Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Dobrý den,
mám na Vás jednu otázku. V současnosti se postupně snažím přecházet na stravu složenou převážně ze syrové zeleniny, ovoce a jejich šťáv, semen a ořechů, domácího kefíru, občas jím vařené jáhly, amaranth, pohanku , quinou či luštěniny (ale podíl vařených potravin bych chtěla postupně snižovat), občas si dám domácí vejce. Zajímá mě jedna věc - již nějakou dobu pravidelně cvičím a zatím se mi povedlo vypracovat zpevněné štíhlé svaly. A mám trochu obavy, že při přechodu na tuto na bílkovinu relativně chudou stravu začnu tuto svalovou hmotu postupně ztrácet. Nebo se mýlím? Poskytuje tato strava dostatek bílkovin pro budování svalové hmoty? Moc děkuji, M

Bílkoviny jsou každopádně potřeba. Pokud se Vám maso ekluje, zkuste avokádo, ořechy, luštěniny /ale ty asi bude potřeba tepelně upravit/.

_________________
Fešák som, to je pravda, ale nie som narcis

Ta strava, jak ji popisujete, není na bílkoviny chudá, tento názor spíše vychází z běžné stravy, která obsahuje bílkovin nadbytek a to lidi mate. Já v tom nevidím problém a pokud budete jíst dost těch potravin, co popisuje Vševěd, tak není problém.

Denně vypiju asi 400ml kefíru. Dostanu tím do těla potřebné denní množství bílkovin a vápníku? Díky za odpověd.

Hodně sportuji a taky jsem ty bílkoviny trochu řešila. Aktuálně to mám tak, že denně piju cca půl litru kefíru a když sportuju, tak ten den a dny poté, co mě bolí svaly, jím buď 1-2 vajíčka nebo misku fazolí. Plus mám nějaké bílkoviny z ořechů a pohanky a cítím se dobře a kondice se zlepšuje.
Ono je i znát, že když jsem po sportu, tak mi nestačí jen syrový ovozel, že mám i chuť na něco hutnějšího.

\v avokádu je myslím bílkovin zrovna docela málo.

_________________
“You cannot solve a problem with the same thinking that created it.” – Albert Einstein

Předpokládám, že ano, ale dost záleží na vstřebatelnosti a využitelnosti, která je u každého jiná a potřebě těla, která je přímo úměrná fyzické zátěži. Určitě to můžete dohnat, jak píše Kometa, nějakým vejcem, trochou luštěnin, nebo ořechů.

čočka vařená 100g 7,7g bílkovin
fazole vařené 100g 7,8g
hrách vařený 100g 6,7g
mandle 100g 24,1g
lískové ořechy 100g 13,8g
slunečnicová sem. 100g 24g
celozrnná rýže 100g 8g
jáhly 100g 11,02g
pohanka 100g 11,9g
brambory syrové 100g 2g
ovoce a zelenina
syrová průměr 100g 0,5-6g

1x 2 vajíčka 114 g 14,25g
kuře pečené 100g 13,13g
Eidam 30 % tuku 100g 27,7g
pstruh 100g 19,8g
losos 100g 25,3g
kefírové mléko 250ml 8,25g
bílý jogurt 120g 5,28g

...pokud bych měl jíst 2-3x denně abych nezatěžoval organizmus pouze rostlinné potraviny a přijímat 1g bílkovin na 1kg hmotnosti je to v praxi nereálné nehledě na to abych udržel správné pH,žádné nebo minimum sacharidů při candidě,správná kombinace potravin...apod.Pokud bych těchto rostlinných potravin měl jíst dost abych pokryl množství bílkovin nemohu jíst 2-3x denně běžné porce.

_________________
Pokud nejsi připraven změnit svůj život,není ti pomoci.
HIPPOKRATES(460-377 PŘ.KR.)

Jen se tě zeptám, umíš si vybírat soukromé zprávy? Psala jsem ti SZ.

Doporučená dávka bílkovin pro silově necvičící populaci je 0,6g až 0,8g na kilogram hmotnosti. A to jsou jenom oficiální vědecká doporučení WHO a podobných organizací. Alternativa téměř vždy doporučuje menší množství. Bezsacharidová dieta je výjimka, kdy se mluví o maximálně 1g na kilo váhy.
Např. Jardův ukázkový jídelníček na hlavních stránkách považuji za velmi vydařený a obsahuje cca 0,3g - 0,5g bílkovin na kilo váhy.
Já se stravuju podobně, akorát z těch třech jídel co tam Jarda má jím většinou pouze to poslední - večeři a vychází mi to tedy na max. 0,2g bílkovin na kg za den. A znám pár lidí, kteří jsou na tom podobně a to dokonce silově cvičí, včetně mě. Jsou mnohem důležitější věci, než nějaké kalorie, bílkoviny a podobné věci.
Doporučuju místo fóra, kde se to dnes hemží desítkami různých nesmyslných názorů pročíst pořádně úvodní stránky zdravi-az.cz. Samozřejmě by se daly (a měly) doplnit o pár zajímavých věcí z fóra, ale i tak jak jsou dnes naprosto stačí, kdo je přečte, řídí se jimi a neleze zbytečně do fóra, tak má zpravidla po problémech.

Doporučení 0,6 až 0,8 gramu na kilogram váhy není v rozporu s maximálně 1 gramem na kilogram váhy.

O bílkovinách se toho dost píše v Čínský studii. Asi se do ní budu muset podívat. Už si přesně nepamatuju, co přesně se vyzkoumalo.

_________________
vše o šankaprakšaláně ● tabulka zdravých potravin: download / online / kompletní sakulova
Používejte MOZEK a nevěřte každý blbosti na Internetu!

Tímto směrem to samozřejmě, z principu, rozporné není, ale to v mém příspěvku nenajdeš. 0,6 až 0,8 je v rozporu s většinou alternativných přístupů, kde to je do 0,6. Ohledně bezsach. diety jsem ale uvažoval přesně opačným směrem než píšeš, a tím to v rozporu je - tedy "max. 1g" je v rozporu s "0,6g až 0,8g". Bezsach. d. už právě patří do té alternativy (Kwasniewski, Coy/Franz,...), kde 1g je právě v rozporu s běžně doporučovanou polovinou a dokonce i s ofic. doporučením. A především někteří zde na fóru propagují "min. 1g", kvůli čemuž sem právě dávám to "WHO doporučení" "0,6 až 0,8", ikdyž mě jinak jejich vědecké závěry už moc nezajímají (zde je zajímavé, že oni to časem pořád snižují na základě nových výzkumů - dříve bylo ofic. doporučení opravdu 1g na kilo).

btw, když jsem se začínal ze sportovních důvodů zajímat o stravu, tak jsem se snažil jíst 1,5g a víc teď mi stačí 0,2g a jde mi všechno líp.
Čínská studie se myslím zabývá hlavně škodlivostí živočišných bílkovin z hlediska rakoviny, což mi nepřijde moc zajímavé, ale nečetl jsem to, tak když zjistíš něco zajímavého, určitě to sem dej.

Já to chápu tak, že ani při protikvasinkový dietě není potřeba konzumovat moc bílkovin, takže obecně platí, že ideální je konzumovat míň než WHO doporučovanejch 0,6 až 0,8 gramů na kilogram váhy a obecně pro fyzicky náročně nepracující platí, že při dávkách nad 1 gram dochází k problémům jak při normální stravě tak během protikvasinkový diety.

_________________
vše o šankaprakšaláně ● tabulka zdravých potravin: download / online / kompletní sakulova
Používejte MOZEK a nevěřte každý blbosti na Internetu!

Pokud bych měl dodržet uvedený jídelníček na hlavní stránce ze tří jídel kde je potom v něm prostor na pití třeba kefíru,ovocných a zeleninových šťáv.To jsou více méně další jídla.Nehledě na to po takovém jídle bych už vypadal jak anorektické modelky s podváhou po čemž žádný chlap určitě zrovna netouží...a na psychice to rozhodně nepřidá.Ženám podváha možná zvedne sebevědomí jak jsou krásně stíhlé,ale u mužů to tak rozhodně ve většině není.

_________________
Pokud nejsi připraven změnit svůj život,není ti pomoci.
HIPPOKRATES(460-377 PŘ.KR.)

Nezkoumejte stále váhu, zkoumejte své zdraví, to je jediné zajímavé, vše ostatní je nepodstatné.

...často se zde doporučuje jako ideální váha váha z osmnácti let.No nevím jestli podváha je nepodstatná věc....to už se zdravím nemá moc společného nebo se pletu...?

_________________
Pokud nejsi připraven změnit svůj život,není ti pomoci.
HIPPOKRATES(460-377 PŘ.KR.)