Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Ingredience:
kysané zelí, bezlepková mouka (konopná, pohanková...) na zahuštění, 2 vejce, majoránka, himalájská sůl, kysaná smetana, česnek, cibule

Postup:
Zelí scedit, přidat ostatní ingredience a lehce osmažit na kokosovém nebo palmovém oleji. Jako přílohu zkuste rajče...

mam vyborku skusenost so susenymi plackami z kyslej kapusty,
tu mi napadlo, ze je to skoda smazit na oleji, ja robim detom psenove placky a opekam ich nasucho, celkom to ide, vajce je tu nutne.
cize co tak opies nasucho a ked uz je tam to vajce, vybornu prichut doda trosku dobreho syra.

Placky, vo všeobecnosti, je dobré dať na pečiaci papier a nechať spojiť v rúre. Aj tieto budú lepšie na papieri ako na oleji .

áno, alebo takto.

Oba oleje mají relativně vysokou tepelnou odolnost a nepřepalují se, ale rúra bude ozaj šetrnější. Mě se s tím ale nechtělo moc párat takže to šlo na pánev...

Tak vypadají dobře i když zase asi pouze pro lidi bez kvasinek a bacha na štítnou žlázu a játra, zelí je strumigen a v tepelně upraveném stavu dost zatěžuje játra.