xsejba píše:
Dobrý den. Od rána čtu mnoho diskuzí na téma ostropestřec mariánský, ale ještě stále jsem nenašel některé odpovědi, abych se mohl rozhodnout jakou kůru nasadit. Pokud bych to bral dle selského rozumu, nejlepší asi bude ty semena rozžvýkat čerstvá. Jenomže u této varianty mám pochybnosti, kde ta semena nakoupit, z důvodu toho aby třeba neobsahovali nebezpečné mytotoxiny. U výroby kašičky což se mi také zamlouvá se mi ještě nezdá, rozemlít semínka v elekrickém mlýnku na kávu. Nemohou se vysokými teplotami, některé látky zničit? Obsahu mytotoxinů by se dalo předejít nakupovat od renomované firmy, která provádí důsledné kontroly a dodržuje všechny procesy při skladování. Existuje někdo takový? Renomované firmy třeba Walmark své výrobky nechávají testovat, ale u nich mě zase děsí složení. Třeba tento
http://www.klubzdravi.cz/produkty/ostro ... _2592.aspx 100% čistý extrakt ze semen ostropestřce mariánského krom extraktu obsahuje látky protispékavé: mikrokrystalická celulóza, talek, oxid křemičitý, stearát hořečnatý; Silybum marianum extrakt ze semen, plnidlo: hydrogenfosforečnan vápenatý; stabilizátor: hydroxypropyl methylcelulóza; zvlhčující látka: glycerin; triglyceridy, barviva: oxid titaničitý, měďnaté komplexy chlorofylinů. Také neuvádí obsah sylimarinu. Z jakého důvodu se tedy semena různě, zpracovávají, když je to tak nákladné a nejjednoduší způsob vypadá jako nejlepší? Není to třeba tak, že u těch dražších produktů od renomovaných firem mám, větší garance a třeba i větší koncentraci léčivé látky? Trochu se v tom ztrácím
předem děkuji za odpověď
Tak u standardizovaných výrobků máte jistotu, že opravdu obsahují deklarované množství silymarinu, což doma dělané produkty, negarantují. Nicméně o to ani tolik nejde, protože u potraviny zase není tak potřeba zkoumat, zda si dám lžičku, nebo lžíci, nebo dvě lžíce, prostě dáte dle uvážení a celkem nic tím pokazit nedokážete. Semínka ostropestřce prodává mnoho firem a nedomnívám se že zpravidla by byla špatná, třeba plesnivá, to je spíše výjimečné i kdy stát se to může. Vzhledem k ceně semínek bych to zase tolik neřešil, prostě koupím kilo, vyzkouším a pokud není cítit plesnivá chuť a vůně, není problém, v opačném případě vyhodit a koupit jinde. Mletí v kávomlýnku není problém, tam se to zase tolik nezahřeje.