Přidávám slíbený recept pro domácí výrobu varianty Erbasitu:
Voda .............................. 200ml (teplá)
Kys.citronová ..................... 60g
Uhličitan hořečnatý .............. 1g
Uhličitan vápenatý srážený ........ 4g
Uhličitan draselný ................ 30g
Soda bicarbona .................. (30g)
(Sodu bicarbonu ke konci přidávat pomalu, jen do mírně kyselé reakce)
Dr.Oetker konzerv.přípravek ... 0.2g (přípravek proti plísni do marmelád, špetka, jinak to rádo chytá plíseň)
Všechny chemikálie jsou k dostání na
http://www.fichema.cz, Kys.citronová a Soda bicarbona (Jedlá soda) i v marketech.
Postup výroby je stejný jako u Erbasitu. Oproti Erbasitu se to nevysráží, asi to dělá víc toho draslíku, zůstal jen sediment citranu vápenatého.
Na přesném poměru chemikálií tolik nezáleží, stačí výsledná mírně kyselá reakce. Pro občasné použití by se mohl vypustit i hořčík a vápník, důležitý je draslík a sodík.
Variant chemikálií je hodně. Uhličitan vápenatý + Uhličitan hořečnatý je možné nahradit Dologranem nebo Dolomitickým vápencem (je 400x levnější než Dologran), samotný Uhličitan vápenatý je možné nahradit vaječnými skořápkami rozdrcenými na prášek, Uhličitan draselný (potaš) vylouhovat z dřevného popela, apod...
Dá se to vyrobit velmi velmi levně, v lékárnách jsou ceny 10x až i 100x vyšší než je cena surovin. A hotové odkyselovací přípravky mají až 90% plniva (možná je to kvůli navlhavosti, nevím, ale i tak, nepodílí se na odkyselení, jen na ceně).