jarda02 píše:
Dobrý den!
Dovolte mi, abych se zde ve zkratce vyjádřil k Vašemu článku na tomto serveru o hydrataci organizmu, článek 5. - "čaje a maceráty". Mám obavu, že tento článek je velmi zavádějící, když se snaží jednotvárně tvrdit, že pití čaje je "velice neprospěšné", v pozdějších diskuzích toto přirovnáváte, co se škodlivosti týče, dokonce k pití alkoholu!! Promiňte mi, ale toto považuji spíše až za opovážlivost matoucí člověka, který se v této problematice pokouší mít jasno.
Myslím, že kupř. tradiční příprava zeleného čaje je naprosto v pořádku, kdy nejenže čaj nezaléváme horkou vodou (v mnoha případech pouze při telotě 65 - 70°C), ale vodu samotnou nepřevařujeme! Nejenže nám tak voda zůstane i nadále vitální, ale zůstane nám v ní i kyslík, jenž je potřebný k rozvinutí čajových lístků. Zelený čaj se při tradiční přípravě nikdy nesladí. Tradičním postupem se také při prvotním spaření čajových lístků můžeme zbavit většiny kofeinu (koneckonců, v porovnání třeba s šálkem kávy je ho tam všehovšudy 1/3, což rozhodně není množství, které by mohlo způsobit i při pravidelném užívání osteoporózu), jemuž se kromě jeho pozivitních stimulačních účinků vytýká zvýšení metabolismu vápníku, který je však v samotném čaji přítomen, to již však nikdo nezmínil. Neutralizovat účinky kofeinu můžeme rovněž i tím, že si počkáme na vylouhování množství tříslovin (děje se tak asi od 3. minuty louhování), trochu však na úkor hořčí chuti čaje - někomu ale může vyhovovat. Nehledě na to - občasné lehké "nakopnutí" kofeinem nemusí být vůbec na škodu.
Ke zmíněnému zanášení orgánů bych podotkl, že zelený čaj pomáhá čistit cévy a tepny a tím umožňuje hladký průtok krve.
A v dnešní přebujelé době hovořit a čaji jako o návykové droze, to mi přijde spíše komické. Dobrá, snad pokud jste člověk, který nesní ani vajíčko, protože je od slepice, pak Vám doporučuji možnou závislost na této droze zvážit. A jako u všeho dobrého, tak samozřejmě i u čajů platí pravidlo se všeho s mírou, a tak nepředpokládám, že hodláte do sebe celé dny v rámci pitného režimu nalévat pouze čaj. Ovšem pokud se budeme držet jeho konzumace třeba do 1L denně a zbytek tekutin doplníme nejlépe vodou, třeba i z kohoutku, pak nevidím v popíjení obzvláště zelených čajů nejmenší problém - ba naopak!
Věřte, že při pravidelné konzumaci smažené tučné stravy s vysokým obsahem cukru a soli Vás nezachrání nic, kromě změny jídelníčku, ale zelený čaj Vám zcela jistě může býti dobrým sluhou i pomocníkem právě při přechodu na zdravější způsob života.
V minulosti se zde objevila diskuze o zásaditosti piva, načež zde pak pan administrátor cosi odpověděl, nicméně správně poznamenal, že v pivní problematice rozhodně není expert. No a já mám prostě ten pocit, že zde autor (místy i dobrého) článku psal i o čajích, aniž by byl čajovým expertem, a právě proto informace v odstavci o čajích z článku ohledně hydratace organizmu nepovažuji za příliš relevantní a z tohoto důvodu vznikla tato má reakce.
Budu velmi rád za jakoukoliv reakci autora i ostatních a přeji hezký den!
Jaroslav T.
Máte pravdu, nejsem na čaje expert a ani se na takového nepasuji. Sám piji čaje pouze ve stavu obnovené strukturální mřížky a jednoznačně pouze z léčebných důvodů k čemuž mnoho příležitostí naštěstí nemám. Tak, jak popisujete přípravu čaje vy, to možná žádný problém představovat nebude, ale na rovinu vám řeknu, že jste první člověk o kterém vím, že si takto čaj připravuje. Spíše znám velmi dobře za ty roky lenost lidí dělat cokoliv přesně a ještě k tomu složitě, což vámi uvedená varianta přípravy nepochybně znamená. Lidé prostě na čaj nalijí vařící vodu, pak jdou někam klábosit, nakonec škodlivý výluh ještě pořádně osladí a vypijí, tedy se obávám, že zde nic zdravého nehrozí. Navíc tady nikde netvrdím, že jsem neomylný a vyloženě upozorňuji, že se jedná o moje, nebo převzaté názory. Ano čtete správně názory, nikoliv fakta, nebo dokonce nevyvratitelná fakta. I k tomu pivu se jednalo o názor a toho vypiji určitě mnohem více než čaje, nebo dokonce kávy, kterou jsem pil za svůj život celkem dvakrát a to vždy na schůzích ROH za minulého režimu. Nikomu nic zakazovat nehodlám, každý má své zdraví ve svých rukou, ale nadále si dovolím tvrdit, že běžná konzumace čajů je škodlivá.
Přihlásit se
Registrovat
FAQ
Hledat
