Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Servírovanie:
cca 6 porcií

Toto je úžasné chili, ktoré trvá pripraviť ľahšie ako bežné "konvenčné" čili. Nechajte to odstáť v ladničke cez noc a bude to chutiť ešte lepšie.Nakrájajte do vášho obľúbeného vegánskeho/vegetariánskeho jedla, fazuľové lusky alebo inú zeleninu. Doporučujem podávať na namočenej ryži, namočených celých ovsených krúpach alebo namočenom jačmeni. Na to trochu "Pravého Cheddar Nut" syra a máte pravú baštu.
Ingredientsie:
3 šálky vody
cca 250-300 g cherri paradajok
1 šálka na jemno nakrájanej červenej cibule
3/4 šálky čerstvo vytlačeného pomarančového džúsu
pol šálky na jemno nakrájanej červenej alebo oranžovej papriky
pol šálky panenského olivového oleja
pol šálky paradajkového prášku
1/3 šálky surového agávového nektáru
4 lyžice cesnaku (myslí sa polievková lyžica)
3 lyžice surovného nefiltrovaného nepasterizovaného jablkového cíderu vinegar (jablkový ocot)
1-2 lyžice morskej soli (podľa chuti)
2 lyžice cibuľového prášku
2 lyžice ancho chili prášku
1 lyžica talianskej koreninovej zmesy
1 lyžica paprikového prášku
1 a štvrť lyžice drveného kmínu
2 čaj. lyžičky prášku z maranty (nemusí byť)
1 čaj. lyžička kajenského korenia
1 čaj. lyžička škorice
pol čajovej lyžičky karri
štvrť lyžičky muškátového orechu (prášok)
1 lyžica sušeného oregana
Prísady sa dajú so sťastím pozháňať v bioobchodíkoch.

Príprava:
Pridajte prísady do misky a dobre ich spolu rozmixujte.
Prikryte misku a nechajte v ladnicke aspoň 4 hodiny alebo cez noc.
Ak chcete jesť chili teplé, položte zakrytú misku do rúry na 46 stupnov celzia na 4 hodiny alebo ohrejte na panvici použijúc expresný termometer pokial sa nezohreje na skoro 48 stupnov celzia.