Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Dnes dostala stará matka korenie v podobe bonsaja s názvom "Sečuánske korenie" alebo "Zantoxyl".
Máte s týmto korením nejaké skúsenosti?
V časopise "Záhradkár" som sa dočítal, že vraj sa má tá šupka opražit a potom pomliet a takto použit.
Tento postup sa mi nepozdáva, kedže ja takmer nič tepelne neupravujem a koreniny už vobec.
Existujte v tomto prípade nejaký prijatelný postup?
Ďakujem

Tak tady vás zklamu s tím zkušenosti žádné nemám, sice se mi to pražení také nezdá, ale některé tepelně neupravené potraviny mohou být i jedovaté, čili doporučuji si k tomu zjistit vše potřebné, něž to použijete bez té doporučované tepelné úpravy.

Samozrejme. Už som pár článkov naštudoval a v podstate sa zhodovali, no pátram ďalej.
Dočítal som sa, že je to dobré okrem iného aj na vyhánanie parazitov, čo ma potešilo.
Zatial to ešte nerodí, takže si budem musiet ešte počkat, no aspon to pekne dekoruje interiér domu.
Ja osobne mám rád tieto miniatúry, takže sa teším spolu so starou matkou.
Ďakujem

Ako sa dá použit čerstvý zázvor a fenikel?
Ďakujem

Čerstvý zázvor nastrouhaný i nakrájený fenykl se dají přidávat jak do salátů, tak se z nich dá dělat čaj. Velice dobrý je čaj z jedné lžičky kurkumy a strouhaného zázvoru, který můžete přisladit medem, dobře vás prohřeje a je mimořádně zdravý.

Výborne, vyskúšam.
Ďakujem

Koreniny sú podľa môjho názoru na vita strave ( alebo strave, kde tvorí surová strava väčší podiel než varená ) nutné, najmä ( alebo len ) v období keď nie je leto. Pán Jarda si to určite všimol, preto ich konzumuje. A robí dobre. Ani ja nezastávam názor, že čo sa nemôže jesť v dávne "o veľkosti taniera", nepatrí do úst. Je to hlúposť, nakoľko v prírode aj zvieratá požívajú nejaké "doplnky" vo forme bylín či niečoho iného, ktoré tiež nežerú ani zďaleka také množstvo, ako ich primárnu potravinu. Navyše ak skutočne pochádzame ( celá populácia ) z trópov, tak si musíme vyvažovať energie Jin a Jang, na čo sú vlastne tri spôsoby : varenie, ( zvýšená aktivita ) pohyb, koreniny. Aj tu aplikujem zlatú strednú cestu - z každej z týchto "technológií na vyrovnanie energií" si zoberiem nejakú časť, a budem to prispôsobovať svojim telesným a duševným pocitom. Samozrejme, najviac v zimnom období. Je pravda, že v zime sme najlenivejší, takže zvýšená pohybová aktivita tu nebude až tak využívaná ( denne a intenzívne ) ako v lete, takže to nahradím viacej varením ( určitým podielom varenej stravy, asi skôr vyšším ) a väčšími dávkami korenia, trochu menej ovocia a viac "pseudoobilnín". V lete si môžem dovoliť menej variť ( prípadne vôbec, aj to je možnosť ), používať menej korenín, menej "pseduoobilnín" ( alebo žiadne, a namiesto neho bylinky ), a viac sa hýbať ( najmä miernym tempom, niekde v prírode ).
To je môj názor na koreniny - v spojitosti s každodenným životom v strednej Európe.

_________________
Majte sa pekne, veľa zdravia, šťastia, penazí vám prajem. NOWOCAYN & Marek. (9.5. 2012)
RUŠIM NICK, idem žiť, už je na to ČAS. Ruším účty na internete, všetko, počítač využívam už len na prácu.
Tešilo ma (9.5. 2012) dieta

Možno by si mal vygúgliť niečo viac o účinkoch jednotlivých korení a nedeliť ich len toho, či je leto alebo zima. Ako maličký príklad ti uvediem niečo zaujímavé o obyčajnej škorici napr. tu: http://www.intimnosti.cz/index.php?clanek=172

Zantoxyl je v podstatě pepřovník a používá se jako příchuť na upravovaná masa tepelně. Za syrova dělá paseku v břuše.
Nicméně jako dekorační květinka je úžasný ať jako bonsaj či jako pokojový keřík. Potěší oko vždy a roste jak blázen.

_________________
Příroda je mocná čarodějka.