Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Právě je sob bře 02, 2024 8:02 pm

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 130 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 5, 6, 7, 8, 9
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet.
PříspěvekNapsal: úte dub 11, 2023 6:56 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte pro 29, 2020 12:08 am
Příspěvky: 757
krasnagadgetka píše:
Prosím Vás, ten jablečný ocet, když je nepasterizovaný, musí se uchovávat v lednici? Jak dlouho mi vydrží po otevření, jestli se nemůže zkazit?

Pokaziť sa môže všetko, keďže aj jednobunkové ZOO potrebuje niečo žrať. Pokazené znamená v preklade, že to zoxidovalo (tuky) alebo splesnivelo..

V prípade fermentovaných potravín platia jednoduché pravidlá (viac krát som to tu písal):
1) chlad fermentáciu spomaľuje - preto sa to dáva do chladničky
2) teplo naopak fermentáciu urýchľuje
3) niektoré zvieratká potrebujú na fungovanie vyššiu teplotu, preto sa používajú inkubátory s termostatmi (to ale neplatí pri octe a kyselej kapuste)
4) ak ferment ponecháte vonku, tak ho budú zvieratká žrať, pokiaľ majú čo - čiže sa to nepokazí, ale mení to svoju chuť, napr. kefír je strašne kyselý ~ klesá pH, ale nie je to pokazené..
5) skvelý indikátor pokazenia je čuch - predkovia, ktorí nemali kvalitný čuch zomreli na otravu, takže nepreniesli gény ďalej - čiže ak to vyslovene nesmrdí ako zdochlina (neplatí pre severské fermentované ryby, natto ap) a pokiaľ to nesvieti ako semafór (pleseň), tak je to konzumovateľné..
6) Niektoré fermenty kvasia roky napr. miso..

Takže to ovoňajte a ak vás nenapne, nezdvihne vám to žalúdok, tak to môžete bezpečne jesť

_________________
Fanatici všech zemí, vyližte si prdel!


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: úte dub 11, 2023 7:33 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28224
Bydliště: Poděbrady
Margareta píše:
Ahojte.
Niekolko tyzdnov (4-7 tyzdnov) som si davala rano nalacno 1 polievkovu lyzicu jablcneho octu do pohara s vodou (cca 2 dcl vlaznej, odstatej vody). Po tychto par tyzdnoch som zacala mat „problemy“ – dost silnu bolest brucha, nafuknute brucho... Prve jedlo som si dala asi 3-4 hodiny po jablcnom octe. Viete mi prosim povedat, ze kde som urobila chybu? Co by som mala zmenit (napr. dat si len cajovu lyzicku jab.octu alebo dat si spolu s jab.octom 1 caj.lyz. medu alebo je potrebne sa hned najest...)?
Rada by som pokracovala v „uzivani“ jablcneho octu. Momentalne som niekolko dni bez jablcneho octu a ta bolest sa zmiernuje. Nie som uplne bez bolesti, ale je to o dost lepsie. Dakujem Vam velmi pekne za Vase rady a odporucania.

Tak pokud s ním máte problém je otázkou zda jej vůbec bude moci trvaleji užívat. Jsou konkrétní zdravotní potíže například histamin při kterých vám ocet bude stav spíše zhoršovat tedy asi bych ocet nyní zcela vysadil a počkal až si stav sedne do normálu. Pak bych opatrně vyzkoušel nasadit znovu a pokud i tak potíže naskočí asi bych se na další pokusy vykašlal.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: úte dub 11, 2023 7:36 pm 
Offline

Registrován: stř led 09, 2013 12:49 pm
Příspěvky: 57
Jarda píše:
Tak pokud s ním máte problém je otázkou zda jej vůbec bude moci trvaleji užívat. Jsou konkrétní zdravotní potíže například histamin při kterých vám ocet bude stav spíše zhoršovat tedy asi bych ocet nyní zcela vysadil a počkal až si stav sedne do normálu. Pak bych opatrně vyzkoušel nasadit znovu a pokud i tak potíže naskočí asi bych se na další pokusy vykašlal.

Dakujem velmi pekne za odpoved, urobim tak ako pisete.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: čtv dub 20, 2023 11:07 am 
Offline

Registrován: úte kvě 24, 2016 10:48 pm
Příspěvky: 407
Zajímalo by mě, jestli jablečný ocet nemůže ničit i dobré bakterie ve střevě. Dále by mě zajímalo, jestli je vhodné ho užívat s elektrolitovým práškem? Dočetla jsem se, že při pití většího množství to může snížit draslík v krvi. Jak je to možné? Ocet přeci obsahuje draslík, tak jak ho může snížit v krvi? Je ocet vhodný užívat při únavě nadledvin, když má vliv na draslík a tím pádem i na sodík?
Děkuji


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: sob dub 22, 2023 2:25 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28224
Bydliště: Poděbrady
krasnagadgetka píše:
Zajímalo by mě, jestli jablečný ocet nemůže ničit i dobré bakterie ve střevě. Dále by mě zajímalo, jestli je vhodné ho užívat s elektrolitovým práškem? Dočetla jsem se, že při pití většího množství to může snížit draslík v krvi. Jak je to možné? Ocet přeci obsahuje draslík, tak jak ho může snížit v krvi? Je ocet vhodný užívat při únavě nadledvin, když má vliv na draslík a tím pádem i na sodík?
Děkuji

Patrně by jste musela upřesnit které dobré bakterie protože on pojem dobrá bakterie je silně zavádějící. Například obecně vychvalovaná bakterie lactobacillus acidophilus pokud se dostane třeba do srdce tak vás v pohodě zabije a přitom se o ní medicína baví jako o bakterii obecně vysoce bezpečné a jednoznačně prospěšné. Ničí pochopitelně ty bakterie které nejsou z pohledu potřebných životních podmínek v souladu se změnou vnitřního prostředí kterou ten ocet modifikuje. Zase bych musel znát složení toho prášku, ale vůbec nechápu jak by mohl snížit draslík když obsahuje zhruba 2x tolik draslíku jak sodíku a musí logicky draslík spíše zvedat což je pro adrenální únavu mnohdy problém a je potřeba si odzkoušet jak na konkrétního člověka působí a jakou dávku toleruje jeho tělo bez problémů.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: úte dub 25, 2023 12:47 pm 
Offline

Registrován: úte kvě 24, 2016 10:48 pm
Příspěvky: 407
Jarda píše:
Patrně by jste musela upřesnit které dobré bakterie protože on pojem dobrá bakterie je silně zavádějící. Například obecně vychvalovaná bakterie lactobacillus acidophilus pokud se dostane třeba do srdce tak vás v pohodě zabije a přitom se o ní medicína baví jako o bakterii obecně vysoce bezpečné a jednoznačně prospěšné. Ničí pochopitelně ty bakterie které nejsou z pohledu potřebných životních podmínek v souladu se změnou vnitřního prostředí kterou ten ocet modifikuje. Zase bych musel znát složení toho prášku, ale vůbec nechápu jak by mohl snížit draslík když obsahuje zhruba 2x tolik draslíku jak sodíku a musí logicky draslík spíše zvedat což je pro adrenální únavu mnohdy problém a je potřeba si odzkoušet jak na konkrétního člověka působí a jakou dávku toleruje jeho tělo bez problémů.

Nadměrná dlouhodobá konzumace jablečného octa může vést ke snížení hladiny draslíku a vyplavování minerálů z kostí, s následným možným vznikem osteoporózy. Při nadměrném příjmu jablečného octa se tělo pravděpodobně snaží nadměrnou kyselost vyrovnávat vyplavováním minerálů, které dokáží pH upravit.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: úte dub 25, 2023 1:32 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28224
Bydliště: Poděbrady
krasnagadgetka píše:
Nadměrná dlouhodobá konzumace jablečného octa může vést ke snížení hladiny draslíku a vyplavování minerálů z kostí, s následným možným vznikem osteoporózy. Při nadměrném příjmu jablečného octa se tělo pravděpodobně snaží nadměrnou kyselost vyrovnávat vyplavováním minerálů, které dokáží pH upravit.

Já nějak moc nechápu proč se stále snažíte o nějaké extrémy prostě berte normální lidské množství a vše bude normálně fungovat. Je docela pochopitelné že velký přísun jak kyselin tak zásad může v delším časovém úseku spouštět problém.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: pon pro 04, 2023 3:25 pm 
Offline

Registrován: úte pro 28, 2010 11:04 pm
Příspěvky: 25
Bydliště: Nizozemí
Dal by se jablecny ocet pouzit jako prostredek proti rozhozeni traveni zpusobene konzumaci alkoholu?
Casto se mi stava ze kdyz si dam vecer 2 sklenicky vina nebo 1 pivo, tak mam behem 1-2 hodin posleze bricho nadmute jako balon
a mam pak diky znacnemu diskomfortu problem usnout. Na nejakem zahranicnim webu to nekdo se stejnym problemem vyresil sklenici vody s jablecnym octem
pred zahajenim konzumace onoho alko napoje. Zatim jsem to vyzkousel jednou s pozitivnim vysledkem, ale neprikladam tomu
jeste zadnou vahu, bude treba to provest mnohokrat pro potvrzeni ucinnosti. Co vy na to ostatni diskutujici, dava to smysl?

_________________
https://www.youtube.com/user/ButlerAnalytic


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: úte pro 05, 2023 12:55 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28224
Bydliště: Poděbrady
playaa píše:
Dal by se jablecny ocet pouzit jako prostredek proti rozhozeni traveni zpusobene konzumaci alkoholu?
Casto se mi stava ze kdyz si dam vecer 2 sklenicky vina nebo 1 pivo, tak mam behem 1-2 hodin posleze bricho nadmute jako balon
a mam pak diky znacnemu diskomfortu problem usnout. Na nejakem zahranicnim webu to nekdo se stejnym problemem vyresil sklenici vody s jablecnym octem
pred zahajenim konzumace onoho alko napoje. Zatim jsem to vyzkousel jednou s pozitivnim vysledkem, ale neprikladam tomu
jeste zadnou vahu, bude treba to provest mnohokrat pro potvrzeni ucinnosti. Co vy na to ostatni diskutujici, dava to smysl?

Tak osobní zkušenost s tím nemám, ale asi ano protože patrně vám to nedávají játra tedy v zásadě by mohlo fungovat hořké a kyselé. V případě že jde o víno dobré zkušenosti jsou i s medem ten také dovede poměrně dobře zrychlit odbourávání alkoholu v játrech.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Jablečný ocet
PříspěvekNapsal: pát pro 22, 2023 8:10 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte črc 21, 2009 7:32 am
Příspěvky: 480
Bydliště: Nové Město na Moravě
playaa píše:
Dal by se jablecny ocet pouzit jako prostredek proti rozhozeni traveni zpusobene konzumaci alkoholu?
Casto se mi stava ze kdyz si dam vecer 2 sklenicky vina nebo 1 pivo, tak mam behem 1-2 hodin posleze bricho nadmute jako balon
a mam pak diky znacnemu diskomfortu problem usnout. Na nejakem zahranicnim webu to nekdo se stejnym problemem vyresil sklenici vody s jablecnym octem
pred zahajenim konzumace onoho alko napoje. Zatim jsem to vyzkousel jednou s pozitivnim vysledkem, ale neprikladam tomu
jeste zadnou vahu, bude treba to provest mnohokrat pro potvrzeni ucinnosti. Co vy na to ostatni diskutujici, dava to smysl?

za mne - ano, dá se použít proti rozhození. Však taky raw jablečný ocet je špicová věc
ale: kouknite na to z druhý strany… není to tak trochu boj s vlastním (milovaným) organismem? Tělo vám dá najevo, že vínko/pivko mu nevyhovují, a vy hledáte cesty, jak mu "zavřít hubu" :-) přitom svý tělo bysme měli mít rádi. Jestliže mu to nevyhovuje, nedělejte to, což? Ale ještě spíše bych se podíval na to, co jste konzumoval předtím, čili s čím se tam vínko/pivko smísilo. Mám vás rád = nechci rejpat, ale – máte svý tělo rád? Dáváte mu coby potravu to, co mu vyhovuje a co ho vyživí? Nevidím prostě jako optimum hledat takhle jablečňák "jen" jako záplatu na nějaký problém. Víc se mi líbí ten primární problém skutečně řešit, né "potírat".
Moc fajn den přeju!


Nahoru
 Profil  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 130 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 5, 6, 7, 8, 9

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 5 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Založeno na phpBB® Forum Software © phpBB Group
Český překlad – phpBB.cz