vedela, s cim je nejlepsi michat tuky. Muzou se michat napr. zeleninovym salatem s fazolemi anebo nejakou obilninou? Nebo je lepsi je michat jen s proteiny?

A proc by se melo pul hodiny cekat po vypiti zeleninove stavy, nez se clovek muze najist ? Neni to jako si dat salat, akorat v tekute podobe ??

POsledni vec - dala jsem si sklenicku cerveneho vina a PH mi kleslo na 4.5! Znamena to, ze moje telo si neumi s vinem poradit, prekyselu je ho, takze se vinu vyvarovat ? Ach jo.

Každé víno, ale i třeba jiné prospěšné potraviny mohou mírně zakyselovat (třeba ořechy, oleje a tuky...), to NEZNAMENÁ že je nemáme v mírném množství jíst...prostě je tělo potřebuje, a je potřeba jíst v poměru o mnoho víc těch zásadotvorných potravin oproti těm kyselinotvorným....

...občas používejte funkci Hledat (vpravo nahoře vedle FAQ)...: např: Jarda píše:
Konzumace vína, nejlépe archivní suché červené s vysokým obsahem tříslovin, není na závadu ani z hlediska kyselin ani ze zdravotních důvodů. Obsahuje mnoho tělu prospěšných látek a dobře uvolňuje psychiku, což není v dnešním světě, plném stresu, nikdy na škodu. Denní množství tak do 3 dcl, nejlépe navečer, což s uvedeným množstvím 1,5 l týdně zhruba koresponduje....si to vyzkoušejte a uvidíte, samozřejmě ne ho pít do jídla, ale třeba večer na dobré spaní není špatné. Totéž neplatí pro bílé víno, to je naopak silně kyselinotvorné a rozhodně ho nedoporučuji.

Ideální je jíst tuky se zeleninou.... , nesnáší se s mlékem a mnpoho tuků s proteiny taky vadí, neboť tělo má co dělat s trávením bílkovin, a ne každý má tak silné trávení aby k tomu ještě dobře strávil mnoho tuků...
Olej se dá míchat kromě mléčných výrobků téměř do čehokoli, ale možná u sacharidů v čerstvém ovoci bych byl opatrný (výjimkou je u váta dóši med spolu s ghí v poměru 1:2..., ale ne moc často a odděleně od ostatních jídel)

Šťávy potřebují cca 20minut aby se jim dal PROSTOR pro jejich ideální funkci, kterou je nejen nastartování trávení, ale dokonalé strávení a možnost očistných procesů v těle...pokud šťávám nedáte prostor, a hned po jejich vypití zkonzumujete nějakou nevhodnou kombinaci potravin, je to to samé jako jíst třeba 5x denně brzo po sobě další typy jídla, zatímco to poslední snědené zdaleka není ještě strávené, takže v těle vzniká nedokonalé "spalování" s mnoha odpady a zanášení organismu...

Dekuju za odpoved. Ale teda nevim, jak zahrnout do sveho jidelnicku cca 150g tuku Ddyby vam nevadilo mi napsat priklad denniho, ne moc drastickeho jidelnicku, kde je zahrnuta jako snidane budwigovka a pak 1/3 varene stravy k obedu i k veceri. Kdyz si dam k obedu vejce se zeleninou, tak bych do toho nemela michat moc tuku a kdyz pak v 18h k veceri mam treba salat s trochou fazoli anebo jahly, tak mi prijde zase moc drasticky takhle na vecer si davat moc tuku kvuli traveni, anebo to nevadi?

Co treba pridavat tuky do zeleninove stavy v prubehu dne, to by slo ? (pouzivam pouze lneny, olivovy a kokosovy. Do masla se mi moc nechce, jelikoz ho budwig, specialistka na tuky, z urcitych duvodu vubec nedoporucuje).

[quote="Jana5555":28ysju6e]...Ale teda nevim, jak zahrnout do sveho jidelnicku cca 150g tuku Ddyby vam nevadilo mi napsat priklad denniho, ne moc drastickeho jidelnicku, kde je zahrnuta jako snidane budwigovka a pak 1/3 varene stravy k obedu i k veceri. Kdyz si dam k obedu vejce se zeleninou, tak bych do toho nemela michat moc tuku a kdyz pak v 18h k veceri mam treba salat s trochou fazoli anebo jahly, tak mi prijde zase moc drasticky takhle na vecer si davat moc tuku kvuli traveni, anebo to nevadi?

Co treba pridavat tuky do zeleninove stavy v prubehu dne, to by slo ? (pouzivam pouze lneny, olivovy a kokosovy. Do masla se mi moc nechce, jelikoz ho budwig, specialistka na tuky, z urcitych duvodu vubec nedoporucuje).[/quote:28ysju6e]
Proč si nedáte říct s těma šťávama...? Když dáte tuk do šťávy, úplně změníte její hlavní funkci- snadnou vstřebatelnost a čistící a vyživovací funkci (vstřebatelnost minerály+vitamíny+enzymy snadnější) !!! (tuky by jste to narušila, ty se tráví i hodiny, narozdíl od cca 20-30min.šťávy...).

Pokud nechcete zrovna zhubnout, tak nevim proč by navečer troška málo tuků měla vadit...pár kapek či č.lž.do jídla...záleží taky aby to byly ty dobré tuky....a s čím se jí. Ano máslo je škodlivější ...než poměrně léčivé přepuštěné máslo ghí...

Tak jezte či používejte také snadno stravitelný kokosový tuk, ten je snadno vstřebatelný téměř kdykoli (lze jíst i mimo jídla (pan Jarda doporučuje 1pol.lž. si vzít kdykoli jde člověk ven - dodá nejen energii ale hlavně umožní tělu ukládat vitamín D ze sluníčka (i přes mraky něco trochu působí

Nebudu vám navrhovat žádné konkrétní jídelníčky, to si musíte sama vysledovat co Vám (ne)dělá dobře...sledovat nejen pH ale i pocity těsně po jídle, 6h po jídle a druhý den po jídle...učit se naslouchat tělu...případně občas si zajít na zjištění stavu krve...nebo si vysledovat 1-2 dni monodietou jen na určitém typu pro vás podezřívanéí potraviny, zda vám snižuje pH nebo nedělá dobře jinak...

Každý člověk je jiný a výběr potravy ovlivňuje spousta faktorů, hlavní zásady jsem popsal cca 2-3 příspěvky zpátky, jíst v klidu bez stresů atd...taky záleží zda chcete spíš zhubnout nebo přibrat, a hlavně nakolik se hýbete...(pan Jarda doporučuje ideálně hodinu svižné chůze v přírodě nebo podél řeky,...já zase aspoň 3x týdně 45minut nějakého vhodného sportu (plavání,cyklistiky,pomalé běhání, běh na lyžích,nordic walking apod.)

Kolik kdo potřebuje tuků , bílkovin a sacharidů, hodně ovlivňuje druh sportu (viz vlákno "Sport - úprava jídelníčku a doplňků":

Naposledy upravil muflon dne čtv led 01, 1970 2:00 am, celkově upraveno 0

1

Vím že dědek kořenář (B.Nový) se vyjadřoval na svých stránkách PROTI jezení syrového ovoce a zeleniny po 15.hodině....nevím odkud čerpal, jaký na to kdo máte názor?

- a pane Jardo, pokud by jste nějakou dobu jedl jen 1x denně, zajímalo by asi nejen mne, jak by měl vypadat takový "nášup"....ráno nebo raději večer?
(asi by jste předpokládám začal šťávama, po 20m. něco syrového z ovozelu (večer asi ovoce nikoli?) a pak třeba sirnou patlaninu,klíčené luštěniny... nebo ořechové mléko či kefír ze smetany s mlékem...(kombinovat dohromady ořech.mléko se sirnou patlaninou by mohl asi jen člověk s opravdu silným trávením...a nevim zda by to nebyla i nevhodná kombinace...

[quote="muflon":3xwmr13f]Proč si nedáte říct s těma šťávama...? Když dáte tuk do šťávy, úplně změníte její hlavní funkci- snadnou vstřebatelnost a čistící a vyživovací funkci (vstřebatelnost minerály+vitamíny+enzymy snadnější) !!! (tuky by jste to narušila, ty se tráví i hodiny, narozdíl od cca 20-30min.šťávy...).

Pokud nechcete zrovna zhubnout, tak nevim proč by navečer troška málo tuků měla vadit...pár kapek či č.lž.do jídla...záleží taky aby to byly ty dobré tuky....a s čím se jí. Ano máslo je škodlivější ...než poměrně léčivé přepuštěné máslo ghí...

Tak jezte či používejte také snadno stravitelný kokosový tuk, ten je snadno vstřebatelný téměř kdykoli (lze jíst i mimo jídla (pan Jarda doporučuje 1pol.lž. si vzít kdykoli jde člověk ven - dodá nejen energii ale hlavně umožní tělu ukládat vitamín D ze sluníčka (i přes mraky něco trochu působí

Nebudu vám navrhovat žádné konkrétní jídelníčky, to si musíte sama vysledovat co Vám (ne)dělá dobře...sledovat nejen pH ale i pocity těsně po jídle, 6h po jídle a druhý den po jídle...učit se naslouchat tělu...případně občas si zajít na zjištění stavu krve...nebo si vysledovat 1-2 dni monodietou jen na určitém typu pro vás podezřívanéí potraviny, zda vám snižuje pH nebo nedělá dobře jinak...

Každý člověk je jiný a výběr potravy ovlivňuje spousta faktorů, hlavní zásady jsem popsal cca 2-3 příspěvky zpátky, jíst v klidu bez stresů atd...taky záleží zda chcete spíš zhubnout nebo přibrat, a hlavně nakolik se hýbete...(pan Jarda doporučuje ideálně hodinu svižné chůze v přírodě nebo podél řeky,...já zase aspoň 3x týdně 45minut nějakého vhodného sportu (plavání,cyklistiky,pomalé běhání, běh na lyžích,nordic walking apod.)

Kolik kdo potřebuje tuků , bílkovin a sacharidů, hodně ovlivňuje druh sportu (viz vlákno "Sport - úprava jídelníčku a doplňků":

Naposledy upravil Jana5555 dne čtv led 01, 1970 2:00 am, celkově upraveno 0

1

Nejsem odborník na vitamíny ani šťávy, pokud vím a wiki to potvrdilo, tak v tuku je rozpustné z těch nejznámějších vit.A,D,E,K

...proto dáváte do salátů ten oliváč ne...?
...a pokud navíc zařadíte do jídla i ořechové mléko, kefír, rybí tuk a budete chodit do přírody na vzduch po požití kokos,tuku, tak nebudete mít nedostatek těchto vitamínů...šťávy nechte šťávama
(vit.E je hodně ve slunečnic.semenu, mandle, avokádo...

jinak Potravinové zdroje vitaminu K :

Potraviny nejvyšší Vitamin K je zelená, listová zelenina, jako je kapusta, špenát, kapusta, brokolice, špenát, petržel, chřest, hlávkový salát, čekanka, ibišek, hořčice a zelené. Přesně, kolik živin je přítomen v každé porci je závislá na přesném druhu zeleniny a způsobu přípravy to.

Meloun obsahuje vitamín K.

Mnoho dalších druhů ovoce a zeleniny obsahují malé množství vitamínu K, včetně červené zelí, avokádo, kopr okurky, kiwi, čočka, fazole, okurky, pórek, celer, artyčoky, hrách a švestek. Malá množství vitamínu K se nachází v rajčatech, borůvky, meruňky, sladké brambory, žloutky, tofu, fazole, ananasový meloun, broskve, hrozny, jablka, banány , mrkev, a oves.

S takovou širokou škálu potravin, které nabízejí různé množství vitamínu K, je snadné vytvořit stravy bohaté na této základní živina.

To je velmi mylný názor.
Paleo dieta může být vhodná pro silové sporty, při kterých nedochází k vytrvalostnímu výkonu. Cyklista, běžec, tenista, fotbalista, prostě skoro každý sportovec by při takové stravě měl problémy podat
kvalitní výkon. Strava těchhle sportovců prostě musí být založená na velkém množství uhlohydrátů.

_________________
Fešák som, to je pravda, ale nie som narcis

Nejsem vegan ale je vidět že i bez masa a živočičných produktů se dá dělat lecos, třeba vrcholové bojové sporty, např MMA

_________________
Vysoce kvalitní vitamíny a doplňky stravy NUTRILITE z čistě přírodních koncentrátů

Vodní filtr eSpring

pro členy tohoto fóra sleva

je fakt, ze se urcite hodi vic na silovy sporty, pripadne intenzivni vykony v kratkym cas. useku (CF, apod.), na druhou stranu ale nebyla rec o vykonech na vysoky urovni a pokud slo teda napr. o behani, tak si nemyslim, ze by byl problem si jit 3-4x do tydne zabehat trasu v rozmezi 5-10km i pri sacharidech relativne dost nizko, osobne mi nedela sebemensi problem sportovne fungovat se sacharidama do 70g (bilkoviny cca 150g, tuky cca 200g) pri vaze 90kg