Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Stravujem sa zdravo už asi rok. Začal som to od 15 rokov lebo cítil som, že svoj celý životný štýl musím jednoducho zmeniť. Celých 15 rokov som bol chudý. Mal som 167 cm a váhu 52kg čo sa mi zdalo dosť málo a pritom som aj dosť jedol hoci nezdravú stravu. Potom som to zmenil a prišli jednodňové pôsty, šanka, klystíri- tie mi dosť pomohli s hnisajúcimi vyrážkami dokonca ich vyriešili. Zmizla mi alergia na slnko pri ktorej som bol každoročne osypaný. Zahlienenie z každodennej konzumácie mlieka pominulo vďaka klystírom a chrenovej kašičke. Probiotiká dodávam každý deň či už vo forme tabliet, pickles, kefír alebo kyslá kapusta. Po tomto všetkom som schudol z 52 na 47kg hoci som vyrástol o 2 cm. Mám 16 rokov cítim sa dobre ale nejak ta váha ma znepokojuje. Rodina mi vraví, že nech sa normálne najem toho čo i oni. V strave mi tuk nechýba lebo mak, sezam občas slnečnica a ľan v mojom jedálničku nechýba. Do šalátov pridávam olivový olej extra virgin. Konzumujem na 90% surovú stravu. Kvasinky som riešil dlhší čas a z časti sa aj podarilo hoci test je stále pozitívny. Pohyb mám denne chodím asi 3km alebo sa prejdem na bicykli, žiaden stres. Neviem čím by to mohlo byť no mám tušenie, že nedostatkom HCl. Skúšal som to ráno so sodou a ani za 10 min žiadne grgnutie. V podávaní nebude problém lebo som si ju bezpečne rozriedil a dávkovanie 10 kvapiek. Ph každý deň víde nad hodnotu 7 vďaka mojej strave a občas aj šťavám. Teplotu pod jazykom som si nemeral takže možno je to aj v štítnej žľaze no každý deň beriem 5g morských hras Nori. Asi jediný problém bude v tej kyseline. Ak by to bolo kvasinkami alebo nedaj bože nedostatkom jodu tak by som si mohol zakúpiť tento produkt http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Granulated-Kelp-16-oz-453-g/30946?at=0?
Spomínali ste, že jod jednak vyrieši deficit a aj z časti kvasinky. Použil by som ten kelp plus za jedlom 10 kvapiek HCl mohol by sa tej problém urovnať?

Já ti neporadím jak zdravě přibrat, ale řešil jsem jednu dobu to samé. Doma mi všichni říkali, že jsem hubený (pro ně znamená hubený = nezdravý, málo síly, že mi něco chybí atd..). Vyřešil jsem to sportováním (posilovna, squash, kolo). Nyní jsem sice stále štíhlý, ale už mám na sobě nějakou svalovou hmotu, takže nevypadám jako "z osvětimi" jak jsem často slýchaval.

Vše, co píšete, je správně, ale vlastní tvorba HCl stagnuje z nějakého důvodu a pokud jim není stres, tak to je nedostatek minerálů, konkrétně většinou draslíku, což se dá celkem levně zjistit vyšetřením z krve. Vyzkoušejte přidat do stravy potraviny podporující tvorbu HCl a dodejte více tuků při součastném omezení sacharidů, to dobře eliminuje kvasinky a zlepší trávení. Jinak dodávat HCl je v takovémto případě správně a také je třeba si překontrolovat ten jód, nejlépe lugolovou skvrnou na vnitřní straně předloktí. Pokud zmizí rychleji než za 8 hodin, máte deficit potvrzený a je třeba jód dodávat i když paradoxně nedostatek jódu by měl znamenat vyšší váhu a obráceně.

Co má na přibírání/shazování stěžejní vliv? Kromě jidla samotného půjde asi o to nekrmit kvasinky namísto sebe? Stav HCl? Cukry v krvi?
Mám totiž pocit stálého hladu a skoro každé 2h něco jím, ale že bych se cítil najezený to teda ani ne

Tak váha má být stabilní, ne přibírat a pak zase hubnout. Člověk většinou tloustne, nebo hubne z vysokého zamoření plísní, nebo kvasinkou a po jejím odstranění je váha stabilní. Vliv mají samozřejmě veškeré uvedené věci, ale základ je odplísnění organizmu, prostě neživit nájemníky. Stálý hlad je normální na sacharidech, na tucích to nebývá problém, tak vyzkoušejte změnu.

Mě se váha ustálila, ale vůbec bych se nezlobil kdyby byla o pár kg vyšší, abych se zaobalil ve ksichtu a zmizely mi propadlé líce. Tím odplísněním je myšlená candida nebo ještě něco jiného? Z tuků valím sirnou patlaninu, luštěniny, občas kokosák, avokádo nebo vajíčka, ale moc vyloženě tučných a přitom zdravých jídel jsem nenašel...

Myslím, že jste vybral to hlavní z čeho se dá zdravě přibrat - stěžejní je podle mne ta patlanina, je to kalorická bomba s bezvadnými účinky. Snad bych ještě přidal ořechy a tofu plus občas kozí nebo ovčí sýr.

No mě to tofu přijde celkem sajrajt ikdyž jsem to jednu dobu používal jako "mentální" náhradu smažáku což bývalo mé No.1 oblíbené jídlo. S těmi sýry nevím, jsou vhodné ikdyž budou domácí? Nebude to zahleňovat atd.? Ke kozímu domácímu bych se dostat mohl, ale s čím se to zkombinovat kromě nějaké (eventuelně jaké?) zeleniny netuším...
Sranda je, že jsem si dal jáhly+datle+skořici+zázvor+poctivé 3 PL kokosáku a zasytilo mě to...na hodinu asi Už zase bych něco sežral...

No tak pokud si koupíte nějaké uzené nebo ochucované tofu, obalíte jej a ještě osmažíte tak to bude slušný sajrajt, přírodní tofu se salátem je však dle mého názoru potraviny vhodná. Jarda s tofu také nebude souhlasit, na druhé straně všechny kapacity, které já znám tofu řadí vysoko, včetne Younga a Tepperweina.

Sýry ovčí nebo kozí dávám jen do salátů nebo samotné,

Tak dávejte více tuků, třeba rybí, lněný, konopný, olivový a další. Plísní je velké množství druhů, ale většinou jde o kandidu. Tučný a velice zdravý je třeba tvrdý kozí, nebo ovčí sýr, to je jak dort.

Kvalitní tvrdý sýr problémy nevyvolává a je zásadotvorný, na rozdíl od měkkých sýrů, nebo tvarohů.

o aky konkretne sa jedna? co parmezan, ten je velmi tvrdy, je ok?

To nebudu, ono totiž není tofu jako tofu a ten sajrajt, co se jako tofu prodává v místních podmínkách bych opravdu nejedl, něco jiného je vysoce kvalitní produkt místního hospodaření Japonců, ale to zde asi nekoupíte.

To je jedno, čím tvrdší a mastnější, tím lepší, ono to pak bude také cenově dost vysoko.

Měl jsem za to, že sehnat nesířený, nesolený a éček prostý sýr, který bude jedlý je dilema. Pokud vyhovuje domácí kozí a i případně jiné, tak asi navštívím místní specializovanou prodejnu sýrů. Snad tam nějaké "natural" tvrdé sýry mají. Na denní konzumaci to ale stejně asi vhodné moc nebude...