zuzis píše:
Já už jsem z toho tak nějak ze všeho zmatená. Ať vlezu na jakékoliv jiné stránky, tak všude se ty názory liší, ohledně candidy a jídle. Kdyby byly ty názory alespoň podobné, tak to beru, ale když jsou úplně opačné, tak už pak nevím. Ná několika stránkách se píše, že kokosový olej je proti kandidě, i kefír. Ale zas na jiných se píše, že se musí vynechat nebo alespon omezit veškeré tuky. Takže zase k.olej a kefír a veškeré ořechy úplně vynechat. Takže vlastně i s.patlaninu. Mne to spíš připadá, že pravdu o candidě věda ještě moc nezná a vše se zkouší. I když jsme každý jiný a na každého platí něco jiného, nechci věřit, že na jednoho k.olej platí a na druhého zase ne. Jaký máte názor ohledně tuků na snižování kandidy?
Zjednodušene by sa to dalo povedať takto:
Problém nastane, ak je organizmus zanesený
nadmierou tuku. Ak konzumujeme stravu s vysokým obsahom tuku, cukor je chytený v krvnom riečišti – jeho priechod krvným riečišťom je spomalený či zablokovaný. V tejto chvíli dochádza ku zvýšenej hladine krvného cukru, ktorá vedie k celému radu neduhov aj k premnoženej kvasinke. Cukry obsiahnuté v ovocí sú ideálnym zdrojom paliva pre ľudský organismus. Telo nemá takmer žiadnu prácu s jeho premenou na krvný cukor – nie je potreba ho tráviť ale stačí ho skrátka a jednoducho absorbovať. Tento proces sa obíde bez toxických odpadov, vznikajúcích pri trávení takmer všetkých ostatných typov potravín. Ovocie za sebou zanecháva iba vodu a vlákninu, ktoré jednoducho opustia systém. Mäkká rozpustná vláknina obsiahnutá v celistvom čerstvom ovocí zaisťuje, že cukor je vstrebávaný do krvi presne takou rychlosťou aká je potrebná. Preto neexistuje teda žiaden dôvod, prečo sa vyhýbať konzumácii ovocia, a to ani v prípade cukrovky alebo kvasinkových ochorení. Zvýšený krvný cukor, ktorý k týmto ochoreniam vedie, nie je spôsobený ovocím teda cukrom v ňom, ale tukom a rafinovanými jednoduchými cukrami vrátane ďalších súvisiacich faktorov, a tým je potrebné sa vyhýbať.
Preto sa treba držať starého známeho všetkého s mierou, lebo škodí akákoľvek nadmiera. Preto kokosový olej áno, avšak s mierou a k nemu už poriadne zvažovať koľko a akého iného tuku pridať.