Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Koukal jsem na to jakým způsobem servíruje Walker, který je i pro Vás inspirací a trochu se mi příčí Vaše a jeho kombinace. Vy jste říkal, že moc nekombinovat zeleninu s ovosem, když už tak třeba karotku, ale u něj ty saláty jsou dost kombinované. Co Vy na to?

To je vždy závislé na trávení jednotlivce a podmínkách klimatického pásma v němž žije. Jako příklad uvedu Eskymáka, který by vám po Walkerově stravě celkem rychle skonal a obráceně by to asi bylo podobné. Vždy je potřeba brát v potaz, zda doporučení psal někdo z výrazně teplejšího klimatického pásma, než je naše klimatické pásmo, kde si dotyčný může dovolit jíst daleko více ochlazujícího ovoce, než třeba my. Další pohled jsou kvasné procesy, které kombinace vyvolávají a to, co bez problémů snášel Walker ještě neznamená, že to snesete taky, vždy je třeba se držet pH moče a vysledovat, jaké pH vám daná kombinace dokáže vytvořit.

Co si myslíte na tom, že voda v podobě ovocných a zeleninových šťáv je nejlepší, pač je to jediná organická voda, která se dá pít. V klasické podobě je anorganická. Takže co nejvíc šťáv = ideální stav

To je pravda, ale je potřeba si uvědomit, že čerstvé šťávy mají většinou relativně vysoké pH a jsou nositelem nějaké informace, dané skladbou látek obsažených v rostlině z níž byly vyrobeny. Lze jich tedy konzumovat pouze takové množství, dokud se vám výrazně nezvýší pH, případně vás nezačnou nějak negativně ovlivňovat. Já sám jich piji opravdu velké množství, přes léto prakticky téměř pouze šťávy, ale v zimě piji i poměrně dost osmotické vody a šťáv trochu méně, abych vybalancoval podmínky pro pH a pohodu organizmu.