Odpověď na: Sirná patlanina - dieta podle Dr. Budwig

[Jarda]

fdh píše:

Pokud se koupí tvaroh od přímého dodavatele, nijak neošetřený, dá se nějak uchovat déle než pár dní? To znamená, zda je možné si ho nakoupit do zásoby, přece jen farem v okolí moc nemám a abych stále kupoval a platil poštovné to taky stále nejde. Děkuji

Sice to sám nedělám a zkušenost a tím tudíž nemám. Podle mého názoru, by neměl být problém větší množství tvarohu v porcích zmrazit a poté vždycky jednotlivou porci rozmrazit a použít pro směs v sirné planině. I přesto, že se konzistence tvarohu může trošku změnit, tak po rozmixování by se to mělo eliminovat a neměl by s tím být žádný další problém. Jak říkám vyzkoušené to nemám, je potřeba to na menším vzorku zkusit. Ideální by asi bylo zkusit zmrazit jednu porci běžného tvarohu, co to s ním udělá a podobné vlastnosti bude mít potom i větší navštíví tvarohu kozího.