Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Ricotta obsahuje velmi málo síry. Rozumnější vidím brát lněné semeno spolu se MSM.

Ja by som ten kazeín až tak nedramatizovala. Ja som dlhodobo jedla o.i. denne 250g tvarohu a nemala som problémy, resp. nič som na sebe nepozorovala, naopak moja reumatická artritída sa v dobe užívania vôbec neprejavovala aj astmatické problémy boli minimálne. Myslím že tam nejde len o tú síru, ale o kombináciu sírnatých bielkovín a ľanového oleja

_________________
Není šedivých dnů. To jsou jen unavené oči, které nechtějí vidět jejich svátečnost. Werich

Zakladni idea Budwigove bylo spojeni vysoce nenasycenych tuku s bilkovinou. MSM s lnenym semenem je urcite OK, protoze obe slozky jsou uzitecne. Kdyz se to spatla dohromady, tak to bude i patlanina, ale s Budwigovou to nebude mit nic spolecneho .
Viz prilozeny uryvek z jeji knihy.

_________________
Oliver Wendel Holmes, Harvard University: pevne verim, ze kdyby cela medicina, tak jak je nyni aplikovana, mohla byt potopena na dno more, bylo by to lepsi pro lidstvo a to nejhorsi pro ryby.

Na to se nedá s jistotou odpovědět, někdy se prostě sekne lymfa a naskočí problém, ale to nemusí být zase tak fatální, mnohdy to samo prostě odezní.

Tak asi by to mohlo fungovat, jinak někde jsem zde psal jak by to šlo z cibulovitých rostlin a ořechů, tak vyzkoušejte.

No ja neviem, s tvarohom (sírn. bielkovinami) sa mieša predovšetkým ľanový olej kvôli vysokému obsahu omega3, čerstvé semená sa tam nepridávajú kvôli omega3 ale najmä kvôli lignanom tie nutne nemusia byť v zmesi so sír. bielkovinami. tie sa môžu podať aj zvlášť. Keď sa u vás nedá zohnať tvaroh, ani jogurt alebo kefír/acidko, nie je problém si ho vyrobiť, ideálne zo surového mlieka ale ak nežoženiete tak kľudne aj z pasterizovaného, zaočkovaním kultúrami to "ožije" a "zkysne"

_________________
Není šedivých dnů. To jsou jen unavené oči, které nechtějí vidět jejich svátečnost. Werich

takze jde o bilkoviny, neboli i o ten "zly" kasein, ktery nechci jist, nebo jde o siru?

nebot ricotta obsahuje hodne siry - viz. napr. clanek http://www.ibsgroup.org/forums/topic/15 ... ulfur-diet

ale neobsahuje casein viz napr. clanek http://philmaffetone.com/casein/

zdroju informaci se da najit vice.

[quote="Moonika":1ioz63iw]No ja neviem, s tvarohom (sírn. bielkovinami) sa mieša predovšetkým ľanový olej kvôli vysokému obsahu omega3, čerstvé semená sa tam nepridávajú kvôli omega3 ale najmä kvôli lignanom tie nutne nemusia byť v zmesi so sír. bielkovinami. tie sa môžu podať aj zvlášť. Keď sa u vás nedá zohnať tvaroh, ani jogurt alebo kefír/acidko, nie je problém si ho vyrobiť, ideálne zo surového mlieka ale ak nežoženiete tak kľudne aj z pasterizovaného, zaočkovaním kultúrami to "ožije" a "zkysne"[/quote:1ioz63iw]
Já tedy nevím kde bych tu koupil nějaký ty kultůry

[quote="Karl":39et81f4]Já tedy nevím kde bych tu koupil nějaký ty kultůry

[quote="Karl":wjpxxg72]
Já tedy nevím kde bych tu koupil nějaký ty kultůry

Napr. kozie mlieko obsahuje A2 kazeín, takže ak máte obavu z A1, používajte kozie. Konzistencia mäkkého tvarohu je ideálne spojiteľná s ľanovým olejom, tvaroh z kozieho mlieka je práve taký jemný , vhodný na nátierky a super sa s tým olejom "dáva dokopy". A vyrobiť si doma tvaroh nie je žiadne umenie. Ricotta nič moc, robí sa zo srvátky, srvátka sa musí zahriať na 95, často sa pridáva ocot a pod. proste zabijete laktobacily a ani chuť nič moc, oproti "živému" tvarohu (ak sa správne pripraví)a verím že biochemička Budwigová to mala premyslené keď radila práve tvaroh

_________________
Není šedivých dnů. To jsou jen unavené oči, které nechtějí vidět jejich svátečnost. Werich

Tam jde o to že lněný olej se musí chemicky navázat ideálně na sirný protein, aby se byl schopen emulgovat a dostat tam kam je potřeba, tedy síra je nutná, bez ní to podle všeho nefunguje, nebo funguje blbě.

[quote="Karl":3ardycp2]Já tedy nevím kde bych tu koupil nějaký ty kultůry

Dobrý den můžete mi poradit. Sirnou patlaninu jím od soboty a objevila se u mě bolest jater. Nechtěla bych vysadit úplně protože už po prvním použití jsem zaznamenala efekt v podobě teplejších rukou - nebyla mi přes den taková zima, předpokládám že má vliv i na štítnou?Na ty

Ráda bych se zeptala, jestli by nestačilo sirnou patlaninu zamíchat? Musí se opravdu mixovat?
Jistě se to zmixuje v žaludku ne? Díky za odpověď