Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Dobrý den všem,
můžete mi, prosím někdo poradit jak zdravě a chutně zpracovat červenou řepu a kedlubnu.
Obojího se nám urodilo velké množství, červenou řepu přidávám do šťáv, ale moc se jí nespotřebuje a jinak ji uskladňuji podobně jako mrkev ve sklepě a v zimě dělám třeba zeleninový boršč /s mrkví, cibulí, celerem a přidávám i trochu česneku/, kedlubnu jíme syrovou do salátů, ale ta její specifická chuť se některým členům rodiny velmi rychle přejedla. Občas ji trochu dusím na tuku a ochucuji česnekem, ale to už je zase tepelně upravený pokrm.....

Lidem zvyklým na klasickou stravu bych ji servíroval obalenou v těstíčku a lehce osmaženou (možno předtím trochu povařit). Obojí chutná skvěle a může to být pro některé lidi argument proč aspoň nějakou zeleninu do sebe dostat.

Cvikla- nakrájaná spolu so zemiakmi, na plech, soľ, rasca, trošku poprášiť olejom a upiecť. Je to fantastické! Treba iba vyskúšať, či najprv neprikryt alobalom, na záver až nechať zapiecť.

Dejte do mixéru syrovou, nebo podušenou řepu, dle snášenlivosti křenu a zakysanou smetanu. Vzniklá pasta je výborná i samotná, dá se přidávat do salátů a nebo použít jako dresink.

Já mám ráda řepu nakládanou ale většinou ji uvařím, nastrouhám, ochutím cukrem, solí a octem podle chuti, přidám strouhaný křen a podávám jako salát k hlavnímu jídlu. Jen na to zpracování si musím brát gumové rukavice, protože ta barva nejde sundat opravdu jen tak lehce, což určitě všichni vědí
A kedlubny připravuji v nastrouhané a zahuštěné formě s bramborem a masem nebo je taktéž přidávám do zeleninových placek nebo karbenátků.

_________________
Navštěvuji kurzy tejpování a jsem masérka z povolání. Masážní oleje vyléčí každou bolest

No to jsou mi nezdravé kombinace

Možná už žádnou řepu nemáte, ale kdyby náhodou přeci jen zbyla, tak je výborná nakládaná jako pickles. Oloupanou nastrouháte nahrubo na struhadle, prosolíte a namačkáte do vhodné nádoby, zatížíte poklopem, který překryje povrch (např. talířek) a těžítkem (kámen a nebo sklenice s vodou) a celé překryjete utěrkou. Za několik dní se těžítko sundá.
Takto nakládaná řepa je překvapivě pikantní, nakyslá a velmi křupavá, zkrátka vynikající chuti.

To máte pravdu, nakládaná jako pickles je opravdu výborná.

v dobách, kdy jsem vařil - omyté červené řepy zabalit každou zvlášť do alobalu a v misce v troubě upéct (okolo 30min) po upečení (kdysi i oloupání) nakrájet na plátky, trochu soli, pepře a bohatě olivového oleje...... mohl jsem je i samotné..
Nyní skvělé pickles (výše), místo NaCl trochu KCl a jako do všeho chillies...
s kedlubnou jsem ještě nezkoušel...

Dobrý den. Dnes jsem zahájila pití ovocných a zeleninových šťáv. Ráno grep + mandarinka + mrkev, odpoledne hruška +červené hrozno a o hodinu později mrkev + červená řepa. A zde nastal zádrhel. Po vypití dvou doušků poslední směsi jsem asi do 2 minut zvracela (zřejmě i předchozí nápoj, protože té tekutiny bylo dost). Manžel dopil zbytek, cca 1,5dcl - a v pohodě. Již dříve jsem zkoušela kousky syrové červené řepy a vždy jsem měla ihned v krku pálivě svíravý pocit, dost nepříjemné - nedalo se pokračovat. I dnes po těch dvou doušcích. Tušíte, prosím, o jakou reakci se jedná?

Tak v jiných vláknech píšu, že červená řepa se musí opravdu pomalu, jinak způsobuje prudké reakce, což jste si vyzkoušela, jde o superčistič a jak vidíte vás vyčistil skoro hned.

Dobry den,

rada bych se zeptala, za jak dlouho po piti stavy z cervene repy se mi vycisti ledviny/jatra?

Po konzumaci stavy z ni mam moc zabarvenou do ruzova/ cervena a stolice je cerna.

Delam si z cervene repy stavu.

Je mi 36 let.

Dekuji,

Veronika

Zabarvení je v pořádku (jak by to asi mohlo být jinak) ... a pijte šťávu furt, pokud vám chutná a dělá dobře. Řepa se nekonzumuje kvůlivá nějakému čištění, alébrž proto, že je velmi chutná téměř na všechny způsoby.

Barva moči se po nějaké době vyčistí a stolice bude černo zelená pak je to srovnané.

Bavime se o tydnech? Mesicich? letech?

Diky