THE SIX SCURVIES
David L. Watts, Ph.D., Director of Research
https://www.traceelements.com/Docs/News%20March-April%2089.pdfhttps://translate.google.com/A single nutrient deficiency can manifest itself in multiple ways due to the nutrient interrelationships on a cellular level and the enzymes that require these nutrients. Just as a single nutrient deficiency can result in a variety of symptoms, a single nutrient deficiency can be caused by more thanonefactor. As an example, manifestations of scurvy can be caused by several factors other than a vitamin C deficiency (vitamin C deficiency scurvy).
Copper deficiency - ScurvyScurvy-like symptoms are among the earliest signs of a copper deficiency that will affect the integrity of collagen and protein. A severe or chronic copper deficiency will eventually result in capillary fragility, aneurysms, and osteoporosis. Even though the symptoms are very close to those of a vitamin C deficiency, this type of scurvy will not respond to vitamin C or its co-factors such as bioflavonoids,etc. Actually, high vitamin C intake could worsen a copper-deficient scurvy condition since vitamin C is known to antagonize the mineral copper.
Copper excess - ScurvyThis brings us to the next scurvy condition associated with excess copper accumulation. Just as vitamin C is known to antagonize the mineral copper, copper in turn antagonizes or increases our need for vitamin C. Therefore, a person may be consuming adequate amounts of vitamin C from the diet and yet be experiencing signs of vitamin C deficiency. This would not be a classic scurvy condition since vitamin C is present in the diet, but could more appropriately be called a copper excess scurvy. These individuals require vitamin C in larger quantities than those with a low copper status.
Iron excess - Scurvy The mineral iron is also antagonistic to copper. Excess iron intake or accumulation within the tissues can therefore contribute to a scurvy-like condition. Since vitamin C enhances the absorption of iron and antagonizes copper, vitamin C therapy is inappropriate.
Zinc excess - Scurvy Zinc is a ntagonistic to copper on both the absorption and metabolic levels. Thus we can see the potential problem with giving too much zinc to those with a poor copper status in relation to zinc. Vitamin C therapy would be equally inappropriate.
Niacin excess - ScurvyThe vitamin niacin and the mineral copper are mutually antagonistic to each other as copper deficiency can be induced by large intakes of niacin. Excess copper increases the requirements for niacin and, as mentioned above,also for vitamin C. In people suffering frompellagra, copper retention and absorption increases.
It should also be noted that niacin is being promoted as having a cholesterol lowering effect, which it does.However, due to its copper-lowering effect, niacin can also contribute to hypercholesterolemia. Alow copper status relative to zinc has been associated with a disturbance in the HDL/LDLratio. Therefore, the use of niacin for hypercholesterol should be approached with caution if an individual's copper status has not been evaluated. This would b etrue of any substance that antagonizes the mineral copper, including vitamin C.
ConclusionThis is a brief example of how a single condition can be caused by several different factors. It also reveals the complexities of nutritional therapeutics and helps to explain the various contradictions in the nutritional field. It is not uncommon to find patients with classical signs of a nutrient deficiency such as vitamin C. Yet vitamin C therapy may help some of those individuals,worsen others, and affect still others not at all.
Several years ago I was lecturing at a convention with over 300 people present. I asked questions regarding the therapeutic use of vitamin C. A large number of people raised their hands after I asked if vitamin C therapy had helped those with bleeding gums and excessive bruising. I then asked if anyone had noticed that the conditions did notimprove or worsened with extra vitamin C intake. About a dozen people then raised their hands. Granted, this small group comprised only a small percentage of the audience, but itillustrates a very important point: Even though indiscriminate supplementation may adversely affect only a very small percentage of the general population, assessment of nutritional needs should be done prior to treatment.
Strojní překlad :
Nedostatek jedné živiny se může projevit mnoha způsoby v důsledku vzájemných vztahů živin na buněčné úrovni a enzymů, které tyto živiny vyžadují. Stejně jako nedostatek jedné živiny může mít za následek různé příznaky, může být nedostatek jediné živiny způsoben více než jedním faktorem. Například projevy kurdějí mohou být způsobeny několika jinými faktory, než je nedostatek vitaminu C (kurděje z nedostatku vitaminu C).
Nedostatek mědi – skorbut
Symptomy podobné kurdějím patří mezi první příznaky nedostatku mědi, který ovlivní integritu kolagenu a bílkovin. Těžký nebo chronický nedostatek mědi nakonec vyústí ve křehkost kapilár, aneuryzmata a osteoporózu. I když jsou příznaky velmi blízké příznakům nedostatku vitamínu C, tento typ kurděje nebude reagovat na vitamín C nebo jeho kofaktory, jako jsou bioflavonoidy atd. Ve skutečnosti by vysoký příjem vitamínu C mohl zhoršit stav kurdějí s nedostatkem mědi, protože je známo, že vitamín C antagonizuje minerální měď.
Přebytek mědi - skorbut
To nás přivádí k dalšímu stavu kurdějí spojených s nadměrnou akumulací mědi. Stejně jako je známo, že vitamín C antagonizuje minerál měď, měď zase antagonizuje nebo zvyšuje naši potřebu vitamínu C. Člověk proto může konzumovat dostatečné množství vitamínu C ze stravy, a přesto může pociťovat známky nedostatku vitamínu C. Nejednalo by se o klasický stav kurdějí, protože vitamin C je přítomen ve stravě, ale mohl by být vhodněji nazván pseudoskorbutem z nadbytku mědi. Tito jedinci potřebují vitamín C ve větším množství než lidé s nízkým obsahem mědi.
Přebytek železa - skorbut
Minerální železo je také antagonistické vůči mědi. Nadměrný příjem železa nebo jeho akumulace v tkáních proto může přispět ke stavu podobnému kurdějím. Vzhledem k tomu, že vitamin C zvyšuje vstřebávání železa a antagonizuje měď, je terapie vitaminem C nevhodná.
Přebytek zinku - skorbut
Zinek je antagonista mědi na úrovni vstřebávání i metabolismu. Můžeme tedy vidět potenciální problém s podáváním příliš velkého množství zinku osobám se špatným stavem mědi ve srovnání se zinkem. Stejně nevhodná by byla terapie vitaminem C.
Nadbytek niacinu – skorbut
Vitamín niacin a minerál měď jsou vzájemně antagonistické, protože nedostatek mědi může být vyvolán velkým příjmem niacinu. Nadbytek mědi zvyšuje požadavky na niacin a jak bylo uvedeno výše, také na vitamín C. U lidí trpících pelagrou se zvyšuje retence a vstřebávání mědi.
Je třeba také poznamenat, že niacin je propagován jako látka snižující cholesterol, což se také děje. Nicméně díky svému účinku na snížení mědi může niacin také přispívat k hypercholesterolemii. Nízký stav mědi vzhledem k zinku byl spojen s poruchou poměru HDL/LDL. Proto by se k použití niacinu pro hypercholesterolemii mělo přistupovat opatrně, pokud nebyl stav mědi u jednotlivce hodnocen. To by platilo pro jakoukoli látku, která antagonizuje minerál měď, včetně vitamínu C.
Závěr
Toto je stručný příklad toho, jak může být jeden stav způsoben několika různými faktory. Odhaluje také složitost nutriční terapie a pomáhá vysvětlit různé rozpory v oblasti výživy. Není neobvyklé najít pacienty s klasickými příznaky nedostatku živin, jako je vitamín C. Přesto může terapie vitamínem C některým z těchto jedinců pomoci, jiné zhoršit a jiné vůbec neovlivnit.
Před několika lety jsem přednášel na sjezdu s více než 300 přítomnými lidmi. Ptal jsem se na otázky týkající se terapeutického využití vitaminu C. Velký počet lidí zvedlo ruku poté, co jsem se zeptal, zda terapie vitaminem C pomohla těm, kteří trpí krvácením dásní a nadměrnými modřinami. Pak jsem se zeptal, zda si někdo všiml, že se stavy nezlepšily anebo zhoršily zvýšeným příjmem vitamínu C. Asi desítka lidí pak zvedla ruce. Je pravda, že tato malá skupina tvořila pouze malé procento publika, ale ilustruje velmi důležitý bod: I když nerozlišující suplementace může nepříznivě ovlivnit pouze velmi malé procento obecné populace, posouzení nutričních potřeb by mělo být provedeno před léčbou.
Přihlásit se
Registrovat
FAQ
Hledat
