JednorazovyNICK píše:
Ahojte.
Dlhodobo užívam rastlinné enzýmy na lepšie trávenie potravy (špičkovo trávi len takému človeku, ktorý má úplne v poriadku psychiku).
Tráviace enzýmy ktoré používam (Plant Enzymes od firmy NOW - nerobím reklamu) obsahujú aj enzým na trávenie celulózy - celulázu.
Mám dve otázky :
1. Znamená to, že keď takú tobolku zjem s ovsenou kašou, tak nerozpustná vláknina z nej bude komplet, alebo takmer komplet strávená ? ...
2. Znamená to, že keď zjem kašu ktorá už obsahuje značné množstvo rezistentného škrobu (čo ja viem, možno 15g/porcia), tak sa mi nedostane rezistentný škrob nestrávený do čreva, pretože bude strávený už v žalúdku za pomoci enzýmov z tobolky obsahujúcej rastlinné enzými ?
Vie vôbec niekto z vás (čitateľov a prispievateľov na tomto fóre) na to pravdepodobnú alebo "úplnú" odpoveď ?
Veľmi by ma to potešilo.... a určite to zaujíma viacerých ľudí...
Btw, davas to do zleho topicu, nesuvisi to s mineralmi, a vitaminmi, ale s enzymami.
https://en.wikipedia.org/wiki/CellulaseRozpusta to niektore druhy nerozpustnej vlakniny. Presne mnozstvo tam vsak nieje, takze mozno je ta davka v NOW foods smiesna a rozpusti to mozno 1g vlakniny. To vzdy treba preratat. Ja to bohuzial neviem.
Znamena to, ze ano nerozpustna vlaknina sa rozbije na jednoduchsie sacharidy, a tie sa potom vstrebu, takze z toho jedla ziskas viac energie, nez niekto, kto tam ten enzym celuasu nema.
Je tam aj uvedene, ze vacsina druhov zivocichov ma problem rozbit tu vlakninu, ale niektore si ju vytvaraju. A u niektorych ju vytvaraju symbioticke bakterie.
Este na jednu vec si daj pozor. Urcite enzymi musia fungovat v urcitom prostredi. Ked ich telo vytvara az za zaludkom, kde je ine pH, a nieje tam uz HCL, tak to cele moze fungovat inak v zaludku a v creve. Niekedy to tomu enzymu skodi a niekedy mu to nevadi. Kludne sa teda moze stat take, ze ta celuaza v zaludku nerozlozi nic, iba sa tam znici. Mozu nastat teda 2 moznosti, bud sa v zaludku znehodnoti a nerozlozi uz nic, alebo prezije cestu zaludkom a zacne fungovat az v creve pri inom pH.